【ひきこもり飯】チャーハンとワカメスープ【自炊の呼吸 壱の型】 – ニートひきこもり不登校ラジオ『賢者のたまり場』 #21
[音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はいどうもこんばんはえニート彦不登校 支援ラジオ賢者のたまり場賢者ギルド管理 にノダですけどもえ皆様いかがお過ごし でしょうかなんかね暑くなってきましたね ちょっとあの今日はねあのサキレタ回し たりとかねちょっと部屋もちょっと開け ながらの放送ということでねこれはこれ から夏場に向かってねえだんだん暑くなっ てくると思うんですけどねえま1つなんか そういったところで今日も送りしていき ますのでよろしくお願いします [音楽] はいああ はいあどうもえご視聴どうもいつも ありがとうございますえ賢者のたまり場え 不登校え2と不登校えニート不登校えはい ニートひこ不登校支援ラジオというねえ ことでですね彼これま20回長で今日21 回目とかですかねえお送りさせていただい てるんですけどもなんか最近はねちょっと 料理動画を集中的にえお送りしてまして ですねえもっとなんかその支援寄りの話し てよとかっていうねえのもあるかもしれ ないですけどもねえまあなんか料理ねまあ 1人暮らししてる人もしてない人もまいる と思うしちょっとなんかそういうねあの またちょっと分析した会っていうのもね ちょっとやっていこうと思うんですけど なんか私関わってる中では結構1人暮らし とかえアパートにすん1人で住んでいると かですねそういうケスも結構あります半分 まではかないですけどもねえ色々なねあの 事情でですねまそのうんまその実近くだ けども近所のアパート借りてその方が1人 で住んでるとかねそういうパターン結構 多いですねあとはまあご実家でその親子 さんが亡くなられてね1人で暮らし てらっしゃる方とかねえまそういう方も 多いですしねまそれ入れるとやっぱりこう 半分ぐらいはちょっとねまそういうまあ なんかなんだ何らかの形でそのねあの自分 であのご飯作んなきゃいけないとかねえ そういう方も多いんじゃないかと思いまし てまそういうのでちょっとねえやってる ところなんですけどももうちょっとでね あの1の方が終わるんですけど今日は本当 にね今までやった完全なあのなんて言うん ですかあの野菜炒めねジャガイモ炒め えなんだっけシジ炒めえそれから え何でしたっけ先週えっとピーマンイメ ですかピーマンが調べたらやっぱりね ちょっと2年ぐらいと比べると倍ぐらいに なってますね値段がねあのま放送にねま 高いよってちょっと知り合いからねあの見 ていただいた方から僕言われたんですけど もねやっぱ自分でちょっとあの僕もね自分 でカボ結構つけてた時期があって遡ってみ たらですね全然安いすねやっぱ2年前とか は1番安かったのは3直で11ピーマン 11個入りで100円っていうのがあって まそうそうそういう時代によくピーマン イメなんていうのを作って食べてたかなと いうことなんですよねなんで今の相場から するとですね結構をかかるところなんです けどもま色々とねあの円安だとかですねま 物価が今ちょっと高いですけども何でも あの収まってきたらねあのピーマン炒めは 結構あのお手軽なねあのなんだお値段を ちょっとね安く作れる料理ということで ですねまちょっとやり方だけあの覚えとい ていただいてもいいんじゃないかとえいう ことなんですけどもねあとねあのま ちょっとねあの料理動画早速入っていき たいんだけどうんとちょっとこれを見せれ ないけど 今日ちょっとねあのまそのねまこれまニト 引きこもりふこ支援ラジオでしょえっとま ちょっと僕もこの仕事の関係でですねそう いう不えっとちょっとまニート引きこもり よりかなえっとま学校の方とかも対象とし ているんですけどもそういう支援期間のね ちょっと今日保護者向けの説明会言ってき たんですけどねあの結構説明がですねガチ というかですねあの割と就労よりな話が 結構多かったんですよねでま支援機関とか ねあの色々情報とか集めたりま実際に行っ てみたりとかですねあのその説明会とか ですね行かれた方とかちょっとかなり終了 寄りすぎてちょっとついていけないぞと かっていうね方いらっしゃるかもしれない ですけどもねあのまあの私がやってるよう なま生活根拠の終了準備もそうですしま それ以外のね若者サポートステーションと かまあいくつかそういうね国であの いろんな自治体でやってるあの支援機関 ありますけどねまどこ行ったって多分ね いきなりなんかもうあのねどこで働くとか ねあのなんかそういう話はしないと思い ますようんあの今日はたまたま保護者向け でねちょっとねよくよくはそういう終了 向かうってなった時にこういう面接練習と かやってますよとかこういう説明がねあの かなり就労寄りでねあのやってましたけど も普段そこはねあのもうちょっとなんか あのそういうその手前のね色んな悩みとか 聞いてくれるっていうことはあの色々その 担当の人とねあのあの話知ってますしえ 