そら豆のリゾットを一緒につくりましょう！【 料理レシピ 】
tiktokも始まり
ますはいtiktokは始まりましたはい
皆さんこんにちはあこっちも始まりました
ねちゃんと順調にネット
が始まりました始まりましたかはい始まり
ました映像も始まってますか大丈夫すはい
はいtiktokはえっとま誰も来てな
いっすすおいじゃいいっすねはい
YouTubeはYouTubeは
ちょっと俺はYouTube開いてないん
だちょっとわかんないのでちょっと
まだまもなくでも配信は確実にされてます
はい
うす12時ちょっと回ったぐらいうん待っ
てぐらいねねいいじゃないですかそこまで
あこれ上に繋がってるわこのなんで下に
いるのに1番近いとこに繋がんないだこの
パソコンはいつもいつもいつ
も大丈夫ですか多分大丈夫ですあ見音
聞こえてますオッケーじゃあスタートでき
そうですか大丈夫ですね
いいじゃないですかうん順調ですねはい
YouTubeYouTubeあそれ14
人のの方が待ってくれてますねはい
オあじゃあ今日も今日はさんこれもう
ちょいきまり大きい鍋でもいいですかこの
さや入れたいんではいあこれでもいい
けどじゃあそっちうんこれにしましょう
はいおよしこ今キュレートさんもうつです
ねいつもありがとうございますありがとう
ございます金曜日のねお昼でねはいいき
ますはいどうもはい開きました
はいこんにちはフェリーチ大池です本日も
ご視聴いただきありがとうございますうん
はいありがとうございますえ毎週恒例に
なってまいりましたえランチ生配信一緒に
作って食べようのえコーナーですねそう
ですね今から食をなくそうとはいうん日本
から食をなくそう壮大なテーマでお届けし
ております
ながら先なが素晴らしいですねはいもう
みんなで一緒にみんなで一緒に食べようと
ね動画でオンライン繋がって一緒に食べ
ましょうっていうま本当いいテーマですね
はいあ趣旨でねあのはいえっと死ぬまで
続けるんでねあ死ぬまでやりますてことは
まだ40年ぐらいはできますねそうすねだ
じゃないですね捕食我々がね将来捕食に
なるかもしないあそうそう我々が今予防戦
張ってるっていうこともあるよねそうそう
でそう食べると寂しくなる寂しくなっまい
そと2人で食やいっちゃいいんだけどね別
にねそうなったらそうなっ多くの人がね面
そうですやっぱり1人でご飯を食べ
るってやっぱり精神成良くないっていう
いややっぱね美味しくなりますよあの
美味しくなりますやっぱあの社会的に繋が
るっていうことが健康のえっと目標の1つ
でもありますからねねはいはいなのではい
今日はおささんはこちらリゾート初挑戦し
ますささんリゾート作ったことなかったん
ですか初挑戦こんだけささんやってるのに
一緒にじゃあ作りましょうよやっぱリゾッ
トってやっぱどうしてもハードル高いんだ
ねあもうだから手おばさんも慌てて空買っ
てきました申し訳ないですはいあの私も
慌ててソラ買ってきましたあると思ってた
とこなくて探して買ってきました本当ね
そうねはいま食材をちょとりあえずはい
今日はソラ豆のリゾートでございますね春
を全身で感じるえリゾートえ新玉ねぎも
用意しておりますはいえソラ豆さつきです
さやがああるあればさつうんに越したこと
ないですけどなければないで大丈夫はい
はいでさつき空豆そして新玉ねぎニンニク
お野菜のブヨそして白ワイン
パルミジャーノチーズこれパルミチーズで
も構いませんそしてえお米塩オリーブ
オイルバターうん以上ですねま意外と
シンプルなんですよでま極論リゾートって
もうチーズリゾートがベースに食材何入れ
ても美味しいです美味しいですねはいなの
で今日はえ空豆うん行こういいですか
やっぱリゾットも炊き込みリゾットも
炊き込みご飯もそうですやっぱ日本旬を
味わえるからいいいいすよねパスタもそう
だけどさまやっぱねあの今美味しい食材と
合わせることでまえ季節を感じるとそうね
はいいいと思いますねね生配信をやること
によってこういったちょっとね
チャレンジングチャレンジングのね全然
チャレンジでもでもないいチャレンジング
ですよだって昨日のホカのリゾット見てよ
全然回んないんだから
56000の方見てもらってあそうも全然
回ないとは言えないねはい通常りやっぱり
ね半分以下だもんねねましょうがないすね
でもめちゃくちゃ美味しいのにねでも
めっちゃくちゃ美味しいパスタはそれなに
くやっぱリゾットってやっぱリゾットって
やっぱなっちゃうからどうしてもやっぱり
ね引いちゃうみたいなもうもうできるんす
よ実はもうランチ時間中にできちゃうリゾ
そうなですよなので早速作っていきます皆
さんじゃあ行きますよまずはですかまずは
今日はねあのお湯沸かすところからですえ
分取るところからですで皆さんさつきが
