Best Noodles in Asia? Medan noodle tour! Indonesian street food in North Sumatra

Best Noodles in Asia? Medan noodle tour! Indonesian street food in North Sumatra

إنهم يطبخون على نار الحطب. هناك الكثير من الإثارة. هذا المكان عبارة عن آلة. أتمنى أن تكونوا هنا يا رفاق. لكي أشم ما أشمه الآن انظر إلى الشعرية. إذا تم طهيها بطريقة "ألدينتي" لكانت مثل معكرونة المأكولات البحرية الكلاسيكية في إيطاليا. بونجيورنو يا شباب! أنا ماكس جينسترا أنا في ميدان، شمال سومطرة، إندونيسيا. أنا مضخّم للغاية. اليوم سنقوم بجولة معكرونة في المدينة هل تعلم كم أحب النودلز؟ أنت تعرف أنني أفعل. وأنا أعلم أنك تفعل كذلك. لذا توقف عن الحديث وتناول المزيد من أنديامو! المكان الأول لليوم. مي بالاب هذا طبق من المعكرونة سمعته كثيرًا. ونعم، أثناء تواجدك في ميدان، عليك أن تجرب ذلك تمامًا. نحن هنا. انظر إلى هذه المحطة. إنهم يطبخون على نار الحطب! انه لا يصدق. هذا كويتياو؟ النوع المفضل لدي من المعكرونة، كويتياو يشبه إلى حد كبير فيتوتشيني فيتوتشيني الإيطالي هذا المكان مجنون. إنه في الصباح الباكر وهم يضخون الشعرية بالفعل. واو..ماما ميا هناك الكثير من الإثارة. جنون تمامًا هنا في ميدان، مشاهد مجنونة لجولة المعكرونة الخاصة بنا. أوه… البيض أوه، إنهم يصنعون أيضًا الشعيرية المقلية، أحب طريقة رمي القذائف، لقد فتحوها بسرعة كبيرة. لدينا نودلز، وخضروات، والكثير من البيض. انظر إلى مدى سماكة هذا المكان كآلة. أوه، هذا كثير، إنهم يستمرون في صنعها أوه، إنها مع المأكولات البحرية، هل تلك المأكولات البحرية مع الفاصولياء ذات الرائحة الكريهة؟ – نعم أوه، مع الفاصولياء ذات الرائحة الكريهة أيضًا. يا إلهي. أنا فقط أحب مشاهدة الرجال وهم يصنعونها، لدي شعور بأننا سنحصل على وعاء رائع من المعكرونة انظر إلى Mie Balap لتناول الإفطار واو، لقد حصلنا على شعيرية كويتياو التي هي المفضلة لدي مثل أسلوب الفيتوتشيني. ثم حصلنا على المأكولات البحرية. أنظر، القريدس، كعك السمك، الحبار هنا. بيض، أطنان من البيض. انظر كم هو كريمي، لدينا خضروات. وأنا أحب حقيقة أنهم يقدمونها على ورق الموز. اجعلها تبدو جميلة ثم لدينا صلصة الفلفل الحار الخاصة بهم. يبدو حارا، هاه؟ حسنا، دعونا نعطيه قليلا من الضجة. أوه، واو. انها الأنابيب الساخنة Buon Appetito! اللقمة الأولى من جولتنا للمعكرونة هنا في ميدان، هذا ما تريده في الصباح. اول شيء في الصباح. ماما ميا. إنها ليست عدوانية على الإطلاق. لقد حصلت على الشعرية التي تشبه الجيلي تقريبًا. ثم حصلت على دسم البيضة، جميع النكهات مجتمعة ليست عدوانية على الإطلاق. أنيق للغاية وناعم، لقد حصلنا على جمبري طري ومقرمش بسبب الأصداف وقليل من الدخان أيضًا. لأنها مطبوخة على نار الحطب، دعونا نضيف بعضًا من صلصة الفلفل الحار، قليلًا فقط. دعونا نخلط كل شيء. هذا ما أعتبره قليلاً. قليلا من الحبار. هيا الحبار، هل أنت خجول؟ تمام. أعتقد.. أستطيع أن أقول ذلك مليون مرة إن Kwetiaw فيما يتعلق بالشعرية هي المفضلة لدي على الإطلاق. من حيث الملمس والشكل، فهي خفيفة وسهلة الهضم. أنا أحبه، والمأكولات البحرية طازجة جدًا. أنت في إندونيسيا، هيا! يمكنك فقط الحصول على المأكولات البحرية الطازجة وصلصة الفلفل الحار ليست في الواقع حارة جدًا. دعني أشمها أوه.. إنها أم.. أعتقد أن هناك معجون جمبري إنه فريد من نوعه. أستطيع أن أعرف لماذا يحبه الناس لتناول الإفطار. إنها ليست عدوانية على الإطلاق. ويمكنك الحصول عليه مع المأكولات البحرية أو بدونها، إذا كنت لا ترغب في تناول السمك في الصباح، يمكنك الحصول عليه بدونه. سهلة المنال. حقا، لطيف حقا إنه جيد جدا! انها جيدة شكرا لك! أتمنى لك كل خير! مجد لهؤلاء الرجال الذين يعملون بجد هذا المكان مزدحم للغاية، ويبيعون الشعرية اللذيذة. والآن دعنا نذهب إلى موقعنا الثاني. نحن نتجه نحو موقعنا الثاني من اليوم. هذا هو واحد أسطوري جدا. إنه بيهون بيبك (شعيرية مع البط) لقد وصلنا وعلى الفور يتم الترحيب بك بهذا المرق. واو.. هل هذه عظام؟ العظام، البطة. آسف إنه مزيج بين الإنجليزية والإندونيسية وأعتقد أنه تم غليه وطهيه لعدة ساعات. هذا المطعم مشهور، أليس كذلك؟ -نعم كم سنة وأنت تبيع هذا؟ – أكثر من 50 عامًا أكثر من 50 عامًا إنه أمر لا يصدق حسنًا، هذه بالتأكيد جوهرة هنا أوه، وهم يطبخون على الفحم باستخدام الفحم التقليدي للغاية ، أعتقد أننا وجدنا المكان الصحيح. دعنا نذهب ونطلب وعاء واحد من Bihun Bebek. أريد طبقًا واحدًا من Bihun Bebek، من فضلك واو! انظر إلى البطة لقد طلبنا للتو وعاء بيهون بيبك أوه.. جميل! دعونا نجرب هذا، هذا وعاء جميل من المعكرونة، هذا الفلفل الحار هنا حار جدًا، ويضربك في مؤخرة الحلق، إنه أحد صلصات الفلفل الحار. هذا وعاء من المعكرونة، طعمه صحي لأنك حصلت على الخضار والثوم والبط الذي تم طهيه لعدة ساعات. انها العطاء جدا. وبعد ذلك حصلت على هذا المرق. انظر إلى اللون. وهذا يجعلها أكثر صحة. لقد كانوا هنا لأكثر من 50 عامًا، ربما لجيلين أو ثلاثة أجيال. هذا هو أنه مع المكان الأسطوري لطبقنا الثالث من المعكرونة في اليوم، وصلنا إلى تناول لاكسا. حسنًا، هذا طبق. مشهور جدًا في جنوب شرق آسيا، من ماليزيا إلى سنغافورة وإندونيسيا. قبل مجيئي إلى إندونيسيا، لم أكن أعلم أن لديهم بالفعل العديد من أنواع لاكسا وميدان هو واحد منها. لذلك أشعر بالفضول حقًا لتجربة لاكسا ميدان، وها نحن هنا. هنا الشعرية هل هي محلية الصنع؟ – نعم الشعرية محلية الصنع، هذا رائع جدًا. خضار فلفل ، بصل. هل هذا هو المرق؟ – نعم، مرق السمك مع المأكولات البحرية. سمكة. نعم بالتأكيد. رائحتها طيبة رائحتها طيبة جميلة. ما هي السمكة؟ – أسماك السيلار (Yellowstripe Scad) هذه هي لاكسا ميدان التي تبدو رائعة. شكرا واو، هذا يبدو جيدا جدا! لاكسا ميدان هذا رائع! لم أرها من قبل لاكسا جديدة تمامًا مختلفة تمامًا عن تلك الأكثر شعبية في سنغافورة وماليزيا. كما أنها مختلفة تمامًا عن تلك التي جربناها في إندونيسيا لأننا جربنا لاكسا بوجور ولاكسا تانجيرانج، وهي مختلفة تمامًا. دعونا نجرب المرق أولاً. انظر إلى اللون البني أوه، واو! إنه نعناع، ​​مريب مع هذا الطعم الحامض اللطيف. هذا فريد من نوعه، في الواقع طعمه يكاد يكون بين سمك الماكريل والتونة. فريدة جدًا حتى الآن، فلنجربها. أنا حقا أحب هذه الشعرية. أنها تبدو رائعة. طازجة الصنع. دعونا نحصل على القليل من السمك Buon Appetito! رائع! هذا بالتأكيد وعاء فريد من المعكرونة، لاكسا فريد من نوعه. لا يحتوي على أي حليب جوز الهند. إنه تمامًا.. إنه جديد