【絶対美味しいコンビ】チーズとサーモンのブラッククレープ🐟⠀
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■材料⠀
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《クレープ生地》⠀
小麦粉 500g ⠀
バター 50g⠀
卵 3個⠀
牛乳 1L⠀
竹炭パウダー 大さじ1 ⠀
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スモークサーモン⠀
大葉⠀
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《チーズクリーム》⠀
クリームチーズ 500g⠀
生クリーム 50g⠀
コショウ 適量⠀
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バルサミコソース 適量⠀
ピンクペッパー 適量⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・《クレープ生地》の材料を全てボウルに入れて混ぜておく。⠀
・クリームチーズに生クリームとコショウを混ぜてチーズクリーを作る。⠀
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1. 油を引いて弱火で熱したフライパンにクレープ生地を流してクレープを焼く。⠀
2. 生地が全て焼きあがったら粗熱が取れるまで休ませる。⠀
3. クレープの間にスモークサーモンとチーズクリームを挟んで重ねる。なじむまで冷蔵庫で冷やす。⠀
4. 四等分に切り分けて上にバルサミコソースとピンクペッパーを乗せたら完成。⠀
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Ciao, Nihon.