あればさつきのこのソラ豆まずさやから
出しましょうこれが一番最初の仕事はいで
豆の皮は後でリゾット米炒めてる時で全然
大丈夫なんでこれは大丈夫でさつきの豆
さつきの空豆のさやから出るお出しで炊く
リゾットが美味しいはいはいねこれはもう
あのグリーンピースしかりアスパラの皮
しかりあのこのおしで炊くのがまこのえ私
のリゾットでございますはいはいねこれだ
から春野菜だけじゃないすよあのこういう
普段残してるような皮があればえV4
ブロード取れますから皆さんぜひぜひね
あの普段捨ててたようなこうお野菜の
残り物ぜひブオンに活用してくださいです
ねはいもうパスタも美味しくなりますし
もちろんリゾットなんかも美味しくなり
ますしあとスープなんかにも使えます
あのガルムージもまさにそうですねはいお
ちょうど今はいえっと
2010totさんはいラビダロカオリ
ボル最入間待ってますよおおちょうどね
ちょうどちょうどちょうど届きましたあの
日本に入ってきましたねはいなので
ありがたいことにお待ちいただいてる方も
結構いらっしゃってえ
来週販売できそうです1日から販売開かな
はいで2日から発送できそうですねで3日
でもう発送できなくなっちゃうんでえっと
23456はちょっとお休みなんではい
あの2日発送1日にご注文いただい方は2
日発送できそうですとはいでえその先は
ゴールデンウィク明けからとねあの今度は
もうねとんでもない数日本に届きました
からとは言っても1800問でしょで
1800本ねでもまあしばらくは持つ
でしょう青池さんの力だったなんかね2
ヶ月ぐらいで乾杯しちゃうんじゃないです
か月900本ごめんなさいちょっと調子
乗りましたすいませんそんなことはない
ですね頑張ります頑張りますはいいいです
かじゃあソラ豆のさやはいフライパンえ
深めのちょっと鍋に入れていただいてお水
600cc
はいはいこれで火にかけて
くださいはいでこれでV取り
ますねこれでこう沸騰してくるとこれま
言ったらあれですねあのコブ出しとカツ
出しの取るのと一緒でこれ野菜で取ると
はいそういうことですであのソラ豆のさや
からめちゃくちゃいい香りえお味が出る
ブオンできますからまずこっからですはい
でえっとこれがない方さやがない方はお
野菜のV4ご用くださいあの我々も
ちょろっと後で入れますけどえこれお野菜
のV4とか前とは鶏ガラスープチキン
スープコンソメなどでもいいのでご用意
いただくとうんお米に味が染みていくと
はいはいで今ちょっとじゃあさやから出し
とってますよその間にじゃ他のうん準備
進めますめてくださいはいで今日はね
せっかくだから新玉ねぎ使いましょうよ
美味しいおいしい新玉ねぎを使い
ますはい新玉ねぎだからま今日は空豆のえ
リゾットと言いつつ新玉ねぎのリゾットで
もありますうん
はいでえ皆さんね新玉ねぎご用意いただけ
てるかないただけてたら新玉ねぎで行き
ましょうよはいはい今日も木木さんはい
うん来てくれてますブロードと野菜分与と
同じ意味でいいのでしょうかとはいもう
あのチキンでお肉で取るのもブロードドっ
て言いますしうんえこういうねお野菜で
取るのもブロードって言いますねはいブヨ
は何フランス語っとこ分はフランス語だね
ブロドブロードはイタリア語うんうんそう
なんですじゃ日本語は日本語は出しはい
はいいいですかということですはいはい
さあ新玉ねぎは今日はちょっとみじん切り
にしないパターンで行こうかなと思って
ますえ新玉ねぎ感じたいんでそうなんだ
なるほど初ですねです今日はちょっとね
違うパターンこう串切りのしっかり新
玉ねぎを感じるリゾットにしますうんはい
普段はお米粒ぐらいのサイズ感でみじん切
するんですけどいいじゃない新玉ねぎはさ
そのみじん切りにせずにしっかり感じ
ましょうよそううすねね美味しいすよ
やっぱおしで今日は1個使いますはいあの
そうじゃない方はちょっとみじん切りあの
新玉ねぎじゃない場合はみじん切りにして
いただくのがいいかなとはいさあなななぞ
クさんはこの後は日本中のスーパーからス
が売れ切れるかもですね
あそんなことあります日本中でもねない
でしょそんなことはないないないんだけど
一瞬ね
あの何年か前のうんズッキーニの唐揚げ
フリットが結構100万回ぐらい回ったん
じゃないあん時は港からズッキなくなった
俺が知る限りね俺が回ったらどこにもずき
打ってなかったあれと思ってひょっとして
あそういうこともあるかひょっとしてかな
と思ってあるねあるかもしれない
そうだからでもソラ豆のねあのつきで売と
かやっぱ少ないですからそうすねそれ
やっぱやさん行っていただくとかやっぱ
そういうスーパー行っていただかないと
ないんだよねはい皆さん皆さんどうですか
追いついて来てますかね今日は多分僕の
