14年間修業した板前と3kgのアンコウ丸ごと食べ呑み放題

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多いやつだと思うあそうなんまた違うんだ アン肝もってこれ色違うじゃんうんうん うんオレンジんところが油なのよあそうな んだへでこの白いところはま油が少なめの やつへえなるほどね逆なんだねお肉とあ そうだねなんか蒸方にはなんかコツみたい のはいやもう全然普通にもう無 へえすげえうま そうすごいねこうやってみっちゃんがいつ も作ってきてくれる から美味しく食べられるわけですよ我々は 2本目感謝ですね感謝 感謝まだ食べてないおいしいおいしい おいしいおいしい炎上炎上炎上する ぞ全然知らないせっかくだから部炎上 できるだけの実力がない からそんなことない もうダメですよ全部行っちゃっていいのう 痛風痛風ハシグだねあの鍋用は鍋用取って あるから あなるほど鍋用は火入れずに生であの っ嘘 でしょそんな心配りまでできるようになっ たんですかあこであこでみちゃん今年の富 とかあるんですか 2024はまあ5円を伸ばしたいよねああ そうみっちゃんのねブランドの5円あ素敵 だね この見えないけど ね見えないけど見えない うん素敵なシラカップシラカップの他に白 ガップの方にままな板フライパンうんうん うんあともうすぐトングが出るかな うんトングトングがどんな形状の あの 15g軽 さ出しますよ はいこれでうんうんうん ちわとかあればいいだあネギで俺ら毎晩 使ってるワカメ酒の若めならあるけどある てめえのてのてくればすぐだうんてめえ わこれを刻んでうん うん見えるか見えるか来 た うわすごいんだよねこれがこのグローブし てやりにくくないこのグローブは大丈夫だ ねピチっとしてから うたまにグローブごと切っちゃうのにねね ああそうあるねうんうん最初はそうだと俺 もあみっちゃんですなうんあのステーキに やけに小ついてるのかと思ったら全部 グローブそうそうそうそうそれはやばいね あのゆゆけ作った時ねそうそれはやばい やけに喉に絡まるなと思っ たらちょっとなっ たかょうがない な大事件が発生して大事件発生してよ こっちの収めといたんでうんじゃちょっと ね若めかなんかがあればいいんだけど今日 はちょっと若めないからうんうん万能だけ でうんこれでもね全然うまそうう青が入る といいんですようんそうだねうんうんうん うんこれでコズをかけてくと はい見てるだけで見てるだけで吸えちゃう あうまうまあ肝 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ここに食いついてくるこのここれねこれ ルアーですようんえこれシのこれこれこれ はね島の疑似うんへえこ動かしたやつを うん来たら バコンすごいすごいな吸い込むんだよね こういう口大きいやつらって そう てなるほどそうこれは目だねえこれ光りは しないのこれ光かんのかな光ないんじゃ ない白いからうんあのUSBだって usbcUSBCなのusbc かそうこれ疑似にして食うんそうそうそう すごい [音楽] ねすごいよこれが15kgとかまあそんな 大きくなんのなるなるやば3kgはま ちっちゃい方だ へえちなみにお値段はキロこれでもね びっっくりすると思うけどえいくらだと 思うえ アコ か3kgでしょ 1200円これで4500円5000円 5000円 [音楽] うん6000円おおキロ2000円うん 正解当たっちゃっ た体キ2000円だねあそうなんだ へえ相場そんなにでも高くないんじゃない かうんうん15kgって言ったら相当だね そうそうそうそうそうんい3万でしょあ 3万 かええそうすご一応ねアンコは10kg からがうまいって言われてるんだけどうん あそうなんだそうそうそうそうそうそね さすがにここで10kgのやつを確かにね 大変もっないしねそうそうそう今日は 3kgのやつうんうんうんしかもほぼほぼ 食えるんでしょそう全部食べれるねうん じゃあみんな1人1kgぐらい日そうそう そうだねうわ言うたらねま口の部分はね これもう 口がほら骨がこんなにねいい大丈夫ちょ気 をつけてあすっごそうそうそうそう ちょっと内側向いててこうこうこう動く ようになってるからああなるほどなるほど そうそうそうそうそうここで捕まえたもの を逃さそうこうこうはいけないっていう うんうんちょっとみちゃんちんぼこ入れて みいやいや取れない取れない取れない取れ ない取れないそれは大変よてか入んねえし これえこんなにこんなにこん入んねえよ 早く早くさばいてやろ 誰だよちゃアンコのごめんこれだけ言わし てこれだけ言してアンコのす可愛いとこが あるのうん可愛いとこだけ見していい俺 好きなんだね はいこのこの内側のこのヒレ可愛くない これへいいあんよあよこれ可愛いでしょ これあ可愛いそうなんだそうそうそうそう これ魚の下にある下れっていうのそうだね へえこの横のこれじゃなくて下のこれだ ここなんかね犬猫みたいな感じの肉球的な あかい可愛いねこれへえさばき方はもう 全然違う普通の魚とは違うねやってみ ましょううんちゃんとみっちゃんがあこし てくれてるから綺麗になっちゃってるね そうそうそうそう一応ね水洗いはできない からさうんうんまずアンコはアンコね難し そうに見えてうん実は技術は必要なく てあの関節で外してくっていう作業ですあ そうなんだ [音楽] ふヒレをふんふんうん取ってきますふん ふんふんふんこっちでへえなんかよく吊し 切りとかするじゃないですかああ吊し切り するねうんうんうんうんこうぶよぶよ上だ からねうんうんうん吊し切りの方がやり やすいんだけどまこれぐらサイズだったら 吊し切りしなくても全然問題ないかな これはこれで置いとくとれもへそれも とであとは皮をひいていくんです皮をひい ていく うん口元で出刃に変えたのは理由があるん ですかやっぱ骨は切るからねあなるほど骨 を立たないといけないんだそうそうそうで