新潟）超絶天ぷらラッシュ！！高速１０秒提供で超回転する駅そばが凄かった丨Japanese Tempura Soba Noodles
日本新泻 JR 直江津站 直江津庵荞麦面餐馆，就在北出口外面 5:20 开始近距离接触 店员在工作 准备天妇罗。 柿叶、虾、meggis、鱿鱼、糜天（糜香） 有很多菜单都可以做成 Ekisoba（荞麦面）。 柿子天荞麦面 490 日元、西新荞麦面 520 日元 紫菜乌冬面 420 日元 玉子乌冬面 370 日元 惠比天乌冬面 510 日元 推荐菜单 水云荞麦面/乌冬面 480 日元 剑心荞麦面/乌冬面 540 日元 直江津特产 Ika-gesoten 乌冬面/荞麦面 540 日元 直江津特产 目鱼天乌龙面/荞麦面 540 日元 目筋乌冬面 Megisuten 荞麦面 柿叶荞麦面/乌冬面 剑心荞麦面和乌冬面很受欢迎 Megisuten 220 日元 水云 160 日元 西新 200 日元，生鸡蛋 60 日元 饭团（鲑鱼、鳕鱼子） 每个 130 日元 制作高汤（Dashi Tsuyu），与创业时的味道相同。 令人上瘾的浓郁味道。 沸腾时间只有几秒钟。 我们快速煮沸、穿上、递送，所以最快也要 10 秒钟左右。 免费赠送天妇罗。 准备工作完成 直江津庵以前位于车站内，现在搬到了现在的位置 仍然受到很多人的喜爱，各个年龄段的回头客都有。 一位 20 年没来过我们餐厅的顾客说："味道没有任何不同"。 你这么说，我真的很开心。 从附近的管理公司 Hotel Hi-Mart 运来鸡蛋和其他食材。 清洁 清洁并擦亮窗户。 启动食品券机器。 荞麦面，乌冬面，单品 带配料的菜单，物美价廉 在附近的一家酒店里，天妇罗的制作过程，比如megisu，都是在这里完成的。 运营公司 Hotel Hi-Mart，位于直江津站对面。 海玛特酒店厨房 鱿鱼天妇罗 鱿鱼天妇罗 制作天妇罗面糊 格索天妇罗 梅吉斯 梅吉斯的天妇罗 制作牡蛎薯条 洋葱、胡萝卜 受欢迎的配料 炸牡蛎 我们开始准备饭团 材料是三文鱼和鳕鱼子 用纺织品抓握 新泻饭团 用保鲜膜包裹 准备大虾天妇罗 用特殊的煎炸方法完成 制作天香 准备把食物从酒店运到直江津安 将天妇罗送到直江津庵。 (开业后可能无法立即送达） 7:00 开幕 上午时段的主要顾客是上班族和出租车司机。 只有柜台座位 桌面 牙签、辣椒 顾客到达 鱿鱼天妇罗荞麦面。 清晨的第一顿荞麦面不错！ 吃完饭，碗筷自己放下。 大虾天妇罗荞麦面 一位闲逛的顾客 点一份水云荞麦面 新鲜的水云海藻，上面有一个鹌鹑蛋。 倒入肉汤即可食用。 水云荞麦面 Tenkasu和酥脆的水云荞麦面是绝配。 水云荞麦面很好吃。 来吃早饭的顾客。 荞麦面配海藻配料 直江津美食，一网打尽。 顾客为 Megisuten-soba 添加海藻。 在上面放葱 高汤天妇罗 下一份剑心乌冬面 紫菜，生鸡蛋，麸皮 倒入大量高汤 剑心乌冬面，请稍等。 剑心乌冬面 以军事指挥官命名的人气菜单 荞麦面 热腾腾的荞麦面，寒冷早晨的最佳选择 水云荞麦面配生鸡蛋 水云荞麦面配鹌鹑蛋和生鸡蛋，蛋香四溢 游客常吃的水云荞麦面或megi-ten荞麦面。 点了大份的 Megisuten-荞麦面。 大石筋荞麦面 540 日元 大块天妇罗 食用方便，柔软的面条 浓汤开胃，很快就吃完了。 根据需要添加更多高汤。 边找缝隙边打扫。 9:30 面条送到了 使用了当地著名的 "石仓面条"。 乌冬面也是用石仓面制作的 点一份 Kisoba（荞麦面），这是一种具有荞麦面原味的荞麦面。 简单的 "Kisoba"。 点菜最多的菜之一 柿叶荞麦面，生鸡蛋配料 太良子饭团，柿叶荞麦面。 面，点到碗里，呷了一口。 常客来了。 Ika-geso-ten-soba, 海藻。 (工作人员）你觉得味道如何？ 最好 说实话，这里是最好吃的地方。 点简陋的乌冬面 海鲜很多，剑心乌冬面很好吃！ 点日式中餐 中式荞麦面配荞麦酱，当地美食。 与荞麦面和乌冬面口感和味道不同的菜肴。 重复点 Megisuten 菜单。 点了剑心乌冬面。 剑心乌冬面 540 日元 大量的海藻是一种享受。 生命力顽强的乌贼 嚼劲十足的乌冬面 浸入饥饿胃中的味道 另一位服务员开始工作 肘尖乌冬面 乌冬面和荞麦面顾客络绎不绝 柿叶乌冬面 紫菜配料 荞麦面和乌冬面都很好吃 保存完好的产品 巨筋乌冬面 11:20 寻找午餐的顾客 午餐高峰期的两个人。 三文鱼饭团和日式中餐 日式中餐"，隐藏的最爱 男人们啧啧称赞的面条上桌速度又快又好。 大份水云荞麦面 剑心荞麦面，大份 惠比天荞麦面 12:21 顾客为乌冬面和荞麦面疯狂 顾客订购水云荞麦面 水云荞麦面 480 日元 天香，水云合作 水云，荞麦面的绝配 荞麦面，量大，很满足。 喉咙口感很好…… 直江津站，北陆线和信越线的连接处。 交通路口的车站荞麦面很好吃。