予想はい5人ぐらいは作ってんじゃないか
な5人ぐらい作っていただいてますかね
はいでニンニクはみじん切りにします
はいはいよし子さんは昨日ガルムジャ作っ
たっておおいいですねもうガルムも
ブロードが余ってるって最高じゃんあもう
それでぜひぜひねリゾ作れます
よさあ湯開いてきましたこれね湯沸いて
るってことはこのさやからえお出しが出
始めてとるこれもう23分経てば美味しい
お出しができますはいはいいいっすねで
リゾッと炊く時はねやっぱあったかいブヨ
ブロードをお隣に置きながらお米炊いて
いくことが大事ですうんはいなのであいい
ですねもうお湯沸きましたよおはい
じゃこれちょっと1回
ねしっかりつけましょうかこうやって臭い
なあいい香りいい香りしてますこの香りで
あれ俺これあ大丈夫ねはい中とこやばい
やばいばうんはいこのいい香りのお出し
さあこのお出しえちょっとだけ野菜の分も
加えますうんおtiktokでは大福
バナナさんがライブにいいねをしてくれて
ますねありがとございますtiktokも
ですねるtiktokも同時配信はい10
人ぐらいの方見てくれてますありがとう
ございますありがとうございます
YouTubeは今日何人ぐらい今99名
の方ああもう毎回毎回ありがとうござい
ますね今日だって皆さんね金曜日だからお
仕事の方多いと思うんだけどはいはいお
野菜のブヨ軽く入れてあげましょうはい
通常の使う1/2ぐらいの量で全然構い
ませんあんまりねV4強いとVの味になっ
ちゃうんでえ繊細なソラ豆のね味が
なくなっちゃうんでポイントですねはいV
4は通常使う1/2から1/3で結構です
はいさあもう湧いてきましたんで弱火にし
ますうんもうあとはもうことこと弱火で
大丈夫ですギリギリの弱火ごくごく弱火で
いいですはい沸騰すしてる必要ありません
のでごはいオッケーさあもうこっちの準備
は完了したのでお米炊いていきましょうか
はいさあこっからもう大体20分もあれば
出来上がりますそうだからまあうん
炊き込みご飯トータルでいうより安いはい
早いね早い早い早いまパスタ作んのと刺し
て変わんないそうねねパスタ茹でてる時間
やっぱ10分ぐらいかかるしであえてと
かってやってるとそんなに変わんないいす
さあ行きましょうえ冷たいフライパンに
オリーブオイル大さじ1程度引いて
くださいうんでここもニンニク入れます
はい
はいもうニンニクはあってもなくてもいい
ですはいなくても別にそんなにこの
リゾートに関してはそこまで影響ないです
あればちょっと風味付けでねいいと思い
ますけどなくても大丈夫
です
さあ向のきさんは高層パン粉焼きを作っ
てるそうですなぜリゾットを作ってくれ
ないんですか高層パン粉焼きシャケの高層
パンコ焼きおしゃれなもいってます最高
です最高ですねうんさあニンニクを今ね
え低音の油でちょっとこう香り出しして
おりますで空豆はね後ほど皮剥きましょう
ねあのご飯炒め始めたらえ時間ありますん
でそうすねはいもう本当にただ待ってる
だけなただ待ってるだけになっちゃうね
はいおしりタイムだおしゃべりタイムに
なりますまその時にコメントいっぱい読め
ばいかそうですねはいはいいや気持ちが
いいね天気良くていや本最高昨日今日は
最高だわやちょっと雨でしたけどまでも
徐々に暑くなってくるんでしょうね
うんうん最近は気持ちいいな気持ちいいよ
ねうん朝が
いい朝がいいすか朝がいいですね
うん今日も今日は息子が運動会で6時半に
うん家出てって娘もうん7時前に出てく
からうん俺も7時出社ですいや早いね七
出車早い七出いね1日が長いねうん長い
ですねはいニンニク普通普行ってまいり
ましたこのタイミングで先ほどの新
玉ねぎ今日はみじん切れでなくて
ねこのサイズ感ですごいね
はいもう軽く測定し
ましょういいでしょだね確かにどんな感じ
になんだろうあもう新玉ねぎのね甘い感じ
一緒に味わいたいな
と
はい玉ねぎとニンニクを軽く想定し
ますここにねあのベーコンなども入れても
美味しいですねちょっとお肉系タンパ
すごいtiktokで大福バナナさんが
パイリアっぽい感じですかってあパエリ
アっぽいリゾットですかうんとパリは
やっぱちょっと違ってリゾットはねやっぱ
こうあパリア炊き込みご飯風になりますだ
ねそうなんすよそうねやっぱあれはこう
生米炊いて炒めてやっぱもうじっと入れて
あとお野菜並べてうん蓋をしてっていうね
そうすねはいだから下にお焦げができるね
うんでリゾットはお焦げできません
から炊かないいわゆるいわゆる炒める痛め
にに近いですねあそうなんですよリゾット
作ってるんですよ今日あのそうか
tiktokの方はなんかタイトルも何も
出ないから何作ってるかわかんないあそう
ねリゾット作っておりますリゾットっえ
ソラ豆と新あだから後ろになんか書いとか
