レンコンと豆苗の塩昆布サラダ

レンコンと豆苗の塩昆布サラダ

はい皆さんこんにちは今日はレコと糖尿の 塩昆布サラダを作っていきたいと思います えまずボイルエビですねえよくサラダとか に使うあのレビですえっと70gから 100g使っていきますでえっとちょっと 小足な真似をしてそのエビをですねえ半分 の薄さにカットしていきますこれはですね 食感を無視してえエビが大量に入っている という錯覚にえ落ちるえそんな手法です ねはいえ食感が大事な人はそんなことはし なくて結構です [音楽] [音楽] はいえ透明1パック使っていき ますでこれ2回戦頑張ってください [音楽] [音楽] はいそうしましたらですね下の方は ちょっと2cmぐらいにカットしてもらっ て上の葉っぱの方はですね柔らかいので そのまま使っていきましょうボールに えこれ入れときますえそしてエビも一緒に 入れておき ましょうはいそうしましたらレコン 200g使っていきます皮を剥いていき ますね この前ですねちょっとあのこのレコのこと ではないんですけどもレコを手に取って 買おうと思ったらですね値段にびっくりし ちゃってこのサイズの うんとレコがです ね 800円800円以上したんですよね びっくりしてですねいや本当に野菜も高騰 してるんですがどうしちゃったんでしょう も高いのかなちょっとチェックしてきます けどねあのブロッコリーも高かったのが今 では普通の値段に戻ってきましたま仙台の 方ではキャベツはまあ1000円なんて いうあのことはなかったんですけど も1/4カットのやつで198円とかだっ たのでま高いは高いですよねだって2/ まで400円近いってことですよねまあ まあまあですよねいやあ本当になんとかし て欲しいです ねはいお湯を沸かして先ほど切ったレコを 1分ほど茹でていきます [音楽] はい湯切りをしたら水洗いをしますねで 水洗いをして粗熱を取ったらですねえここ でキッチンペーパーなどですしっかりと水 を拭き取っていきましょう [音楽] [音楽] はい先ほどのボールにえレコンも入れて いき ますこのねレコの食感って大好きなんです よ本当に美味しいですよねレコって [音楽] [音楽] はいえマヨネーズ大さじ3から4え入れて ください今3しか入れてないんですけど後 から1足しまし [音楽] たしっかりと混ぜていくと糖もこう馴染ん できますのでえっとちょっと落ちけどねえ あえていきましょうぴょんぴょん跳ねるん ですよこれがまちょっと落ち着いてきます から [音楽] ねはいみんな大好き塩昆布10g使って いき ますちょっと長かったらですねあの刻んで もらっていいと思うん ですはいでこれでお皿に盛り付けるんです けど も彼は結構派手なあのお皿を持ってきまし た ねうん今頃気づきましたねこれではない なよしこれですよこれですよあなたね ちょっとシックに行きましょうよまあのお 皿もいいんですけどねこれやっぱちょっと この料理には合わないかなと思いまして はいじゃあ盛り付けます塩昆布はですねま あの本当にざっくりと混ぜてもらえれば いいのでもう盛り付ける時にこう崩れて こう混ざっていく感じでいいと思います [音楽] [音楽] [音楽] はいで上にあの分量貝のえ塩昆布をですね ちょっとこう化粧で飾ってもらっ [音楽] [音楽] ではいそうしましたら仕上げの入りご ですひねりながらねちょっとこうかけて もらうと香りもよしというところでしょう かはい美味しそうですねこの食感を活かし た感じがまたいいんだと思いますはいこれ で完成ですいかがだったでしょうか よろしければチャンネル登録とグッド ボタンそしてコメントもお待ちしており ますいつもご視聴ありがとうございます またよろしくお願いします [音楽]

レンコンと豆苗の塩昆布サラダ
材料（４人分）
れんこん　２００ｇ（皮をむいて半分にカット。薄くスライス）
豆苗　１Ｐ（３ｃｍ程度にカット）
ボイルエビ　７０～１００ｇ（半分にカット）
マヨネーズ　大さじ３～４
塩昆布　１０ｇ
炒りゴマ　少々

作り方
カットしたレンコンはお湯で１分程度茹で水洗いします。ペーパーなどで水気をふき取って豆苗、エビ、マヨネーズ、塩昆布で和えます。お皿に盛りつけて炒りゴマをちらして完成です。

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