痩せる食習慣が身につくレシピ！ 〜夏野菜の味噌炒め〜野菜のみを使用したおかずで、美味しくヘルシーな食習慣を！

痩せる食習慣が身につくレシピ！ 〜夏野菜の味噌炒め〜野菜のみを使用したおかずで、美味しくヘルシーな食習慣を！

右130kgからマイ50kgの ダイエットに成功した経験と管粒子の知識 を元にしたダイエットレシピを紹介して いきたいと思い ますそれでは今日も料理を作っていきたい と思います本日ご紹介する食材はこちら です今日のメニューは夏野菜の糸炒めを 作っていきます今回のテーマは野菜だけを 使っておかを作ってきますね肉や魚を使わ ないので非常にカロリーが抑えれのが特徴 となっておりますそれでは野菜を切って いきたいと思いますまずナスなんですけど こちら卵切りにしていきたいと思い ます竿を取っていただい てちょっと大きめの段切りにしていきます このよな感でくるくるナスを回しながらっ ていただく と簡単に切 ますナスはアが強いのでこのように切った 後は水にさらしてアを抜いていきます [音楽] [音楽] こちら です続いてピーマンを切っていき ますでピーマンなんですけど半分に切って こういう風に下を落としてもいいんです けどこういう感じこれだとここの部分 ちょっともったいないの で今日はこういう感じ に7目に切れ目を入れていただくと無駄 なく使えることができますの でま夏野菜っていうこと瞬の野菜なの で安く買えるんですけど節約にして損は ないので ねし本立を選んだり野菜を選ぶとは種の 野菜を基準にしていただくとメニューが 組み立てやすいで続いて玉ねぎですこれ ちょっと大きい玉ねぎなんで今回半分に 切っていきたいと思い ますたまに下手なんですけどこここうやっ て落としてもいいんですけどするとたまに くっついちゃいますので斜めにこう切れ いただくとうまくばらけますの で今回使用して いるナスピーマンのの野菜は価が高いの で今日何の混にしようかなって何買おうか なって時はそういった旬の野菜を中心に 買っていただくとま値段も安くなるしま メニューの組み立てにいかせるかなと思う ので旬の野菜選ブってのは非常にいいです 以上で野菜がカップは終了ですでは野菜を 炒めていきたいと思いますフライパンを 温めて大さじのごま油を入れていきます [音楽] フライパンが温まったら水を切ったナスを 入れていき [音楽] ます炒める順番は何でもいいんですけど ナスにごま油をこうねまぶすことで油を 吸って美味しくなるので私はナスかがいい たいなっていうのがあり [音楽] ますそして炒めながら調味料を測ってみ たいと思い ますお酒とみりんを大さじさボールに入れ ますそして醤油を小さじ1入れ ますで味噌を大さじ2杯入れたいと思い ますこちらの調を混ぜでタレーを作り [音楽] ますある程度溶けたらそのままに置いて いきましょう続いては鍋に玉ねぎと ピーマンを炒めていき [音楽] ますである程度野菜がしんなりしてきたら 先ほどのタレをを回し入れ ます野菜から水分が出るんですけどまま 足りない場合は酒とかをさしていただいて しんなりするまで炒めていきます日陰は 中火でそのままで大事 です結構夏から水分が出たりとか玉ねぎ から水分が出たりしてしんなりしていき ますので炒めをしていき [拍手] ますで私はもも保育園でご飯を作ってい たりとかしたんですけどま一見こういった 野菜だけのメニューは子供たち食べないか なと思うんですけど味付けが味そなので 非常に食が進んで子供たちにも人気な一品 にはなっており [拍手] ます子供たちのご飯を作る上で私が大事に していること は洋風のメニューをする時とかって結構 オムライスとサラダとスープみたいな感じ で上風な感じにに合わせたいとは思うん ですけどま実は子供たっていうのはこう いった醤油とか味噌とかの味の方がま食が 進むっていうこともありますの でなのでオムライスとまサラダと味噌汁と かオムライスとおひたしと味噌えっと スープとかなんか1個醤油とか味噌の味を 入れていただくと構子供たちも食が進むの でまぜひねお家の献立を決める際にはま 洋風で止めるのではなくて一品だけ和食の ものを入れてあげるとま食べいいかもしれ ないです ねまちょっと塩辛いのが好きだったらこの ままで甘い目が好きだったらお砂糖とか みりんを増やしてあげてもいいと思い [拍手] ますま実はこの味噌炒めは冷めても 美味しく てま作り置きなんかしていただくと非常に おすめですあとは夏だったらまそめとかに かけても美味しいと思います し非常に色々使い勝手がいいのでねぜひ 作り置きして食べてみて くださいまこんな感じでだんだん水分が なくなってきますの でちゃんと完成 に完成に近づいていきます で火を止めて完成になりますので盛り付け ていきますこれで夏野菜の味噌炒めが完成 となります夏野菜は水分が多いので体を 増やしてくれる効果もあります是非これを 食べてみてえこの暑い夏を乗り切っていき ましょう次回もお楽しみ

今日は夏野菜をたっぷり使ったヘルシーな味噌炒めをご紹介します。ナス、ピーマン、玉ねぎを使って、肉や魚を使わずに美味しいおかずを作ります。野菜だけで作るので、カロリー控えめで栄養満点！ぜひお試しください。