もあのアコの骨はすごい柔らかくてうん 切りやすいへえほとんど軟骨みたいな感じ そうなそうだ感じの軟骨じゃないんだけど 軟骨みたいな感じの骨だからうんうん すごいこれ皮も食べれるんですもんね皮が うまいねあんこうんプリプリで すごい高クリニックて言わないです山さん どういうことどういうこと上のクリニック か皮がねうんこおおう お膜が膜がそうなんですよそんな綺麗に 切れるなら僕らのもお願いし [拍手] てどっちか言えばフグに似てるかなね形も フグっぽい形しましたよねとかもフグ っぽいしうんでもそんなにフグみたいに 筋肉水ではないですかそうだねうんふフは もう筋肉流流だからねうんうんうん多分週 3で通ってるよね ジムゴールドジム 常連常連さんだうんあそうやってってくん だすごい簡単やるでもこれ絶対無理だな うん滑っちゃっ てよいしょ今日も包丁取てきてるんですか 今日研いてきました うわいい音し てる よいしょ [音楽] うわすごいよいしょ [音楽] がねうん鱗がない魚だからよいしょ なるほどこんな感じでるとおはいはいはい はいう そうこ取ったくてそうこれまた集します これスポンぽになった 状態綺麗に皮を取ってそうだ ねすごいすご尻尾のもう先端の方まで皮が そうそうそうそう尻尾が取れちゃうから先 にヒレを取った方うんなるほどねうんあの ヒレのところはほら皮ついてた方がいい からうん うんでここのえ下顎下ねうんうんここを 外してく [音楽] とうわうず そう包丁が止まったところで関節になる から うんそこでこう切ってあげれば できる人って簡単そうに言うんだよないい だけなんだけど ね すげえコラーゲンがすごそうね ブルンブルンおお え すごすごいしかってない です見ないもんねアンコすごな初める 初うわすご [音楽] うわしかもこれまな板じゃないんですよ皆 さんねえ発泡しの上でこ引っ張ってう えそれ何これが下顎でうんうん うんこれ1回ちょっと外して はいここにエラが入ってるでしょエラが うんこんなとこにいるんだ そうそうそうそうそうあのねあのさっき 取ったヒレあるじゃんうんあの脇の下に あのうんうん通気こっていうのかなうん うん最初に取ったやつそうそうそうそう あれがっ てこれがこれが偉ねエラうんうんうんうん これは赤いやつ うんこれは今日はちょっと食べないんで うんうんうんエラも食べんのかな食べる人 はブリのエラとか食べる人もいるもんねあ そうなんだ食えるんだあれそうそうそう そうすげえこんななっちゃったよこれこれ がエラう5分ばかでこんななっちゃいまし たよねえここはちょっと食べれそうだから ちょっと取っとこう かこのねプリプリしたところが めちゃくちゃうまいうんうんうんうんうん うまそうすげえな おい うわあね尻取っていくこれがエラこれが エラうんふんふんふん エラにくっついてるやつもそう食べれるん だねこれがエラでうんこれはちょっと今日 は食べないはいみちゃんの枕に入れていい 夢見ろよこれはちょっと後でカットしよう かはい うん すげえ早早いねねえ多分これ1時間以上 かかりそう うんそんなかかんないんじゃないこれは何 の部分ですかこれはねなんつったらいん だろうな上 下顎の筋肉なのかなへえこれはもうそう ここ角膜だね人間で言うとなるほどね [音楽] ハミすごいもうこんな綺麗になっちゃった そうですよここが身の部分身の部分ですね あと はまな板の上で行こうかなあそすごいね 綺麗に全部そんなきれ にそうです ね職業何すか 職業YouTuberだよ嘘だろ嘘だろ嘘 だろ嘘 だろ久々に言った ぜ散々やってきたのにご自身のブランド麺 何ですかブランド麺うん5円 ですありがとうございますありがとう ございます この包丁もみっちゃんの新しいやつでしょ そうこれ今作品なんだけどねへえペティ そうペティペティ本当は和包丁にしたかっ たんけど うんなかなか使いこなせないだろうなと 思ってうん確かに手でも大変だしねそう そうそうそうペティーにしてでここはうん ウォールナットうんうんでさやもつけよう かなっていううんへえすごい使いやすそう だねこのぐらいの大きさなッいやここあ なッへえこれが一番使いやすい15cmだ けどうん欲しい めちゃくちゃ切れるよりますありがとう ござい ますじゃあこれで板の方にいしますはい はいお願いしますお願いしますくわアコは うん縦おろしなんですよ縦おろし へえだから吊るしてやるとやりやすあそう だねそう うんすごいプリプリだねうんプリプな なんかあんまりよくわかんないけど鮮度が すごくいいことだけはなんか伝わってくる うん これその日取れたやつはうん小目にすると うんうんめちゃくちゃうまいそうなんだ うんこれ行けるかな行けなくもないけどね こあんの うんこじちょっとやってみる刺身も食える そうそうそうそうそうあそういうことうん へえそでききこと言ってますね うんちょっと1枚ずぐらい食べてる うんうん食べてみたいせっかくだ [音楽] から ああうんあさらにそうまた部位が分かれて くんだサクとしてそうだねでこれでこれ をわおはいはい [音楽] はいこれもそのままこれは鍋ですね うわ骨からも出汁が出るんです出汁が出る と [音楽] ンわ うわ押してうんこうしてこうしてこっちを ちょっと見たことある柵の形ですねお魚の うんそうだ [音楽] ね早いな仕事が ねえすんごいぬるぬるしてるからやり づらい気がするんだけど な腕か腕かまな板かなまな板か会話だね 食材と の出まし [音楽] たかこちはちょっとうんふん うんこの辺で切っとい [音楽] てブリブリ だ刺これペティの出番ですね刺し身の時は ねこの身皮が付いてるから うん三河 そうちょっとおお包丁でやった今 すえ すえ然取れ [音楽] やちょっとちょっと硬いんですよ刺身で くるうんうんうんなるほどねじゃあ なるべく食べやすい部分だけそうそうそう そう抽出していくそう磨いてうん磨きって 言うんだそうその先へその先へ行くとうん