La Vallée du Rhône, Entre Histoire et Terroirs – Les 100 lieux qu’il faut voir – MG

La Vallée du Rhône, Entre Histoire et Terroirs – Les 100 lieux qu’il faut voir – MG

[موسيقى] تحب فرنسا، تحب السفر عبرها وتكتشف أنها ستقابلها، وأحيانًا يكون لديك انطباع بأنك تعرفها جيدًا، لدينا جميعًا شاطئ صغير، أو خليج صغير، أو قرية صغيرة خالية، أو طريق خاص بك فقط بعيدًا عن المسار المطروق والذي نريد مشاركته فقط مع من نحبهم، إنها فرنسا التي نريد مساعدتك في اكتشافها من خلال 100 مكان يجب أن تراها بالتأكيد في حياتك [الموسيقى] [ الموسيقى] اليوم هي رحلة إلى وادي رو الذي نقدمه لك من ليون، إحدى أجمل المدن في فرنسا، إلى مونفينتو، عملاق بروفانس، سوف يسحرك التراث الاستثنائي لهذا الوادي الذي يقع على تلته العظيمة أي أسرار بالنسبة لك، هذا كل ما في الأمر، وصلنا إلى السطح هذه المرة على جانب كوتو على شرفات كرم كوتي، وسوف تكتشف كيف تديم هذه التسمية المرموقة المعرفة التي تعود إلى قرون مضت، انظر إلى هذا المنظر، إنه أمر لا يصدق، وادي رو سوف تكشف لك في جميع أنحاء نهرها المهيب مواقع استثنائية لفن الطهو وقلعة الكنز، كل شيء انطلق مع عشاق هذا الوادي في نزهة رائعة بقدر ما هي لذيذة نحن في العالم أقول إنني بخير [موسيقى] هناك رحلتنا إلى يبدأ وادي رون في ليون بين رو وسا، تأسست هنا العاصمة القديمة لبلاد الغال منذ ما يقرب من 2000 عام، غنية بماضيها وبيئتها المعيشية، أصبحت المدينة الرودانية وجهة أساسية لمحبي التراث مثل ديانا جوجار المولودة على ضفاف نهر رون. تشارك الشابة Rô شغفها يوميًا على مدونتها المخصصة بالكامل لمدينة ليون، مدينتها القلبية، لقد وقعت تمامًا تحت سحر هذه المدينة التي تتسم بالديناميكية الفائقة والممتعة للغاية للعيش فيها، حيث توجد أماكن ملونة تبدو مثل إيطاليا هناك هي أماكن أخرى تبدو وكأنها قرى فرنسية صغيرة جدًا، ثم أخيرًا لم ننتهي أبدًا من اكتشاف ليون هذا الصباح تأخذنا ديانا لمقابلة شارلوت المرشدة السياحية الشابة في ليون، سأكتشف مكانًا رمزيًا تمامًا هنا في ليون، كنيسة فورفيير للوصول إلى هناك، لا يوجد شيء أفضل من استخدام الحبل، القطار الجبلي المائل الأسطوري موجود منذ فترة طويلة. نعم، في عام 1900 تم تركيبه . في القرن التاسع عشر، كان لدينا بالفعل تركيبات للقطار الجبلي المائل، وهذا خاص، فهو عبارة عن خيط يسحبه، وهو كابل كبير ولهذا السبب نسميه الخيط، الخيط يضع الشابتين على حافة الكاتدرائية السامية وهنا الكاتدرائية في فورفيير، تدين كاتدرائية نوتردام دام دو فورفيير ببنائها لرغبة سكان ليون في إنقاذ مدينتهم من غزو الجيوش البروسية في عام 1870. وهي مخصصة بالكامل لمريم العذراء، حامية سكان لاي، لذلك لا تزال هذه الكنيسة مميزة بعض الشيء، حيث ترى برجين أمامك، نعم، أسوار، ممشى فوقها ، يجعلك تفكر في شيء ما، نعم ربما قلعة، قلعة، الملائكة لديهم سيوف وسنحمي مريم كما تحمينا إنها تحمينا بشكل جيد، أليس هذا مثيرًا للإعجاب وهناك الكثير من الذهب، نعم إنها ورقة الذهب على عجينة الزجاج على الجدران ولذا نحتفل بمريم في الألواح الكبيرة الموجودة على كل جانب التماثيل والنوافذ الزجاجية الملونة أيضًا ولوحة واحدة فقط نظرة واحدة هنا آه نعم أنت لا تلاحظها عند وصولك ولا إنها مخفية جيدًا في الواقع إنها أقدم من البازيليكا وقد بدأت في عام 1832 بعد وباء شيرا توقف الوباء ويجب أن نشكر ماري ووعدناها بلوحة تراها على مقعدها وهو مع الطفل بين ذراعيها وهي تلقي حجابها فوق مدينة ليون ممثلة بهذه المرأة التي ترتدي هذا الثوب الأخضر ثم حسنًا حيوان الأسد الذي ينام فيه بالطبع قدم مريم نعم بالتأكيد لذا فإن سكان ليون متعلقون جدًا بها نعم وبأهمية التمثال الذهبي كما يتضح في النهاية، فهي منارة لمدينة ليون، لذا سنراها من السطح، نعم للوصول إلى السطح، عليك تسلق 400 درجة من البرج الجنوبي الشرقي في منتصف الطريق إلى Ascension، تقدم شارلوت لديانا نقطة مختلفة تمامًا من منظر على الصحن الكبير، إنه جميل جدًا جدًا أنت أو البئر الثنائي [موسيقى] هذا كل ما وصلنا إلى السطح، هذا امتياز لنا أن نحظى بفرصة اكتشاف هذه البانوراما أو هناك ولكن لدينا منظر لا يصدق على أسد، منظر يحبس الأنفاس، ما زلت أقدم لك سيدتنا، إنها هناك العائلة، إنها هناك، ولن تكون قريبًا منها أبدًا هناك، آه نعم، إنها جاهزة جدًا جيدًا، إنها في أصل احتفالنا الأكثر أهمية هنا في ليون، المهرجان من الأضواء احتفال تمامًا أصبح الآن حدثًا شعبيًا وفنيًا حقيقيًا في 8 ديسمبر من كل عام هنا