ほうれん草と韓国海苔のお浸し 家飲みレシピVOL2
皆さんこんにちは今日は4連草を使った 簡単な 一品料理を紹介していきたいとおもいます 今日使うのはこちらのほうれん草 なんと猿投農林高校の高校生たちが作って くれたほうれん草になりますじゃあの猿投 農林高校の 来た子が作るお野菜は非常に 美味しくてですねあのあればいつも使わせ ていただいてますいつもありがとうござい ます まず袋から出して水で洗います ほうれん草は a 棟ぬ根元のところに砂が付いている ことが多いので そこを重点的に上がっていきます 根元を洗ったらいいひっくり返して アッパーの方も 軽く 2回ぐらい 水に漬けてあると かんたんに 家が落ちます で洗ったほうれん草を茹でていきます 相手は沸騰したお湯を用意しましたら大 連想を入れていきたいとおもいます まず8いきなり弁部を入れるのではなく 9 8軸の部分と 上の葉っぱの部分では火の入り方が違うの でまず軸の部分を揺れていきます こんな風にですねまず塾の部分だけ火を 入れます 目安としてはこの軸がちょっとやらなく なったなぁと思ったらもう大丈夫 ね 全部入れて葉っぱの方にも 火を通していきます あんま茹ですぎちゃうと 22になりすぎちゃうんで本当にさっとで いいと思います 熱気が通ったら 用意しておいた交流頭にきてます はい茹でて氷水につけたらこれで10分 ほどおいておきますほうれん草はシュウ酸 というえぐみーの 成分がありますのでそれをちょっと抜いて あげるために水で置いておきます はいでは10分経ったので 水から上げて軽く絞っていきたいとおもい ます はいこんな感じです はいでは軽く水気を切ったほうれん草を 切ります 一口大の細部に切り分けます 相手は切ったほうれん草をボールの中に 入れ砂糖 これを少々ですね で醤油保育ちょいですね あと英語マーブラー あと すりごま 最後に韓国海苔を少しちぎって入れます そしたらこれを とあえて いっ はいこんな感じに器に盛り付けて完成です はいいかがでしたでしょうか8非常に シンプルで簡単なんですけど韓国ノリが いい仕事をしてておいしく食べることが できると思いますほうれん草は冬が旬の 野菜なので ぜひ皆さんおうちで作って食べてみて ください本日も最後までご視聴いただき ありがとうございましたよろしければ チャンネル登録の方もよろしくお願いし ますではまた
冬の食材の定番、ほうれん草を使ったお浸しです。
韓国海苔や胡麻油を使うことでいつもと違った味付けを楽しんで下さい！
蕎麦もり木
名古屋市千種区若水3-19-2サンピア若水102
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