大体どこの自治体でもねそういう感じに なってると思うのでまあ一応その辺の話も ねまいずれちょっとできればということな んですけどもえちょっとね今日はなんか僕 もなんか説明を聞いてあのちょっと びっくりしたというかねうんやっぱりま こういう動画とかもそうですけどもま終了 に向かう手前でねなんか自分の生活を ちょっとあのちょっとなんかね整えたりと かですねあのちょっと話を聞いてもらえと かですねえそういう支援ねもうちょっとね 色々あってもいいんじゃないかなと思うん ですけどもねまそんなわけでですねま本題 入りましょうかはいそんなけで暑いすね 本当にねなんかちょっとねやっぱりね ライトとかつけてるのもあってなんか ちょっとね結構汗で来てますけどもえお 待たせいたしましたあの本日はね 引きこもり飯とか言ってますかうんとかね 自炊の呼吸なんちゃら1の方みたいなこと 言っけどねまとにかくチャーハンとワカメ スープというねえ今までとはちょっと なんか毛色の違うねえメニュー入ってき ますあのねまちょっとね結構料理のね動画 になってからねちょっとあの結構見て いただく方も増えてきたところなんです けどもえっと今日もねちょっとフリップを 用意してるのでえちょっと切り替えていき ますけどねああであのちょっとねあの なんか当ねえ番組ね気に入っていただいた 方はチャンネル登録とですねグッボタンお 願いしますということですねあのちょっと ねあの段取り的にちょっとこういうの挟ん でなんですけどね今日は本当にあの チャーハンとですねわあスープですま チャーハンだけでいいだろうとかねえ思わ れるかもしれないですけどねこのわあ スープねあのちょっとま先にやりますけど めちゃくちゃ簡単なのでまその一般的には そういうねあ若めスープの元みたいなね 買ってきてお湯で解いてみたいなねされる と思うんですけどまあれってなんか一発 あたりのコストは高くないすかねあの意外 とちょっとご馳走というかね えあの感じになっちゃうんですよねええで あれがだからま家にあるね普通の調味料で 普通に作れますのでっていうそういうこと なんですよねえでまこれはもう本当に味噌 汁作るよりももうちょっと簡単ですねえ 味噌汁もねあの私もなんかその簡単な作り 方ねあの何回かちょっとやってますけども あれよりさらに簡単だからもう本当になん かねあのもう今日疲れてやる気しないなっ ていう時あもう味噌汁じゃなくて若め スープでいいやっていっつもままそういう 感じでねあのやってるようなやつですで それとチャーハンねチャーハンもあのそこ まで難しくはないですけどもやっぱりご飯 炒めるのであのちょっと今回初のね試みと かっていう感じになるかなただねちょっと なんか考えてみたらまそのね料理できない けどまチャーハンとカレーぐらいかなと かっていう人もいると思うんでチャーハン に関しては俺は作れんだよねとかねうん そういう人もまいるかもしれないですけど もねちょっとまその野菜炒めのこの延長系 のまちょっとね当番組独自レシピというか ねえまそういうところでちょっとねえ見て いただけもう本当にね無駄を無駄なやつと かね省いてますんでさあそんなわけで えっと今日まず最初はワカメスープですね あのメ汁と一緒であのネットだけでね 作れるよっっていうやつですねでまあもう 本当になんというか1の方が大体パターン 分かりましたよという方にとってはこの 馴染みのねえやつですま乾燥ワはね味噌汁 でも登場しましたけども大体ドラッグ ストアで100円ぐらいでねあのしばらく 使える分買えるかなっていうねうんあの 生わかめだとねちょっとやっぱり火にかけ ないとちょっとどうかなっていう感じが するんですよねで本当にお椀にねお湯注い で作るってなったらまあ感想わかの方が いいかなというあのちょっとこちらの判断 でえ乾燥若めとしてますであとは塩胡椒 中華出しってこれだけなんですよ うんじゃあまあちょっとねえっとまえっと これもチャーハンに入る前にちょっとまず ねご飯の炊け方今日いいですかちょっとね また あの動画あのなんだろあのあの切り出して ですねあのちょっと反対の動画にします あとまあの今までは3回分のところでね3 回とも同じ動画流してるのでえまそっち ちょっとね見ていじゃちょっとワカメ スープの作り方ですけどもねあの簡単です まずいつもの乾燥わかめですねはい ちょっとねわかめね少なくなっですねええ こんな感じでちょちょちょはいそれから 中華出しの素です ね中華ガラスープの 元ちょっとこれがないと湯に塩たよ塩水 みたいになっちゃうんですよねこれガ スープの元入れることでこうスープっぽく なりますからか な塩は えこれ塩がね絶妙ですこれで味が決まり ますねあんまりしょっぱいとねあれなん ですけどこんなもんかなと思いますねこれ はねスプーンというかまこういうあと胡椒 胡椒ですねま胡椒は適当でいいです ねパパパッとこんな感じでであとこれでお 湯を注ぐだけですねはいあもうもうこれ だけなんですよ本当にね簡単 でしょでこれがお湯注いでま若めがあその 