في فورفيير في القرن التاسع عشر، يُقال أن التل هو الذي يصلي إذا عبرنا نهر الساون مرة أخرى، ترى أنه يتسلقه، إنه التل الذي يصلي إذا عبرنا نهر الساون مرة أخرى. تل آخر في ليون The Croix rou هو التل الذي تعمل به [الموسيقى] من القرن الثامن عشر، ويصبح Croix Rousse بمثابة fi des canus لعمال نسج الحرير بسبب الروح الثورية التي تشكل في هذه المنطقة الشعبية دائمًا مجتمعًا موحدًا بعضًا من لقد عملوا وعاشوا في هذا الفناء الرائع، وهو رمز قوي آخر لماضي ليون [الموسيقى]، نحن هنا في فناء فوراك ومن فناء فوراك هذا نذهب معًا إلى الترابول واستبدلنا الشوارع بممرات عبر أفنية المباني و طرابول التي نحن فيها الآن هي طرابول من القرن التاسع عشر مع هذا الدرج الضخم الكبير الذي هو حقًا فريد جدًا آه نعم ما الذي يفرضه هو أن مباني كانو الشهيرة بالضبط تم تركيبها من القرن التاسع عشر لأسباب سنذكرها لنفترض القليل من التقنية، وهي أن النول المنسوج قد تطور، فهو يحتاج إلى مساحة أكبر بكثير، خاصة ارتفاعًا أكبر بكثير، ويتم تشييد المباني هنا والتي تم تكييفها، تخيل خلف كل هذه النوافذ 20 30 40 مهنة، الذين قرأوا بشكل جيد في الفناء، الأمر ليس كذلك صمت هناك في عام 1890، كان تل كروا روس يحتوي على 40.000 نول، أي ما يعادل عدد السكان اليوم، بعض المتحمسين لهذا العصر العظيم هم حراس هذه الذاكرة مثل ميشيل رودار الذي لا يزال يديم اليوم إيماءات الأجداد [موسيقى] كانو مرحبًا مرحبًا آن- ماري مرحبًا ميشيل مرحبًا، يسعدنا أن نرحب بكم في ورشة العمل هذه التي توحد أصل كانو والتي كانت تعمل في تسعينيات القرن التاسع عشر حتى قبل ذلك والتي لم تتحرك عمليًا، أردنا الاحتفاظ بها في نفس المرحلة حتى نتمكن من إظهار للجمهور كيف كانت ورشة كانو في ذلك الوقت يعيش أفراد كانو مع عائلتهم بأكملها في ورشة العمل الخاصة بهم في وسط الغرفة، ونول الجاكار اليدوي المهيب جنبًا إلى جنب مع قطع المنزل، آخذك إلى غرفة المطبخ والحمام في نفس الوقت الحمام لا يزال لديك الحوض القديم حتى نتمكن من الاغتسال في ورشة العمل في النهاية، إذا لم يكن هناك فصل بين الحياة الخاصة والحياة العملية، يمكننا أيضًا الذهاب إلى هناك لرؤية العشاء، أنا أحب هذا المكان، فهو المكان الذي ينام فيه جميع أفراد الأسرة تمامًا و في بعض الأحيان، حتى المتدربين الذين كنا نعيش معًا في هذه الغرفة هناك، لذلك عندما كنت تتحدث عن الظروف المعيشية في CAN التي لم تكن بالضرورة فخمة للغاية، كان ميشيل في العمل، إنها موسيقى ممتعة أو إنها cl P الشهيرة، وكان الحائك يطور حرفته B كلاك وهذا هو الضجيج الذي سمعناه في الصليب الأحمر عندما كانت كل المهن تتحول عندما كنت صغيرا، والأمر المضحك للغاية في ذلك الوقت هو أن الورش كانت مفتوحة وكان من حقنا أن نخرج ونضع أنفنا في الباب لرؤية القليل مما كان يحدث، هذا كل ما تريده، ستشاهد قليلاً ما هو النسيج بكل سرور، لذلك هذا هو [ __ ] أدفع وأسحب، حسنًا، هيا نضغط مرة أخرى بشكل مثالي هناك. تذهب وتنقر وتحرر هذا كل شيء جيدًا انضم إذن، سأزعجك، سيكون من دواعي سرورنا لأننا نفتقر إلى فريق عمل رائع [موسيقى] لمغادرة تلال ليون، عليك فقط اتباع قاع نهر رون مما يسمح لنفسك بالانتقال جنوبًا نحو بلدة أمبوي الصغيرة عاصمة كرم كوتروتي على هذه التلال المرموقة تأخذنا ديانا لاكتشاف منطقة جوليان وآنا بارج جوليان هو اليوم وريث عائلة عملت في هذه المنطقة المشهورة عالميًا منذ عام 1860، السكك الحديدية الصغيرة التي قام والد جوليان بتركيبها من المفيد جدًا له اليوم أن يتسلق قطعة الأرض التي تبلغ مساحتها 4 هكتارات من الكروم لأنه في هذا الوقت من العام، يتكون العمل على هذه المنحدرات شديدة الانحدار بشكل أساسي من ربط أغصان الكروم في النمو الكامل، وصلنا وقد سارت الرحلة بشكل جيد شكرًا لك، نعم، إنها تجربة غير عادية، هذه هي القشة التقليدية التي سنذهب إليها ونعلق الكرمة معك، تعال وعلقها حول الخصر، هذا مثل هذا جيد جدًا وبعد ذلك يظل جيدًا، ها أنت جميعًا على استعداد للحضور وربط بعض الكروم، نعم دعنا نذهب، إنه رائع، لذلك أنت تزرع نوع العنب الذي هو CIRA، وهو نوع من العنب يجعل النبيذ الأحمر ليس معقدًا للغاية للعمل على مثل هذه التضاريس شديدة الانحدار بفضل العمل الضخم الذي قام به الرومان أود أن أقول أنه لم يتم بناء كل هذه الجدران الحجرية الجافة في البداية من قبل الرومان وجعلت من الممكن تجميع الأرض للحفاظ على الأرض وإعطاء الحياة للكروم للنباتات في الواقع لتغذيتها ويقال إنها هي واحدة من أقدم مزارع الكروم في