南箕輪村の新給食センター完成！施設内を徹底紹介！ハンドパワーも出来ちゃう！？

南箕輪村の新給食センター完成！施設内を徹底紹介！ハンドパワーも出来ちゃう！？

こんにちは青とゆですこのチャンネルでは 地域協力隊の2人が情報収集していく様子 をたた発信していくものですはいという ことで本日は新しい給食センター見学 ツアーはいということでえ私教育委員会に 席置いてるわけですけれどもはいもう随分 前からこの給食センターのなんかこう会議 だの作業だのあの学校教育がりの方がやっ てましてですねいよいよえ完成しましたと いうことで今日はあの特別に内乱会って いうのをやってるのでちょっとそれに会う というも参加させてもらって見学しようと いうツアでございますなんか2月に内乱会 あったんですけどすごい応募があった らしくてあそうそう一瞬で満員になっ ちゃって200人ぐらい今回も一応ツア やってるんですけどま割とこう学校関係の 方とかの今回第2回にま人数が少ないので こちらも参加できるということでもしかし たらあの応募したけど見れなかったという 人もいるかもしれないのでえ今日は動画で お届けしたいと思いますそれでは潜入して いきたいと思い ますレッツゴー 潜入青とゆ [音楽] チャンネル管をとても にしていてえっと火汚染区域と汚染区域を この中の図面のピンクと青っていうところ で見ていただければと思うんですけども床 の色もこの色に分けて混じらないようにと いうようなあの衛星管理をしており ますこちらのスペースになるんですけども えっと食育クロアということで普段は食育 ルームということでえっと学校の児童さん 生徒さんをこちらにお呼びしてえ作ってる ところを見ていただいたりまたここでえ 給食を食べていただいてえ書いていただく とようなことも考えておりますでえっと 何か災害があった時はえっと避難所として こちらも使えるような形を取らして いただきたいということでえっとこの フロアーの下にえっと備蓄倉庫ということ で非常食も蓄えておくようなスペースも 完備をしていたりえっと今皆さんが登って きていただいたえ階段の下にLPガスで 使用できる玉を常に用していたいという形 で え整いており ますニ ですおしい雰囲気ですはい えっと [音楽] 14でござい ますレッツ [音楽] ゴーここで着替えたり靴履き替えたり手を 洗ったりしてそれぞれの部屋に入ってます [音楽] [音楽] 朝作業する場所によってこっちでこっちの 靴を履か白起きるかっていう風に分かれて それぞれが手洗いをしてそれぞれの方向へ 入っていくます手洗いの私たちの命ですの でえ爪ブラシを必ず使います爪の間に金が 一番いますのでこれも丁寧にちょっと今 省略してますけど爪ブラシで1回使った爪 ぐらしはあの塩素消毒に回しますで ペパはも水分を取るのではなくて最後に こう拭って最近を落とすというこう拭い取 るっていう方をやっておりますでで最後に アルコールなんですからアルコールは爪の 間に吹き付けますこうじゃなくてこういう にでここが一番金が残りやすいのでここに 爪プラス爪じゃないアルコールかけてこう やって伸ばして履いてます [音楽] 外から来た容器は汚染されているので全部 映しかげるのが基本です例えば暖房から来 たものをダブから外したりしてここで全部 移し替えてそれぞれの場所にしまります 連続式のフライヤーを入れていただいたの でそのフライヤーからも俳でも捨てちゃう よっていう油がなったらコックをひねると こっちたまるようになりますこの隅の シンクは卵なる作業をする専用のシンク です卵にはとても金がますのでちょっと 離れたところでここで集中してやって いただくいうことですでここの このちっちゃな扉は何かと申しますと床の 色が違うこと分かりますよねこっちは線 こちら火線なんでこっからこうやって人が 行くわけじゃなくて油とか1感油10巻 ぐらい使わなきゃなんでこっから油だけは 入れるようにしますえ台車に1と感を積ん でここを通しますでも人は動かない油だけ 行って中の人が 受け取る学校給食は流水で3回洗いなさ いってのあの学給食の衛星基準ですので それぞれ3回ずつ今も洗ってるんですよ今 は2つしかないので何回もいろんな種類 水槽切れしながらとか色々やってるんです けど今度はサラダ用とかあのコンサとか 刃物とか分けて流せるようになりますねで ジムを見てと変な口ですよ ね 式かも全部やでこうやって やいてこっちが一番最初に洗う水なので こっちで絶対流れないなここが多分あの 1番朝1で合う場所というか56人もっと かなぐらいバーっと一気みんなで洗うお 部屋です [音楽] 虫を優するバチバチそうあバチバチバチに ならないですバチバチなるとまずいんで こうやってあのテープでくっつくんですよ でこれをモニタリングしてくれてこれは何 えと何買ですとかんとかでって言ってで どこから発生してますとかそういうのを 全部モニタリングしてくれるんですよねえ そうそれが17台です今施設3台つけて もらってるんですけど [音楽] [音楽] テですなですが傷つかないように樹脂のこ やるんですけどちょっとおが高くなっ ちゃったんで背の低い大変かもしれない思 処理室がそ見んですけどそっから野菜が 現れて卵に入ってます例えば使でここに スライダーがくるのでここで切ってで見て 手まで何度曲げてるんですけど今続のに なるのでこっから入れてあげるとベルト コンペアで下がってボトンボトンとここ から出てきますで何度の何度で何度にて あげるとあの自動で流れてくるのでですで ここで1間で10巻ぐらい油が入ってそれ を使い終わったらここで6があってえ一旦 ここに溜まりますで次に使いたい時にまた 上げるとまたならってかで何度か使って 最終的に配にする時にこのコック1つで さきカンプに行くようになります大変 ありがたい今の上々でないものですで サルダなんですけどあの茹でたあの冷で 加熱するてこになってて茹でるか蒸すかな んですけど今度この込みの新しくサラダ用 のスコを買っていただいたのでここで蒸し 蒸します今も蒸してるものもあるんです けどもこれにカートで野菜を切って野菜を 入れて蒸して蒸し た野菜をこの物室っていうとこへき ますこれが 超これ ででこのままじゃないじゃんねこれをし てでここで80度があと10度が230分 ぐらいになのかなうんでそれを冷やしたの をまた出してここへ入れて会えるまでここ に続続きますで今度この和え物がも可愛い んですけど小を2回中を2回っでやろうと 思ってんですけどこれがこうやって外れて 意外と軽いんですけどあのこのまま保管に 入れて消毒はできたりするのででこう手袋 下手でこうえて作ります今なんせ800人 の軟性だと800人のサラダを1日まで 作ってるんでなかなかうまく混ざらなくっ てちょっと味が均質になってないなってと もあるんですけどこれだと綺麗に混ざると 思いますで専用の冷蔵庫専用の流しがあっ て専用の保管庫になってるんですけどこの 保管庫の優れているところは普通の保管庫 ってのは90°のかで何分て熱くして殺菌 するんですけどその後は自然にこう冷め てくんですねでえもあのおかこは5ドルに しなさいてゴドまで容器を冷やしてくれる んだなのでえ冷たい容器に冷たいサラダを 入れて蓋していけば剤がいらないんですな のでえっと夏場5度ぐらいに容器も冷やし てこれもきっと中度以下でできるので 食べる時も低い温度で食べられるそういう すごいが入りますた ここがちょっと困ってますがあの床の色が ピンクでさっき小さい小か小さい自見て いただいたと思うんですがあそこ気になっ てますえちょっと離れて奥まったところで 肉魚とか卵をする扱うとこですハンガー 作ったりとか本魚並べたりとかあの悪 こっちでけ作とかそういうスですで手作り のためにこんなに広作っていたりまし たあの専門で作れるということとあともう 他のものと交差する絶対しないので購入 する危険もないですでこの中で使う器具と かはみんなそこに庫があって全部殺菌 できるのでこの部屋の中で使ってしま洗っ てしまえ るっていうことであの今よりも厳密に今も 一生懸命やってますけど今よ厳密に アレルギーの除去とかあのができるように なりますあの2種類のアレルゲがあってた 時も2種類別に作ることもできますしはい とても考えられています専門の冷蔵庫も あったりしてなのでこの屋で完結して準備 色が作られるという状況になります書いて きた容器もここで全部洗って他のとは 混じらないようにします [音楽] 台までパに入るま普段のま多分1週間分 500kmぐらい入れてその都度あの 入れるつりですけど一応ここにも常に え体だから100kmぐらいは常に置い とくようにと言われていますのでそんな風 に何かあってもすぐたていう風になって ますここに来たあの米袋からバ出すと コンプレッサーで空を圧力ねして上に上げ ておいてでなんでコンプレッサーをいる かって言うと自動で向こにあのタイマーで 遅れる よボタンを押すとこのマのここら辺までと か何キロっていうここで止まって玉を セットしてするとお米が落ちて水自動で 測れてで1カずつここへ送っていきます はいでブってた次に送ってやるとえ連続式 にコアが炊けるようになってる大体 6.5kgで炊く予定 です開いたままだとこうこっちのクラス やってる時こっちのクラスがダメだった しるですけどこれでで続いていけるので もう供たは棚から持ってくような感覚で できると思いますでこれがあの戻ってき たら中身出したら1番右がそこの機械でを 地蔵で洗います洗ったらここに食器だっ たら食器を洗ったこうカ入れて こ光っ [音楽] てで前後に2台入るんですけどこのそを 入れた まま僕と殺菌されますなので次の日も乾い をここへ出してくればそのままいけるそで もですこれは13台分あり [音楽] ます終ったポンテ を運び出します マクピッチンをですけどもっとピチっと こうここにくっつくんですねそうしたら その扉が上にガっと開いてあの鉄の私を パタンてするともうこないとまっすぐまた なになるのでこっから行きますで積み込ん で閉めたらこっちも 閉め閉めてえ運転さがこっから出てって 運転していくって感じですしと2回2回 行きだけでね行きます2Tローグにな今の はね2T車で中学の3台しか積めないん でこ4台のラトを買っていただきました とても新しいでサドにはあの子供さんから 募集したイラストが結構近いので欠損して まります大体1番最初11時に出れば 間に合うかなと思ってんですけど11時に 出て戻ってきてもう1回1戻ってきて12 時頃にてもう1回11時半対手段が11時 12時半につけばいいなと思ってんです けどこの変な色は防虫になってるそうで 例えば布が空いちゃってもそで腰が寄りこ ないよう なえっと帰ってきたえ食食感すと洗うお 部屋です取ってきたコンテを中にを出して 洗う洗う洗うてやってます で今までなかったカザがようやく入りまし た飯の人かも麺のかもちょっと大きいお皿 でこれでいきますでこれをえっと顔に入れ たまま一旦新設します今もやってるんです けどちょっとぐるぐるぐるってこう泡が出 て泡ってか気が出て中の下洗いをしてくれ てで顔上がってきましたらそのの中身を ここに伏せてえそれぞれ隠し切り皿深皿飯 は汁ワンていう風にしてあの流れていき ます1個1個ポトンポトンと落ちてあ動い てないとよくわかんないと思いますけど あの1枚ずつられて先の外に出てきます ここは食感類をまこうやっ て下して今は手で下らしてんですけどこれ もちょっとこれで落ちればいいなと思っ ですけど洗ってやって洗っていきますでえ こは この大きいテでこの足に溝に車輪を入れて あげてドアを閉めると両ががチ引出てで 最後ブローで風も出てかいて水滴飛ばして 出てきてます私はあの速を プラットフォームにしたいってずっと思っ ていてこんな立派な部屋があってここで 見えたりあの食べれたりっていうのは すごくありがたいとこだなと思いますで あの是非あのこのお部屋が機能するように 来年1年かけて小中学校と連携しまたね村 のホームに連携してあの食育の本とパ ホームになるように頑張っていきたいなと 思っておりますので先生方もよろしくお 願いしますよお願いしますはいということ ではいはい今日あの見学させていただき ましたはい応この学校給食センターは4月 8日から格稼働する予定でうん田さんに その動いたら動画を撮ってなと思ってるん でそれができたらまた別でそちらもお届け しようかなと思いますはい最後どうでした いやあのなんか本当に色々細かいところを あのピンクの床と緑の床でうん分れてたり とかスパをそれに合わせるたねうんだね そう本当にあの俺何前さんやってた時に あの新しいが開いたらなんかそれの トレーニングで入ってたんですよよく なんかこういうのなんか久々に見てなんか こう同線をねなん見たくなっ ちゃ感じあとまね素直に率直に言うとここ で全力で隠れもしたい ですすっごい面白そうめちゃめちゃ楽し そうな感じでした本当に何もさちゃいけ ないさちゃいけないですだです 本これから給食さらに美味しくなるで さらに安全にうんはい食べていけるかなと 思いますはいということでもの動画良かっ たなと思いは高評価あとチャンネル登録 よろしくお願いします願いしますバイバイ バイバイ [音楽]

南箕輪村の新しい給食センターがついに完成しました！✨

この動画では、最新の施設内を詳しく紹介し、どんな「ハンドパワー」が使えるのかをお見せします。給食センターの設計から、実際にどのように給食が作られているのかまで、全てをご覧いただけます。
衛生管理を徹底して作られた当施設！ぜひご覧ください！

👀 見どころ：
最新設備を備えたキッチンツアー
給食の工程を徹底解説
「ハンドパワー」とは？
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▼目次
00:00 OP
01:22 まっくんキッチンの特徴
03:09 前室
04:26 検収室・油庫
05:34 野菜類下処理室
06:05 ゆうのハンドパワー
06:26 前室の別の機能紹介
07:17 調理室
09:12 和え物室
10:58 肉野菜類処理室
11:34 アレルギー対応室
12:29 米庫・炊飯室
13:37 コンテナプール
14:41 給食配送口
16:12 洗浄室
17:51 まとめ