夏野菜たっぷりラタトゥイユのアレンジレシピ【ラタトゥイユのチーズ焼きとガーリックトースト】
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芳子さんは初めて料理教室です
8この間というか前回
たというをつくりましたねそれでたくさん作ったので私は少し置いておきました
あなたっ
一回作ったら楽しいですねあれもこれもやれて今日はお友達が来た時にすぐ作れる
チーズ焼きです
これ新たというにチーズをふって焼くだけなんですけどもう罰においしいんですそして
簡単にできる本格的なガーリックトーストもご紹介
愛するので見ていってくださいラタトゥイユのチーズ焼きですねでねええーとらたと
言ってたくさん作っちゃう人もいるし
それから8なんか結果的に野菜いっぱい入れちゃったからこんなできちゃったっていう
料理なんですね
その時にね毎日だったという飽きるって言う
れた場合はぜひこれやってくださいまずここに8耐熱の器がありますでまぁちょっと
だけ
超えても嫌なので
オイルかけますね
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いただきます
うちはね結構これよくやります
だってこちら美味しいんだもんっていう人もいるのでねっ
冷蔵庫から出した脱出だったらええっ
や仕立てでも大丈夫でしょ a 棟
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載せます
で高校 a
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チーズをかけるだけです
それで8早く食べたいなぁもう待てない q 1はこのまんま1回
電子レンジラップしないでいいですかで虫レンジかけてください
600 at 切っ分ぐらいそして全体が緩くなったら幸運通した
見えてください
大体10分くらいで焼けます
さあじゃあこれもオープントウさんに今から入れていきます
ちょっと時間があるのであれと一緒に食べるがあり口トーストを作りましょう
はいガーリックトーストフランスパンがあります何でもいいでしょ
あのー今日は私はフランスパンで作りますけどね
a だいたいいい
1センチくらいに切ります
であの近所にね美味しいパン屋さんがあったらそれはそれでええと大喜びですけど近所
に速さがないっていう場合もありますよねそれとか
あのコンビニネシカパンが買えなかったっていうこともあると思います
そしたらあのフランスパーコンビニでもいいですから
フランス
版買ってきたらそのまま食べるよりぜひ
ちょっとこうやってガーリックトーストにするとあの
俄然美味しくなりますなのでちょっとやってみてください今日これは私は焼きたてを
買ってきたんですけどなんかフニャフニャしてきれいに語った
で
a オーブントースターなりオーブンのトレイに今ホイール付きました
そして恋に並べます
そして
ここに
講師だけ
いっぱいかけなくていいですよ少しだけ
香り付けぐらいオイルかけてください
それでいいええっ
焼きます焼くときは高温で
デー
素早くっていうのはダメです
少し温度が低い温度でゆっくり開いてください
だから百絵
60とかそのぐらいでデー
10分ぐらいあげ
そうすると
カリッとしてほんのり焼き目がついて美味しくなります
じゃあこれも今オーブン
入っているのでこれも一緒に焼きます焼きあがったらまたお見せしますけど今に著
ニンニクを擦りつけるとよりおいしくなるのでそれも作ってみましょう
またというのチーズ焼きが出来ましたほらこう一層はねぇ
はいあーんもうどうかシェア等ちょっと見てみて本当においしそう
ねえカリッとしてそして高校へ
にんにく
肉を
母を向きましたそしてこれでこうやって
カリカリたり借りたりこれでいいんです
ha
tari tari たり狩り狩りカリカリパリパリ
暑いです荒熱をとってからでいいですよみんなはねっ
やって針カリカリと私はね結構てがもう暑くなってきちゃったのでモテます
もうちょっとこの優しい生ニンニクの香りがここに着くので冷めたら
良い香りって言って食べれるようになりますではこれでいただきましょう
長編なのついてんだ店内冊だった
ぷっ
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ブーフ
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分
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ラタトゥイユは野菜をたっぷり使って作る蒸し煮料理。せっかく作るならあらかじめ多めに作って冷蔵庫に保存しておけば、2〜3日は食べられるので便利です。もちろん冷たいラタトゥイユをそのまま食べるのもおいしいですが、ちょっとアレンジすれば全く違う1品になり、飽きることもありません。
今回はたくさん作ったラタトゥイユを使って、チーズ焼きにしました。ガーリックトーストを添えると、おしゃれな前菜や、ワインなどお酒のお共にもなりますね。
撮影：中本浩平 / スタイリング：丸山かつよ
＜材料＞
ラタトゥイユ 適量
チーズ（パルメザンチーズ） 適量
オリーブ油 少々
バゲット 適量
にんにく 1片
オリーブ油 適量
＜作り方＞
1.耐熱容器にオリーブ油を入れて、容器の表面に塗りつけます。ラタトゥイユをのせて上からチーズをふります。
2.オーブントースターに入れて、約10分焼きます。
3.バゲットを1cm厚さに切り、オーブンのトレイにアルミホイルを敷いて並べます。オリーブ油を少しずつかけて、低温（160度くらい）で10分くらい焼きます。オーブントースターは低温（または弱にして）表面が少しこんがりするくらい。
4.焼き上がったら、皮をむいたにんにくを表面にこすりつけて香りを付けてできあがり。