فرنسا والتي يعود تاريخها إلى حوالي 2400 عام، حسنًا، إنها حقًا تراثنا هناك، نحن على شرفة معلقة على صخرة أردت أن أوضح لك ذلك لأن هذا حقًا عمل أجده استثنائيًا، نعم هناك إنه لاذع تقريبًا، لذلك وضعوا الحجارة على الصخر ولا يوجد أسمنت، إنه مجرد عائق، وهذا يسمح لك برؤية تكبير الجزء الذي صنع هذه الشرفة الكبيرة التي لدينا خلفنا، إنه أمر لا يصدق أن نعتقد أن كل هذا عمره 2000 عام آه، نعم، هذا بالتأكيد جميل جدًا، نحن لا نفعل المزيد من هذا القبيل، ثم انظر إلى هذا المنظر، إنه حصى لا يصدق متراكم في كل مكان، كم هو جميل [موسيقى] نعم، إنها مناظر طبيعية نموذجية تمامًا لهذه المنطقة، بطاقة بريدية لكوتي، هذا هو ما تمثله المدرجات سيبس مفتوحة في منتصف الحقل، ساعدني، يجب أن تأتي وتعطيني يد العون، سيجلب لنا الحظ، اربط بعض الكروم في الأسفل، هيا سأتبعك، نسير في منتصف الحقل هناك، لا تزيل الأعشاب الضارة هنا لا، نحن لا نتخلص من الأعشاب ونحاول عدم خدشها، وهذا ما يجعلني أحاول التحول إلى المنتجات العضوية منذ 15 عامًا وقد حققت للتو هذا الهدف، لا يوجد جرار هنا، كما ترى، كل شيء يتم يدويًا، ولكن لماذا نفعل ذلك؟ نربط الكروم، ما الفائدة في المنزل، نريد التقاط أكبر قدر ممكن من أشعة الشمس على تلة الشواء، لذلك سنقوم برفعها إلى أعلى الوتد حتى نتأكد من أنها مرتفعة قدر الإمكان؟ أقرب ما يكون إلى الشمس، وإذا فعلنا ذلك، فلا نعلقه، فهو لا يثبت، حسنًا، فلن أتلف الأوراق، لا لا، لا تقلق، فسوف يعودون إليها، عليك تشديدها ولكن ليس كثيرًا وهذا دور جيد جدًا وأنا من SER وليس عليك التأكد من أنك لا تسجن العنب الكبير انظر، نراهم العنب هنا أقل بكثير أوه، إنهم لا يزالون صغارًا جدًا، نعم هناك لا نعرف حتى الآن ما إذا كان العنب سيصل إلى النهاية أم لا، فأنت تعمل دائمًا في أزواج مع آنا، منذ متى ونحن نعمل معًا، لا بد أنه قد مرت 6 سنوات قبل أن أقوم بعمل آخر ثم قررت للتغيير، التقيت جوليان وبعد ذلك وبعد ذلك يجب أن أقول إن لديك أيضًا بيئة مثالية للعمل وبعد ذلك نحن هادئون، ونحن في الشمس، لا، نحن جيدون حقًا، نعم، إنها بيئة معيشية لطيفة، هذا أمر مؤكد، إيه، لدينا [موسيقى] لحسن الحظ، لا يمكن أن تنتهي زيارة ديانا لجوليان وآنا دون القيام بجولة صغيرة في قبو منزله، سنتذوق زجاجة تم إنتاجها حيث كنا آه المشهورة سلعة مشهورة صانع النبيذ وهو بالإجماع وذاك حسنًا مرة أخرى، شكرًا لك، شكرًا لك الرومان على بدء العمل، شكرًا لك آه، نعم، هذا آه، نعم، إنه هكتار واحد، وحسنًا، شكرًا لك على زيارتك، ديانا، شكرًا جزيلاً لك على ترحيبك، شكرًا لك وهذا التذوق يجب أن نترك البنوك من نهر رون لتشعر بالملل على بعد حوالي عشرين كيلومترًا في منتزه بيلا الطبيعي في قلب المناظر الطبيعية في فالالوني، تريد ديانا أن نكتشف واحدة من أجمل القرى في فرنسا سانت كروا في [موسيقى] جاريت هذا المنزل المستأجر السابق من القرن الثالث عشر شهدت مصيرًا استثنائيًا، إنه مثال فريد في فرنسا لدير سابق للرهبنة الكارثوسية والذي أصبح بعد الثورة الفرنسية قرية بأكملها [موسيقى] ديانا تجد إميلي سابوت الوسيط الثقافي في زيارة صغيرة لما تم الحفاظ عليه ثمينًا من دير ديانا الأصلي ندخل الدير وفي الفناء الأول ما يسمى بفناء الإخوة في أديرة الكرثوسيين يوجد دائما نوعين من الرهبان الإخوة والآباء وما يميزهم الإخوة هم من يرعون من الحياة المادية للدير نجد الأخ الحداد والأخ النجار والخباز كل منهم يسمح في النهاية ببقاء المجتمع لذلك فإن أولئك الذين هم في الحياة النشطة هنا هم الإخوة ثم الآباء الذين كانوا حقًا في الحياة كناساك في عالم الصمت والعزلة لأن هذه هي المبادئ التي تحكم نظام الكارثوسيين، وهو نظام أسسه سانت برونو حيث عاش الأخ والأب منفصلين في فناء على طرفي الدير ولكن يمكن أن يلتقيا في بعض الأحيان على الجانب الآخر من هذا الباب ديانا سوف ندخل الآن إلى الدير الصغير الدير هو قلب الدير وللمرور من هذا الباب عليك أن تكون راهبًا سنسمح لأنفسنا نعم بالضبط هنا نفاجأ بهذا الصليب الرائع الذي يمثل شارة الكارثوسيين الذين يرمز لهم هذا الشكل الكروي في القاعدة أكثر من الأرض فهو تمثيل الكون وفي – فوق الكرة الأرضية لدينا الصليب الذي يرمز إلى تفوق العالم الروحي على العالم الأرضي [موسيقى] للدخول إلى المجال السري للعالم أيها الآباء، عليكم أن تأخذوا هذا الممر الطويل، هنا ديانا، هذا هو المكان الذي عاش فيه الآباء الـ 12 في جميع أنحاء الفناء، كل شخص في زنازينه، ما نسميه ديانا هيرميتاج، هذا المحبس هو حقًا المكان