管理栄養士が教えるお弁当づくり＆簡単レシピ UMKママテレ 2024年6月15日放送 後半
皆さんお久しぶりですみかですみきです はい今日はこちらのプチみかちゃんと一緒 にお届けしていきたいと思いますよろしく お願いしますよろしくお願いしますという ことで今回はお弁当作りそして簡単お弁当 レシピをご紹介していき ますということで今その弁当 弁当教もらったのは営業のさんですさん ですその田さんは食事相談栄養指導など 行っているのサンライズスタジオの代表で 管理栄養手の知識を生かし健康の生活を 提案するサービスを展開していますまた 立命館大学のトライアスロンチームの職の サポートなども行っていますではまずお 弁当箱の選び方なんですがお弁当の大き さって悩んだりしませんかああ確かによく 見るとお弁当箱に何ミリって書いてあるよ ねそうなんです実はお弁当箱には適量の 法則がありますねフラミンゴの法則とか あるじゃないですかそれと一緒でお弁当箱 の容量に合わせた適量な法則があります さあこちらお弁当箱の容量mlイコル一食 に必要なエネルギーの量これが法則になっ ているんです例えば江田さんの娘さんは今 高校生で一食800kcalが必要なので 800mlのお弁当箱がちょうどいいこと になりますではまみりんのお子さんは小学 5年生だから700mlくらいのお弁当が ちょうどいいということになりますかね 続いてはこちらお弁当箱は見た目で バランスが取れる嬉しいアイテム それってどういうことねどういうことと 思うでしょ私もそれが聞きたいのででは 専門家のその田さんに聞いてみよう佐田 さんお願いし ます はいバランスのいいお弁当を作るためには 主食とおかずが半々そしてさらにおかずの 部ではメインのおかずとサブのおかずが1 対2の割合が大音費と言われていますお 弁当箱は見た目でバランスが分かるので 栄養のバランスが取りやすくてとても 嬉しいアイテムなんです皆さんに 当てはまりますが特に成長期のお子さん たちは体を動かすためのエネルギー源に なるパンやご飯麺などの主食筋肉や髪の毛 を作る元になるお肉や魚などのメインの おかず体のバランスを整えてくれる野菜や 海藻などサブのおかが必要ですバランス よく詰めてあげられるといいですよねは 続いては色えりまでえてでしょ作るのだけ で必死ようんなんかちょっとびたこという のやめてもらっていいかなふいいけどね 彩りのいいおベントこちら憧れちゃいます よねポイントは6色取り入れることなんで すってすると見た目がぐっと華やかで 美味しそうになるんですよ確かに美味し そうだ ねさてお待ちかねのお弁当のおかず超簡単 レシピに参りましょうはい今回ご紹介する のは鶏の焼きと塩昆入り卵焼きそして ニンジンのラペ です鳥の照り焼きは一口台の鶏肉を焼いて 青しそドレッシングを絡めるだけ簡単 です 完成うんドレッシングがしっかり鶏肉に 絡まってご飯が進む味 そして塩昆布いる卵焼きは卵にお水と塩 昆布を混ぜてレンジでチンする だけドックを敷いたお皿に卵液を入れて 500wで1分間レンジから取り出したら くるくるとラップで巻いて卵焼きの形にし ますほらふわふわで美味しそう でしょうそれからニンジンの簡単ラペも 材料全て会えるだけニンジンを千切りにし て酢砂糖薄口醤油オリーブオイル黒コショ を混ぜてお好みでレーズンを入れます冷蔵 庫で45日持つし後金作用があってお弁当 向きお弁当って毎日のことだからこんな風 に簡単にできると助かるよねそうだよね 最後にだんだん熱くなってきているこの 時期のお弁当作りのポイントをその田さん に教えてもらいましたその田さんお願いし ます はいこの時期気をつけたいお弁当作りに ついてお話ししますお弁当は作ってから 食べるまでの時間が空いてしまうことが 多いため食中毒には十分注意が必要です そこで3つのポイントを覚えておき ましょう料理の前にはしっかり手洗いを手 に傷がある場合は手袋を使用しましょう 食材は中心までしっかり火を通し