わかんないもんね確かにねこれだいぶ磨い てるでしょうんこれはだいぶ磨いたねうん これでちょっとこ うわ先生あ上手上手い上手い出た ずうまそううまそううまそうだなんか やっぱ水っぽいからさ深海魚だからうん うんうんだ小にするとその水っぽさが ちょっとこうでなるほどねはいはい昆布に 浸透バスかなんかで逃げてくんですか えっと昆布ってほら乾燥してるじゃないあ 単純にそうそうそうそうそうそれであの 乾燥してるから昆布が水分を吸ってうんで 昆布の旨味がちてく へえあそれだけで飲めちまいやつだ飲めち めえ飲めちめえ よ ちょっと やば [音楽] よいしょおせ軽く使用してうんふんふんあ たた脱水をするとうんふん うん 楽しみこの個体が美味しいかどうか ちょっとあれかもしんないけど小はは めちゃくちゃ美味しかった昔1回食べただ うーんま上手上手 上手こスチをし真剣なマ差しですええこれ でちょっとしば置いてきますはいはいで 接中だからその辺置いとけば詰めたいとあ なるほどなるほどねなるほどでいいよね うんどこでも冷蔵庫なのいどこでも冷蔵庫 どこでも冷蔵 庫じゃ続きましてこの大角膜の部ですね 角膜ハミハミハラミちゃん食感がまたいい んですようんへコリコリそうだねまあでも あの肉みたいなコリコリ感はないんだけど うんうんうんうんちょっとこう歯ごたえが ある部分だねうんこれも鍋でこれも鍋です ねうんまたこの骨から外して チュパチュパカブラ タイプ観光自体出汁も結構出るんですか そうタパだけどねうんタパな味だけど ラシュは出るねうんうんうんうん うんアコ独特の香りがねうんそうだ ねア肝も入れるんすかア肝もう後でもう すごいの来るからえまたさっきあんな食べ たからもうないんじゃねねえすごい怖いの もうなんかつま先ういてきてるから寒い からか寒いからあ寒いから寒いから早く ない次頭すね頭頭目も目もまだある目も まだあるんだけど え ええすごいここのイイすここは脳みそなん だ けど この脳みそはうん臭みになるから取っ ちゃうあうんうんそうなんそうそうそうず の部分はこう出汁が出るてそうだね骨とか うんからうんどうま魚独特のあのくみが そうやっぱねどうしてもね脳みそは臭みが 出るよね食感もあんまり良くないしうん うん基本的には取っちゃう ねなるほど なるほどなるほどおなるほど よいしょよしすごいあ中間にここのね鍋の 中にある [音楽] うんお店よお店あお目は目ね取っちゃう 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がりながらやるてくこっちが恥ずかしく なる からちゃなんか飲むああそうだ今日いいも 持ってきたいっぱいあるよんだなんだ チェイスチェイサーチェイサーってきた チェサある うんもう 飲み飲み飲み です 我々のキャンプなのにねよいしょうわ 大きい声たキャンパヘジた あり最新バッチなんでめちゃくちゃ 美味しくし上がってますうん今回 めちゃくちゃうまいねうんめちゃくちゃ 美味しいうんあうそうじゃ僕ら飲んでるん でうん俺も飲みたいじゃんもうすぐ包丁 終わるから終わるあと川だけなあと川だけ ほなほなほなほなほなほなほほいよ おどす杯減よしこちゃあありがとう ござあ ざすすれた我が家 に よいしょあともうあと1回 ます結構角度欲しかったあうまあ結うまい よねうまい毎回社長味がえる からしかも勝手に勝手にまねいい方向に 転んでるからね俺ら嬉しいけどそううまい うまいよなというわけでそんなこんなで アコあんなに大きかったのがこんなになり ましたよいしょ おいしょじゃこれを熱湯にくぐらして ぬめりと臭みを取ってきますはいしも振り はいです ねちょっとあの氷がないから 氷あそこからほじくってたぜあそこから下 の方取ったからほ本当大丈夫下の方取った から大丈夫でしょほとま昔みっちゃんが あの維新のめを うんやってたね雪でガシャガシャやって あの麺を茹でて まうまかったよねめちゃうかった一番 うかったねちゃうかった雪でガシャガシャ したやつうんあもう始まってる始まって ますおあそんな一瞬なんだねそうそう そうそう表面に火が入ればへ すごい急に魚の匂いがしてきたうん確か にあでもすごい量だぐわこの大きさでね ちっちゃいサイズって言ったけどこんなに 食える場所ねそうそうそうそうそう そう下振り下振りしきます ねああいい香りするねうん急に魚確かにす うんうんここで臭みを取ってくとそうだね うわすごいよ両手やん誰だよ俺だ よここどこだよ雪山だ [笑い] よ学校だよが 接学者さんだ よ俺はあそこでやりたいね屋やりたい ね言いたいことがある なに上のクリニックに [拍手] け ボボお前もなってでしょ 最後こっからお前もなだ からどんどん引いてくんだよねズームから そうそうそうだそうだあれ今考えたら だいぶズームだねねえ下からだって取って たもんねねえ300mmとかあんのかなね 全部これ は唐揚げだろうが鍋だろうがシ振り振がす ねなんで下振りって言うんですかねちょな からそうじゃない うんこのねピンツクのエチなピンツク色の やつがこういう感じし振るとこういう感じ 白くなる真っ白になるんだね うんうわゆいたこの白も使わない使わない へえ出し出てそうだけど臭みがね入すごい だうん氷取ってます下の方からね下のから 下の方から頼 よはいあありがとうござい ますいす新鮮な接中キプはこれだからやめ らんない わもうこんな中暑くなってんのまだ暑て ないなんかめちゃくちゃ圧接しててうん キャタピラで踏み固められたところじゃ ない大丈夫キャタピラのところはうん覗い たしたうんおってねうん昨日大きだった からねねまそのせいで俺 [音楽] ら 偉い時間かかったよ偉い時間かかったよ エコのみ称号になっちゃってケツが2つに 割れたもんねねえ本当だよ本当だよ本当だ よ本当だよなかなか2つ割れないからね うん誰だよ俺だ [笑い] [音楽] よああああ減ったった今日ね貸し切りで