الذي يقضي فيه الأب الكارثوسي معظم الوقت الذي يقضيه هناك جميعًا اليوم لدينا المصلى، وهذا هو المكان الذي استقر فيه الأب لصلواته والخدمات التي كان يؤديها في عزلة عدة مرات في اليوم، ولم تكن هناك صلاة جماعية، فمعظم الخدمات تتم في عزلة وبجوارها مباشرة لدينا هدوءه سرير عادي حسنًا، كان هناك ماتيل، كل نفس السجادة على الرغم من راحته، حسنًا، لا يزال نظيفًا تمامًا، نعم، حتى أنه تناول الطعام هنا في عزلة معظم الوجبات، لذلك جلس هنا أمام النافذة، آه، نعم، قل ذلك، إنه أمر جيد جدًا منظر جميل ما تراه في الأسفل هو حديقتهم، كان لدى كل زوج حديقة ترفيهية حيث كانوا يزرعون النباتات الطبية بشكل أساسي وهنا لديك أيضًا مثال على اللابيل الذي ارتداه الأب شارترو والذي لم يتغير منذ القرن الثالث عشر وهو نفس الوضع تمامًا من الملابس منذ تأسيس الرهبنة الكارثوزية آه نعم القلنسوة التي سيتم خياطتها عند وفاة الراهب أمام وجهه وأخيراً يتم دفنه مباشرة في عادته لكسر عزلتهم التي أخذها الكارثوسيون مرة واحدة في الأسبوع بشكل جماعي خارج منازلهم الحياة الرهبانية [موسيقى] استغرقتهم إحدى جولات المشي المفضلة لديهم مسافة ساعة سيرًا على الأقدام من الدير باتجاه صخور مارلين. يمكن للكارثوسيين من هنا الاستمتاع بمشاهدة وادي جي آي بأكمله والذي يمتد بقدر ما تستطيع العين رؤيته لينضم إلى مسافة أبعد قليلاً نهر Rô هنا يحد نهر Fleuf على جانبي هذه الضفتين مقاطعتي Laadome و Ardèche، وهي منطقة غارقة في التاريخ يعرفها Grégoire Bouvier جيدًا، وقد نشأ في وادي Rô. أنا شغوف بالتاريخ، لقد وقعت في حب التراث الذي يكون بناء الطهي الطبيعي يسعدني جدًا أن أقدم لكم اليوم تراث منطقتي الأصلية [موسيقى] حسنًا، سنقوم بإعداد المناورة هيا غريغوار سأعطيك النصيحة هذا الصباح في Quai de Tournon، تفضل Grégoire s I أنا على وشك ركوب قارب برنارد سبيتز للقيام برحلة قصيرة على الطريق، لا بأس، أنا أدير هناك، إنه جيد، نحن جاهزون، دعنا نذهب، نحن ذاهبون في نزهة على الأقدام في مناورة فيرونيك، الزوجان يبحر منذ 30 عامًا في جميع الأنهار العظيمة في أوروبا وقد حقق لعدة سنوات حلمه في جعل السياحة الترفيهية مهنته. اليوم تبدأ الرحلة على الماء عند سفح بلدة تورنون، وهي حارس حقيقي في قلب المدينة. يبدو وادي رون بطاقة بريدية حقيقية مع ذلك فهو استثنائي لأنه أول كلية في فرنسا، جسر المشاة، قلعة تورنو، تعتبر قلعة تورنو واحدة من أجمل قلاع أرديش، فهي تشهد على ماضي المدينة الغني في العصور الوسطى، يجب أن تعلم أن وادي رون لا يزال هناك 12 برجًا في محيط Tournon، آه أو حسنًا، إذا جاز التعبير الأهمية الإقطاعية لـ Tournon اليوم، لم يتبق لدينا سوى ثلاثة أبراج، فإن القارب الذي بناه برنارد وفيرونيك هو نموذج لطبق القوارب السفلي للبحارة الذين أبحروا على نهر Rô في برنارد من القرن السابع عشر، نحن هنا على شجرة تنوب، هل أخطأت بالفعل عندما أقول شجرة تنوب، نعم إنها ليست شجرة تنوب حقًا ولكنها مستوحاة من شجرة تنوب لوضعها في السياق التاريخي، كانت شجرة التنوب غير موجودة – قارب خشبي بمحرك مثل ذلك الذي نزل على طول نهر Rône على طول المياه، حسنًا، إنه أمر رائع، وبالنسبة لنقل البضائع، كان في الواقع قبل كل شيء في البضائع وعن طريق القافلة كان الأمر محفوفًا بالمخاطر إلى حد ما في بعض الأحيان، يوجد الكثير من التيار وأحيانًا لا يكون تيارًا كافيًا، لذلك أنت حقًا كان يجب أن تكون مشكلة العودة إلى الأعلى جيدة جدًا جدًا، لقد كانت مشكلة العودة إلى الأعلى هي بالأحرى العودة إلى الأعلى، ولهذا السبب لم يعود الكثير من السابين أبدًا، فقد وصلوا إلى AR أو Ber وهناك تم تفكيكهم أو بيعهم للخشب، حسنًا، لذلك كنا على استخدام واحد لأنه كان من الأرخص العودة سيرًا على الأقدام بالمال الموجود في جيبك لتتمكن من دفع ثمن واحدة جديدة وجعلها تعود بشكل استثنائي على الرغم من ذلك، لذا فهي تعود قليلاً حتى استخدام رون منذ وجود ro، كان دائمًا طريقًا حقيقيًا للتواصل، كان الطريق السريع قبل نعم، الشيء الوحيد هو أن هذه القوارب من النوع غير المزودة بمحركات من نوع سابين قد اختفت قليلاً بروح هذا القارب B حتى موتها الجميل منذ عام 1886 حدث شيء ما في وادي رو وليس بعيدًا على الإطلاق عن القطار، نعم إنها السكك الحديدية التي قتلت الشحن الداخلي التقليدي [موسيقى] [موسيقى] تقليدية لا توجد طريقة أفضل لزيارة وادي رو لدينا Drome l’Ardèche نحن استمتع بأفضل ما في كلا الجانبين، الرفاهية على النهر، هناك سحر معين، نحن وحدنا في العالم، أستطيع