【山口県】美祢市/あのお店が移転オープン！日本一シェフが手掛ける本格ランチ！ #山口県 #美祢市 #メンチカツ#はらぺこグルメ道 #山口グルメ #グルメ#美祢ランチ#美祢カフェ

【山口県】美祢市/あのお店が移転オープン！日本一シェフが手掛ける本格ランチ！ #山口県 #美祢市 #メンチカツ#はらぺこグルメ道 #山口グルメ #グルメ#美祢ランチ#美祢カフェ

今回のお店はこちら「カフェ・レストラン sincerite」さん！

お店info
技能五輪全国大会（西洋料理職種）日本一に輝いたシェフのカフェレストラン。県内外から来店されるお客さんがせっかく来たのに入れないということもあり、宇部店で課題だったのが駐車場と座席数の確保。その解決策と共にシェフの地元である美祢市の観光の活性化の為に今回の移転を決意。宇部店の時よりも広い店内と座席数で新たなスタートを切るお店。

今回注文したのはこちら！

極上メンチカツランチ 1,650円
ランチバイキング 1,980円

①極上メンチカツランチ
しっかりとしたお肉の味にデミグラスソースは味の濃すぎないあっさり目の味付け
どちらもご飯に合う味付けでご飯が進んでしまいます

シェフも県内いろいろなお店を回り様々なオリジナルのメンチカツが出てきている中、本来の洋食のメンチカツを知ってほしい！という想いで新しい店舗ではこのメニューを推していきたいんだそう

オードブルにはテリーヌやキッシュなどこれも美味しいものが揃っていて
バジルソースをベースにそれぞれの料理を活かすソースを使用しており
イチゴのソースなんかは甘みとバジルの香りが合わせって美味しい
さすが日本一に輝いたシェフの技術ですね

②ランチバイキング
土日祝で90分の時間制
現状では予約で1か月先ほどまで予約で埋まってしまう見込みだそうですが
当日でも40席は予約なしでも入れるようにしていて順番にご案内をする形になるようです
オープン前からそれほど期待されているなんてすごいですね！

バイキングは本格的な洋食と様々な野菜料理が食べられるように意識されているそうです

パスタやミートボールやチキン南蛮
かき揚げやそぼろ煮などの様々なメニュー
どれを食べようか迷ってしましますね

お店のオープンは6/24(月)
つまり明日がオープン日です！

このタイミングでご紹介できたのは本当にラッキーでしたね
取材を快くOKしてくれたシェフにも本当に感謝しかないです

皆さんもシェフ自慢の料理の数々をぜひ食べてみてくださいね！

0:00 イントロ
0:15 挨拶～移動
1:12 お店紹介
2:02 店内紹介
2:20 メニュー紹介
2:32 実食
3:34 バイキング
5:03 感想
5:43 あとがき

住所
山口県美祢市秋吉町秋吉50

営業時間
　11:00~18:00(LO16:30)

営業日
　水曜日・第一、第二火曜日

車でのアクセス：宇部IC～約40分
　　　　　　　　秋芳洞～約7分

お店のInstagram↓↓↓
https://www.instagram.com/cafe.restaurant_sincerite/

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『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。

口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです！

お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。

また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています！

お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください！
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ぜひチャンネル登録をお願いします！　https://www.youtube.com/channel/UC0cKHTYESiBjDyF0cjyvrXw

撮影のご依頼はこちらのアドレスにご連絡ください↓↓↓
persona3p4p5@gmail.com

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