簡単モチモチ大根餅の作り方❗️家飲みレシピシリーズ vol１
みなさんこんにちは英語さたしてますえ約 2年ぶりの投稿となりますけど この子の中がですねまだまだ治ってなくて 家で8簡単にできる料理を教えてくれって いう お客様の声を聞いてですねまたちょっと 動画を再開しようかなと思ってます今日は まず第1弾で冬が旬の野菜大根ですね大根 を使った大根餅の簡単な作り方を紹介して いきたいとおもいますまず大根を普通に すりおろしたものを 少し水気を切ります こんな感じでザルに上げてちょっと 軽く押して水気を切ります はいこちら水気を切った状態のもので 100g それに対して片栗粉を1割10g 入れて いきます これにした味でしよう 少々入れます こちらよくまでいきます はいこんな感じで まず8割しました そしたらこれを8だいたい100グラムで 4つぐらい団子と作っていきます あ こんな感じですかねぇ これをフライパンで焼いていきます ブラッ ごま油を引いて火をかけます 日はあまり強すぎると焦げますので 弱火のちょっと強めぐらい この状態で暖まるまで少し待ちます そしたらこちらを ちょっと潰してフライパンどういいと思い ます a r これぐらいの焼き色がついたら ひっくり返します aタネを打っておきます畳を10g と みりん30獅子濃口醤油30 cc を 混ぜ合わせておきます はいどーは両面に 色が付いたので誰を孕ましていきます おっ on おっ かっ こんな感じで あれがいい誰をからましています うん はい普通はに盛り付けてこんな感じで完成 になります え 材料自体は大根のみで非常にシンプルなん ですけどすごくモチモチして美味しい来て この雨かちょっと甘辛いタレと良く合い ますのでぜひ皆さんご自宅で作ってみて 下さい こんな感じで簡単なレシピをねこれからも どんどん 発信していこうかなと思うので是非 チャンネル登録の方よろしくお願いします ありがとうございました
家飲みレシピシリーズ
冬編 大根餅
①大根おろしの水気を切った状態で100g用意
②片栗粉を10gと塩少々混ぜる
③四等分に丸める
④フライパンに胡麻油を引き弱火にかける
⑤③を平らにしてフライパンに入れる
⑥片面に焼き色が付いたらひっくり返す
⑦タレを作る 砂糖10g濃口30ccミリン30cc
⑧両面焼けたらタレを絡ませる