【フルインタビュー】京都のうどん店・二代目が語る受け継がれる想いと挑戦｜京都府綾部市「得兵衛」

「うどん屋得兵衛」さんのインタビュー動画を公開！
店主様のこだわりや、お店に込めた想いをじっくりとお聞きしました。
ここでしか聞けない貴重なお話が満載です！
美味しいうどんへの情熱、そして長年愛され続ける理由とは？
ぜひご覧ください！

【チャプター】
0:00　本編
0:16　仕事をする上で大切にしていること
1:34　メニューへのこだわり
2:49　料理人としての心境の変化
4:05　お客様への想い
5:57　料理に対する想い
8:19　尊敬している人
9:08　二代目としての苦悩
11:27　今後について
12:48　調理に対する想い

店名　うどん屋　得兵衛
地図　https://maps.app.goo.gl/UwFXw6vq2b8jBKz39
住所　京都府綾部市大島町沓田２７−４
HP：https://autoreserve.com/table/authenticate?token=a7da6eef-79af-4561-ad3c-0c23b2faae20

うどんそば兵庫京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

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【フルインタビュー】京都のうどん店・二代目が語る受け継がれる想いと挑戦｜京都府綾部市「得兵衛」

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