ましょうおかずは冷ましてから詰め ましょうまたクーラーバッグや剤を使用し て涼しい場所で保管をするようにし ましょうということでした皆さんいかが でしたかうんとてもいい勉強になりました 月曜日からまた頑張れそうな気がするうん 疲れちゃってるの疲れてないけどまた 頑張ろうって思ったのそうかそうかでも 疲れちゃった時はチるも多少バランスが 取れなくてもいいと思います無理なく 楽しくがいいよね うんうん参考にしてくださいしてください また [音楽] ねさあ今日はね家電の時短とねそれからお 弁当作りのこてご紹介しましたけども たくさんあるんですよ世の中ね もを活用してね家族に笑顔で接することが できるんだったらこれ幸い1番じゃないか なといやなんか時短家電って結構お値段も するんですよだから結構こう勇気がいると いうかどうしようかなて思っちゃって日々 またこう我慢をするね時間が流れるけれど も思い切ってえいと言ってしまってそこ からすごいぐっ楽になるとまた自分のこの 時間の使い方も変わるのかもしれないうん うんうんあの楽をしたいだけではないん ですよねやっぱりそうですよね食べて ほしいからあのもっとこう便利にみたいな ところはありますよねうんうんうんうん うんでまたそれ以外の時間が発生した時に また家族にかける別のことが充実すると いうねうんうんなんかもう私も理入職でも 本当に悩みに悩みまくったのをもまた 思い出しましたんでねその時結構あんまり こう笑顔で接することができてなかったん じゃないかなと振り返ると思うんですよ赤 ちゃんに対して確ねなんかそういうのって なんか少しでも楽になるとね違いますよね なんかあれもしなきゃいけないこれもし なきゃいけなて結構追われると本当に窮屈 になりますよねうんそうなんかでも乳幼児 育ててる時ってなんか頑張らなきゃって なかったですかいやなんかもうほと手を 抜くことがなんか攻められるっていうのが でも全然いいと思うんですよねいやもう ほんと子育ては罪悪感をなくしたいですよ ね世の中からうんなくしたい手抜きじゃ ないこれはそうねだってその分大事な大事 な命をね育んでるわけなんだからねほぼ ほぼみんなうんですよ本当にびっくりする ぐらいねあの時短家電たくさんもうこれ からも開発してほしいね私時短そ活用する のはこの私の年齢からでもいいのかなと 思いましたあそうですねあそうですね今も なんかもう猫ちゃんのことお家の掃除とか ももう時短のそのロボットとか猫ちゃんの ねいろんな便利なものとかもそうですよ うんシニア世代もやっぱり時短はすごく 活用できると思いますしねうんうん うん手はることによって他のことにも興味 が湧いたりそこからの情報がまた増えたり とか充実しそうですよねうんそう充実した 生活を送りたいうんでまたこういうものを 活用したレシピとかも本当にたくさんある んでうんある面白いそれをまたこれとこれ で組み合わせたらこうなるんだていうのね も働きながらでもギリギリで生きてます けどねちょっと今歌みたいになっちゃった けどそうですギリギリで生きてますけどね だけどそのギリギリの中でもなんかこう いうものを見つけるとなんかちょっと 気持ちがあこれ便 あやっぱりそれできてる自分ちょっと充実 してる自分素敵かもとか思い込んじゃい ますけどね洗い物が楽だとなんか私えでき てるみたいになりますよねうんだから是非 皆さんもねあまりこう肩に力入れずにね もう本当に特に小さいお子さん育ててる時 っていうのはもう家の中 しっちゃかめっちゃかになるとは思うん ですけどそれでいいんですよそれでよくっ てさらに便利なものをできれば誰かから プレゼントしてもらってください番それ 笑顔なれるではまた元にお会したいと思い ますまた次回です さよならブレンダーを買おうか
子育て真っ最中のママアナたちが育児の悩みや楽しさをみなさんと一緒に考えていく番組
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