なきゃだめだね今リゾット作ってますって
いうなんかあそこに1枚なんかはい書こに
その棚にねああなるほどうん勉強になり
ましたありがとうございますtiktok
はそれわかんないんだわかんないですよ何
作ってるかなんかおじさんがなんか怪しい
もの作ってるっていう絵しか持ってないし
あそうねこのおじさん誰だってねほんと
そうおじさんが喋りながらなんかやってる
とうんおしゃべりクッキングでございます
はいはい玉ねぎさーっとちょっとねえ油が
馴染んで少し白くなってきたらもう
オッケーですお米入りますはいはいこの
タイミングでいいですかざっとはいお米
洗っておりませんねこの生米洗う前の生米
をそのまま入れ
ますまヨーロッパのねご飯お米料理は基本
洗わないすね洗わずにこの
ままえ炒めますでこのねえが最初に
ニンニクのオイルをまず吸いますうんで
さっと軽く炒めてお米もねすぐ白くなって
きますこのさっと全体に炒めて油で
コーティングしてあげたらさあもう次白
ワイン入りますポイントですねはい白
ワインでままずねやっぱり旨みが入る
と
はいで白ワイの美しい
旨みを一番最初に吸わせて吸わせますね
余らもしょうがないから全部入
はい
[音楽]
うんさあさあさあさあアルコール飛ばして
ます今はいお米に白ワインが入った状態で
少しアルコール飛ばして白の風味を今お米
に吸わせております
おオッケーではこっからリゾット炊き上げ
ていきますお隣の弱火でことこと言ってる
ブヨこれをえ約半分ほど注ぎますはい行き
ますそのまま
[音楽]
じゃあ
オッケーで残り半分はえお米のこの炊い
てるお水がちょっと少なくなってきたら
ちょっとずつ足していくとはいでポイント
ですここでえお米はねえひっつかないよう
に鍋肌にくっつかないように軽く混ぜ混ぜ
てあげることは大事なんですけど
ぐちゃぐちゃ混ぜないねお米から粘り気出
て粘り気が出てしまうのでここはもう
なるべく掘っておくで弱火にし
ますはいオッケーですねはいいいと思い
ますするとえ約15分後にリゾットは完成
しますはいはいあだめえてきちゃった15
測れねっこで測ります
はい
はいはいオッケーはいはいさあもうやる
ことないのよリゾットで実はねすごい
でしょキッチンであと何してますはい
じゃああのゆっくりソラ豆の皮剥きたいと
思いますああなるほどはいねソラ豆の
皮空豆の皮は空豆はね5分ぐらいで火入り
ますんで仕上がり
ま56分前にこのリゾットの中に入れ
ましょううん
はいねソラ豆でもいいしグリーンピースで
もいいしあの今日作らない方はもう春のね
食材手に入る食材でリゾットぜひやってみ
てください作り方は一緒
です
本当難しいこと何もない何もない本当に
うんそして美味しい
はい美味しいんだよな
よくねよくか知ら知らないけどベッカムが
よくリゾ作ってますあそうなんへでっかい
鍋で家族そうなんだそうなんかあれよね僕
は特にそうだけどあのパスタだとちょっと
早食いになっちゃうけどあのリゾだと
ちょっとゆっっくり食べれるよねそうね
なんか冷めても美味しいしねうんなんかお
米のシーンはそんなにぐちゃっとした
ところでそんなに気になるよねそうそう
そうだからゆっっくりなんか落ち着いて
なんか
雑炊があるかなかなか地味深い感じが
雰囲気的にはなんかリゾッ地味深い感じが
するからなんかちょっとずつ食べたい
みたいなうんうんリゾと美味しいよね本当
にうんなんだろうねあの雑炊とかおじやと
かのね日本の文化があるからもっと流行っ
てもいいはずなんだよねでもあれがある
から多分流行んない逆にね逆にね逆にそっ
か何みたいなうんそうだからもっとお家で
までもねうん作ってもいい気がするけどな
リゾートねそうそうそうそううん作ります
お家で私1回あのそれこそリゾート初めて
た時作って子供たちがあんま食べなかった
からもう作ってないいす食子供たち食べ
ないうん食べなかったやっぱあそう作り
続けなきゃだめ1回でやっぱねなんでも
こう本当めげちゃダメなんだよねうん
きっとわかんないけどねあん時だから別に
野菜も入れずにチーズリゾットにしたけど
人的おしいって言ったけどうん
うんそうなんかだからパスタのやっぱ好き
だからパスになっちゃうっていうそうね
そういうことじゃねえんだよとか思い
ながらちょっと
うんまあまあまあままどうせ俺なんでほら
週に1回2回しか作んないからさどうせ
作るんだったらさ美味しいって言われたい
からさうんうん分かる分かるわそれわかる
まねあの私はもう試作でねあの作るから
あのチャレンジングのメニューも家族の
食べてもらってますけどはいやっぱり白米
がいい
とう出てきた時には白く前がいいつって
言うよねうんリゾッてどうやって肉食んん
だよみたいな話になっちゃうこれさそう
いうことだよねそういうことじゃねえんだ