やらしてもらってるからねそうたまたまね ねちょっとちょっと遅い時間になっちゃっ たけどうんうんちょっと喋れるね確かに 確かにうん 何時10時半ぐらいじゃない10時半 ぐらい10時半今ア肝のみっ すきちいつも そう皇帝で飲み工程でね立ち飲みしてると ね手で立ちのみってなかなかない確かに 貴重の経験ですねでここ本当に今度家族で うんげ家族全然来れるようんきそうね すごいその校舎の中もさうんもう今廃校に なってる3年前に廃うんそう3年前だって 廃校になっちゃていう割には中もすごい 綺麗ねうんねうん設備もすごいトイレ超 綺麗ねだし手洗うところあんじゃん水洗い はうんうんうんあの小学校のあのままが 残っててかつ追いが出るんだよねそう そうそうそうそうそうあれいいよねあの 感じいいよねで蛇口綺麗だしそうそうそう そうそうあれ最高でシャワもあるしねうん うんしかもウォシュレットあります ええ優しい1番キャンプ場ででかいそうね 我らあのウォシュ レッターどんなにいいキャンプ場でも ウォシュレットあるかないかで結構ねね星 2つ見つる もんここは多分ウシレッターだけしか わかん ないトイレきれっていうのだけでもねい本 にそうそうそうそうそううんシャワー室も めちゃくちゃ綺麗だったよへえ明見に 行こううんうんギリギリに来たからねまだ 俺ら見てないからそうそうそうそう そうそうそうそうそうそうまたスタッフ さんたちもすごいねすごい先でね めちゃくちゃ面白い人だったねうんはい じゃあ野菜切っていきますはいお願いし ますちょっとね時間も時間なんでうん サクサク行きますよはいはい みちゃんビールあるあまだあるよ大丈夫 [音楽] ありがとある俺まだあるえおいなんか なくなっちゃった早いな早い なキャンパ兵酔っ払うんだよなうんこの 日本島はねそうそうそうあるから味噌 ベースですから今日は味噌ベース日本酒は 合いますよいやいいありがてえ ありがとうございます接学 さありがとうござますいやあここ人気出る ぞ出るぞ出るぞ出る 像人気出る像だよ出る像だよデルぞ知っ てるちろ ない地元 のパチンコ 屋出なそうそうなると出な そうられる ぞでもどんどん潰れててるからねもうてね そうだね大変だよ ねおえあまずここに盛り付けて行き ながらそうそう行きながら切ってくから おお高出して いくこれ雪降ってる時に被るやつじゃ ないお屋さんがあこれうんそっち ねこれねうんうんうん 野立てマグっていう野立てマグ合津かまの ねうんうんうん飲みきたいねはいおチコも ねすごいいいよねそうそうそうそうそう ああちょっと腰がいくて無理 だまちよ よいしょ今日はねシンプルシンプルです はい はいシンプルイベストですねはいうん うおシさがいいよねやっねきれ包丁もうね 一緒に なんか生活してるもんね本とラッパーで 行ったらマイクだもんねまそう だいつの間にか握った よか握ってるもんMだ よ冬はね競りがうまいんですよいい ね釣りがね味噌と合うんですよはあうんあ そうやってやれば長さも全部均にできる うんいやまさかねまささかねは トントントンしないんかいトントントンし ないんかいトントントンしない でセリ とねえのきですよはいうお うおおキノコ類の旨味は欲しいよね鍋に うんうん今日はどこで 買出したんですか近所で近所で はいあこそうやってやるんだそうする 分かりやふんふんふんふんふけしうん [音楽] うんでちょっとあでひサイズにさいてくと ふん綺麗だね光ファイバーできそうじゃん 確かに両手の鍋でこう出てくる感じのねお 野菜の盛り型が美味し そうあと は今日はねちょっと下ニタネギを用意し ましたおお下ニタネギってんすかあの下 ニタで作ってるネギでうんこ太いんだよね 太くて短いのがう太くて短いのが確かにね 日本太くて短いねです ね太くもない かこれがあって柔らかくて美味しいです こんなに可愛いやつがあるんだそうこれで もちっちゃい方だね下ネタネギの中でふん これ持ってきたんすけどこれ持ってきまし たうんさすが 埼玉そうだっけあれ下て埼玉じゃないっけ 下ネタは埼玉じゃないんじゃないあと ごめんなさいあれちょっとわかんない けど群馬群こういう群群馬だ赤木高原で 買って帰るもんいつもあ買って帰るよね そう だ何がいいって聞くとうんうん野菜買って こいって言れてくめっちゃ詰まっ てるネギってこの芯のところが甘いんだよ ねうんうんうんうんうまそう すごそうシのとが甘いんですよあ春菊です 春菊おと言えば春菊ですちみ春菊はうん春 は春菊で秋は効くなっていうふん名前言い 方が変わるんでる変わるんだ同じものでも そう同じ全く同じなんだけど春は春は えっと春の菊で書いて瞬うんうんで菊 のナッパのなうんが秋菊へじゃあすき焼き に入れる春菊っっていう俺らが通称で呼ん でるのもうん菊の時がある菊のがあるそう そう秋にやったらきくならないへえまでも 瞬が主流だけど大豆ってなんで大豆って 呼ばれるようになった知ってますえそれは 知らないぞ知てます 大豆ちあちっちゃい豆であきでしょうん 大きな豆で 大きなんでわかんないわかんないかいいつ も そうこないだも前もさなんか外で食べると 3割りマっていうなんかうんあのあ研究 結果研究結果あるんですよって言ってさ めちゃくちゃ信じたらさ何週間後にさいや あれ嘘ですね わすごいうま そうモルまでもそう計算してんでしょこれ ねまそうですねあと今日はこっからあと5 種類ぐらい出きたら面白全確かにアフター ルティみたいなってね今日はえ何それ くず切りすねくくず切りはいマロニー ちゃんマロニーの本物あうんなんだのく切 りっていうんだクズ切りって何なんすか クズってク持ちのクズとかあるじゃんうん うんうんあれってあの根っこのレプなんだ けどうんはいうんそれをあの乾燥させた やつなんだけどねへえ食感がもう あらかじめ家からつけてきてくれそうそう 水につけないといけなくてマロニーは水に つけなくそのまま入れていいんだけどはい はいはいくず切りは1回水に戻さないと