تمامًا بالنسبة لي. لقد أذهلتني مدى تميز النكهة. أحب هذا النوع من الأسماك. أحب هذا المذاق الخفيف والحامض والحمضي والنعناع. يمكنك تذوق البصل، والقليل من الفلفل الحار. لا شيء يفوق الوصف. هذا ما أحبه فيه ويجب أن أكون صادقًا معك، إنه وعاء المعكرونة الأكثر إثارة للدهشة الذي تناولته حتى الآن وأيضًا منذ وقت طويل جدًا. لقد كان رائعًا، فريدًا حقًا. وأنا أطلب هذا. لم أستطع مقاومة ذلك. لقد رأيت كل الطاولات بجانبنا تطلب ذلك يا سيندول. والتي يتم تصنيفها في الواقع على أنها شعيرية باردة لذا، فهي لا تزال ضمن فئة جولة طعام المعكرونة، وها نحن ذا. حلوى جميلة. هذه مصنوعة من دقيق الأرز. ربما تم غرسها في الباندان. ومن ثم، لدينا الثلج، والسكر، وربما حليب جوز الهند. شهية طيبة! أوه نعم! هذا هو ما أحتاجه للتغلب على حرارة ميدان. إنه حلو، وجوز الهند، ومنعش، ومرضي، لأن الشعرية تنخفض وكأنها لا شيء. إنه مرضي جدًا وأنا أحب Cendol كثيرًا. يمكنك الحصول على العديد من الأصناف المختلفة في جميع أنحاء البلاد. يا له من غداء لا يصدق! كان لدي واحدة من أكثر أطباق المعكرونة إرضاءً وفريدة من نوعها. هذا لاكسا لا يصدق ولدي بعض الحقائق لك. وبصرف النظر عن صنع المعكرونة لاكسا، فإنهم يصنعون أيضًا سيندول خاص بهم. عادة في جميع أنحاء إندونيسيا، تجد الشعرية (سيندول) مكسورة. هذه مستمرة وطويلة. واو، لقد كانت لذيذة جدًا! والحقيقة الأخرى بالنسبة لك، أنهم يعملون منذ 55 عامًا. وهم في الجيل الثاني. هذه مؤسسة. لذا، إذا كنت تريد لاكسا هنا في ميدان فمن الأفضل أن تأتي إلى هنا. والآن نذهب للمزيد. حان الوقت لوعاء جديد من الشعرية. بيهون إيكان أنديامو! هيا بنا إلى المطبخ إذن نحن هنا نقلي السمك هل هذه سمكة مقلية؟ ما هذه السمكة؟ -سمكة رأس الأفعى سنحصل على وعاء لذيذ من بيهون إيكان، هذا هو المرق، إنه كثير، إنه ضخم هل تحضرين المرق؟ -نعم -يحتوي على ثوم مقلي ويطبخه داخل المرق ليعطي نكهة إضافية وأعتقد أن السمك جاهز. ونحن هنا. أنظر إلى هذا كم هو مقرمش، أوه! قطع كبيرة، اه؟ بعض الزيت والأشياء والخضار والأسماك. لطيف – جيد! بصل أخضر، وبعض الخس أيضًا. أوه، هذا يبدو لطيفا عند الحاجة. هنا المرق – نعم جميل! وتزينها ببعض البقدونس شكرًا لك! أنا شهية أنظر إلى هذا الوعاء الرائع من المعكرونة لدينا شعيرية شعيرية هذا يبدو رائعاً. حقا، هذا يبدو مذهلا. لدينا سمك مقلي. هذه سمكة رأس الأفعى لدينا خس، ثوم، الكثير من البهارات. انظر إلى اللون الفريد للمرق. رائع.. لقد تعاملوا بسخاء مع المكونات. حسنًا، أول شيء أولاً، لنجرب المرق أوه، جميل! إنها حساسة للغاية ومريحة. هذا طبق كلاسيكي إذا كان الجو ممطرًا في الخارج أو كان الجو باردًا جدًا، فهذا هو أفضل صديق لك. ماما ميا، المرق. إنه ثومي بعض الشيء، وليس مريبًا على الإطلاق. حسنًا، إنه حار جدًا. دعونا نحاول الحصول على.. أوه، أنظر إلى السمكة! انظر إلى السمكة، لنتناول القليل من السمك والمعكرونة، هذا حار جدًا ، أعلم أنني سأحرق نفسي بون أبيتيتو، راجازي! هذا أمر لا يصدق الأطباق تلو الأخرى، هذه المدينة لا تزال تفاجئني حقًا. هناك العديد من أنواع النودلز المختلفة، والعديد من أنواع الصلصات المختلفة، والعديد من الأجزاء المختلفة من النكهات. رائع! هذا رائع. واضحة ونظيفة ومريحة