よみたパスタのパスタの代わりなんだよっ
てこれパスタじゃねえじゃんって話になっ
ちゃうんまたパスタにしろよみたいな言わ
れるとさなるほどねちょっと次作るね
テンションそうよそうなんだよねよなうん
だから子供がいない時に私作ることが多い
ですよこうリゾートとか
ねランチにいいよねだからそういう意味で
とね夜ご飯だと
まおかがあって白いご飯の方がやっぱ喜ぶ
からね
うん玉てやなから玉打てるやていうんだ
けどうちに行けだ本当はね平日のご飯帰っ
ておちてねそうそうそうそうだったらね
うんはいあちょっとねお水が少なくなって
きたからお水足しますはいはいじゃあのく
さんはソロキャンでチーズリゾット作っ
てるソスふいいっすねキャンプうん
あでもそうだよねキャンプとか
はまどの道これこれでもV4はどうすんの
かなキャンプの場合は2つなんかかけかけ
られんじゃないなんかうお湯沸かしといて
かま夜間で沸かしといてお湯入れてここで
V入れてもいいもんねうんなんかあんん
じゃない鍋とか乗っ乗っけないんじゃない
にやると多分まあるかあるよやってこない
かわかんない我々ねあの
キャンプ全然わかんないですエキャンパー
なそうエキャンパーじゃないキャンプの話
はするけどキャンプに行かないっていうね
キャンプにいいねって言うけどね1回も
やったことないからねキャうん今年行くか
キャンプねえどどうすかキャンプキャンプ
場から生配信します富山でキャンプ場今
から抑えてさ富山のキャンプ場からあの生
配信もう休の庭でいいじゃんあそうだな
あれキャンプ場だよ本当だなあそこで
テント当てキャンプそうそうで1回だから
あれキャンプからてだ去年ああそうねうん
本当だな真っ暗のとかやったもんなそう
キャンプ場でお米着前をうんあキャンプで
もやっぱ2バーナーですってそうな
バーナー持ってるんだなるほどキツ
バーナーうん
うんいいですねいやいいよなんかちょっと
お出かけしたいよゴールデンウィークもね
マジカだからな皆さんどこ行くんだろう
あたはなんか予定あんのえ私ですか私仕事
ですよ基本基本仕事は営業でしょうんで4
日はあのワイン講座ワね皆さんあのあ
ワイン講座も皆さん是非あの6月もやるん
でもしよかったらあそうです5月はねもう
速攻完売しましたねありがたいことに
えっと土曜土曜日発売開始なのではい是非
もし気になる方はチェックしててください
そうありがたいわ本当ありがたいですよ
うんだからねあの5月4日お会いできる方
を楽しみにしておりますね美味しいワン
たくさんご用意してますんではいはいぜひ
ぜひ
楽しみに明こんでくださいはいで6月も
ぜひぜひはいね5月はねトスカナワインで
ちょっと皆さん楽しんでいただいて6月は
ピエモンての前うんいいすね名所地はい3
大名所値だとどこだえっとトスカーナ
ピエモンテピエモンテまどこかな3つ
上げるとしたらとことなんかよく3大3大
名城地とかっつってなんか言うじゃん
だとしたらどこかねなんかtiktok顔
がうねうねしてんだこれなんだろう
うねうね
怖ちょっとtiktokのライブは慣れ
ないいっすね
まだアマローネかなあベネトかベネトに
なんのかなとかそうねタウラ味っていうの
もねカンパニアにタウラ味っていうのも
あるけどまアローネが割とねひろこさんも
来てくれましたねあれありがとうござい
ます子さん作ってくれてますかね作って
ないか忙しいも忙しいよねおでドイさんも
来たすごいドイさんね一緒に作って
いただいてるよねあので今から作り始める
んじゃないですかFacebookでも
アップしていただいてますけどありがとう
ございますぜひむのきさんもワインザはい
東京じゃないからちょっと気づかかはい
うんさあもうすぐ空豆ゆっくりゆっくり
空豆向いておりますけどもうすぐ10歳分
の空豆が向き終わりますはいでもうこれ
向き終わったら
きちゃいますもうここ豆入れますはいはい
一緒にご飯と炊きます
よ簡単でしょ簡単だよねねえだからここに
あの昨日アップしてますけどホタルイカ
入れだければホタルイカ入れれるとかね
はいそらま入ります一緒に炊いてき
ますよいしょはいでちょっと混ぜ込みます
ね
そね米と一緒にちょでちょ
tiktokはい空豆もじっくりじっくり
火を入れてきますさあちょっとお水がまた
少なくなったんでお水足し
ましょう
オケああいい香りしてるわ本当にいい香り
本当にうんあのガルムージの香りですね
はいガルムージリゾットですこれまさにふ
はいガルムージご存じない方はね見て
いただいてあの毎年4月10日はガル
ムージの日と歌ってあの動画お届けして
おりますレシピをお届けしておりますはい
ね4月10日先日私誕生日でした皆さん
からたくさんお祝いいただきましたね
ありがとうございます
本当もうすぐ安いが誕生日ですそうすね