乾燥がねほけて伸びると完成になりますの でえまそんなわけでねえー若めスープどう でしょ簡単でしょうなんかま動画的には1 分ぐらいしかないような感じですけども 本当にねまあ1分で作れますえあの材料 あればねえであの塩のところであの スプーンみたいな作ってあの使ってました けどちょっとね道具とかもねあのそう包丁 まな板たあとまそう軽量カップお米炊く時 のね軽量カップだとかあとこの小さじの スプーンねえ今回え使ってますけどこの辺 の道具の話とかもねちょっとした方がいい んじゃないかと思ってですねまちょっとね あの一旦なんかあの料理動画あの人切り ついたらですねちょっとその辺ね ひっくるめてちょっとやろうと思うんです けどあのさっき使ったのは小さじのねあの スプーンですあの軽量スプーンですあれ あれになか1/3か1/2は多いと思うん でね4うん13ぐらいですかねちょっと 本当にねあのまいつものこう手でねつまん でちちちってやるぐらいだとちょっとね塩 足りないのでちょっと気持ちにて思うと あれぐらいにすう感じなんですようん ちょっとね具体的になんぼって言言い づらい感じなんですけどねえまそんなわけ でねあれでできできますからえで後からね あの食べる動画がありますのでえそんな わけでですねまちょっとこれでえっと乾燥 あ若めでね若めスープかうんでわスープね あのまこれだけでももちろん美味しいし あの全然なんかね飲めるんですけどもこれ にねごま油とかね上にちょっとね最後 垂らしてもいいしねえーまちょっとねお 好みでなんかねちょっとこういうの足し たらどうかなみたいなごまをちょっと入れ たりとかですねあのしてみるのもねいいか なと思いますけどもまず最低限っていう とこでうとこの4つだけで十分というねえ ことでですねえちょっとお試しいただけれ ばと思いますえでまこれ汁物としてあった 上でですねじゃあ待かねのチャーハンと いうねえもう早いですねでチャーハンの 動画はね20何分あるですよねえでこれ 早速ちょっとトントンと行きますけど チャーハンがですねあの必要なものこんな 感じですちょっと微妙にスペース開けて ますけどねえ要するに えっとここですよピーマン玉ねぎっていう この野菜エビってあのま1の方2の方って ねちょっとやってますけどもあの野菜AB Bに当たるとこピーマンと今回玉ねぎです ねでニンニク生姜にあの調味料が塩胡椒 中華だしねえこんだけですであとこれ以外 にあやばいこご飯入れてないですねご飯 入れるの忘れたえっと [音楽] ほいああこれえっとねえどうしようかなあ これやるとちょっと小さくなっちゃうかあ まいいかえっととにかくこういうことです ねえいつもの野菜炒め野菜ABBでニニし が塩コシ中華だし以外に卵とご飯使うって いうねうんこれをちょっといっぺんに使う ということでえっとご飯はね普通に どんぶりに別で寄ってましたけど野菜炒め とはねえこれチャーハンではもう使うよと いうぐらいなんですようんうんでピーマの 切り方はねこの間やりましたし玉ねぎは なんか毎回ね結構切ってますニンニク生姜 もま切り方分かりますよね座業こんだけ 切ればいいでしょで卵は割ってちょっと 解いとくでま卵とご飯のね入れ方は後で 動画でちょっとやりますけど味付けは塩 胡椒中かこれだったら野菜炒めが今までね やったやつが作れたっていう方なんかでき そうな感じしませんえそんなわけでですね まちょっとこれをね自炊級1の方ねまこの 方のねあのまさあのさっきもちょっとお話 しましたけどこのかこのね自炊の呼吸1の 方ねこれのえ基本系がまつまりこれですね 野菜ABBやってニンニ生がにえ塩故障 中華とうんこのパターンねえでこれでピ マタはこんな感じだったしPマ玉ねぎで まいか同じえシメジだったらシメジ玉ねぎ でいか同じじゃがいもだったらジャガイモ 玉ねぎでこれでしたよねでチああこれ ちょっとごめんなんか最近フリップの なんかねミス多いねチャーハンだよねえ チャーハンイメじゃないえチャーハンのえ 必要なものですねチャーハンの必要なも のっていうのはこのピーマン玉ねぎ ニンニクシが塩コシ中華同じで卵1個と このご飯ねここだけ違うだけですからねえ ちょっとサイド行きますとこれじゃがいも ためですけどこれとここだけ違うってね ここだけの違いですねねまななんかそう いったことであの一応応用編としている わけなんですけども一応ね今回チャーハン 作ったのはあのこないだピーマン3個使っ てあのピーマン炒め作ったのよりがですね まこれは265ぐらいしちゃったんですね これだからまあの一頃ねもっとピーマン 安かったよってさっき話しましたけどそれ くらいの頃だと165ぐらいで多分作れ てるはずなんですよね今単純に倍します うんピーマンはねで今回はこのねピーマン 53000ってまちょっとこの高い値段に しても178ってこないだより全然安いっ ていうねえ感じですねうん若めスープはも 本当にあのね粉だけですね粉というかね 調味料だけですからねほとんどねえで卵は ね今やっぱりま前比べと高いですね1個 20円ぐらいするかうんま以前だとね 1001個15000ぐらいとかって感じ だったんですけどね うんえーまあだからまあまあもうちょっと ね価なんて言うんだろうな相場というか あの物価がねもうちょっと安い頃だともう 30円は安く作れますねうん150円切る と思いますねあのうん若めスープとね全部 入れてねえだからまそんなね買ったりする より安いじゃないですかうんま一応ねこの まシメジ炒めとかねジャガビメもあ出て ます けど あのあれですねなんかまちょっと余談と いうかあのなんか僕ちょっとあんまりね コンビニで弁当とか最近全然見てなかった のでいくらぐらいするかなと思って見たら もう今700円近いですね普通の弁当1個 買うのね一頃だったらやっぱ外食でなんか ねご飯屋さん入って700円ぐらいとかね って感じだったと思うんですよねまそう いう外でね外食屋さんでレストランで 食べるぐらいファミレスで食べるぐらい するのかいうんでま牛丼とかはあんまり 変わってないけどもえ多分普通のなんかね あの食堂とか外食のとこだとあの下手する とやっぱ1000円ぐらいはするんじゃ ないですか安くてもねうんでそこよりは 弁当は安いけどでもでも一食弁当700円 とかちょっとね高くてびっくりしちゃい ましたねえそこ行くとこれ自分でね作れば こんだけ安いですからええで外出なくて いいしねあのま引きこもりの間ってあまり 外出たくないじゃないですか えうんあまこれもなんかちょっとねかあの 全然違うフリップになってますねえあ ごめんなさいねまとにかくまチャーハン あの今のねちょこの物価でもですねあの 頑張って作ればえこれぐらいでできるし まあねうんまちょっと動画入りますけどね いやピーマンね2個ぐらいで本当は使い たいですけどねあのちょっと高いからね あとね卵も2個ぐらい使っても本当はいい のかもしれないですけどねなんせちょっと ねあの物価高い間はちょっとね節約で なんか行きましょうかというねえ感じで えまそんなとこですかねえまそんなわけで まちょっと早速ねお待たせしましたけども えっとチハのねちょっと調理度が入って いきまししょうか20分ぐらいあるんで ちょっとねはい はいまこれ完成系ですねはいはいはい じゃあえっとチャーハンの材料を切って いきたいと思いますえ まずフーマです ねフーマえこれ をえ基本的になんかこれですねあの の時やったように頭 をカポッ とやりまし てで取る とで中に種がちょっとついてるのでまこれ を ポンポンポンらってです ねまそんなね神経ス取らなくていいですよ うんまこんなもんじゃないでしょうかねま こんな感じちょっと水で優です ねはい綺麗になりましたでこれを切って いえ本当はピーマン2個ぐらい使ったら いいと思うんですけどちょっともう今日 ないのでピーマン1個 でうん個200円はやっぱり高いよね うんただ なんかレタスとかでもいいですけどもね なんか緑のものあるとねあのチャンハン らしくなるのでねあとま人参とかねあの 刻んで入れてもいいですけど1人暮らしだ と甘しちゃこんなでかかったらちょっと チャーンチャーハンで使いにくいのであ そうですね炒め物と違って細かく切るって いうのがちょっとした違いかなっていう とこですねこれもなんか適当でいいですよ ええ うんうんうんこんな感じじゃないでしょう かねはいはいはいで続いて玉ねぎですね ええ玉ねぎですけどねえあの44ぐらいで 本当はいいと思います今日ちょっと材料 余ってるんで使っちゃうのに1/2使い ます けどえっといつものようにこの端端をこう やって切ってですね で皮を向い てなんかプロの料理みたいにねあの たくさん切る必要がある方はもうちょっと 違う切り方あるんですけど あの1人暮らしとかねうんこれだとこんな 感じじゃないですかま切り方は自由ですね 細かくえと結局し今日はねハなのでいつも これで炒めると思うんですけどえこれは ですねさらに こうザク切り でうん結構ねあのザク切りするとあの ちょっとさすがに目に目にちょっと締めて くるかもしれないですねこんな感じですね ただねあのうん一瞬でもうはいはい吐いて ねさっと切っちゃった方がいいと思います あの水中メガネとかね用意する必はない ですもう 1/2あ1/4 かはいこっちも同じようにえやっていき ます泡もきまして えと雑 [音楽] ででさらに 細かくちょっと玉ねぎ多いねこれだとね [音楽] うん おいで であとは うえと ニニニニですいつものねニンニですね ニンニがちょっともう傷んでると思うん ですけど食べれるとこだけ食べようかなと 皮を剥きまし てちょっと切る [音楽] かちょっとなんか端っこ切るとね皮剥き やすくなったりしますんでねあこれ痛んで ないね あ綺麗な感じねうんちょっとその前にね 剥いたやつがたまたまちょっと当たり 悪かったんです ねでこれを細かくって [音楽] まこういうねなんか細かく切ったりすんの が料理苦手な方は抵抗あるのかもしれない ですけどあのやってみるとねや僕もそんな に手先器用じゃないんです けどあの自己流でなんか良ければねあの