【知らなきゃ損】ホーチミン市のストリートフード４選 #ベトナム旅行 #ホーチミン #ストリートフード #ベトナム料理 #バインミー

【知らなきゃ損】ホーチミン市のストリートフード４選 #ベトナム旅行 #ホーチミン #ストリートフード #ベトナム料理 #バインミー

ホーチミン市のストリートフード、知ってますか？ シンチャオ！ナムです。 今日の「お皿の上のアジア」を観ると ホーチミン市でベトナム語を学ぶおじさん大学生が選んだ ホーチミン市内で食べられるストリートフードについての知識が深まります。 画面の前の皆さんの応援が必要です。 みなさん、おはようございます。荒舩哲男です。 ベトナムのストリートフードについて紹介していきたいと思います。 それでは、行ってみましょう。レッツゴー！ まずはですね、（ホーチミン市一区の）人文大学の門の近くで いつも営業してくれているミーチョンのお店ですね。 人文大学は、一区北東部に位置します。 「おはようございます。」 「撮影してもいいですか？日本人にこの料理を紹介したいんです。」 「え？日本人なの？」「そうですよ。」 ナムおじさんは、この店の常連です。 「韓国人だと思ってたわ。」 「ありがとね。」 最近ですね、セブンイレブンのお茶ですかね？ 学生たちに大変人気を博しているので、飲んでみたいと思います。 行ってみましょう。レッツゴー！ 近年、ホーチミン市内ではセブンイレブンが店舗数を増やしてきています。 おにぎりや弁当などのチルド商品が豊富で気に入っています。 お茶はそのままレジへ持って行き、 会計後に店員さんが氷を入れて、フィルムで密閉してます。 で、外にイートインスペースがあるので。 おはようございます。 今回は、ここでミックスヌードルとお茶を飲食していきます。 むちゃくちゃ蚊がをいっぱいいる。 これが麺でこれがタレですね。 これを開けると、こういう感じです。 これがミーチョンですね。 18,000ドン。で、具はですね。 春巻きですね、春巻き。厚揚げの豆腐。 ワンタン、揚げワンタンですね。 マカロニとブンと小麦麺ですね。 一番多分人気なのが春雨の麺ですね。 タレがですね、このだし醤油みたいなタレをかけます。 （ねるねるねるねの音楽） はい。これで完成です。 この料理は屋台料理なので、 店舗を構えて販売している店は少ないです。 主に、学校の近くで販売されています。 甘塩っぱくて、 麺つゆをかけたそうめんみたいな味です。美味しい。 この揚げワンタンも ちなみにですね。 ミーチョンのお店は、朝7時ぐらいから無くなり次第終了なんですけど、 大体お昼過ぎには無くなりますね。 これが最近人気のセブンイレブンのお茶ですね。 なんか店内で作ってくれてるみたいで、人気を博しています。 ゼリーみたいなのが入ってます。 お茶は、結構甘みが強いです お、柚子だ。タピオカみたいなゼリーかと思ったら、 なんか中に果汁が入っている、果汁ボールみたいになってます。 美味しい、これ。 このクオリティで2万ドンっていうのは、すごい安いと思います。 野菜も結構・・・野菜というか、まぁもやしですね。 正直、あまり健康にいいとは言えませんが、 安くて美味しくて、ハマる味わいです。 ごちそうさまでした。 引き続き、美味しいベトナムのローカルフード紹介していきます。 みなさん、お楽しみに！ みなさん、こんにちは。 前回来た時開いてなかったんですけど、 今日は開いてることいいなぁ〜。それでは、行ってみましょう。レッツゴー！ この店は不定休になることが多いので、来店する際はご注意下さい。 このお店は、ホーチミン市一区の北東部に位置します。 今、ボッチェンって食べられますか？ メニューは、3種類のボッチェンのみです。 民家の駐車場で営業している少し変わったお店です。 ボッチェンは、ホーチミン市のストリートフードと言われています。 ライスケーキを油で揚げて、 卵でとじた料理です。 撮影許可をもらったので、 ボッチェンの作り方を一緒に見学していきましょう！ 「何時から営業してますか？」「11時からよ。」 「昼11時から夜18時までよ。」 ベトナム人の友人に聞いた話だと、 チーズ入りのボッチェンはとても珍しいそうです。 おやつ感覚で食べられるスナックのような料理なのかと思いきや、 ボリューム満点です。 「これは、だし醤油よ。」 親切なスタッフがつけダレについて説明してくれました。 青パパイヤの千切りは、ボッチェンの定番の付け合わせなんだそうです。 ありがとう。 美味しそう。 かなりボリューム満点ですね。 これがボッチェンです。 チーズをのせてもらいました。 お餅みたいなのがボッチェンのメインですね。 じゃぁ、熱いうちに食べていきましょう。 これにつけて食べるそうです。 ボッチェンは、日本食で例えるのがとても難しい味です。 甘酸っぱいタレがよく合う。 タコの入っていない明石焼きのような味わいです。 卵も半熟ですね。バッチリ。 親戚の家に来たみたいだな。 ちなみに、ここのお店の女将さんは人文大学のOBなんだそうです。 