【サバ缶×玉ねぎ】日本のおつまみ界を震撼させる逸品！コスパ・調理法・味…全てが奇跡！これを知ってしまったあなたはもうこの料理の虜です。 ～プロの料理人から学ぶレシピでは伝わらない家庭料理のコツ～
[音楽] あらいらっしゃいというわけで今日はサバ カこれね100均で売ってたよ実はうん とある100均で売ってたサバ感で水煮の やつね味ついてないやつなんか色々と カレーとか味噌とかあるんだけど一番水煮 のやつが今日はこれがいいめちゃくちゃ 簡単すぎて私尺が心配なぐらい早くできる のよでめちゃくちゃ運命本当ね教えたく ないぐらい美味しいというわけで今日使う のはこの今言った100均のサバ缶とこれ 100均じゃなくてもいいけども100均 が1番安やなと玉ねぎこれちょっと 使いかけでさま小さめの玉なのかな小さめ の玉が半分うんちょっと使いかけがあった ので大体量的にはこのぐらいでいい玉ねぎ 好きな人はもうちょっと入れてもいいんだ けど多分味のバランスはこれが1番この ぐらいが1番取れるかなでこれを粗めギに しますあまり細かくすると食べづらいので 粗くていい です こんな感じ [音楽] ではいでめちゃくちゃ細かくしてとさ ちょっとめどくさいじゃん大変じゃんま 大体大体でいいからね本当 [音楽] にはいこんな感じでも十分ですでこれを まず鍋に入れて [音楽] くださいでこれでも包丁使いません今日 洗っていいです [音楽] それでこの入れた玉ねぎにこのサバ感ね 水煮のサバ感を入れますでこれ中の汁絶対 捨てちゃだめよ一緒に入れてねもうこの サバ缶ごとサバごと全部入れるで実はサバ てあのね理して缶詰 生のサをここに詰めてお水を入れて生の状 からカンカの中で加熱するのだから めちゃくちゃ保存が効くのねしかも生の まんま入れるからこの今捨てちゃだめよっ て言ったこの水煮の水分にはサバの出汁 めちゃくちゃ出てるのよねもう天然のサバ の出汁が出てるからこれこのまんま使い ますねでこのまま火にかけます火にかけて お醤油もう味付けは今日お醤油だけでいい です1周ちょいぐらいこのぐらいあま測ら なくてこう適当でいいからもし後で薄かっ たら後でお醤油足せばいいのでねあんまり 濃くならないようにちょっと控えめに入れ とくといいかなそしてこの火にかけてる間 に生姜も少し入れておきましょうかやっぱ 若干臭みがあるのでねどうせもサバって いうのはねうんなので本当にあの夢の先 ぐらいこのくらいでいいですこのくらい 生姜を入れておきますこれ生姜好きだよっ て人はもっと入れていいあのこの辺は好み でいいですで生姜飛ばしばしたらこれで このままっておきますでこの間にお皿用意 しましょうでこんな感じでちょっとね8に なったような器がいいのでこれもちょっと あの高さはあるんだけどもしくはまこんな 感じのねうんどっちでもいいかなそして グツグツグツグツなってきましたもう ちょっといきましょう最初に入れた水分が 半分ぐらいになるまでこのままちょっと 掘っておき [音楽] ますで実はこれ今めちゃくちゃ科学的に 美味しくなるっていう説明もできちゃうの ね聞くやめとくまたオフショットに するはいでこんな感じで水分が半分ぐらい 飛んだかな玉ねぎにもしっかり火が通り ましたあのさ出来上がりなのこれええって 思わねこんだけって玉ねぎ切ってサバ入れ てお醤油とお生姜入れただけでできる しかもこれめっちゃほとめっちゃくちゃ うまいよ100均のさサバでさここんな 美味しくできちゃう本当びっくりし たでねこれ元々私オイルサーディンって 言ってイワシの油漬けでやってた料理なん だけどこれをサバカンでもできないかなと 思ってやってみたらできたのねですっごい 美味しかったのはえだからもうこれはぜひ さあのお酒のつまみ今日何しようお酒の つまみないじゃんていう時のために客均た ついでにサバ缶買っといてねでサバ缶と 玉ねぎさえあればあとは大体お醤油なんて 家にあるでしょねこんな感じであとは上 から今の玉ねぎをかけてもらう だけはいお好みでこのいみ唐辛子こ ちょっとかけてあげてもいいかなあんま 辛いの苦手な人はあんまこれはなくても いいかなと思うんだけどこれ入れるとね ちょっと辛みが増してねまたより美味しく なりますでで辛いの得意だよ辛いの好きだ よっていう人はさっきのこの煮込む前にね 火かける時に一緒に入れちゃってで煮込ん でもいいうんその方が辛みには出るから 辛いのが好きな人はそっちのがいいかもね でこれで完成なんだけどもうこのまま 食べれるんだけどまちょっとだけさ やっぱりシンプルすぎるからさけ出し てこうかでもしあればでいいんだけど大場 