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海藻レシピ+Seaweed Recipes

梅茎わかめ狂は必見　#shorts #cooking



梅茎わかめ狂は必見　#shorts #cooking

3 Comments

  1. @megane6920

    スーパーで買うと美味いけど高い茎わかめ！
    手作りしましょうぜ。

    調味液　分量
    料理酒　大さじ2ハイ
    みりん　大さじ1ハイ
    醤油　　大さじ0.5ハイ
    酢　　　大さじ1ハイ
    砂糖　　小さじ1ハイ〜（梅干しの塩分によって微調整するのが吉）

    今回梅干しは塩分13%のものを使用。
    砂糖は小さじ1.5杯くらいがちょうどいい感じ。
    ちなみにこの梅酢は茎わかめに限らずさっぱり酢の物等に活用頂けます。
    どうぞお試しあれ。

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