味付けは焼肉のたれで決まる！【丸ごと豆腐の麻婆鍋】詳しいレシピは概要欄を見てね♪ #鍋 #麻婆豆腐 #丸ごと #豆腐
豆腐1丁を丸ごと加えた、甘辛な麻婆風味の鍋をご紹介♪甘辛の秘密は焼肉のたれ！調味料が少なく済む上に、好みのもので試してお気に入りを見つけてみてください。包丁を使わずに作れるのも嬉しいポイントです。〆には中華麺やごはんを合わせてお楽しみください♪
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・絹豆腐 1丁(350g)
・もやし 1袋(200g)
・塩こしょう 少々
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 400cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・焼肉のたれ 150cc
■手順
(1)鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れる。塩こしょうをふり、肉の色が変わるまで炒める。
(2)おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて1分ほど炒める。
(3)水、鶏ガラスープの素、焼肉のたれを加えてさっと混ぜる。もやしを加えて広げ、中央を少し空けて豆腐を加える。
(4)煮立ったらふたをせずに弱火で6〜7分ほど煮る。(豆腐を崩しながらお召し上がりください♪)
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16 Comments
結構味濃そう
簡単に自分でアレンジ出来るのが、とてもイイです😊
大さじ○とかにとらわれず、こーして安くて栄養取れてGoodです🎉
あ💦💦プロでしたか😂
闇憑き豆腐鍋、これを食して戻って来た者はいないという
お手軽に出来て濃厚そうで美味しそうですね😊
違うな
焼肉のたれだと・・・中華じゃなさそう。普通のお味噌と砂糖醤油で大丈夫。
麻婆豆腐 美味そうだネ～!! 一度僕も、食べてみたいヨ〜!!♥♥♥♥♥
😋
鍋が欲しい、こんな鍋が…美味しそう
〆に中華麺と刻んだ大量のニラと卵を1つ落としたい
濃い目の味付けは豆腐ともやし入れるからか
それを焼肉のタレが生かしてる
◯鍋物全般に言えるんですが、作るのは楽だけど食べるときがめんどくさいんですよ…
◯麻婆豆腐はクックドゥー四川風が一番美味しいです
◯豆腐はある程度水抜きしないと水分が放出されて水っぽくなります
切った豆腐でも水切りには時間がかかりますが、コレだと豆腐が切らずにそのままなので水分が出てかなり味が薄まりそうですね
生姜、ニンニクをいれるタイミングが遅い
何のために入れるのかを考えよう
後、料理酒は何故入れない？
美味しそう🤤
逆に合わない焼肉タレってあるのだろか？
BGMすこ