ねちなみに大葉ってさこうやって瓶に入れ て下にちょっと水入れてこうやって立てて 立てて冷蔵庫に入れとくと結構持つ よでこの大葉をくるくるっと巻いてこう やって細かく細く刻んであげる 手切らないようにねねでこれ を上に天盛りしてあげるとほらこれでさ めちゃくちゃかっこつくしさめちゃくちゃ なんか色気出るでしょ騙されたと思ってさ これ本当1回やってみて簡単だし めちゃくちゃ美味しいこはまるよちょっと ねなので今日は100均のサバ缶と玉ねぎ でププピッしまし たはいというわけでねま今日のねこの料理 にての疑問とか質問あとねこれやってみた よとかおいしかったよっていうね感想 なんかねコメント欄に書いていただけると 科目非常に嬉しいですあなんか料理いい じゃんとかねあなんか面白いじゃんと思っ ていただけた方ね是非チャンネル登録高 評価そして動画の通知をオンにして いただけると嬉しいかなそれじゃまた次回 までバイ ちゃーサバの旨味成分っていうのがしさん ていう旨のね玉ねぎの旨味成分っていうの はグルタミンさこのイノシンさんと グルタミンさんの相性がめちゃくちゃ実は 良くて旨味の相場効果っていうのが 生まれるんだ けどその旨味の相場効果の中でもトップ クラスの相場効果があるのがこのイノシン さんとグルタミンさんなの ねうんねとても良くないもういいわって なってくるよねねただそん [音楽] [音楽] だけ
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30 Comments
これはもう奇跡としか言いようがないわ💋
【 料理のコツ 】日本の おつまみ 界を震撼させる 逸品 ！ コスパ ・ 調理法 ・ 味 …全てが奇跡！これを知ってしまったあなたはもうこの 料理 の虜です。 ～プロの 料理人 の 普段飯 から学ぶ レシピ では伝わらない 料理上達法 ～
サバ缶大好きです✨サバの不漁でサバ缶が手に入らなくなる説流れた時は不安だったくらいです笑笑今日の夜作ります😊
こんばんは
鯖缶があったので作ってみました。
生姜がなかったので臭み消しに少しだけカレーパウダーを入れちゃいましたが美味しく出来ました😋✌️
色々とアレンジが出来そうですね。
トマト入れたりとか、レモン汁をかけたり！
基本の味付けが美味しいからですね👏
鯖缶手間ひまかかってんだな。
尺長過ぎ 10秒で収まるでしょ
これいいね👍。
収納庫の中で、ずーと眠っている、消費期限長いので眠ったままです。
鯖缶シリーズまたお願いします。
今日やっと出番が来ました。ありがとうございました。
スゴい❗すね～参考になりましたです(*^^*)めっちゃ簡単🎇ありがとうございますです🙏
かま子っち
サバの味噌煮缶で作ってみたのよ
小ぶりな玉葱1個と味噌煮缶、鷹の爪多め、ニンニク２片丸ごと
オイスターソース少し 鍋底のガビガビ防止でお水を少々
美味かった！ さぁば缶凄いよね
やってみる
つくってみまーす❤
信じて作って見ました。
不味くは無いけど、美味しくもなかったです。
半分，食べて捨てました。
味噌サバ缶 玉ねぎの組み合わせは昔からよく作るけど これは水煮とたまねぎか
サバ缶水煮といえば「サバ缶水煮のパスタ」も結構メジャーなんですねえ
ご飯🍚サバ乾丼🍜にすればいいかも🎉
今日やってみよう
んー🧐
参考になりました。ありがとうございます。
大葉の保存方法初めて知りました！ありがとうございます！
自分は味付けを醤油、レモン汁、胡椒で整えてます！！！
煮詰めると 美味しくなりそう😊
こりゃ楽ちんだ！
登録させて頂きます✋
確かにご飯にも合う♪
大げさすぎる。そんなの前からやってるよ。
美味しかったです😊
イイねします❤❤❤❤❤
ｱｸﾂﾙｲｻﾞトシエあたりがありますようにお願いします
お勧めで拝見し今作りました
生姜を多めに入れて七味も一緒に煮込んだらちょっと辛くなりましたがオートミールに混ぜたら美味しかった！登録しました
こういう動画って これだけ、って言っておいて、調味料で色々使うのが多いです。
この動画も 醤油と生姜がいるんですね…
それぐらいなら トライしてみようかなー。
鯖缶ネットサーフィンしてたら、この動画に辿り着きました！超簡単そうなんで近い内に試してみます笑大葉の保存方法とても参考になりました😁この保存方法だと10日くらい持ちそうですかね？
洋風にするなら、ケチャップとカレー粉！パセリなんかふったらオサレ！
パスタソースでもパンに乗せてもいい！
鯖缶って買って居るのに中々使いません。
どうも缶詰の味が苦手で。。。でも栄養はあるし経済的にも良いし、使わなければ損ですね(^_^)
よくわかりました！