うんダメでこれがねマロニーを食べてたら うん驚くぐらい違があると 思うくず ちゃん今のは今のはだめよご褒美ご 褒連帯 席優しい [音楽] な 一旦お腹減たから唐揚げ行こうお唐揚げ 行きましょういいんですか親方唐揚げ行き ましょう1回今入れてるのが油すね健康 考えた米油です あなんだか悪く ないこれをちょっとあっためてる間に暗刻 に味付けしていきますはいうんはいまず はさげですね さげキンパ入れるキンパああキャンパエジ ても うまくそうじゃないちょっと今日はね 濃い口これ内口でもいいんじゃねふ関原い それそれはたまりだからたまり醤たまり 醤油って何なんすかじゃあたまり醤油はね あの濃い口よりもっと濃いんだけど うんうん塩分濃度で言うとうん1番低いあ そうなんだ薄が一番あるでしょ1番あるだ からテリが出るんだそうそうそうそうそう そう うーん [音楽] くわ会話し てる本くだったこのもみもみしなが飲ん でるからねあうちょっとやらしてもらって もいいですか ね すごい揉みながら飲んじゃうのこれもみ のみですもみのみだあこれが噂のみのみう どうすか味はいい味いい味うんこれあげて いくよこれあげて みよし オケ愛の共同作業だぎゅっともうちょっと ね少なくした方がいいかもしれない包み 込めるぐらいで絞ってうんあそうそうそう 包み込むように包み込むいいねいいねいい ねあ冷たいあいいねいいねすごい冷たいみ ちゃん頑張ってたねいつもそういつもそう 冬はいつもそうあはいてくさい よし今日タープでやんなくてよかったね タープ死んでたねねよしよしよしよしよあ おズだねやっぱ食材温度だもん なザコは特にねあ特になんだうん低い温度 じゃないとやっぱ深海魚ってあんまり強く ないからさうんうんうんうんうんよし普通 の魚となんか感触が違うじゃ全然違う弾力 があるしそうそうそうそうはいよああ出す オ鶏肉触ってるみたいな見た目だからさ うん山本君ペロって見ちゃもそうだけど そわそわしちゃうもんね確かにね確 にこれを うんし てなくて いいあげてくげ [音楽] てく うめえ なあ飲む新しいの飲むまだ大丈夫酔っ払っ ちゃうから酔っぱらっちゃうからももう 酔っ払ってるからだいぶ酔っ払ってるんだ よ酔っ払ってんだよ酔っ払ってんだよそれ ではあげていきます油の温度どうやって 温度だけ測らしていだいはい温度だけあん の割り箸使うんだよきっとそう割り箸でね こう泡が出たらっていううんのが大体通常 なんですけどうんちょそれだとあの確か じゃないんでうん板前 筆180° だおかしな話です よじゃ入れてきます はい おわうまそうもう唐揚げだね鳥のそうあ そうだね確かにがもうねそれを うわあうわあ うま そうこの映像からスタートしたらあ今日は 唐揚げとハイボールかなって確かに確かに なっちゃううん うんうわわわわそうつけてるのはこれね今 小麦粉なんだけど本当は片栗粉がやったあ ああ片栗粉忘れちゃったごめんなさい 片栗粉と小麦粉でどういう感じで上がり方 が違うあの片栗粉 で水分をこう 出すだけどうんサクっと上がるんだよね うんうんで小麦粉はグルテンがある から水分を出さない代わりにちょっとこう 周りがサクっていうよりかはなんつうん だろうぬちゃはいかないんだけどあーあ うん水じわみたいな感うん分かるわかるタ 揚げみたいなやつがあのカリカリして叩く そうそうそうそうそううだかからえっと 片栗粉は水分が出ちゃう代わりに旨みも出 ちゃうう小麦粉はうん旨みは出ないんだ けどうんサクっというのがちょっと片栗粉 によりは少ないうんはいはいはいはいはい はいはい 詳しい職業すか3回食うん今日3回食 職業YouTuberだよ何度も言わせる なのち料理のみさんですよろしくお願いし ますやばいやばいやばいいやいい匂いうま そうもうパケット醤濃い口今回はそうだけ でいいんです薄口がある時は薄口だけで 大丈夫 へえあでもタコの唐揚げ前作ってくれた時 もね薄口だけでもみもみしてバカうかった もんなあれ うん 今回はちょっとエムが小口で酒も入ってる から少ないからうんちょっとね多分食べる 時塩をこうお好みでつけてもらおうかなと 思って お大でしお願いしますよ教えてください 食べ方今年は行きましょうよまた出張料理 人が生まれた街にお行きたいね黒崎黒浜崎 浜崎キャンプ場リベンジリベンジ ホタルイカね行こう行こう行くぞって言っ てうん うんうまそうです う うん知らない やん上がってきましたようわあもう鳥から だもんまたもほぼあアンツコだよアンツコ だよねアツコですよえあうまそう鶏からや んねきのトリカだもんチュリップ チュリップ うまそうキャンプですよキャンプですよ 接中ですよ確かにね雪ですよ学校です学校 ですよ学校です よ学校受けんね学校で酒飲んで唐揚げあげ てねね夢のようだよこんなことがしたかっ たブ先生びっくりだよ俺らしか知ら ない菅尾先生もね菅尾先生も ね 激しく石野先生もびっっくりびっくり びっくり知らん知らん知らん俺の人本師 若月先生もね先生も今もう握りしめちゃっ てる もう石野先生が俺を板のうちに引き入れた からねあそうなんだそうなんだじゃ音だ 本当に音だね本当に音というわけで唐揚げ てきましたあよにしてくださいよしうわ これち食べていきましょう食べていき ましょうようぴいいっす いやすいますじゃあお待たせしました ややっとやっとだね何時今何11時40分 ぐらい12時33分33分11時33分の 揚げ物配とですリで疲れてるわけです ね けでこれちょっとあの下味程度に味はつい て うんはいでえ足なければこちの塩うんこお 好みでしてもらって食べて 雪塩雪塩んと ね平川園だね雨の コチのお塩でございますチコのはい海王ソ 水からできたやつですね海王ソ水 のの でありがとございますお願ありがとござい ますあちなみにこれあのね一応部分があっ てうんこれがあのさっきのあのカの部分だ ねあはいはいはいはい負けてんだあすご これがよくわかるね ミミうんあこれはあれだね角膜だね角膜そ 