【4K】絶品！金沢グルメ　金沢茶屋　あまつぼ　大名茶屋　水魚　刺身屋　弁吉　 #金沢 #居酒屋 #ランチ #近江町市場 #カニ #食べ放題 #のどぐろ #海鮮丼 #グルメ #おすすめ

【4K】絶品！金沢グルメ　金沢茶屋　あまつぼ　大名茶屋　水魚　刺身屋　弁吉　 #金沢 #居酒屋 #ランチ #近江町市場 #カニ #食べ放題 #のどぐろ #海鮮丼 #グルメ #おすすめ

金沢に着いたのはお昼の12時を少し回った頃でランチの予約をしておいた金沢茶屋に向かいました和倉温泉の死旅館である加が運営する料理旅館金沢茶屋は金沢駅から徒歩3分で式おりおりの旬の食材にこだわる料理流の真心のこもった表なし金沢らしい空間でくつろげる準和風の客室和島塗りを始め館内を彩る伝統工芸品権力園などの観光スポットに近いアクセスの良さを提供してくれています個室を案内していただけてランチメニューでのど黒の塩焼きが主役ののど黒全をいただきました夕食は宿泊していた高林坊のホテルから歩いて15分ほどの柿の木畑人形商店街の一角にある天壺柿の木畑本店に行きました瞬身繊細おでん馬崎天壺は琴金沢に店舗を構えて反省期のか料理の死です業未来のこだわりとして厳選した地元の食材かが伝統料理旨味を引き立てる地酒をコンセプトにしていて金沢の台所である大町市場から旬の食材を中心として質がよく鮮度の高い食材を仕入れることで美味しい料理をリーズナブルな価格で提供してくれていますお作りの盛り合わせイカの黒作り松竹のドビンムシ唐揚げカクリームコロッケカの甲羅焼きおでん牛筋豆腐鍋とうと魅力的な一品を注文したのですがどれも美味しかったです翌日の昼食は金沢駅から徒歩3分の距離にあるかが料理大名茶屋に行きました春はホは夏は刃も冬はカ破りなど厳選した磁場の食材を使い素材本来の美味しさや旨味を引き出して繊細で華やかな和食を提供してくれているお店でランチメニューで海鮮どんぶりと自をいただきました夕食はどこで食べるかは決めていなくてお店を食しながら金沢駅周辺をぶらついていて居酒や水魚の前を通りかかった時にちょうど10人近いスーツ姿の男性のグループが賑やかにお店から出てきてその雰囲気の良さに引かれる形でたまたま入店しました光がめく幻想空間が広がる店内はカウンター席もあってお客さんも多くて活気のある店内でかが伝統の弁NG色を貴重とした個室を案内していただけて落ち着いて食事をすることができましたコブカルパッチョお刺身の盛り合わせ寿司の盛り合わせたら白子の昆布焼き白海のサクサク揚げ白海のクリームコロッケのかきたっぷりの雑炊などの海のさやレコまじ七田の焼き盛り合わせ和牛筋し煮込みブリ大根など旬の素材や鮮度にこだわった料理はとてもおいしかったですその次の訪問寺の金沢到着後の昼食はホテルのチェックイン前にホテルから徒歩 5分ほどである大江町市場にある刺に行きました大町市場の中でも人気のあるお店でお店に着いた時店内は満席でしたがそれほど待たされることなく席に着くことができてお作りと回線どんぶりをいただきました同じ大江町市場にある山水産から仕入れているという魚の鮮度は抜群でお作りも豪快に盛り付けられた海鮮どんぶりも共においしかったです夕食は蟹の食べ放題に引かれて予約しておいた便宜地に行きました金沢港の近にある便基地はホテルのある降臨房からは結構離れた場所にあってバスで行くことも可能だったのですがバスだと品数や時間などが不便だったのとお店に駐車場があったことからホテルの近くにあったタイムズのカーシア用しました400gくらいの大きさの金沢クレナガニというベニズワイガニで身の詰まり具合は当たり外れがあるものの身の甘みとカ味噌の風味には方が緩みましたカの向き方も教えていただけて最初はぎこちな向き方で食べるのに時間がかかりましたがお代わりを続けるごとにスムーズに向けるようになってきて結局ロパ食べていました車を運転する必要があったのでノンアルコールビールを注文していてゆがの笑味で口の中がしょっぱくなって飲み物のお代わりを崇拝しましたが途中からお水のお代わりをお願いしたのですが心よく応じてもらえました車の運転の必要がなけれカの甲でカ味噌をつかんでといて飲みたかったです [音楽]

