とろろ昆布活用レシピ ガレット合いますよ

とろろ昆布活用レシピ ガレット合いますよ

皆さんじゃがいものガレットって聞いた ことありますこれじゃがいものガレットガ レットってねおフランスの 郷土料理なんですって私知らなかった 丸く焼いた料理をガレットって言うんです でおかずにしたタイプそば粉のガレット 結構一時期有名でしたよねおしゃれな 食べ物ってお菓子にしたタイプ ガレットブルトンヌという名前がついてる んですって 厚焼きサプレへー今日たまたま ケーキ屋さん行ったのねそういえば ガレットブルトンヌ売ってそうじゃないと 思って焼き菓子のコーナー行ったらあった それもパソコンの中で見た映像とそっくり 同じこれ 模様まで決まってんのね日本で言うとこの おはぎ」って言ったらだいたいみんな同じ ようなもんか出てくるじゃないそれと同じ ようなもんなんだなと思った ガレットブルトンヌ」って言ったら誰が 作ってもこれなんだわちょっと私ひそこに 感動しちゃったんだけどおかずタイプの ガレットガレットって呼ぶためにはね 小麦粉で作ったらクレープって呼ぶから パレットじゃないんですってよそば粉か トウモロコシの粉じゃないとダメらしい もともとねガレットの発祥地 ブルターニュ地方は土地が痩せててそば粉 とかトウモロコシの粉しか作れない 痩せた土地だったんですってだからそこの 地方でねよく作ってるいわゆるクレープっ て言うんですかクレープって呼んだらいけ ないんだけど 素朴かトウモロコシの粉なんて作ってない とガレットとは呼んではいけないみたい 今日はじゃがいもで作ってあるから本当は ねガレットって名付けちゃいけないんだね 多分ね 丸い形に整えて焼いたもんていうとこだけ ちょっと拝借してまあなんちゃって ガレットってことでまぁ見てちょうだい このジャガイモのガレットにとろろ 昆布入れてみましたとろろコンプ活用 レシピ分量こちら まずねじゃがいもこれは切ったら水で さらしません 焼いた時にねひっついてほしいから周りの デンプン室 落としちゃいけないのよお店逸らさないの ねガレット作る時には細く切ります今日 初めてねこの100均で買った細く切れる スライサーツムを使ってみるまだねこのお 道具使いこなすのは大変だね便利かもしれ ないけど手怪我しそう 意外とこれを使いこなすには難しいもんが あるね自力で切った方が早いんちゃう かって思ったさあこれにですねより一層 焼いた時にひっつくように 片栗粉 [音楽] [音楽] とろけるチーズ とろろ昆布 とろろ昆布ねちょっと小さく 刻みますよポテト塊になってね 混ざっていかないでしょこれ切らないと まんべんなく散らしてこれとろろ昆布 入れるんだったら 昆布茶でもいいんちゃうかって思ったりも しますけどまあこのねとろろ昆布がね ネチャッとひっ作っていうのもなんかより いい気がする 昆布茶入れるよりさあ全部混ぜ合わせまし たら今から焼くだけでございます 鉄のこのフライパン最近100均でもね 売ってますよねこういうの 意外とねフライパンで焼くよりこれに 乗っけてグリルで焼いた方が私はおすすめ ですねまずフライパンで焼くと 油がたくさんいる食感でハッシュドポテト みたいになるんですよねこのガレットって いうやつフライパンで焼くと表面ほんとね パリパリカリカリさせようと思って 油いっぱい入れちゃうこの鉄板で焼くと 裏返そうとしないからひっくり返さない分 油がいらないで今日ねこれごま油入れて ますこれサラダ油でもいいんじゃない かって最初はね思ったんだけどいやごま油 がいいわごま油の風味がした方がとろろ こぶと合うぜひこれごま油使ってください さあこれねグリルの上の段に入れて 約20分ですね20分タイマーかけた ところで私ね18分ぐらいでこれ出しまし た外側ねカリカリして味付け塩こしょうだ けっていうよりとろろ昆布入れるとね 美味しいですよ今回ジャガイモオンリー だけでしたけどこれガレット作る時 じゃがいもとねスライスハム刻んだの 混ぜる人もいますね ガレットにとろろ昆布おすすめでした [音楽] ぜひやってみてください それじゃあまた

こんにちは　ちいさなお店やさんキッチンです。
普段はおうちCafeで
野菜尽くしのランチを作っています。

今日は第二弾とろろ昆布活用レシピです。
ガレット！作りましょう。
凄く簡単なおやつ？おつまみ？
とろろ昆布が入ると
昆布のうまみ成分がプラスされて
美味しくないわけが無いでしょ！

さあ　作りましょう！

健康的な毎日のおかずレシピ。
【まごわやさしい】をモットーに体に優しいごはんです。
（豆　胡麻　わかめ　野菜　魚　椎茸　芋）

簡単に出来る。材料は使い切る。
使いまわして食べきる。
お料理はコツさえわかれば、簡単。

楽しんでお料理できる人が一人でも増えれば嬉しいです。

とろろ昆布その他のレシピ
とろろ昆布ドリンク　https://youtu.be/x1xnoST68iE
とろろ昆布と長いもでホワイトソース　https://youtu.be/iSqlMhcYLt4

引用音源
Music: Cha Cappella – Jimmy Fontanez, Media Right Productions

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