はいね5月は休みの誕生日え皆さんで盛大
でお会しますえいらんそれは大丈夫です僕
はあの本当にあのえっと静かにこつましや
ねはいちょっと1人で母のボゼに今年も
行ってこようと思いますあそうですかあと
も帰んのああその日は帰って帰ろうかなあ
本当あいい
ねお誕生日に母にお母さんに感謝すると
そうそうそうそうああ素敵うん大事です
はいおやみさん聞てくれたさんおあさん
どうもどうもどうもはい今レゾ作ったん
ですよ美味しそうでしょ春っぽい玉ねぎ
いいんじゃないこういう形でねねどうし
ましたえもし皆さんもちょっとあのあの
tiktok行く暇があったちょ
tiktokえtiktokで遊んでんの
俺は俺が遊ばれてますかえそううっすね
ちょっと親父の悪ふざけしてますちょっと
え悪ふざけしてんの親父の顔が面白いこと
なって目が大きくなってるそういうじゃ
ないえ黒いサングラスをかけながら今やっ
て思ってあ俺がうん
あそう面白い
ねさああと4分ほどはいねあのこちらの
ブオンのお水ももうすぐなくなりそうです
うんはい
もうさあさあ
さあいいよはいいいすかはい今日はあのね
我々まだこの後も営業も仕事もあります
からお酒なしではいやっておりますあと何
分ぐらいあと約3分半ふーん
で多分お米は竹炊き上がるはずですそうか
約ね15分かかりますからでもそう考える
とやっぱ本当ご飯炊よりは早いね早いね
早いね
うんいや
本当
さああとはバターが入ってチーズが入って
完成です
よ
うん美味しそうでもいい香りが充満します
ねえどうすか
ね5月れっぽいかなうんいやむなさんがヤ
さんが5月れっぽいってこ5月れっぽいこ
か月生まれ
うんよいしょ
えっと謎ふさん今日作っているソロの
ブオンは他に活用方法ありますかうんあ
ありますされますリゾット以外もえまずは
スープうんはいこのまま
ちょっと塩をしていただくだけでも
美味しいですロメのあのさやから出たお
出汁でおしして飲むスープ美味しいですし
あとパスタをちょっとこうゆで汁ちょっと
入れるんですよね最後仕上げの時そ1杯
入れても美味しいですしなるうんもちろん
あとはえ何か炊き込みご飯とかするとかね
もう全てあのパスタえリゾッとお米系の
ご飯とか全部美味しくなります風味がね
本当
にそうごめんなさい山美さん空の見つかん
なかったってやっぱ北海道ないかない
か難しいねやっぱね豆なんかなんだろうな
まなんでもなんでもってこともねけど
えっととしあでもアスパラもいけるからさ
うんアスパラアスパラいいねねはいさあ
もうすぐだねあと1分半ちょっとお水が
そっかやっぱ空豆って足が足が早いって
いうのあるけどちょっと日持ちしないから
他でもやっぱ届かないのか
な大体九州のものが多いすね鹿児島が多い
やっぱりちょっとあれが合わないやぱ
コストがかかりすぎるんじゃないそっか
わかんないけど
うんまでもそうだろうな東京はあるよね
東京はだってもな何でもあるもんな東京は
うんさあもうすぐ上がりますよ
はいいいっすねこっからです皆さんはい
これね1号のお米なんすよ150gのお米
しかないんす
けど十分23人回りますねお米ってあの
膨らむん
で簡単にあのでちょっと人数増やしたとこ
で工程は何にも変わんないんで量倍にして
いただくだけで言うと4人前でも作れるし
ひょっとしたらゴールデンメイクねお友達
とかご家族着てなんか作ろうかなって時に
リゾッとこれ3あの今日は1号ですけど2
号分のお米でやれば全然56人で食べられ
ますでこんな美味しいの食べられんのって
なると思うんでなるよねぜひやってみて
大人の集まりでね子供
にさあもうすぐ炊き上がり
ますあと30秒はいちょっとお米の具合
ちょっと見てみようかなはいお水が
ちょうどねなくなってきてます
うん美味しいまさにあと15秒ぐらいだ
けどちょうど炊き上がるい今あの少し奥の
方に芯を感じるぐらいのアルデンテお米も
アルデンテって言いますねああ美味しい
ですでちょうど水分もなくなりましたさあ
こっからもう仕上げに入りますおなったぜ
はいはいもう火止めてくださいバター入り
ます
ね大丈夫ですね火止めてバターはいはい
もうこここれ以上ねえお湯もなくなってき
たんで部なくなってきたんでバター入り
ますさあ皆さんねちょっと味見して
いただいてお米の硬さアルでてなってれば
もう完成ですもしまだちょっと硬いよって
方はブヨもう少し足してくださいね慌て
ない慌てないでここで初めてお米を
ちょっとふわわっと空気入れながら混ぜ
ますねなてカレマンテカーレマンテカーレ
マンテカレですねあのパスタを入荷する
ために煽るのと同じ
です
よいしょ本当ね本当1号ですごいねね
すごい量だよねはいさあそしてそして
チーズ入ります大事たっぷりねだからまだ
お塩をしてないっすチーズの笑味で
いただくんでねこれパルミジャのチーズ