0:00 金沢茶屋
1:02 あまつぼ
2:17 大名茶屋
2:52 水魚
4:12 刺身屋
4:57 弁吉

金沢に着いたのは、お昼の12時を少し回った頃で、ランチの予約をしておいた「金沢茶屋」に向かいました。
　和倉温泉の老舗旅館である加賀屋が運営する料理旅館「金沢茶屋」は　金沢駅から徒歩3分で、四季折々の旬の食材にこだわる「料理」、加賀屋流の真心のこもった「おもてなし」、金沢らしい空間で寛げる　純和風の客室、輪島塗をはじめ　館内を彩る「伝統工芸品」、兼六園などの観光スポットに近い「アクセスの良さ」を提供してくれています。
　個室を案内していただけて、ランチメニューで、のど黒の塩焼きが主役の、のど黒膳をいただきました。

　夕食は、宿泊していた香林坊のホテルから歩いて15分程の、柿木畠人情商店街の一角にある「あまつぼ　柿木畠本店」に行きました。
「旬味鮮菜　おでん　旨酒　あまつぼ」は、古都金沢に店舗を構えて半世紀の加賀料理の老舗です。創業以来のこだわりとして厳選した地元の食材、加賀伝統料理、旨みを引き立てる地酒をコンセプトにしていて、金沢の台所である近江町市場から、旬の食材を中心として　質が良く鮮度の高い食材を仕入れることで、美味しい料理をリーズナブルな価格で提供してくれています。
　お造りの盛合せ、烏賊の黒作り、松茸の土瓶蒸し、唐揚げ、蟹クリームコロッケ、蟹の甲羅焼き、おでん、牛すじ豆腐鍋トオトオ、魅力的な一品を注文したのですが、どれも美味しかったです。

　翌日の昼食は「金沢駅」から徒歩３分の距離にある　加賀料理大名茶家　に行きました。
　春はホタルイカ、夏は鱧、冬は蟹や鰤など、厳選した地場の食材を使い、素材本来の美味しさや旨味を引き出して、繊細で華やかな和食を提供してくれているお店で、ランチメニューで海鮮丼と治部煮をいただきました。

　夕食は、どこで食べるかは決めていなくて、お店を物色しながら金沢駅周辺をぶらついていて「かっぽう居酒屋水魚」の前を通りかかった時に、丁度、十人近いスーツ姿の男性のグループが賑やかにお店から出てきて、その雰囲気の良さに惹かれる形で、たまたま入店しました。
　光がきらめく幻想空間が広がる店内は、カウンター席もあって、お客さんも多くて活気のある店内で、加賀伝統のべんがら色を基調とした個室を案内して頂けて落ちついて食事をすることができました。
　昆布締めカルパッチョ、お刺身の盛合せ、寿司の盛合せ、たら白子の昆布焼き、白えびのサクサク揚げ、白えびのクリームコロッケ、能登牡蠣たっぷりの雑炊ナドの　海の幸や、れんこんまんじゅう、七谷鶏の串焼き盛合せ、和牛すじ塩煮込み、ぶり大根など、旬の素材や鮮度にこだわった料理はとてもおいしかったです。

　その次の訪問時の金沢到着後の昼食は、ホテルのチェックイン前に、ホテルから徒歩5分程である近江町市場にある刺身屋に行きました。近江町市場の中でも人気のあるお店で、お店に着いた時、店内は満席でしたが、それほど待たされることなく席に着くことができて、お造りと海鮮丼を頂きました。
　同じ近江町市場にある「ヤマカ水産」から仕入れているという魚の鮮度は抜群で、お造りも豪快に盛りつけられた海鮮丼も共に美味しかったです。

　夕食は、カニの食べ放題に惹かれて予約しておいた「弁吉」に行きました。
金沢港の近くにある「弁吉」は、ホテルのある香林坊からは結構離れた場所にあって、バスで行くことも可能だったのですが、バスだと便数や時間などが不便だったのと、お店に駐車場があったことから、ホテルの近くにあったタイムズの　カーシェアを利用しました。
　四五百グラムくらいの大きさの金沢紅がにというベニズワイガニで、身の詰まり具合は当たり外れがあるものの、身の甘みとカニ味噌の風味には頬が緩みました。
　カニの剥き方も教えて頂けて、最初はぎこちない剥き方で　食べるのに時間がかかりましたが、お代わりを続ける毎にスムーズに剥けるようになってきて、結局6杯食べていました。
　車を運転する必要があったのでノンアルコールビールを注文していて、茹でガニの塩味で口の中がしょっぱくなって飲み物のお代わりを数杯しましたが、途中から、お水のお代わりをお願いしたのですが、快く応じてもらえました。
　車の運転の必要がなければカニの甲羅でカニ味噌を熱燗で溶いて呑みたかったです。

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