豆苗で栄養たっぷり！「塩昆布キツネおむすび」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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1. 

   @teikuuhikou_kitchen 1年 ago

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   【材料】※約5個分
   ■ご飯…300g
   ■豆苗…1パック
   ■油揚げ…2枚（正方形）
   （A）塩昆布…10g
   （A）白いりごま…大さじ1
   （A）ごま油…小さじ2
   （A）醤油…小さじ1
   （A）和風顆粒だし…小さじ1/2

   【作り方】

   ①ボウルに豆苗をハサミで2cm幅に切り入れ、（A）を和えて少ししんなりさせておく。
   【🔴ポイント】
   豆苗は先に調味料を和えておくことで味が染みてしんなりし、ご飯とのなじみも良くなります。

   ②油揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きし、食べやすい大きさにハサミで切る。トースターでカリッと焼き色がつくまで約3~5分焼く。
   【🔴ポイント】
   油揚げはトースターで焼くことで香ばしさアップ！面倒な場合はそのまま加えてもOK

   ③①に②、ご飯を加えて混ぜ合わせ、おむすびにしたら出来上がり。

   [Ingredients] *Makes about 5 servings
   ■Rice…300g
   ■Bean sprouts…1 pack
   ■Fried tofu…2 pieces (square)
   (A)Salted kelp…10g
   (A)White sesame seeds…1 tablespoon
   (A)Sesame oil…2 teaspoons
   (A)Soy sauce…1 teaspoon
   (A)Japanese-style granulated soup stock…1/2 teaspoon

   [How to make]

   ①Cut the bean sprouts into 2cm pieces with scissors and put them in a bowl, mix with (A) and let them soften a little.

   [🔴Tips]
   Mixing the bean sprouts with seasonings first will allow the flavor to soak in and make them soft, and they will blend better with the rice.

   ②Press the fried tofu with kitchen paper to remove the oil, then cut it into bite-sized pieces with scissors. Bake in the toaster for about 3 to 5 minutes until crispy and browned.

   [🔴Tips]
   Bake the fried tofu in the toaster to make it more fragrant! If it's too much hassle, you can just add it as is.

   ③ Add ② and rice to ①, mix, and form into rice balls.