أن أقول إنني بخير هناك، نحن بخير، نحن بخير، نحن بخير، نحن بخير، لم تغزونا الضوضاء هناك فقط صوت الماء وهو مريح للغاية هناك إنه مهدئ للغاية هناك ارتباط عميق لجميع سكان رودانيين بهذا النهر، نحن نسير ببطء هناك، قد ترغب في المحاولة قليلاً إذا وعدتني بأننا فزنا ‘لا ينتهي الأمر في المشهد، إنه أمر بسيط، نحن في المنتصف سأحاول ذلك، لا يوجد الكثير من التعرجات هناك، لا بأس، لا بأس، البنك بعيد، لا نخشى كثيرًا، لا يزال الأمر ممتعًا كشعور كما تعلمون من الجيد أن نرتدي ملابس منزلقة ونفقد كل الضغط ولهذا السبب فهو وضع لطيف لدينا بانوراما على الرغم من ذلك وهو أمر غير عادي هنا نبدأ في رؤية قلعة كروسول علاوة على ذلك حيث نرى أن هناك من هو على مسافة هناك، بمجرد عودتي إلى وادي رون، أرى هذه القلعة وهناك أقول لنفسي إنني في المنزل، لقد عدت هذه هناك، أنا في المنزل جاثمة على نتوءها الصخري، تتمتع قلعة كروسول بموقع استراتيجي للغاية اللوردات الذين احتلوها في [الموسيقى] العصور الوسطى هذا يسمح لهم تحديد المواقع بالتحكم في حركة المهاجمين المحتملين وإثراء أنفسهم من خلال فرض حق المرور على رجال المراكب الذين يعبرون نهر الرون، وهو امتياز تمارسه أيضًا عائلة أديمار، وهي واحدة من أقوى اللوردات في وادي رون التي بنت هذا الرائع. قصر من القرون الوسطى على مرتفعات مونتيليمار، قصر يعرفه غريغوار جيدًا ويحرص على إظهاره لنا بصحبة فريديريك لوناو، وهو صديق وهو دليل خبير في تاريخ هذا المكان، يسعدني حقًا رؤيته أنت مرة أخرى، فريديريك، حسنًا، شكرًا لك غريغوار وأنا أيضًا في كل مرة أمر فيها بهذا الباب، فإنه دائمًا ما يفعل شيئًا صغيرًا بالنسبة لي، لا أستطيع الانتظار حقًا للعودة إلى المنطقة المسيجة هناك، قفز آه، إنه صعب بعض الشيء من الواضح أنك تذهب آه نعم وهناك مرحبًا بك في Château de montellimar، الذي لا يزال جميلًا ولم يتغير، سأضطر إلى تحديث ذاكرتك قليلاً، ولكن نعم في القرن الثاني عشر، بنى الأديممار القلعة كما نراها اليوم بالحجر، لذلك وصلنا إلى هناك أمام واجهة المنزل، هذه هي الواجهة الشرقية التي تعتبر الأكثر سحرًا بالنسبة لي، حيث لدينا مدخل ضخم للغاية ثم لدينا إفريز النافذة الذي يتوج بهذه الطريقة تبدو الواجهة بأكملها على الإطلاق هذه الأعمدة المنحوتة بطرق مختلفة تنظر إلى هذه الأقواس، فهي عبارة عن نوافذ كبيرة مزينة للغاية وفوق كل شيء محاذاة إيه وهذا استثنائي تمامًا ومثير للدهشة للغاية في العصور الوسطى، فهو جميل ولماذا كل هذا عادةً ما يتم بناؤه في Châteauforts لرؤية ربما يصل الأعداء إلى هناك هذا القصر لأنه يمكننا حقًا وصفه بأنه قصر، فهو مصنوع بحيث يمكن رؤيته وبالتالي للدلالة على قوة أسياد المكان وقوة الأديمار في العصر تمامًا وهو المثال الوحيد الذي لا يزال في حالته اليوم لقصر من القرون الوسطى [موسيقى] كان هذا القصر مرئيًا جدًا من المدينة نعم خاصة وأن الأسوار التي تحيط به اليوم لم تكن موجودة في الاتفاق بينما اليوم عندما نسير في مدينة مونتيليمار نراها أكثر إيه لأن بعد ذلك بقليل، أصبح السيدان اللذان كانا شقيقين لامبرت وجيرو enomie آه نعم لذلك بقي تاريخ العائلة وهكذا بقي جيرود في هذه القلعة وقام لامبرت ببناء قلعة أخرى بجوار القلعة الأولى، لذلك نفهم قليلاً عن القضايا الإستراتيجية هذا كل شيء ومنذ تلك اللحظة أصبح هذا القصر قلعة حصن للحماية من هجوم محتمل من شقيقه العدو جيرود أديممار ثم بنى في بداية القرن الثالث عشر جدارًا محيطًا يطل عليه ممشى يمكنك رؤيته حقًا لمراقبة الجميع تبدو المناطق المحيطة من هذا الممشى نرى منظرًا رائعًا جدًا أو في الواقع أو حتى سفوح التلال هناك آه نعم هناك لدينا رؤية أكثر وضوحًا بزاوية 360 درجة وهذا ما يبدو عليه الأمر هنا حيث نهيمن على مدينة مونتيليمار القديمة بأكملها و لقد فهمنا ademmars بسرعة كبيرة أنه كان مكانًا استراتيجيًا، إنها عائلة مهمة جدًا لأنهم هم الذين أعطوا اسمها لمدينة مونتيليمار، لماذا لأن عائلة ademmars كانت ademmars of Monteille حسنًا، Monteille تعني الجبل الصغير، الجبل الصغير هذا هو المكان الذي نحن فيه على ما يرام، هذا كل شيء ومونتار الذي أصبح مونتيمار، إذا كان بإمكان مدينة مونتيليما أن تفخر بامتلاك مثل هذه الجوهرة المعمارية، فهذا فخر آخر جعل المدينة مشهورة منذ ما يقرب من قرون بنوجا قبل أن تتفكك أسرار تصنيعه يأخذنا غريغوار إلى ملكية الإخوة الكرام، حيث نقوم بإزالة ما هو موجود في القاعدة ثم بعد ذلك سنأتي ونقوم بتقليمها مثل كل صباح، حيث يعمل توماس وكوينتين