食感うんそうそうそうこれも 角膜これ身うわあすごいちゃんとみんな 食べれるように分けてくれて分けたそう これもこれくまなんでそ見ただけで分かる んですか 経験経験人数の 育そんそんな多くねえ けど子供見てっ からからいそう見から食べた方がいいね いきいただきますいきいき [音楽] ますふわふわじゃないですか [音楽] よしうんうめでもやちょっとし足ないねあ 本当にそのま全然これでも美味しいけど その計算が本当に合ってるうんちょっと 入れ感がちゃんとあるからうんこれにつけ たらどうなっちゃうんですかちょいやこれ はちょっと振った方美味しいですよ先生お 願いします はいもっと間違ねはい いや いや うーんうまい決まった決まったうまいな今 冷蔵庫から出しました冷蔵庫いっぱいある 冷蔵 庫それではみっ ちゃん本日もはい寒い中冷たいもの たくさん触って美味しい料理ありがとう ございます感謝を褒めて [音楽] キ揚げもんにはビルですようん うまうまいっすよこれだこれだねこれです ようめこれ行っちゃっていいすかあ俺も 行きたいそこれねま食感と旨味のガが全然 違うから うん キこれはちょんちょんした方がいいこれも ちょんちょんした方がいいかもねうん さっきの感じ だいや塩とね醤油だけうん塩分のあれが 違うからねうんうんうんうんあれって何塩 の感じ方が違うからガンくるのかってくる のかそうそうそう [音楽] そうう全然違う けケンタッキーや んケンタッキーねうんあのアコだよね うんえキタのあれじゃんいやマジでうまい うん軟骨というかこの全然ここも食える うん うんそうそうそうあのね深海魚って基本的 にコツ胡々しなんだねえうんもってコツコ しなんだよねコツ装症コツコえコツコツ 訴訟症コツコツ訴訟症うんそうそうそう あの骨の少々 し辛いんだそうそううんふーんなんかそう じゃない とあの水圧に耐えられないらしいあそうな んだだからみんな骨やい ううめえすめちゃうまいね [音楽] んだよなんだよんでもないですお やれやえ よまだ早いからうんもう11 半時間は遅いの時間は遅いでも今日はね あの貸切で切ありがとうございますありご ますたまたまね予約が入ってなかった みたいでね良かったけ良かった良かった うん次は大角膜です角幕ハミの部分はいこ また食感が違う食感はいぜひフー指でいき ますよしうわ 消すこれもう全部食える全部食えるお骨 なしですあうまっ [拍手] そうす うわテ やうまちなみアがここ うすごいそのコラーゲンのね柔らかいとこ もあるしうんちゃんと歯ごたえもあるし うん身の感じもあるうんちょうどいい うまいねえこれが鍋にも入ってくる入って くるえ何 あれドキし たドキッとした わドキッとしたわ ずるいそんなみちゃにば [音楽] あ欲しだったからうラビうまいねうまい ありがとうございますこっからじゃあ鍋 ですかうん次は鍋だね またあるんですかありますよこっから出汁 引くから 出し今今何時だけも41分41分出し引き ます本出しにしようかなと思ったんだけど うんせっかくならうんちゃんとやりたいな と思っいやそうしましょうそれがみっ ちゃんですからねそううんなんで出し引き ますはいお願いしますはいやっていき ましょうよしじゃ湧く前にうんげて6万 取るのがそうコブはねめっちゃもういい 香りねコブの香りってなんかなんか 落ち着くんだよねうん うん沸騰させた方がいいんですか沸騰する 直前だねコブ直前へえ水出しでするのも あるじゃないですかそう水出しで取るのが 1番コブを出しちゃ美味しいうんふうん ただ時間がそう6時間から8時はいはい はいはいたま前日に入れといてみたいな 感じでやるよね うんその方がすごいあなんだろう雑味が ないコブだしが取れるからへえおいしい ね美味しいですからの沸いてやら沸いてら 沸いてら沸かせなきゃいけないんだ やっぱりそう沸いてもうこれでね多分 907°ぐらいある からうんうんこれで火を止めてはい火止め 止め て火かけっぱなしだとダメなんですねそう カを入れるうわ 鼻が鼻がうわ見えますねうわいい香りして きたこれテンション上がるこれテンション 上がるよ築地の築地の匂浴びてる浴びてる うあ気持ち いいまだ行くんだこれはね結構目に入れる んですようわあいい匂い だこれですぐ様越します はいいい香り ね優しくやるんだ鰹節をねあんまり動かさ ない方がいいんですよあ端に寄せておお おおおいおい おい [音楽] でうわあいい 香りいい香りいいおろしじゃないですかう やあいい色これを味付けてくう うんよし一旦うんうん生だしの味を見 て生出しってんですかうん全然味をついて ないですね [音楽] うん超敵 ですこのままでも全然うまいわ え本日ははい3つの味噌を使って合わせて いきたいと思いますへさすがみっちゃんつ でつマングローブでえ えきます きすいってらっしゃい ゴあ うこねうん味噌はうんはいこれは白味噌 これ白味噌うんうん白味噌赤味噌田舎味噌 うんへ合わせ味噌ってやつさそう味噌って ね合わせれば合わせるほど美味しいんです よへえ へえそれは白と白とかじゃなくて白と赤 そう白と赤と田舎とかそうそうそうそう白 は甘みが強くてうんで赤は香りと塩味が 強いんだけどうんうんそこを白とこの バランスを取るあなるほどねそううーん 田舎みそは田舎みそは基本もう子供の頃 から田舎みそじゃんうんうんだからこの 田舎みそのあの 記憶なんか馴染みうんうんつなぎみたいな 感じでああ確かにねそんな馴染みにない もんねこの白みそうそう白白そうそうま 関西とかね東北の方はうん赤みそ白みそが ベースになるんだけどうんめちゃくちゃ お腹減ってるのですけれども今は何時 でしょうか テ12時12 分げ5000超えた何度も言ですが今日 貸し切りでよかった貸切確かにそうだね うん調味料的にははい魚料理なんで酒を 入れますう魚料理に酒を入れるっていうの なんかポイントがあるんですか酒あのね やっぱ魚と酒ってすごい相性が良くてうん