鶏むねのキノコと玉ねぎの餡かけ #宅飲み #おつまみ #レシピ #料理 #宅飲み料理 #簡単レシピ #家飲みレシピ #vlog
女一人宅飲みの今日のおつまみは「鶏むねのキノコと玉ねぎの餡かけ」です。
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【材料】
鶏むね肉 1枚(250~300g)
玉ネギ 1/2個
シメジ 1袋
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 大さじ1
★水 100ml
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★中華だし 小さじ1
★ニンニク 3cm
※焼く時
米油など 大さじ1
※水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
※仕上げにお好みで
パセリ
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り、シメジは石突を切り落として手でほぐす
② ①を耐熱容器に入れてラップをしてレンチンする(600Wで2分、500Wで2分半)
③ 鶏肉に☆をまぶす
④ フライパンに油を大さじ1を熱して鶏肉を皮目の方を下にして入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする
⑤ ③の蓋をあけて裏返し、また蓋をして中火で3分蒸し焼きにする
⑥ フライパンから④を取り出し、②と★を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑦ 食べやすく切った鶏肉を器に盛り付け、⑥をかけ、パセリをふる
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【PR】私の使っている調味料や食材などはこちら
楽天：https://room.rakuten.co.jp/mari.sapporo
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女一人宅飲みの今日のおつまみは「鶏むねのキノコと玉ねぎの餡かけ」です。
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【材料】
鶏むね肉 1枚(250~300g)
玉ネギ 1/2個
シメジ 1袋
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 大さじ1
★水 100ml
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★中華だし 小さじ1
★ニンニク 3cm
※焼く時
米油など 大さじ1
※水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
※仕上げにお好みで
パセリ
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り、シメジは石突を切り落として手でほぐす
② ①を耐熱容器に入れてラップをしてレンチンする(600Wで2分、500Wで2分半)
③ 鶏肉に☆をまぶす
④ フライパンに油を大さじ1を熱して鶏肉を皮目の方を下にして入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする
⑤ ③の蓋をあけて裏返し、また蓋をして中火で3分蒸し焼きにする
⑥ フライパンから④を取り出し、②と★を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑦ 食べやすく切った鶏肉を器に盛り付け、⑥をかけ、パセリをふる
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