ふわふわの削ったやつですはいチーズ
リゾットとはねはいお腹空いてきたでこれ
が余熱でチーズがお米にこう合わさって
しかもちょっと溶けていきますうんうん
取りとしていき
ます
うーん美味しそうもう見てるだけで美味し
そうはいチーズが全体に合わさりまし
たねあと仕上げにもチーズかけたいですね
さあちょっと味見しますもう1回お願いし
ますはいこれでね
うー美味しいお塩ちょろっとしましょうか
はいお塩をちょろっとするかチーズ多めに
してチーズでえみ決めるでもいいねそれ
余るぐらいだったらそっちそうそうするで
チーズまだ削れるしはいはいもうチーズ
たくさん使って仕上げるのがやっぱ
イタリアのねリゾートですいや本当にお腹
空いてきたあすごい36分で完成ですよで
も早いよねスタートから30分ちょいで
できちゃうんうんはいオッケー完成です
はいじゃあお皿に盛りましょうあっちまあ
いいっすね平皿4枚いいっすねはいはいお
ともさん贅沢な講習会っていやとんでもな
いっす贅沢の講習会ありがとうございます
ねぜひぜひあの一緒に作れたらま後で
見直していただいてもいいですこれ
アーカイブ残りますんではいね一緒に一緒
に作ってる感じで30分でできますからね
はいじゃあおさ盛りますあいいねボタン
押してくださいお願いしますせっかくだっ
たらいいねして帰ってくださいお願いし
ますいですね117年100名ぐらいの方
ずっと常時ね
ねただのうちらのねあのマないを作ってる
映像届けてるだけなんですけどねそうです
ねほぼまなだよねこれねだどうせお昼ご飯
食べんだもんねそうなんですよマを金曜日
作っていただけるっていうね俺が贅沢です
本当に恐縮です青木先生いええとんでも
ないですよあの俺も食べるからどうせです
からねどうせ食べるからね賄ですからね
はいま公開公開で賄ない作ってるみたいな
イメージですねはいレストランじゃない
けどここはそう
うんレストランじゃなかったら巻かない
だめなのなあでも巻かないは別に
レストランが巻かないとは言わないかどこ
でも巻かないっていうのか本当だね
なるほど
普通のオフィスでもご飯作ったら巻かない
かうんでもなんで普通のオフスじゃなくて
レストランとかは巻かないはみんな
振る舞ってんのねあいやレストランは巻か
ない確実にあるよね自分たち材料持ってる
からでもななんでそこは振る舞って普通の
オフィスはうん巻かない振る舞ってもらえ
ないのでも材料ないからじゃないわざわざ
買ってこなきゃいけないからじゃんで前
Netflixさんのさ日本者みたいな
とこ行ったのうんうんもう
社員分の弁当が用意されてたよマジうん
さすがだねかつあの打ち合わせ来る予定の
お客様の分も一応めにあるすごいなそれ何
種類も選べるようになってて素晴らしいね
と思ってでもねGoogleさんとかも
そうじゃないあ無料なのと思ってあのあ
楽天もそうじゃなかったかな楽天さんも
そうじゃなかったかなあれミクシもそう
だったかな行った時割とそういうとこ多い
よね朝ご飯もあるとかあるよねねうん
大きいとこねうんね羨ましいっすねあれ
どうなんかのキえうちまでふもあの
プロテイン飲み放題
すプロテイン飲み題あとパスタも作り放題
です作り放題でしょ誰も作んないけどあ
オリボール使い放題ですね本当誰誰もさあ
できたよできました4人前できました
じゃあここ仕上げですえチーズもう1回
削りますはいねたっぷりお願いします僕の
もうここはね本当あの
チーズで味を決めてますからチーズ
リゾットにソラ豆と新玉ねぎが入ったと
ガツさソラ豆の色が綺麗だなっていいね教
ていただきましたちょっと読めないやって
みてぜひやってみてくださいね
うんこれ嬉しいよ多分あのゲストも喜ぶと
思いますもしねお客さんいらっしゃれば
はいぞくさん週末のグループキャンプで
すってグループキャンプで作ってくれる
グループキャンプ行くらしいですよなあ
これ作ってみてくださいグループキャンプ
グキャンではい初めて言ったグキャンて
こないだなんかなんかで作ってくださっ
たって書いてあったなFacebook
グルキャングルキンさそれは違わないなあ
そうあのえ音楽仲間うんになんか練習後賄
ないでパスタ去もご飯あ音楽の練習は賄
ないが出んだそうそうそうそううんあと
ブラックペッパーはいさあこブラック
ペッパーすごく合いますはいこれは
ちょっと多めに引いてもいいと思います
はいね大人の方だったらね多めに結構
たっぷりだねパスタよりなんかちゃん
しっかり食べれるような気がするなねあで
も今日池田さんがいないからね4人前だ
もんね4人前はいお腹空いたはい完成です
はいただきましょうはいはいはいあっちま
やね
ねそして皆さんリゾットはホークですそう
リゾットはねスプーンじゃなくてホークで