في مزرعة اللوز الجديدة الخاصة بهم، وهي الفاكهة الثمينة لهذا البروفنسالي. رقة الشابان هما الورثة المستحقون لخبرة منزل النوغة المرموق الذي تأسس في مونتيليمار عام 1837، مرحبًا غريغوار، لا بأس لقد جئت لأرى القليل من اللوز، نعم حسنًا، استمع إلى هناك زراعة هذا العام كل ما تراه أمامك هو أشجار اللوز والتي ستعود بالتالي إلى الإنتاج خلال 3 سنوات لذلك على المدى الطويل مع هذه التعديلات سنصل إلى 70 إلى 80٪ من الاكتفاء الذاتي من حيث الغرامات على احتياجاتنا في مصنع نوجا لا يزال هناك بعض الشيء، نعم بالضبط، وفي هذه الأثناء سيتعين علينا الاهتمام بالأمر، سأعمل هناك قليلاً، نعم، ستضع يديك عليه قليلاً، لذا في الواقع نحن ‘سنترك الأمر له تقريبًا 20 سنتًا جيدًا وسنأتي ونقطع ما هو منخفض جدًا بحيث تقوم الشجرة في الواقع بتوجيه قوتها للأعلى وليس في الفروع السفلية لأنها هنا نحن سأطلب منه بعد ذلك أن يعد بعض الفاكهة في الواقع، حسنًا، إنه يعمل، لذا سترى الخطوة التالية، سأدعك تفعل هذا، نعم، لذلك سأأخذ 20 سم هناك وتقطعها جيدًا لأن إذا دعونا نترك الأمر يتكرر مرة أخرى، حسنًا، لا يبدو الأمر كذلك، ولكن في الواقع، فهو يسمح لكل هؤلاء الكوكليكو بتأسيس أنفسهم خلال السنوات الأولى، فهم لا يزعجون نمو أشجار اللوز في الوقت الذي لا يزعجونهم فيه. أنا في الزراعة العضوية، لقد اخترت البقاء في الغطاء العشبي الكامل، ونحن نرى أنه في كل مكان حتى بجوار الصفوف توجد شتلات زرعتها على المدى الطويل وستغطي البستان بأكمله. انضم توماس إلى مزرعة العائلة منذ بضعة أعوام فقط سنوات ووقع على الفور في حب زراعة أشجار اللوز، أما شقيقه كوينتين، حتى لو كان يأتي أحيانًا لتقديم المساعدة في الحقول، فهو قبل كل شيء مدير تصنيع نوجا على بعد 5 دقائق من حقول اللوز انضم فريق صغير إلى مصنع الحلاوة الشهير في سن 27 عامًا، وأصبح كوينتين اليوم الوصي على المعرفة الحرفية التي انتقلت لأجيال [موسيقى] سيكون هدف البيض هو إعطاء اللون من ناحية ولكن قبل كل شيء اجعل العجين ينتفخ حتى يتطور بدون ذلك، بعد ذلك نكون على شيء سائل جدًا، حسنًا في هذا المرجل، يشكل بياض البيض المدمج مع عسل فاندي عجينة تشكل أساس التحضير والإنتاج، فكم من الوقت ستحتفظ بها ثم بالنسبة للنوجا يكون حوالي 3 ساعات، آه، إنها ليست طويلة في الواقع يمكن أن تبدو قصيرة جدًا ولكن بالنسبة لنفس العمليات باستخدام الأدوات الحديثة، سيستغرق العجين ربع ساعة حتى يتم تطويره جيدًا لذلك نحن على استعداد لصب الشراب الأول، احرص على عدم سكبه بسرعة كبيرة لأن 140 درجة حارة جدًا وإلا فسوف تسقط، كوينتين هل هناك وصفة سرية تحت بيران، لذا نعم وصفة سرية مثلك أظن أنه يحتوي على شيء ما بشكل خاص فيما يتعلق باختيار المواد مثل العسل واللوز وهي مهمة جدًا جدًا ولكن من الواضح أن هناك جزءًا يحدث أثناء الطهي وهو جاف هم الطهاة القدامى الذين نقلوه إليّ وآمل أن أنقلها إلى المرحلة التالية أيضًا بعد ساعة جيدة من الطهي، تصبح العجينة جاهزة لاستقبال الفستق، وقد بدأت رائحتها طيبة، ثم حول اللوز الطازج، وقد أصبحت العجينة متماسكة، وهي بيضاء جدًا سنكون قادرين على إخراج العجين من المرجل، وهذا هو ما نسميه "مطروقًا" وهو غريغوار الذي يتشرف برسم العجينة الأولى المطبوخة، وهي لفتة دقيقة للغاية، أدفعها قليلاً، ها أنا ذا، سأفعل افعل ذلك أكثر من ذلك بقليل، لكن لا يهم، هيا، أنا أدور، أتحول إلى الكمال، نعم، وصلت إلى هنا، إنه تحت الذراع، سيكون الأمر جيدًا تحت الذراع، وهناك أقفز هناك. أنا أقوم بتجميع الطعام بشكل جيد جدًا وليس سيئًا، نحن جيدون جدًا هناك، أحب أن يخبرنا الشيف هل هو سعيد بالعمل أم لا، لقد فعل ذلك مثل المحترفين، هل تريد أن تتذوقه وهو لا يزال ساخنًا مثل هذا لا يزال ساخنًا مثل ذلك آه نعم، بشكل عام عندما يكون الجو حارًا، لا يزال هناك المزيد من العسل أو الذي يبرز أكثر بكثير، إنها مكافأة مونور البور، شكرًا جزيلاً لك تمامًا لأننا نكرر أننا نغادر العاصمة نوجا إلى مدينة أخرى مشهورة سقوط الدور كانت مدينة الكارب أيضًا عاصمة كونتا فينين، وهي دولة بابوية مستقلة عن مملكة فرنسا في القرن الرابع عشر [موسيقى] دينيس مير هو فوكلوز بالتبني وقع في حب المنطقة منذ 20 عامًا وهو يتعجب في كل فصول البلاد. المناظر الرائعة التي تقدمها له بروفانس [موسيقى] ولكن هذا الصباح إذا انضم دينيس إلى جانبيري في كاتدرائية سانتسين في كاربنترا، فهذه مناسبة خاصة جدًا، سيكشف له المحاضر المرشد جين الشاب عن بقايا محفوظة بشكل ثمين في جناح الكاتدرائية التي