うんレストランで出すわけじゃなければね あのなんか雰囲気で大丈夫ですねあとね姜 ですね 姜色悪くなってるん でどこまで食べれるか [音楽] なちょっと真ん中痛んでるんでね え真ん中は食べ ないちょっとごめんなさいだね うんでとにかく細かく切ってですね [音楽] [音楽] なんでいいんじゃないか なはい切るのはこんな感じで準備完了です はいそれではチャーハンの調理に入って いきますえっとですねまご飯持ってきまし たご飯丼ぶり1杯ですねえ1ですとま さっきのえ野菜え切ったやつですねでそれ 以外 にあごめんなさいね変化します よ火つけました はいでそれ以外に卵ですね今日1個使い ますまあ卵1パックね10個もなかなか 使いきいのね1人暮らしだと大変ですけど ね卵1個ですねうんただチャーハン卵を 入れないとちょっと寂しいのでえー買って きましたけどねで卵1 個ちょっと待ってねその前 に ごま油ごま油を し てちょっとね見えづらくてすいませんね はいでこれをよくあっため ますえその間にこれを割りますね よしでちょっとあの こうほぐし てこれでちょっとスタンバイしときます うんよし大体でいいすよそんなにぼちぼち かなちょっと煙が出るぐらいえ温まってき たらえ入れましょうか 入れる順番特にないん でえ適当にざざっと入れてって ください肉とか入れる人はこの段階でね肉 も入れちゃう感じかなと思いますね えまずなんか野菜とかねあの切った具材を ですねよく火通してですね下味までける 必要はないと思うんですよ ね [音楽] うんご飯を入れる前にある程度ねあの火 通して生っぽくないようにえして いただけるといいかなと思います ねえ野菜をこんな感じである程度 [音楽] [音楽] ますえご飯とねあと卵とご飯入れた後も まだまだ火にかけるのであのこんな感じで 色がねそうですねちょっと色変わるぐらい で大丈夫です 卵とはいここでですねどんぶりを持って あと卵を豆乳です ねまちょっと卵ね2個使えたいですけどね までも1個でも十分うまいん ででご飯好み に購入し あの卵に熱が通ってねあのなんつうの生の 状態じゃないまかなんかそうですね早めに ご飯をねすぐ投入した方がいいと思います ね えこのサイズでこのサイズのフライパンで この分量かなり多いので僕はいつも半分 ずつやってる2回に分けて焼いてまし て今日はちょっと1回で行っちゃいました けどあの大きいフライパンだとあの ちゃんと木が通るんですけどそうそうあの 調理もしやすいしあのこのサイズだとね ちょっとこの分量はあの かなりちょっとやりにくいと思い ますあのチャーハンと本当になんか火のな のでなんかあの具が多いとですねあのその 紐から距離が遠くなっちゃってあの熱がね あのつきづらいんですよね火はずっと強火 です [音楽] ねこの混ぜるのもすごいこの分量だとです ねこのサイズのフライパンだとやりにくい んですよ玉ねぎも多いからねなのであの まちょい手間ですけど半分に分けて2回で 中でやるのがおですま本来的にはそうです ねただ2回やっちゃうと動画が長くなるて いうのであの今回ちょっといっぺいにやり ました うんあとね皆さんのごだったらちょっと 大きいフライパンとかねちゃんとしたコロ あるかなとかもねあの思ったんですけど ねこのねパチパチ言ってんのが水分飛んで るっていうことですねあのそのなんて言う んだろうチャーハンの完成系に近づいて るっていうことなんですよあのただね カセットコンロで であの火力が弱いっていうのもあるので 家庭の根だったらうんあの1発でいけるか もしれない です実家でチャーハン作った時にねなんか やりやすくてびっくりしちゃいましたね なんかやっぱうん業務用ほどではないです けど家庭のちゃんとしたコンロはね やっぱりそれあのカセットコンロよりは うん火力あるんですよね 玉ねぎも今日は多いですからね [音楽] うんれ たま失敗を揃えないでねちょっとなんかね 試しにやってもいいんですけどただね あんまり鍋振ってるとねこの鍋の温度は 下がっちゃうんですよだからそんな無理し てやんなくていいですあのうちの親なんか ももう鍋振ってないですこないだ チャーハン作ってた ででちょっとねパチパチがね収まって入れ てきますえっといつものえっと塩胡椒中華 だしね塩胡椒中華だしね 12ぐらいかなというとこですかねもう ちょっと入れてるのか なうんまちょっとおまけでっていう感か なまなんと なく2から3まあ4まではいらないかなっ ていう感じです ね胡椒です ねま胡椒なんかは適当でいいですね辛いの 苦手な人は少なめとかね はいで塩塩ですね問題は塩ねこれは手です ね 34お 4から5ぐらいじゃないかと思いますね 45ぐらいですかねつまみ で手ま手でつまんだ感じで4から5でこれ けていき [音楽] ますあのスプーンで入れちゃうと局所的に しょっぱいところとか出ちゃったりするの とちょっとやっぱりしょっぱくなりがちな のでスプンじゃなくてその手でねつまんで 入れた方がいいかなと思います ねしょっぱよりは味薄い方が食べれますえ 