店名 直江津庵
地図 https://maps.app.goo.gl/BnJRwdCSoa8A3qTP9
住所 新潟県上越市東町１−１
うどんそば 北陸信越 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCaT7UdqAk5KpgWgvAM9tjXg
#うどん #そば #新潟グルメ
46 Comments
ここ知っている😊
昔は駅弁買いに行って
食べた駅ソバ
(笑)同じメニューが
まだ有るね😊😊😊
男性の店員さん、「ねぎ少ない」。
ウ～ン❗️ 食べたい❗️
UMAI🎉
👍🙂👍
おにぎりも天ぷらも美味しそう
Yummy
この店って、24年前は一階の駅改札口付近にあったうどん屋ですか？
メギス天そば、食べてみたいですな(*'▽')
うわっ！
立ち食い蕎麦好きなんで
行ってみたいですw
メギスの天ぷら、他ではなかなか食べられないから貴重ですよね
コレは行く価値ありですね
で、フェリーに乗って佐渡島に行く
この店はもずくそばがおすすめ。
駅構内に店舗があった頃から、モズクそば大好きですね。なかなか行けないのが残念😢
25年前、一番ホームにあった
富山大から関東の実家の行き、帰りの普通列車乗り換えのときに「もずく中華」をよく食べた
もずくそばと和風中華に変わってしまったが、また食べにいきたい
この店毎週土曜に通ってるけどおいしい
駅弁で有名なハイマート、さすがにいろいろな味が楽しめます。
直江津に行くとたまに寄りますね
以前はおばちゃんがいたんですが
清潔感あり美味しそうですねーー
高速提供、とあったのでスタッフ三、四人での提供かと思ったらワンオペとは、大変だな。中華麺に和出汁はうまいよね
ハイマートで作ってたのかー
知らなかったΣ(ﾟдﾟ;)
駅弁もハイマートで作ってるし
そばもやってておかしくないね
@地元民
地元出身で、無印寄った後に別皿で全トッピングに和風中華にもずく乗せ。帰りにハイマートで手土産用鱈弁当を購入して帰宅と。やってみたい！ある意味で贅沢。やはり天麩羅に関してはホテルでの仕込みだから丁寧ですね。
反対側の少し離れたところに
「つかそば」もあるけど、
どちらも美味しいんだなー
行った事は無かったけど、近くだから行ってみよう。
ホテルハイマートって鱈めしが美味いとこだよね。
地元の人は大体塚そば行くのが普通
直江津庵の蕎麦,うどんは石倉製麺所 駅弁で有名なホテルハイマート メギス天は糸魚川市能生
昭和の国鉄時代直江津駅で降りほーむにある立ち食い蕎麦。先にははが食べたのをつぎは子供が味見。麺は黒々してネギのかおりよくおいしかった！
you are my favorite food channel from japan, thank you (ty) for the videos.
もずくも海苔も…美味しそう
地元が紹介されてて、嬉しい☺️
なんと～新潟に住んでますが～いいチャンネルみつけました～🎉
ふざけたモンを見せよって・・・。
今度殴り込みに行く。
えちごツーデーパスを使ってな・・・！
何食うか悩むな・・・？
ハイマートとは知らなかった！
ここの つゆが美味しい
現役時代直江津乗り換えの時に必ず食べてたよ。
直江津駅の立ち食いソバ、蕎麦つゆでらーめんの麺を食べる＜和風中華＞がありました
納品に行くとおばちゃんが、内緒で全部のっけ蕎麦つくってくれたっけなぁ～
何気におにぎりがめっちゃ旨い♪
3月に行ったけどここハイマート関係だったの？
メギスうまそう❤
「石倉麺」って、80年代に私が通っていた小中学校の給食のソフト麺を納めてたところだよ。未だに元気で営業されていることを知って、なんかうれしい。
大昔行った時、店員のBBAの態度悪くてねぇ、券売機のシステム知らんで口頭注文したら文句言われ、気分変わって品を変えて券買ったらもう作ってるよ!!と言われ、それっきり行ってないなぁ。あのBBAいないなら行ってみようかな？
おばちゃんのほうがネギと海苔が多いからおばちゃんの時に行くわ
加熱したてのものは通気性良くしてないとベチャベヂャなるよ。
尺が長すぎますね。
地元上越在住でちょくちょく利用しています!謙信そばおすすめです!
めぎす頼まんのよな