أردتها TEER وهو أمر غير معروف كثيرًا نعم في كاربنترا ومع ذلك فهو في الواقع جزء من تاريخ المدينة، وهو في الواقع ما نسميه الموت المقدس الموت م مثل موت الحصان مور الحصان حسنًا الذي أصبح معطفًا أذرع مدينة كاربنترا منذ القرن الثالث عشر وفي الواقع إذا نظرت عن كثب ستجد الجزء المركزي الذي سيكون أحد المسامير المفترضة لصليب المسيح الذي أعادته سانت هيلين للسجل نقول أن سانت هيلانة مع مسامير صليب المسيح كان لديها رجل ميت مزورة لحصان الإمبراطور قسطنطين ابنها حسنًا نعم ثم استخدمت مسمارًا آخر لتاج ابنها كيف انتهى الأمر هناك لأنه سيكون صليبيًا من أصل كومبتادين الذي عاد معه من القسطنطينية والذي قدم تبرعًا لكاتدرائية القديس سفرين، تعتقد أننا هنا حقًا أمامنا مسمار الصلب والوثائق المكتوبة التي لدينا أثرها ثم كل تحليل مسمار الصلب الصياغة في الواقع للقديس مورت في حد ذاتها تمكنا من إظهار أن الموتى في حد ذاته يعود تاريخهم إلى فترة سانتيلين وقسنطينة هناك، اكتشفت شيئًا يكتشف هذا الكنز الصغير ولذلك تم تقديمه وحمايته في هذا الموثق، فهو حقيقي جوهرة s إنها جميلة جدًا مع هذه القطع التي تم العمل عليها جيدًا إنها كنز صغير حقيقي يحتاج إلى إعداد [موسيقى] على بعد مرمى حجر من كاتدرائية كاربنترا وهي موطن لجوهرة أخرى للمدينة خلف هذه الواجهة السرية هو أقدم كنيس يهودي في فرنسا لا يزال نشطًا ، نحن موجودون في الطابق الأرضي من الكنيس في أقدم أجزائه التي يعود تاريخها إلى القرن الرابع عشر وسنكتشف عدة غرف بما في ذلك حمام التطهير الطقسي الموجود هناك هيا بنا دينيس هيا نحن سوف ننزل آه مثير للإعجاب لذلك فهو حمام سباحة محاط بدرج تراه هناك ستة مصاريع للدرج وبالتالي يسمح لأعضاء الجالية اليهودية بالنزول والغطس تمامًا هنا التطهير هو في الواقع تطهير ما الذي يجعل هذه المياه أكثر تنقية من غيرها في النهاية هو وجود إما مصدر أو غفوة غريبة، وهذا ما يفسر وجود هذا الماء هنا والذي يفسر جيدًا في الواقع بناء الكنيس بأكمله ويتم الباقي تباعًا هذا أمر لا يصدق عندما نرى مدى نقاء الماء، نعم نقول لأنفسنا حقًا أنه يدخل في عملية التطهير هنا الهدف هو كما هو الحال في العديد من الأديان لاستخدام الماء كرمز لتنقية [الموسيقى] ونصل إلى [موسيقى] غرفة الصلاة رائعة للغاية جيدة نحن حقًا في مكان استثنائي مليء بالتاريخ وهو فريد من نوعه، تم إعادة بناء كل شيء في القرن الثامن عشر على طراز روكو لويس الخامس عشر والذي يتميز بهذه الألوان الباستيل مثل الأعمال الخشبية ذات اللون الأزرق الفيروزي التي نراها في كل مكان ومن ثم فكرة الوهم كل ما نراه هنا حول القوس المقدس هو ترومبلويل وهو خشب قلدنا عليه الرخام كان المجتمع اليهودي مهمًا جدًا في القرن الثامن عشر في كاربنترا في التاريخ مثل المجتمع اليهودي ما يقرب من 10٪ من السكان النجارين في العصور الوسطى، تم مطاردة العديد من اليهود وتهديدهم بالقتل في مملكة فرنسا ولكن أيضًا في كل مكان آخر في أوروبا في إسبانيا وما إلى ذلك، وسيجدون أرض اللجوء هنا في كومبافن نايسين لأنهم سيكونون كذلك تم الترحيب به بطريقة ما من قبل الباباوات لذلك يجب علينا أن نتأهل جيدًا لهذه الحماية المفترضة للباباوات تجاه المجتمع من الغامض أن اليهود كانوا محدودين في المهن التي يمكنهم ممارستها في نوع من الحرية الخاضعة للرقابة، ففي نهاية العصور الوسطى كان لديهم ببساطة إمكانية ممارسة ثلاثة أنواع من الأنشطة، كل شيء كان بيع الأشياء المستعملة وبالتالي البراغيث سوق الفريسبريكس والربا ولذلك فإن إقراض المال مع الفائدة ممارسة كانت محظورة على المسيحيين والمؤمنين والتي عادت فجأة إلى هذه الطائفة واستمر نظام حماية الباباوات هذا حتى عندما استمر حتى الثورة الفرنسية عام 1791 حصل اليهود على توافق حالة المواطن الفرنسي على أنهم سيكونون قادرين على الاختلاط مع السكان التجاريين، وعادةً ما يصبحون أكثر حرية في حركتهم و[موسيقى] i si Carpentra لديها تراث مبني استثنائي على مسافة أبعد قليلاً، تنتظر عجائب أخرى شذرات دينيس المدفونة تحت الأرض عند القدم من Mount [موسيقى] Ventou m أين ذهبت من أجل Alexisar وكلبه Molie هناك قبل شيء ما، إنه موسم حفر الكمأة التي لا تزال معروفة قليلًا عن الكمأة الصيفية، لا بأس، إنه جيد للكلب حقًا، يجب عليه وضع علامة على Tru والتوقف هنا قم بتطوير الفكرة مع هذا P، فهي حقًا تتجول هنا لذا عليك أن تحفر حولها حتى لا تتلفها هناك، آه رائع، اذهب إلى Rabasse الصغير الذي يسمى صيف deint-jean truve هنا ترى القليل من اللحم الأبيض