【うまいにきまっておろう】わんぱくすき焼き丼💪
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■材料⠀
・牛肉薄切り 150g⠀
・トマト 1/2個⠀
・春菊 30g⠀
・長ねぎ 1/2本⠀
・焼き豆腐 1/4丁⠀
・糸こんにゃく 2個⠀
・牛脂 1個⠀
・ご飯 200g⠀
・溶けるチーズ 適量⠀
・卵黄 1個分⠀
・マヨネーズ 適量⠀
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《A》⠀
・醤油 25ml⠀
・みりん 25ml⠀
・酒 25ml⠀
・鰹だし 25ml⠀
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■手順⠀
1. フライパンに牛脂を入れ、斜め切りにした長ねぎを焦げ目がつくまで焼く。⠀
2. 長ねぎを一カ所に寄せ、5cm長さに切った春菊、串切りに切ったトマト、食べやすい大きさに切った焼き豆腐、こんにゃくを入れる。《A》を入れ、中火で全体に火が通るまで加熱する。⠀
3. 具材をフライパンのふちの方に寄せるようにし、中央部分をあける。牛肉を入れ、全体に火が通るまで加熱する。⠀
4. どんぶりにご飯をよそい、3をのせ、加熱したチーズ、卵黄とマヨネーズをのせる。⠀
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Ciao, Nihon.