僕も何回も失敗してますけど ねあんまりナ降らない方がフライさの温度 が下がらなくていいって話あるんですけど えっと味があのまちゃんと混ざるのに ちょっとは振らなきゃいけないかなと思い ます ねもうなんかねやっぱねちょっとねうまく 触れなくてなんかも見てもないですけど いやでもね味がある程度あの混ざればいい のでええあんな感じでもいいんじゃない でしょうか あこやとねでもなんか米がねほれて水分 取れてあの今日現です けどあのでもねあの現前の方がベタベタし なく てパラパラなりやすいんです けどでもさっきよりやっぱりさらに パラパラってと思います ねこれ半分の量だたらもうちょっとうまく は全然美味しいのでもうはいはいそうそう ま食べちゃえばね別にあれなんですけど もうちょっとかっこよくね鍋触れるんです けどねあの半分の量だと ねはい思い ますあでもねやっぱパラパラにぶなってき たかなうん分白米だとねなかなかパラパラ 難しいと思います パラパラじゃなくてもね結構うまいすよ あの [音楽] うんさいねちょっとねボンベとうと撤収し てます はいじゃあちょっと盛り付けですね 盛り付けてことじゃないもうただ皿にねえ やるだけなん であの中華屋みたいにねなんかどんぶりに よってポンってねひっくり返してってやり たい方はやってもいいと思う けど ねはい はいはいはいこ感じはいはいはいいかが でしょう かはいどうもいかがでたでしょうかねえ そんなわけでまチャーハンあんな感じです まちょっとあのでも思たよりカットして ないかなあのちょっとなんかねあのどうし てもここいらないなっていうとこだけ カットしてるけどほぼなんかこれ実時間と いうか大体10分ぐらいで切ってえ やっぱり10分ぐらいで調理っていうよう な感じでね20分あれば作れるかなと思う んですけどもねまその前にねご飯炊いとく とかねちょっとそういうのありますけど 材料買っときととかねただま切って炒めて 完成まで30分かからないぐらいかと思い ますうんなのでまねあの往復でねあの コンビニ行ってね歩いて帰ってくんだと 大して時間的には変わらないのでえ手間 だけだよね手間うんえこれも慣れてしまえ ばそんなに手間じゃないかもしれないです しねえまそんなわけでねまちょっと時間も 時間なので実食です はいそれではちょっとい頂いていきたいと 思いますはいいただきますよいしょよし まずちょっとわスープ ねうんあちょうどいい塩加減うんあれで そうですねあのしょっぱすぎずなんか割と 薄味に近いですけどあの僕はあんまり しょっぱくない方が好きなんでちょうど 良かったですチャーハン行ってみます ね チャーハンあ うまいあ塩加減ばっちりです ね [音楽] あうん うんああ うまいうまいうまいうまい少し遅れて 来る来る来るのが遅いよなんか本当1発目 でうまいってね言ってほしいよね うんちょっと久々に作ったんですけど大 成功ですねいやでもこれはマジです本当 うんいやうめえ いや買ってくるより格段にうまいっすよ うんいやあ うまい うんね両方とも塩コシ中華だしではあるん ですけど あのま味噌汁でもいいかもしれないですね うんなんか味の重服みたいな嫌な人僕 そんなに気にならないですね気になるうん 人はちょっと味噌汁つけてもいいかもしれ ないうんうんまじ うまいいこれでね余裕ある久しぶりに作っ て旅行演習なしで作ったんですが ばっちりですねうんうんうんうんうんうん いや本当うまかった うんこれで卵ねもうちょちょっと卵焼き ちゃっと作ってこれ乗っけてケチャップ かけてねムチハにしても美味しいし ねまこれ単体でも美味しいですけどね あうん [音楽] ふんああいいちょっと薄味ぐらいの方がね なんかいやチャーハンがしょっぱいわけ じゃないです けどなんかバランスが取れるかもしれない です ねあの中華屋のチハののスープとかもね ちょっと薄味ですよねまそういう感じです ね よいやあめ いやあのいろんなレシピあっ たり昔からチャーハンてちょっとなんか 色々研究してたんですけどあのちょっと 醤油をね鍋肌に垂らして風味を加えるとか です ねまオーソドックスなやり方だとちょっと そういうところもあったりするんです けど僕はなんかちょっと色々試したけど それはいらないかなという感じですね あの子供の頃歯の強制で北大の歯車行って たことあるんです けどそこのチャーハンがすごい絶品であの 真似しよう思ってちょっとやってたこと あるんですよ ねそこは本当になんかねあの醤油ぽさは 全然なかったのでま自分はこの味好きだ なっていう感じですね塩胡椒中華出汁だけ て いうま簡単ですしねねうん [音楽] あの手前味そになっちゃいますけど私が 色々料理する中でこれ鉄板だなのあの3大 鉄板料理の中のこれは1つですねうん チャーハン毎回めちゃくちゃうまいんだよ ねかなり手前味そっていうかね人に食べ させたことあんまりないんですけどね うん自分自分のコンビニとかでもね チャーハン売っててさ自炊してなかった頃 あのチャーハン食べたいなという時コンビ のチャーハンとか買うけどまずそんなに 美味しくないなとあと量が少ないよねあ 自炊だと量ね好きに作れるからこういう イゴとかね山盛食べたい食べたいっていう 人はねあの好きに作れるんですま中華屋と かだとこれぐらいの分量出るからねだから フライパンのサイズに対してのあのご飯の 量っていうのがちょっと難しいところある のであのあのサイズで1結構ギリギリなん ですよねだから1飯ぐらいねあのご飯食べ たいっていう方とかはあのちょっとねあの その分けた方がいいですね2回ぐらいに あの2回に分けるのそんなに難しいこと じゃないので うん2回目もうすでにねフライパンが あったまってるのであの結構すぐ調理 入れるんですよただ同じこと2回やって 半分半分にしてね盛り付けるだけですから いや完食ですいや美味しかったごとさんま そういうわけで今日はチャーハンという ことでありがとうございまし たはいというわけでいかがでしたでしょう かあなんか手前味そでちょっとなんかね いや言いすぎじゃねえかとかもう思いまし たけどでもマジでなんか久々に作ったりに 美味しくてですねえでまそのね3大鉄板 料理と言ったけどま僕が本当になんかそう ですねなんなんでもいいやまうまけりゃ なんでもいいやと思って作るのが じゃがいも炒めと チャーハンもう1個なんああまもう1個 あるんですけどねまそれはまあおいおいて いう感じですかねだからまあなんかそのね 3大鉄板料理も2つやりましたからもう なんかねうんあのそうですよもうこの2品 とあとバリエーション作れれば結構ね充実 するんじゃないかなと思うんですよねでま このね基本のチャーハンやってまちょっと 何回かあの動画の中でもちょっと説明して ましたけどなんかそのフライパンに対して ですね具材が多いとですねこの下の火から の距離が遠くなっちゃうんですよねでそれ でちょっとなんかね火の通り悪くなるから まそれだったら分量減らすとやりやすいっ ていうのが1つですねまあちょっと今回ね その2回に分けるっていうのやってない ですけども えでまそのねまあ2回に分けてねその なんかまあ今のねあの皿にま盛り付けたり するわけなんですけどもあのそれ以外にま それ以外にというかねま今日この初回の チャーハンですからねあれですけどまア かけチャーハンできるでしょあとさっきも 言ったけどオムチャーハンみたいなね ちょっとオムにしちゃうってねあの卵もう 1個2個ぐらい解きたいですけどね都合だ から3個ぐらい使うことになっちゃうのか うん3個4個とかね使っちゃうことになり ますけどうんとだからま出来上がっあそっ か一時期やってたのはあのご飯と卵同時に 投入する時あったと思うんですけども あそこでご飯だけを入れてその卵を全部 そのチャーハン作り終わってこう フライパンが開いてからそこに流し込んで 薄い卵焼きをつくるんですよで乗っけて ケチャップかけるっていうこれがまた うまいんだねだちょっとね色々 バリエーションまたこれできるんですよね え基本のチャーハンができるようになると だからこれねいやちょっとねいやこれまあ ちょっと今までの野菜炒めからすると ハードル高いと思われるかもしれないです けども是非ぜひちょっとねやってみてです ねやれたらそのなんていうかちょっとあ こういうアレンジしてみようかなとかです ねまそういうのも面白いんじゃないかと え思いますねまほらあの肉ねちょっとだけ 言いましたけどあの野菜を切った後ねあの フライパン温めて入れる時に肉入れる ベーコン入れるっていう方はまそあん時に ね入れてくださいうんでま火通すというね あの特にそのねベーコンぐらいだったら別 に後からでもいいんですけどあの普通の 生肉とかだとねあの火通ってないと偉い ことになるのでえっとあの段階でじっくり 火を通して肉炒まってからご飯投入ですね ま卵とご飯豆乳とかねうんそういう感じで ねやっていただければということでねま いろんなレシピとかね作り方あのネット上 にも色々あると思うんですけど僕は本当に 自分があんまり自炊してこなかったしま今 でもやるとはいえかなりめんどくさがりな ので本当になんかねよそのレシピの余計な こと全部こう省いて1番 シンプルシンプレストなチャーハンの作り 方じゃないかなと思いますねあのうん具材 もあのなんだ調味料もも極小のも1番 少ないパターンというかねただこれでも めちゃくちゃうまいですからえぜひぜひお 試しいただければとね思いますまそんな わけでえいかがでしたでしょうかま チャーハンのねチャーハンとワカメスープ とですねえまあのね本当にねチャーハン だけだとなんかね胸詰まる感じになるのね 若めスープもぜひぜひもうこれもめっちゃ うまいすからえやっていただければなとね 思いますはいまそんなわけでえまあねえ ご覧いただきましたえっとニートひも不 登校のね賢者の居場所とえいうねえ番組で え料理企画のねえ4段第4弾ぐらいですか ねえ21回目のこの配信ということで送り してまいりましたけどもえいかがでした でしょうかえ今そんでね私はま先週からね