このボッチェン自体には、特に味があるわけではないです。 ぜひ一度、足を運んでみてくださいね。 うーん、電池なくなる！ ここはですね、 ティーゲー橋の近くですね。 で、この橋のふもとにバインクォンのお店があります。 この店は、一区とビンタイン区の境に位置します。 メニューは2種類だけです。 おはようございます。バインクォンで。 バインクォンは、 蒸した米粉の液から作られるライスペーパーで、 具材を巻いた料理です。 蒸し春巻きです。具は魚の練り物とかソーセージです。 豆が入ったコロッケみたいな。 で、これはハムですね。 で、もやしとタイバジル。 こうやって中に具が入っているのを巻いてくれてますね。 では、いってみましょう。 津軽海峡・冬景色が流れてます。 バインクォンはベトナム北部発祥の料理ですが、 ホーチミン市でも朝の定番料理となっています。 具材を魚醤にディップしながらいただきます。 米粉の皮に包まれているのは、タケノコとキクラゲですね。 タケノコやキクラゲを包まない場合は、バインウットと呼ばれます。 このソーセージあんまり好きじゃない・・・。 酸味があるんですよね。苦手です。 生のライスペーパーは消化に良さそうですし、 全体的に優しい味わいの料理でした。 「またね。」「ごちそうさまでした。」 ユーチューブ・シンチャオ！おはようございます。 今朝はですね。最近、ホーチミン市内で人気の バインミーのチェーン店を紹介したいと思います。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ このお店は、 ホーチミン市人文社会科学大学の近くにあり、 住所はグエンティミンカイの11番です。 ここのお店ですね。 朝6時から営業しています。 元外資系企業勤務だった（ベトナム人）夫婦が始めたバインミーのチェーン店です。 グリルポークのバインミーを1本で。 辛味は？辛くて大丈夫です。 3万1千ドンです。 どうもね。 これが（今買ったバインミーです）。 ジューススタンドで飲み物を買って、 大学の構内で食べたいと思います。 ここです。 タイミングが悪かったようで、 注文までに7分も待ちました。 砂糖少なめで、Lサイズのオレンジジュース下さい。 （スタッフの男性は、ナムおじさんのベトナム語が聞き取れなかったそうです。） すみません。 「2万ドンよ。」「はい。ありがとう。」 待ち時間長くて、10分くらい待ってしまいました。 大学のカフェです。 大学内にもカフェがあります。 せっかくなので、 今日はここでバインミーを食べていきたいと思います。 バインミー・チムチャイのバインミーです。 ホーチミン市内に4店舗展開しているそうです。 そんなに重みは感じられません。 袋から出した状態です。 これが中身です。 この店の特徴として、マヨネーズが入ってます。 このマヨネーズが好きだよ！っていう人が結構いるみたいですね。 ではでは、いただきます。 体積としては大きめで、しっとり系のバケットです。 ふわっとした軽めのパンです。 甘みの強いマヨネーズです。 他のお店のバインミーよりも、 こってりとしていて、日本のテリヤキバーガーに近い味わいです。 オレンジジュースです。 絞りたてで、めちゃめちゃ美味しいです。 果肉も入ってます。 タイで売られてるオレンジジュースよりは、 濃厚で甘みが強いと思います。 タイのオレンジジュースの方が さて、今回の動画いかがでしたでしょうか？ コメント、いいねボタン、よろしくお願いします。 是非、食べてみて下さい。ごちそうさまでした。

シンチャオ！🇻🇳 今回は、ベトナム在住のナムおじさんが選んだホーチミン市内で食べられるストリートフード4選を紹介します。このチャンネルは、ベトナムのホーチミン市在住の日本人がアジアの美食について紹介するV-LOGチャンネルです。自身のベトナム語の勉強の為に、ベトナム人に添削してもらったベトナム語字幕をつけています。日本のみなさんだけでなく、ベトナムのみなさんやベトナム語を学習中の方にも楽しんでもらえたら幸いです。

[タイムスタンプ]
00:00 オープニング
00:20 ミックスヌードル
　📍ホーチミン市人文社会科学大学: https://maps.app.goo.gl/WpVRteyA1i7fHdhy5
03:19 ボッチェン
　📍Bột chiên Bà Tư: https://maps.app.goo.gl/v7ND116hT1TQE6PW6
05:34 バインクォン
　📍Bánh cuốn nóng Cô Nguyệt: https://maps.app.goo.gl/CNYsQTQuRSLRgPeQ6
07:01 バインミー
　📍Bánh Mì Chim Chạy: https://maps.app.goo.gl/bi6B44m5CkwKBr7RA

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