第1話 牛肉のグリエ( Bœuf grillé.)

チャプター
00:00 オープニング
10:50 お肉の仕込み
18:45 フランスでの修行時代
30:30 いよいよ肉を焼く
41:29 ステーキのカット
52:43 Tres Tres Bon

フランス料理のシェフ田中あきのり の料理の話を聞けます。

#フランス料理 #グリエ #ステーキ #牛肉

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