【レシピ動画】夏野菜の梅煮 #梅干しレシピ #梅干し #簡単レシピ
■材料（作りやすい量）
・なす 中２本（150g）
・ズッキーニ 150g
・ミニトマト 100g
・梅干し 10g
・油 大さじ1（オリーブ油またはなたね油とごま油の合わせ油）
・水 200ml
■作り方
1.なすとズッキーニは1.5㎝程の輪切り、トマトはくし切りにする。 梅干しは種を取り、ほぐす。
2.鍋を温め、油をひき、なす、ズッキーニ、トマトを順に中火で炒める。
3.水とほぐした梅干しを入れ、煮たってきたら弱火にし、蓋をして20分ほど煮る。
4.へらで混ぜるか鍋を振って、梅干しを全体に行き渡らせる。
■ポイント
ごはんだけでなく、そうめんともよく合いますよ。
レシピ：平沢きよみ（クッキングスクール リマ認定インストラクター）
#梅煮
#野菜の梅煮
#龍神梅
#オーサワジャパン