うんこういう出汁系の時は酒を入れた方が 圧倒的に美味しくなるへうん旨味にずっと 旨みをプラスしてるもんなこれはこれ みりんみりんうんちょっと白味噌とまた 違った甘みがあるうんふんふんうんで濃い 上ちょっと香りで入れるといそうそうそう うん一旦ざっくり味をつけたんでうんうん ふんうんで1回味をみます [音楽] 味白白です ねいがめっちゃいい香ってもいいかなって 感じだったそう全体的にもちょ薄いんで バランスは良かったんだけどうんもう ちょっとこし [音楽] てどこを見てそのプラスをしてるんですか 今味を見てうん甘みと塩味香りうんうんを こうバランスを見てうんふんふ何が足り ない何が足りないっていうのをこう 導き出すのよねうんすごいよねみっちゃん いつもそれ瞬時にねえペロペロってるだけ でねえしかもこの後野菜も入ってくるから その水分量とかもそうそうそうそう計算し たりそうするんすかしますよそりゃそれす よちょいい気持ち濃いめに作っといてあ いやでもね鍋てほらこう沸かしながら 食べるからちょっと薄めの方が鍋美しい ですそうなんだうん確かに変化も楽しめる とそうそうそうそうどうしてもねやっぱ こうずっと沸かしてるからさうんうんうん 煮たっちゃうんだねそうそうそう濃くなっ てくからどうんこれでうんこっからですえ こっからなんですよはいアコ鍋はこっから なんですね暗鍋そうアコ鍋作ってたんだ 確かに味噌汁かと思ったねはい ええアキモですいや量量よバグってない せっかくだからねういててててていててて てさっきからつま先が1つま先 1それもそれ飲んだらもっともっとそれ 飲んだらもっと11痛んでる傷んでる人 いる ああ糖質が糖質が質が糖質がプリンツタが プリンツタイがえここにとか入れるわけ ですねちゃんと越してくんだそうなんです へえ丁寧だなア肝がめちゃくちゃうくなる あ足がしかもこすんだあんなに いっぱいあったけどこれまだ使うってこと なんですかア肝暗肝で食べたいじゃん へえアキアキで鍋で食べたいじゃんこれは あくまでも出汁ですから出汁用のすごい な すごいスープパンパンなってきたけど野菜 入る ね順番で食べよう うんそんなこともできるんだすごい丁寧な 仕事だなこんなキャンプ場で裏ごしする おじさんいるねえただ今12時17 分これは楽しみだうんじゃあ楽しんでいき ましょうこれスープだけでも インプレッション大事だからなそうだね今 のスープも飲みたいなこれ一旦想像して 一旦想像してこれ野菜入りますうん野菜の 豆入りますうんアコの骨のね旨味身から 出る旨味ありますうんうんそれの雑炊どう よいえピリオドの向こう行こしてえ雑炊 それの雑炊どうよ今日4時まで やる気これがねやっぱ暗記物うんうん ございますそう暗行鍋の醍醐ミはここです ねうんうんうんああそれに合わせた味噌と その調味料の影のそうそうそうそうそう そう そうすごい丁寧 にこのカスでもねいっぱいいけそうだもん ねこれでいいじゃじゃだめ2号はいいける 俺これで2号はい いけるちょっともう日本酒も始めていき ますかね始めてこうよハの ライアちゃんマさん松さんこちらちゃんと 東日町のお酒でございますはい衣装いい ですね衣装ありますね足りるかな足りるか なでもう1個もう1個も なぴん天なんだっけ天人林天人林 城天神林もうまいんだよね林知ってる林 さんい美味しいどっちから行く山本君 チョイスペアリングお願いします へや純銀だからこっちの方がいいかなうん 特別本上像でいねちょっと辛口な感じでね うんあの合わせてく方がいいのかなと思い ます確かにね味噌だしねうんうんちゅう わけで気持ちよくなってきたらこち エンジンバシに切り替えてね行き ましょうあ [音楽] 気 やばいそれし行きましょうかうわ行き ましょうかお願いしますお願いし ますまずははい骨部分を入れて出汁を取る と出汁を取る うまそう見てくださいよこれ肝がこの中に 肝何グラム入ってるんですか方 めちゃくちゃやで100g入ってんじゃ ないさっきペロっとしたらもうねね中毒 状態だもんねね依存症だもんねうん小指 痛いもん 今早く早くもう1回ペロペロしそうそう そうそう暗な依存症になって早く くれこれまた部分部分でまた美味しいです からええこなんだ見ちゃかこれがかうめえ ぞこれうめえぞあも次はあれ か はい 本日本ですよ べおはよう日本おはよう日これでね ちょっと火を入れて入れて これでまたアコの出汁が出てますからうん はいうん強火に強火にします はいなんか取るあそこにさアキもある でしょうん はいあざあざちあ ざす待ってくれよそんなにジップロックに アンキモ入れるの3ちゃんぐらいだよキえ 入れて えそそ全 えこれぐらいはやりたくない 正直これはもう真しぐだよねえ管理栄養紙 のうちの妻が見たらもうぶですね本当だよ ね不ですよ管理用紙なのそうすごいねで これでうんネギの香りもね入入れとき ましょううんうんうん何ネギでしたっけ下 ニタネギですね下ニタネギ先ほど調べたら うんはい群馬県うんカラカラ軍の下町のネ でしたなるほどうーんそれではみちゃん 特性のアンキモ鍋が出来上がる前にアン肝 鍋と言いましたらこちら松のさん あり入れていきましょう本上像本上像それ ではこの素敵 なシアラカップで飲んでいきたいと思い ますありがとうございます今まで絶対合う ぞこれはいや味噌だしねこれぶっ飛ぶね 絶対いや楽しみだねき ます く くバだよYouTuberだ YouTuberだ よごシに注いでいくありがとうございます いや5円ですね5円ですねみっちゃんと あったのねえ素敵本当に出会えてよかった です本当にいや本当にそうですよ ありがとうございます本当に出会えて よかったそんなにやり方あるん本にで 良かったよね思いたけを思いたけを人生 楽しめたたってきた言ってくるな飲み ましょういいですいいですさんじゃあまた よろしくお願いしますお しそれで はもう美味しそうな このアコ鍋を目の前にもうあんま頭が回ら