あのま言っちゃえばこのナムルって分かり ますもやしのやつなんですけどね料理ね これはね今4回ぐらい作ってんですけどね あの以前これがまたすごいうまかったので 是非ちょっとねあの今のねあの自炊の呼吸 1の型の流れでね作れるやつなんでこれを やりたいなと思ってんですけどねちょっと ね材料の配分というかねレシピをちょっと ねメモってなくてですね以前のあの絶妙な レシピの感じがですね再現できなくて何回 作ってもちょっとうまくいかないんですよ ねいやこういうことってあるんだなという ねうんでちょっとうまくいかないのでもう その4回も作ってんだけどちょっとまだね カメラ回してないんですよなのでちょっと ま次回ですけどもねあのちょっと料理企画 をさらにやるかそのナムルでねえもう1回 やる かうまくいけばねちょっとね収録します けどうまそれじゃなければちょっとなんか 別の企画でという風にねちょっと考えて おりますえそんなわけでねこの毎週ねえ 10時からえ大体1時間ぐらいということ でお送りしておりますえニート彦不け ちゃんのえたまりということでねえまた 引き続き え配信していきますんでねえよろしくお 願いいたしますなんすちょっとね急に暑く なってき てなんかねあのま本種の本とかかなり大変 だと思うんですよねま雨も降ったりとかね えま体調とかもね気をつけていただくのと え何か外出する際はねなんかまあ 折りたたみ傘ぐらい持ってた方がいいん ですかね本当になんかね雨濡れてまた風邪 引いたりなんかもしあのせんようにですね えいる気をつけていただいてえこちらもま ちょっと暑くなってきてねあの配信ねえ する時間はもう暑くてやなんですけども えーちょっとねどうなるかえ夏場ねえ夏場 終わってしまえばね逆にねもうそれ以外の 時期はねここは割と快適なんですけどねえ まそんなわけで皆様お元気でということで ですねまた来週お会いしましょう さようなら [音楽] HOG [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] ねさ
2024.6.18(火) 22:00より21回目の配信を行います。
毎週火曜日22:00 新番組「ニートひきこもり不登校ラジオ『賢者のたまり場』」をYouTube ModarTVにて生配信でお届けします。
INDEX
0:30 オープニング
7:35 チャーハンとワカメスープ概要
10:18 ワカメスープの作り方
11:35 VTR ワカメスープの作り方
14:56 チャーハンの作り方
21:32 VTR チャーハンの作り方
44:24 チャーハンとワカメスープ実食
55:18 エンディング
今回は「【ひきこもり飯】【自炊の呼吸 壱の型】 チャーハンとワカメスープ」です。
自炊の呼吸 壱の型の3回目です。
過去3回の復習はこちら
#20【ひきこもり飯】【自炊の呼吸 壱の型】 ピーマン炒め
#18 【ひきこもり飯】【自炊の呼吸 壱の型】しめじ炒め、ご飯、自作味噌汁【スタジオ飯】
#17 【ひきこもり飯】【自炊の呼吸 壱の型】ご飯、自作味噌汁、じゃがいも炒め【スタジオ飯】
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ニートひきこもり不登校の支援員を十数年行っているオダが「賢者のギルドのたまり場の職員」となり、賢者の皆様(ニートひきこもり不登校の当事者/元当事者の方々)と、チャットでやり取りしながら、生配信で毎週お送りしていく予定です。
アーカイブも残しますが、リアルタイムで「たまり場(≒居場所)」で楽しくやりとりできればと思っております。
オダ (賢者ギルドのたまり場の職員)
北海道でニート、ひきこもり、不登校、障がい、生活保護世帯、生活困窮者の支援を12〜3年ぐらいやってきました。若者支援、学習支援、生活困窮者相談支援、就労準備支援ほか細かく色々やってきましたので、真面目な話もふざけた話もできます。
固い話や暗い話もするかもしれませんが、もっと普通の話ができればと思っております。チャット欄を通じて配信でやり取りしましょう。
オープニングテーマ, エンディングテーマ
坂本龍一 / フォトムジーク ピアノバージョン performed by ピアノ電子(Pianodensy)
このチャンネルの音楽はModar Musicからリリースされている作品を使用しています。
BGM
[MMA-0101/R] Pianodensy / ModarTV Original Soundtrack vol.1
M7 MBN-02:ModarBossa #02 in A for Guitar (8:57)
[MMA-0101/D] Pianodensy / Modar Sound Files, vol. 1
M7 End Talk, No. 02 – Mbn-02 (8:57)
Modar Music
http://modarmusic.com
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