安くてウマい！ご飯が進む【ナスとピーマンのみそしぎ】
今回は、ナスとピーマンを使ったみそしぎをご紹介。
とっても安く、ご飯がとにかく進む味噌炒めです。
ぜひご家庭のおかずにいかがでしょうか？
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■ナスとピーマンのみそしぎ（２人前）
【材料】
ナス ５本、ピーマン 3個、塩 少々、サラダ油 大さじ４、砂糖 大さじ２、一味唐辛子 少々、白ゴマ 少々
A（味噌 大さじ３、みりん 大さじ２、酒 大さじ３）
【作り方】
① ナスはヘタを切り
ピーラーで皮をしまにむいて乱切りにする。
塩をまぶして１５分ほどおいて水気をふく。
② ピーマンは半分に切りヘタと種を取り
乱切りにする。
③ Aを混ぜ合わせておく
④ フライパンに油を入れ中火で①を炒め
所々に焼き色がついたら
ピーマンを加えて炒め合わせる。
⑤ 余分な油をふき取り火加減を弱めて
砂糖大さじ２を入れて炒め合わせる。
⑥ Aを加えて煮詰めて
一味唐辛子、白ゴマを入れて絡める。
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#笠原将弘 #なすレシピ #ピーマン #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論
20 Comments
みそしぎって言うんですね！母が作る料理で一番好きでした！嫁さんが受け継いでくれたので茄子とピーマンの時期になると必ず作って貰います。早速明日作って貰いましょう！
最近のレシピ動画によくあるゴマ油や、ニンニクを使わないのがいい!!絶対作ります!!♡♡
これホントに美味しかったです👍️旦那さんにもお店に出せるレベルって誉められました
美味しく作れました😊
ちょこちょこ入るポイントも有難いです。
どなたかのコメントメッチャ面白い😂まさにうちもぶら下がり健康機物干しです、あれは物干しのために設計されてます
あくぬき、ええ事教えてもらいました
苦手でしたが笠原さんのレシピで美味しく出来ました！感激です。 10:51
めちゃめちゃ美味しそう❤
作ってみます！
そして、カセットテープ｢MyBEST｣作りましたねー♪
笠原さんの聴きたい😊
今作って、最後の試食を見てたら、ちょうど17時前だったんで爆笑してしまいました！😁👍
しっかり味でご飯がススム！夏バテ解消にもピッタリですね👍とってもビールが進んで困っちゃう味でした！💐
美味しそう😍今から作ります。分かりやすくて、ありがたいです👏😁
今日動画見ながら作りました。美味しくできました。
❤😊🎉❤
これ美味し過ぎる❤旦那さんが『健康診断近いのに…』ってぼやきながらご飯おかわりしてました😊
なすとろっ好き白温かご飯で～。
何時も、丁寧に教えて頂き、ありがたく思います。今から､作ります😁ありがとうございました🙇♀️😁
今日､さっそく作りました♪美味しかった👏丁寧に教えて頂いけるのが嬉しいデス ほんとうに美味しかった😁ありがとうございました🙇♀️😁
なす味噌笠原さんの料理に出合うまでは〜味噌が濃くて勿論お砂糖は入れましたが見た目が黒くてピーマンも入れてましたがイマイチ美味しくありませんでした💦これからは爽やかに美味しく作れそうです❤いざ作ろうと思った時はナスがあるのにピーマンがなかったりで、、、、中々作れませんでした🥵
今日このレシピで作りました！
味がちゃんと決まってておいしすぎる一品でした。
レギュラーメニューまた増えて嬉しいです！
給料前のナスとピーマンに感謝ですね（笑）買いたい物たくさん買って、、、、言い訳が面白い（笑）
笠原さん ありがとう!作ってみました🎉とつも美味しいです✨