ないんですけど時間が時間がね時間がもう とりあえずみちゃん今日はありがとう ございますともございますこんな素敵なご 縁にうんキ ぱ どすさこれはいいぞこれはううぞぞおめえ これ家でガンガン飲むやつじゃんね晩酌 ちょうどいいねねいや超合うと思うマジで 新潟のお酒って感じがしてねもう食べ物に 合う 系どうでしょうかそんなこんなではい アンコにも火が入ったようなのでひ食べて いきましょうはいいただきますはいこれで ねちょっと ああちょっとお好き好き好き好き取って いただいてはいざすちょっとね出汁を入れ た方がいいかなあざすあああそうちょっと 出汁だけ入れても入れさしもってちょ器が ね器があのマイナスの温度になってるから 確かに今マイナス2°ぐらいなんで あったけえねも今日あったかいうん ようーん わあうわうま スープなのにちゃんとこの裏ごしした肝が うんそうねうんうん下さりとして入って くるのがいい ねうわあこれやばいわりとし たらお味噌汁の最後の飲み終わる寸前の なんかあのあああ工事のねそうそうそう そうあれがずっといる感じうんああこれは うまいダコも食べてきましょうよもうつい ちゃってんですかもうついちゃいましょう ついましょういいなすあこれヒレこれこれ うまいこれえぜひ食べてあ肝もいるあ進撃 うまいやいやいやいやあ肝 でか肝でか自分で切ってきたけど肝でか 美味しい ところうん ちうめ [音楽] うわこんななっちゃうのいやこれ [音楽] うまうわはご [音楽] よう うわあ ぷり肉だね うんゴリゴリね うん めちゃうまいこんなことあるんだねあの アコさん がやっぱね不細工な魚うまいんですようん うんうまクしかりうん肝行っちゃっていい すか行っちゃってくださいよ日本準備して はいいだきますいだきますいただき [音楽] ますやったやったやっ たやば [音楽] きうまうわ あもきた ふてこんなでかいの あるき [音楽] すうわ うわ うわ やっ たこれはねもうね徳を超え た今 何時いや1時12時45 分42分44分44ざっくり1時 ですようん3口分ある よできたらそうね肝 うま端 ちょっといいっすかいいすかうん2人とも 忘れてないですかなんかなん [拍手] だめちゃくちゃ忘れた忘や忘れもうさっき からずっといつ言おうかなとみっちゃん もうそういうこともう事務所入ってやめ ちまったのかなちゃちゃやめてやめ てうまうま めちゃくちゃうまいわこれ何何の部分それ はねヒレヒレこれも食えるのうん皮が めっちゃうまいからアコ はやっぱ魚皮がうまいもんねうん うんトロロトロトロうん うんうんすごうまうまいねうんただ プリンプリンダービー [音楽] [拍手] [音楽] うまいそしてまた肝に帰って [音楽] くるちょ下モニター行かしてもらいますあ 行かしてもらいます俺もそれ食べ うま [音楽] うた出た出た出た 瞬いかしいただいていいですか どうぞ春菊もうまいぞ春菊最初にペロっと しちゃたから うん [音楽] うまビクさんるるかる かるか [音楽] る木絶対うまいでしょいやえのきうまいよ だてこのねあのなんだっ け毛細感現象でうんうんああ染み込んでね 染み込んでる肝がいっぱいついてからね [拍手] ねうま そうえ 何これも食えるそいける ねさっき入れた豆腐あもいける豆腐いける よ ボンバへいただきますお願いします えのきボバイ キンバノキやばいノキ やばいあみちゃんのみちゃ見てからね えちゃんちゃんの絵のき見てから [音楽] じゃ すごいとる じゃんえのきボンバえのきンバえのき ボンバえのき ンバンバ [音楽] キキキ ンバだと思ったよお疲れすお疲れお疲れお 疲れお疲れ何やってもこうだった じゃん絶対俺が今何やってもこの リアクションだったでしょいや今のね もうおいおいおいおいおいいや それそれじゃない本物じゃないけどセリ ちょっとちゃんとするねセリは非加減が 大事だからはいうんどういう非加減がいい んすか入れすぎちゃうとセのこう香りうん が飛んじゃうからうん割と味あるもんね そうそうそうそう日本酒もいる日本酒も いる俺らもないなよし次ぎます次ぎますぎ ます超入ってるあれ超入っ てる ゆ 松5年そんなにうん あよし すいただきます当たってる当たってる俺の 指に当たってんだ よセリーヌセリーヌディオ行こうちょセリ [音楽] 行こう香りや ばうま うーんセリいいねこれだよねこの小味野菜 がもう好きになったらもうおっさんよ ね妙がとかもう大好きだもんねうんだいぶ おさんよ最初うんうんうま押し入れの香り する分かる わかるそれね俺ねずっと言ってんだけど誰 も誰も共感してくれなかったんだけどしれ の顔初めだ わ押し入れの香りする押し入れとあの 新しい 畳み分かる わかる うまうめえ 尻のし ないわかんないでも田舎な感じがするね うんうんうめえまいい香りってことよ うんうんなんか懐かしいとかうんそうね これ1時に食べる料理じゃない本当にみっ ちゃんが今日シュート始める前に言ってた 今日多分2時に終わる ぞ毎て俺11時かなと思ったけどただいま のジ1時1分ありござますち徳鍋ですね もう僕らの方はねうんここら辺でこの鍋を つきながら終わる感じにしますか 閉めまでいかないうんですけどもみちゃん の動画の方では締めまで締めまでいきます よあるんであとねまだあのさっき閉めた うん めどっちでどっちでみちゃの方で みっちゃんオじゃコブもみっちゃんの方で そうコブからの締めの雑炊雑炊雑炊でも米 炊いてないもんね米は仕込んできまし た朝し 朝し多分多分米炊けないなと思ったから もう朝ジャーで炊いてうんうん持ってき てるベテランだ撮影も分かってるねい そんな僕らのしがない動画 も終了なのでぜひみっちゃんの方で続きを ご覧くださいご覧くださいご覧ください それではありがとうございました ありがとうございましございます うバリバ

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