العتيق، نعم هناك لا يمكننا أن نخطئ، إنه مظهر V كافي لأنه خفيف جدًا، نعم، نعم، إنه خفيف جدًا، نعم، خصوصية هذا الصيف هي أنه يحتوي على رائحة البندق، إنها رقيقة جدًا، حسنًا، سنحاول "العثور على آخرين" اذهب بكل سرور هيا نحن هنا اذهب ببطء هي سوف تشم قليلا سوف تشم قليلا هو رفيق نحن حقا في علاقة جميلة تواطؤ هيا أين هي هناك هيا هيا، هيا، هذا كل شيء، توقف وها أنت ذا، قلنا أن دورك قد حان ، حسنًا، عظيم، ابدأ بالتجول إنه يشبه إلى حد ما علم الآثار أو هنا هناك أو بالأسفل تصنع رافعة رائعة، إنه جيد جدًا آه عظيم عناقه VO بلطف أنا’ سوف نسمح لك بإعطاء rcomp جيدًا لـ Chen لذلك نحن نعثر على حوالي 50 جرامًا، لذا فهو حقًا الحجم المثالي لطهيه لعمل شرائح جميلة نحن على 500 جرام ولتذوق الفطر الثمين يجب علينا الآن العودة إلى ملكية عائلية هناك، نحن في الجيل الخامس [الموسيقى]، الأخ مرحبًا، كيف حالك جيدًا، حسنًا، انظر إلى أننا حصدنا القليل من الإخوة، هو من يطبخ ومن يتواصل مع الزوار في العقار، نحن نستقبل ونرحب به الناس هناك يأتون لتذوق الكمأة، ويتذوقونها، ويمكنهم النوم هناك، لذا فهي لطيفة حقًا. أحدث وصفاته بوراتا مصحوبة بالطماطم المسكرة والهليون والبندق المحمص، ولكن كل شيء بسيط على أي حال، الكمأة الصيفية لا تتطلب الكثير من التقنية أو التحضير، لذلك سنقوم ببشر الكمأة ، انظر، نحن نبشر بهذه الطريقة في الأسفل، أنت جميل، ثم سنضيف المزيد لاحقًا لأننا نحب ذلك، ثم نأتي ونضع الطماطم التي نصنعها في الأعلى كما ترى، سنضع بيستو البيستو هنا ونضيف بعض الكمأة، انتبه دينيس من الأصابع، لذا سأحاول بهذه الطريقة، آه، لا أسقط ذلك، نعم، لذا افعل ذلك، "إنه جميل مثل هذا" وها نحن بخير، سنجلس على زاوية الحانة هناك سنجلس على الطاولة الهادئة الصغيرة [موسيقى] نأمل أن يكون لذيذًا، والعطور تصل إلى الحلق في كل مكان، إنه ممتاز ولأنه أنت دينيس ولكني سأعطيك شيئًا صغيرًا شكرًا لك، هذه زاوية صغيرة من الجنة هنا الجنة الجنة الجنة بواسطة [موسيقى] إنها جنة أخرى لعائلة فوكلوس، الرياح الجبلية بكل مكانتها المهيبة فتنت الفنانين والمتنزهين على حد سواء منذ ذلك الحين العصور القديمة وعلى سفوح عملاق بروفانس يستعد دينيس لتجربة مغامرة لا تُنسى، لا بأس دينيس، نعم لا تشوبها شائبة، شكرًا لك في الشركة، يستعد العقيد مدرب الطيران الشراعي دينيس لرحلة من الوجه الشمالي لمدينة الجبل هذا مونتاج، أخيرًا، أنت تعرفه عن ظهر قلب، أتيحت لي الفرصة للتحليق فوقه بشكل رائع، هذا الثلج الذي لدينا لا يصدق، إنه أمر لا يصدق، هذه شاشة بروفانس الرائعة التي تسيطر على وادي رو، إنها واحدة من أكثر الصور البانورامية فخامة في أوروبا والتي [موسيقى ] عُرضت أنها ستكون أول رحلة لي بالمظلات في شهر مون بالنسبة لي، إنها حقًا امتياز عظيم والقمة هي حيث تقع القمة على ارتفاع 1912 مترًا، سنذهب، سنبدأ، أنت ساخن، ويمكن الوصول إليه تمامًا، إنه الطيران المظلي، وأعتقد أن عميد Vocus بين الطيران المظلي، يبلغ من العمر أكثر من 90 عامًا طوال الرحلة، وسنكون متصلين ببعضنا البعض "أخرى هناك سوف يصل الشراع". فوق رؤوسنا هناك أعني هيا لنذهب دينيس في الفصل وحتى إذا كنت تشعر بعدم القدرة على الاستمرار في الركوب فلا بأس نعم لا مشكلة رائع 1 2 3 هيا لنركض لنركض نحن نركض نحن CAV C CAV هناك تصعد هي تصعد هي تصعد نحن نبقى منتصبين [موسيقى] رائع رائع ها هي في الهواء بواسطة عزيزي سوبر برافو نيكو رائع إنه جميل إنه أمر لا يصدق في الواقع لمس الغابة هناك فوق قمم الأشجار، إنها حقًا هذه الطائرة مثل الطيور، في هذه المناظر الطبيعية الخلابة تنتهي رحلتنا بهدوء، ويواصل وادي رو طريقه إلى شاطئ البحر الأبيض المتوسط ​​[موسيقى]

De part et d’autre du Rhône s’étend une vaste vallée au passé historique d’une grande richesse.

Pour découvrir les merveilles des plus belles régions de France, c’est ici – Abonnez-vous 👉 http://bit.ly/3zjR2Vj 🙏

De Lyon, l’ancienne capitale des Gaules au mont Ventoux, le géant de Provence qui culmine à 1910 mètres, en passant par Montélimar et Carpentras, les paysages que traverse le plus puissant fleuve de France offrent une extraordinaire diversité. Gardiens du patrimoine, artisans, marinier, viticulteur et même parapentiste, ce périple en vallée du Rhône part à la rencontre de femmes et d’hommes intimement liés à leur territoire.

Réalisé par Sam Caro
© MORGANE PRODUCTION