レンジでできる夏野菜の副菜レシピ！10分で料亭の味になります★茄子の煮浸し
padi [音楽] 試合後町 揺れす 今日はね金4月の下旬ということで めちゃくちゃ暑くなってきました暑くなっ てきても昨日いよいよ夏真っ盛りだなぁと いうときなんですけど 夏といえば美味しい野菜っていっぱいある と思うんですね夏野菜止まったとか9位と かピーマンとか色々ね夏野菜って多いと 思うんですけどその中で今日は何を使おう かなと思ったんですが共演ボーナスを使っ たレシピを皆様にご紹介していきたいと おもいます 今日作るのが何州の霧たちですねちょっと 煮浸しって聞く度寝てなが盛りそうだなー と思う方多いと思うんですが今日はね手間 は一切かかりません今日はフライパンを 一切使わずにいっ電子レンジだけ 単に作っていきたいとおもいます 晩ごはんメインのおかずの横に副菜って あると思うんですけどそういった副菜に めちゃくちゃ使いますのでぜひ試してみて ください 胎教ね気に入ってきましたらチャンネル 登録高評価の方もぜひお願いします それだけもすって as 2 [音楽] はいじゃあねやっていきたいとおもいます まずは材料です どこでやっていきたいとおもいます 今日使うのはこちらのな害をなす2本使っ ていきたいとおもいます まずこちらねヘタを取りますケッ先の方に 持ってあげて 取りますと で 短ければそのままにいいんですけど ちょっと長いんでこれ半分に落とします 半分ずつ 縦に ぷっ いっ こんな感じで ok かなでちょっと 大きいかなと思うんですけど煮浸しなんで 水分が抜けてちっちゃくなりますのでこれ らは食べ応えがあって美味しいかなと思い ます あとは十字に切れ目ています [音楽] [音楽] こんな感じでね入れてあげると仕上がりが すごくきれいでかつ 足が染み込みやすくなりますのでぜひ手に 入れてみてください斜めだけでもいいん ですかね まあそこはお任せします [音楽] おっ [音楽] こんな感じで ok なんで耐熱ボウルに 入れて まずはちょっとねアク抜きだけしたいん でー これちょっと 水につけてパン12分おいてくださいて おいていきます あとは他の具材の紹介ですねまずはおろし 生姜 ちょっとでいいんですけどねこれがあると 仕上がりだいぶ変わりますんで御注意 ください あと第4ですねこれもかなり美味しくなり ますのでぜひスっておいてください これもちょっとでいいんでねあるといいか なと思います 今個人的にねみょうがとかあれもあっても ね非常に美味しくなるかなと思うんで結構 薬味をねどっさり入れてあげていただけれ ばいいかなと思います あとはこういう鰹節も準備のをお願いし ます リスト 高2分経過しましただいぶ年開くも抜けて きたかなと思います なので一旦こちら見ずしてます こんなもんねちょっと水が残っていても いいですで置き方としては白い部分をし たり奥感じこんな感じでおくといいですね これじゃあ今からこちらにね味付け方して いきたいと思います長の味付けはいたって シンプルあの城立とめんつゆだけ使って いきたいと思いますめんつゆ大さじ1全体 にかかるようにしっくりとなってい 白だしも大さじ1 これもね全体にかかる あとねだいぶ味が変わるなぁ こちらのねりんごさん黒です 黒酢を入れると最高ですねあんまりです いいと酸味が強いんで今回は大さじの 1/2でもあります これまで全体かかるように ほんまねポン酢とかでやっても美味しいん ですけどね みりんも大さじ1/2 ちょっと甘い感じ 重要ですね味付けとしちゃう 最後にこちらのまあブラです ごま油が入ると 一気にね 揚げ浸しっぽい感じになりますのでぜひ得 てくださいごま油大さじ1でます [音楽] こんな感じ ok です じゃあねがふうほっしまして来ちゃ 電子レンジでチンしていきたいとおもい ます [音楽] こいつどうだいた600ワットで4分半し ました あげていきましょうか あっちゃんで気を付けくださいね もう色合いですね めちゃくちゃいい色合いになっています気 もありません [音楽] こんな感じでめっちゃ美味しそうでしょ たようでこちらは今から守りつっていける と思います ろ紙米関係まあ 大根おろしと 生姜をねおいて あとはオネエキーおめ おまも上から 最後の仕上げの鰹節もね上に立ってかけ あったビスこちらで絶品 藝人でできる那須野に日だし完成です pa me おいじゃね食べて行きたいと思いますで 合わせて いただけますされていきましょうね 喜々津って感じのメニューですね いきましょうか 一番上の音気圧 これを しょうがと大根をしね [音楽] いただきます [音楽] うまいっ もうね 普通にとろけてますねー だしつけてね いた たくちゃんがいな たぶんねめんつゆとか白だしっていうの 甘みはもちろん大事なんですけどそれだけ アドあっさりしすぎなんですよでそこに やっぱりだが油を入れることによって国 まですごく出てますね 油っぽい感じあのやっぱ油って擦っての 相性抜群ですね揚げ茄子とかもそうです けどこれねーなースってすごく油を吸って くれるんで旨味落とし込めてくるんですよ これがすごくいいでクローズがまた めちゃくちゃせいかよなんかたぶん出しの アジアと物足りないんですけど ほのかな酸味があることによってコクと 酸味のバランスっていうのがめっちゃ クチャ完璧になっています生姜とかね大根 をしね一か八組っていうのも相まって おっすごい 口の中で深い味わいになってますね 姉ちゃん包囲し味付けは完璧ですね ちょっとな酢だけで食べると味薄いかなと 思うんですけどしっかり肛襞しちゃういる 食べるよねいいかなと思います ね なかなか味がね乗りにくい食材ではあるん ですけどこの際の目でしっかり切れ見れる ことによってなんかオシャレにも見えるし しっかり味もネスってくれるって言う ところで光雄著力はね是非皆さんお試して 見ていただけるかなと思いますホーン マリネ10分かからないぐらいでできるし 家にある薬人か調味料だけでこんなに 上手く出来るんで まあメインにはならないけどサイドの おかず副菜としてはもう完璧かなと思うん で 皆さんもぜひ音をなすなぁの時期から多分 ねどんどんどんどん安くなってくるんです けどなかなか マー坊安が漬物とかぐらいしかねなかなか できないんですがこういう逸品だとお酒の アテにもバッチリなのでぜひ試してみて 頂ければと思います はいこんな感じだっていますこれらの旬な 食材春の目にはどんどんをつくってと マスプロそして業務スーパー放送カルディ 3洪水やニトリの便利な中古釣具つもご 紹介できればと思います今低画質は チャンネル登録をフォローもぜひ下ろし ます また受賞でしたねバーイ [音楽]
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■目次
OP 0:00
調理 1:24
実食 6:26
■ほほえみkitchenへようこそ！
夏がやってきた！夏野菜が美味いシーズンだ！
電子レンジでできる絶品の茄子の煮浸しを是非！
超絶美味い料亭の味を再現♪
是非一度お試しを。
■具材
長茄子…2本
めんつゆ…大さじ1
白だし…大さじ1
黒酢…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
ゴマ油…大さじ1
大根おろし…適量
おろししょうが…適量
刻みネギ…適量
いりごま…適量
カツオ節…適量
#夏野菜 #茄子 #煮浸し #副菜 #電子レンジ