وأنيقة. الآن، لدي بعض الأشياء لأضيفها. لدينا صلصة الفلفل الحار ثم حصلنا على الثوم المقلي. دعونا نضيف قليلا من كليهما. دعونا نخلطها أوه، نعم! تعالى لي. إنه جيد جدًا أوه، مرق إضافي شكرًا لك. انه جيد جدا! إنهم جميلون للغاية وكرم الضيافة هنا لا يصدق. ووعاء النودلز هذا خارج هذا العالم يا راجازي، جولة النودلز لدينا مستمرة. هذا المكان خاص جداً لقد كنت أرغب في المجيء إلى هنا لفترة طويلة جدًا. لدي صرخة الرعب. يا إلهي. قلبي ينبض بسرعة كبيرة. أنا فقط متحمس جدا. أستطيع أن أشم رائحة المرق هنا. مطعم تابونا، مؤسسة هنا في ميدان. هذا المكان لا يحتاج إلى أي مقدمة. دعنا نذهب. وصلنا إلى المطبخ مرحباً، مساء الخير، هذا هو المرق. أتمنى أن تكونوا هنا يا رفاق لتشموا ما أشمه الآن. هذا هو المرق بالطبع مع حليب جوز الهند. لا أستطيع الانتظار للحصول على وعاء واحد من ذلك. لكنني أعتقد أنهم يبيعون هذا المرق مع لحم البقر أيضًا. دعونا نلقي نظرة هل هذا لحم البقر؟ -هذا لحم البقر وهذا الدجاج هل تلك الأعضاء؟ -نعم هل تستخدم نفس المرق؟ -نعم أيهما هو المفضل أكثر؟ مع الدجاج أو اللحم البقري؟ -كلاهما – إنه المفضل لديك، أعتقد أنني سأحصل على واحد بمزيج من الاثنين معًا، لا يمكنني تفويته شكرًا لك راجازي، لا يمكنك تصديق الإثارة التي أشعر بها الآن. هذا المكان موجود بالفعل في قائمة أمنياتي الإندونيسية. يمكنني أخيرًا حذفه من قائمتي. الآن، أريد حقًا تجربة المرق. رشفتي الأولى من Bihun Kari في Rumah Makan Tabona، Medan تقريبًا دموع الفرح. هذا أمر لا يصدق. سميكة، حار، الحلو. أنا فقط أحب ذلك. لقد طلبناها مع الدجاج ولحم البقر معًا. الآن، دعونا نحصل على القليل من اللحم والمعكرونة Buon Appetito! سيداتي وسادتي، لدينا فائز هنا، هنا في ميدان. لقد حقق هذا بالفعل التوقعات التي تجاوزناها. لا يمكن للكلمات أن تصف مدى جودة الطعام ومدى سعادتي الآن. المعكرونة، الانسجام مع جميع المكونات، إنها حارة قليلاً، ناعمة، أنيقة، واللحوم طرية للغاية. إنها مباراة جميلة ومثالية. أحلم بهذا المكان وهذا الطبق، على وجه الخصوص، وفي كثير من الأحيان لا أستطيع أن أصدق، أحتاج إلى قرصة نفسي. هل أنا أحلم أم ماذا؟ هذا أمر لا يصدق، هذا جنون تمامًا. هذا جانب آخر من المطعم لا يمكنك رؤيته من المدخل، حيث يمكنك الاستمتاع بمكيف الهواء. لقد كانت تجربة مذهلة. لقد تم معاملتنا كعائلة منذ أن تدخلنا. وأنا أعيش شعورًا حزينًا لأنه يبدو الأمر كما لو أنني أغادر مكانًا أشعر فيه أنني في بيتي لأذهب إلى مكان ما ولا أعرف متى سأعود. مرة أخرى. حقا مدهش. الموظفين والمالكين، والطعام يتحدث عن نفسه. راجازي، إنه وقت العشاء وأنا متحمس للغاية لأنني سأحاول تجربة طبق من المعكرونة لم أجربه من قبل. إذا هيا بنا. لقد دخلنا للتو وألقينا نظرة، على الفور، حصلت على أطباق مي آتشيه. نودلز من آتشيه، وهي المقاطعة الواقعة في الجزء الشمالي من سومطرة. ومن الواضح أننا قريبون حقًا من المقاطعة. انظر كم مقالي هناك. محبوب! هذا هو المكان الذي يحدث فيه العمل. أوه، واو! انظر إلى الشعرية. ممتاز! هل تصنع الشعرية الخاصة بك؟ – نعم، إنهم يصنعون الشعرية في المنزل، هنا. رائع! هذه هي المرة الأولى التي أحاول فيها استخدام Mie Aceh، هل يمكنك رؤية اللون؟ تقريبا برتقالية اللون وأعتقد أن السر يكمن في التوابل التي يستخدمونها – من أين أنت؟ أنا من إيطاليا رقم أونو ستة وأربعون الجميع يعرف فالنتينو روسي. لقد طلبنا للتو طعام مي آتشيه بالمأكولات البحرية واللحوم، وتدخل المأكولات البحرية هل هذا مزيج من البهارات للنودلز يا سيدي؟ -نعم حصلنا على التوابل. لقد حصلنا على بعض الطماطم أيضًا. لدينا المزيد من الخضار هنا. براعم الفاصوليا ، والطماطم. ثم المعكرونة يصنعونها هنا يا شباب، إنهم لا يمزحون بشأن الجودة ، فأنا أحب اللون البرتقالي الذي لم أره من قبل. نظرت إلى ذلك داخل المقلاة وهم يمتصون الصلصة ونكهة التوابل والمأكولات البحرية. ماما ميا! مي آتشيه! لأول مرة على الإطلاق. أوه، انها جاهزة. شكرا لك يا جميل لا أستطيع الانتظار لتجربته. دعنا نذهب ونجرب هذا المي آتشيه اللذيذ. أنظر إلى هذا. يبدو وعاء المعكرونة هذا رائعًا ومليئًا بالمأكولات البحرية. انظر إلى السلطعون. ثم حصلنا على القريدس، ولدينا الحبار. لقد حصلنا على الخضار والطماطم والمعكرونة الطازجة وهذا جديد تمامًا بالنسبة لي. لقد شعرت بالفضول بمجرد أن سمعت ذلك يا رجل! هذه الرائحة لا تصدق. ما أوصي به من قبل الموظفين هو عصر بعض الجير عليه. دعونا نخلطها. أوه، واو. أنظر إلى هذا. أعتقد أن السر يكمن في التوابل التي يستخدمونها. اسمحوا لي أن أحصل على بعض المأكولات البحرية القريدس، أين أنت؟ لماذا تريد الاختباء؟ شهية طيبة! اللقمة الأولى من مي آتشيه أوه، واو. بعد اللقمة الأولى، يمكنني بالفعل أن أخبرك أنه إذا تم طهيها بطريقة ألدينتي ، لكانت مثل معكرونة المأكولات البحرية الكلاسيكية في إيطاليا. وهذه مجاملة. أعني أن النكهة ونكهة الأومامي التي تخرج منها لا تصدق. إنه فلفل، حار، لكنه ليس ساحقًا جدًا. والصلصة السميكة قليلاً تضفي الحيوية على كل شيء. انظر إلى هذا السلطعون مع البيض. ماما ميا! شهية طيبة! أوه، يا رجل، إنه لذيذ جدًا. اسمحوا لي أن أضيف بعضًا من الفلفل الأخضر والبصل. أعتقد أنني وجدت، على الأرجح، طبقًا جديدًا من المعكرونة لأضيفه إلى قائمتي. بصراحة، لم أكن أعرف ما أتوقعه قبل تجربة هذا الطبق. انظر، لقد قمت ببحثي. أنا جديد تمامًا على هذا (مي آتشيه)، لكنني قلت، ربما يكون هناك ضجيج كبير وراء ذلك. لكن الآن بعد أن جربته، دخل هذا رسميًا إلى قائمة المعكرونة الخاصة بي. هذا المصدر لا يصدق. الأمر كله يتعلق بالتوابل ونضارة المعكرونة، يمكنك معرفة أنها محلية الصنع. هذه هي المرة الأولى التي أتناول فيها طعام Mie Aceh ، وبلا شك، لن تكون الأخيرة مئة بالمئة. انه جيد جدا! إنه لذيذ جدا! شكرا لك لقد كان مجنونا. يا إلهي. لقد ذكرني حقًا بالمأكولات البحرية السباغيتي والمعكرونة مع المأكولات البحرية. إنها حقًا أومامي، نكهة المأكولات البحرية القوية. ويجب أن أكون صادقًا، هذا لذيذ جدًا بجنون. هذا طبق لنتذكره. هذه صلصة مع تلك التوابل، إنها تسبب الإدمان. ماما ميا! السُمك، والتناغم الآن، لدينا طبق آخر لنجربه. أوه، هذا طبق مميز. ولإنهاء جولتنا لتناول طعام المعكرونة هنا في ميدان، وصلنا إلى طبق المعكرونة الأكثر شهرة هنا في المدينة. كويتياو أوه، ألق نظرة. هذا مكان مميز يُطهى فيه كويتياو المقلي في مقلاة على الفحم مع البيض ولحم الخنزير والنقانق والجمبري والخضار. إنها سيدة ضع في اعتبارك أن هذا المكان ليس به علامة. اعتبر ذلك. وكل شيء يبدأ بالزيت القريدس والنقانق والدجاج. كما أنهم يصنعون الشعرية (شعرية البيض) إنها جميلة جدًا. أنها مليئة بالسكان المحليين. يأتون إلى هنا كل يوم تقريبًا. نشعر وكأننا في المنزل هل هذا المذاق جيد؟ -لذيذ جدا! -إنه من إيطاليا -هل أكلت؟ ليس بعد يا إلهي، انظر إلى الشعرية، هذه هي الكوتياو، انظر إلى العمل، مهارات السيدة – هل هذه هي المرة الأولى لك في ميدان؟ المرة الأولى في ميدان، نعم. نعم، المرة الأولى لي في ميدان أوه، إنها جاهزة. إنه جاهز! انظروا كيف أصبحت كريمية وسميكة. الرائحة .. ط ط ط .. رائحتها طيبة جدًا! هيا نأكل هنا لدينا محطة الطلاء هذا المكان عبارة عن آلة، آلة كويتياو. إنه مبدع للغاية والكويتياو جاهز. إنه هنا نشاهد السيدة وهي تصنعها بعد سنوات عديدة من إتقان فن إعداد هذا الطبق المميز، كويتياو. الجيل الثالث، أكثر من 60 عاما. لا يصدق! وهي لطيفة جدًا ومبتسمة، وكنت هناك مع إحدى صديقاتها، وهي عميلة منتظمة للغاية. أنا فقط أحب كل لحظة منه. أنا فقط أحب أماكن مثل هذا. نحن هنا كما لو كنا في مرآب أو داخل منزل شخص ما. إنه حقًا شعور منزلي وأنا أحبه. أنا أحب ذلك كثيرا. لكن توقف عن الحديث يا ماكس. بارك الله فيك. وشهية طيبة. أوه، أوه! هذا جنون تماما. الشعرية، بمجرد أن تقضمها، تذوب في فمك. وانسجام المكونات يجتمعان معًا على قيد الحياة. تم طهيها على الفحم. لقد حصلت على دسم البيض، ولديك المذاق والطابع الذي يمنحه النقانق. والكويتياو هو النوع المفضل لدي من المعكرونة لأنها تذكرني بالفيتوتشيني الإيطالي. هذا الفلفل الأخضر الذي أنظر إليه هذا الفلفل الأخضر يذكرني بحبة الفلفل التي تنمو هنا فقط في شمال سومطرة والتي تسمى أنداليمان. إنه حمضي للغاية، حار كركلة جميلة. هذه الشعرية رائعة. إنه مدخن لأنه مطهو على الفحم مما يعطي نكهة إضافية. والسيدة تعرف وظيفتها جيدًا حقًا. هذا هو طبق المعكرونة الذي أذهب إليه إذا اضطررت إلى اختيار واحد. أعتقد دون أدنى شك، لأنه مريح للغاية. إنه يحتوي على جميع النكهات التي أحبها والاتساق لذيذ للغاية بشكل لا يصدق. شكرًا جزيلاً لك، إنه جيد جدًا! -أنا سعيد لأنه أعجبك إنه جيد جدًا! نعم. سأعود شكرا لك. أتمنى لك النجاح والصحة! إنها جميلة جدًا ، نحن على بعد خطوات قليلة من متجر kwetiaw ونعم، أردنا أن ننتهي بالحلوى. لأننا وجدنا تاهو هوا الذي يشبه التوفو الحريري. أوه، هذه هي الحلوى الأكثر إرضاءً وراحة التي يمكنك العثور عليها. أنا أحب ذلك كثيرًا عدة مرات وأحبه. حار ومع الزنجبيل. يا إلهي، إنه جيد جدًا! إذا كنت تشعر بالمرض قليلاً، فهذا يمكن أن يعالجك، إنه ناعم جدًا، انظر كم هو مرضي، إنه جيد جدًا! إنه جيد جدًا، يا سيدي. هذه بالتأكيد أفضل طريقة لإنهاء جولة طعام المعكرونة الضخمة هنا في ميدان، هذا kwetiaw هناك، أوه! أسطوري حقًا. كان لدينا سبعة وأنا أقول سبعة أطباق من المعكرونة اليوم. لقد كانوا جميعا رائعين. هذا أمر لا يصدق. مليئة بالطعام اللذيذ. آمل أن تستمتعوا يا رفاق بالفيديو. اسمحوا لي أن أعرف في قسم التعليقات أسفل الطبق والشعرية المفضلة لديك. أوه، كان لدي سبعة، اه؟ لم تكن واحدة وكانت جميعها متنوعة تمامًا. اسمحوا لي أن أعرف في قسم التعليقات أسفل واحد المفضلة لديك. وشكرا على المشاهدة ونراكم يوم الأحد المقبل! تشاو!

