【大同電鍋レシピ】エビとニラのライスペーパー餃子 #shorts

【大同電鍋レシピ】エビとニラのライスペーパー餃子 #shorts

#大同電鍋 で作る、エビとニラのライスペーパー餃子🦐🥟

時短！ぷりっぷり🥟
ちょっとおやつやおつまみが欲しい時、ライスペーパーで包んで蒸すだけの簡単蒸し餃子
発売予定の【大同電鍋Ｌサイズ専用蒸し皿セット】があれば、ちょい蒸しに大活躍。

【材料】6個分

むきえび大（半分に切る）…6尾（150g）
ニラ（5cmに切る）…1/2束
ライスペーパー…6枚
レタス（細切り）…100g
酒…小さじ1/2

たれ（合わせておく）
醤油…大さじ2
レモン汁…大さじ1
おろしにんにく…少々
　
【作り方】
①むきえびは塩こしょう・酒をまぶして5分おき、水分を拭き取る
②ライスペーパーを水にさっとくぐらせ、ニラとむきえびを包む
③【大同電鍋Ｌサイズ専用蒸し皿セット】の蒸し皿にオーブンシートを敷き、手を濡らして②を間隔をあけて並べる
④外鍋に水を少量（2目盛）入れ、【大同電鍋Ｌサイズ専用蒸し皿セット】の蒸し皿をセットしてスイッチを押す
⑤スイッチを入れてから5分程度で一旦蓋を取り、ライスペーパーが透明になり、エビに火が通っていれば加熱完了。
⑥皿にレタスを敷き、餃子を間隔を開けて盛りつけ、たれを添えて完成

【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
ライスペーパーは大変くっつきやすいため、巻く時や盛りつけの際、手や箸をしっかり濡らしながら行いましょう。
蒸す時間が長いとライスペーパーが破裂しますので、短時間で蒸します。
純正セイロを使う場合も同じように蒸します。
セイロを使わない場合はスチームプレートに耐熱皿を置き、半量ずつ蒸しましょう。熱源に近いため、火が通りやすいので早めに取り出してくださいね。（やけどに注意）

【調理時間の目安】　作業15分、加熱時間5分

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