デザートもいけちゃう！パクチー・クレープ
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Tasty Japanと宇多田ヒカル『初恋』がコラボ！
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宇多田ヒカルさんのニューアルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューをコラボカフェにてお召し上がりいただけます♪
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レシピはこちらをご覧ください♪
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パクチー・クレープ
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20cmのフライパン使用、3皿分
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材料：
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■クレープ生地
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牛乳 150ml
薄力粉 50g
砂糖 30g
パクチー（ざく切り）15g
溶かしバター（無塩） 10g
塩 ひとつまみ
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卵 1個
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■パクチー・シロップ
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ガムシロップ 100ml
キウイ 1個（約70g）
パクチー（ざく切り）20g
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■トッピング
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バニラアイス 適量
白桃缶（0.5cm角 角切り）20g
アーモンド（砕く）少々
パクチーの葉 少々
粉砂糖 少々
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作り方
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1. クレープ生地を作る。ミキサーにパクチーと牛乳を入れて1分ほど撹拌する。
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2. ボウルに卵、砂糖、塩、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。(1)を2回に分けて加えて混ぜ、最後に溶かしバターを加えてよく混ぜて、生地を濾す。
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3. フライパンにうすく油（分量外）を塗って、(1)をおたま一杯分流し入れる。フライパンを回して生地を丸くのばし、ふちが色づいてきたらうら返す。3秒ほど焼いたら皿などに取り出して冷ます。
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4. パクチー・シロップを作る。ミキサーに全ての材料を入れて1分ほど撹拌し、濾す。
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5. クレープを4つ折りにして皿にのせ、バニラアイスを添える。パクチー・シロップをかけて白桃缶を散らし、粉砂糖を振りかける。バニラアイスの上にアーモンドとパクチーの葉を飾ったら、完成！
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Ciao, Nihon.