#indonesianfood #streetfood #medan #noodles #indonesia

In this video, I will take you on an Indonesian street food tour in Medan to eat the best noodles in Asia.

To start our Indonesian street food tour in Medan, we had the most popular local noodles, Mie Balap. After that, we went to a legendary noodles spot for some Bihun Bebek, noodles with duck.

To continue our Indonesian street food tour in Medan, we had the most unique bowl of noodles of the day, Laksa Medan, and the best dessert noodles in Asia, Cendol.
After that, we had some incredible Bihun Ikan, a vermicelli noodles soup with fried fish.

Moving with our Indonesian street food tour in Medan, we had my absolute favourite bowl of noodles of the day, Bihun Kari, vermicelli noodles with a rich curry stock. After that, we went for the most surprising noodles of the day, Mie Aceh. What a dish!!

To end our Indonesian street food tour in Medan, we went for the number one noodles dish in Medan, Kwetiau Medan.

Hope you enjoyed our Indonesian street food tour in Medan.

LOCATIONS:

1- Mie Balap Mail Krakatau
https://maps.app.goo.gl/VgQsJ39UYwXYdnbt8

2- Bihun Bebek Asie
https://maps.app.goo.gl/tsr59MqBGznc3f6m6

3- Laksa Yoserizal
https://maps.app.goo.gl/9YKz63XxSkjyBPPQ8

4- Bihun Ikan 39
https://maps.app.goo.gl/5LKx3geq725aKasR7

5- Rumah Makan Tabona
https://maps.app.goo.gl/LWnjbopG13aepbzR7

6- Mie Aceh Titi Bobrok
https://maps.app.goo.gl/vXRVbzxZPYV4Cf2t9

7- Kwetiau Gedeh
https://maps.app.goo.gl/Zm7M2aV6sty5M7yNA