食べるんですよねはいでああのイタリア人
日本人と違って結構猫舌なんでこうやって
パンパンパンパンしてね叩いて平たくして
冷すっていうそういう風にするお店が
ほとんどですはいはいさあいただき
ましょううい40分で食べられるすごい
早いねはいはいはいはいねねさあはい
いただきます春のどうぞ春のはいどうぞ
リゾソラ豆とし玉ねぎですでもしなんかお
肉てもたベベーコン入れてもいいしね
ベーコン入れていいと思いますベーコン
ねでも動物性のものはねチーズが入って
ますから美味しいですよ
おおこんな感じの玉ねぎがしっかり入った
リゾット初めて楽しみですうオッケーでき
たや嬉しいねはいではいただきますか
いただきますはいどうぞ召し上がって
くださいこねリゾと冷めないのがいいよね
うんいただく
ぜ美味しいいいですねアルデンテうん
うん美味しいそしてああもうあのちゃんと
聞いてますねうんすごい青い感じがする
香りがいい
うんうんうんうん
うんうん美味しい玉ねぎいいよねねうん
ちょっとお塩足れなかったはい足れなかっ
たです足れなかったですねあの後かけの
ラビラがありますはいちょっと俺も今味見
してあれ塩たんねあ気づいてよはい
ちょっとねこういう時のラビ塩うまいのよ
まあそうすねこれいくらでもこれ味出席
からラビだってうんはいじゃちょっと塩
回しますはいね手おばさんあと5分ぐらい
火にかけますといいすね慌てずに行き
ましょうはいはい失礼しましたこういうね
塩足りないってことあんのようん片でも大
にしてあると思うんありますた多いよりは
絶対いいからですかそうあのねしょっぱ
すぎるともう後戻り効かないんだけどうん
これが味足りないぐらいだと最後パラパラ
ジでイカ用にでも味決まら決まるからね
さあ
うんおささんもうんハリゾと美味しいと
良かったすねじゃ同じタイミングででき
やがっただ
ねあ
美味しいほらパスタはさ太さでやって時が
あるけどお米はほぼ一緒だからさ一緒に
上がりねそうだ
ね嬉しいね初リゾッとぜひちょっと味
美味しい
なあやっぱちょっと塩が決まると本当に
あのうんあの美味しさがパチっとくるね
なるねうんうん美味しいやっぱ塩ね塩って
大事だね
うん玉ねぎの甘いのがさうんよく伝わって
この形のリゾットもいいでしょねいいです
ねうんうん
うんただ子供も食べない
うんうんうん玉ねぎのちょ青い部分が口に
残るうんうん
はい子供食べないこれ子供はなんか好きな
様子ゼロだねねソラ豆もソラ豆も好きじゃ
ないしそううん大丈夫うんいいんですか
うんあ
美味しい本当美味しいねうんこれはなんか
うんなんだかんだワイン飲みたくなるな
なっちゃうねうんそうなリゾットって
ちょっとワイン飲みたくなるんだよななん
だろうねやっぱチーいっこれ面白いけどさ
ビールじゃないワインなんだよこれはもう
確実にワインなねそうなんだよ日本酒でも
ないんだよレモンサーでもないんだやっぱ
これワでしょこれはワインだねしかも
爽やかなちょっと装備ニョンブランですか
ねこの空豆に合わせてうんうん空豆だから
今日のチーズペコリーノでもいいですね
ああそそううっすねペコリーノあるよ上に
かける削ってさちょっとえみさらに調整し
たらなるでもラビドでしっかり決めちゃっ
たから決めちゃったじゃあいいわうんうん
おは控えめにねうん
うん
美味しいやっぱりリゾットいいよ面白いね
本当リゾットってワインなんだよなワイン
だねワイン飲みたくなるなちょっと
いただいていいです
かちょっとちょっとも痛いそうですちょ
はいちょっと痛いていいですかあのそそこ
のでいいので白ワインをうんはいすいませ
んちょっといただいてやっぱこれはうん
あのいいんじゃないですかねうんはいああ
ぜひひろこさんはい明日作って
ください美味しい
うん
ないおかおかさんはまだソ甘は見かけない
ですねってどちらなんだろうな東北か
なうん美味しいなまだ見かけないそっか
これからっていエリアもあるかうんうんあ
すいませんありがとうございますワインが
来ましたそまなんかネット見たらなんか
はい4月5が4月5月が再生期ですって
うんそっかじゃあこれからだそううん
なんかあーたが終わりそうな雰囲気出した
けどこれからよなるほどそう7月まで
食べれんだってじゃあじゃあもうどんどん
空豆レシピやってかないといいですか空豆
レシピうんいいよ空豆レシピ届けたそっか
まだじゃ本当にこれからスタート瞬が
スタートするイメージねそうね月学なんで
だこれから見かけるみたいなお小さんも
やっと帰宅これから作ります頑張って
くださいあで手おばさん装備に4ブラン
少しだけいただきますいですよいいやいり
ますよやっぱ白ワインこのね青い感じには
うんあいいですねサティさん美味しそうな
んで母作ってあげてくださいぜひうんうん
うん大さん喜ぶと思います間違いなくいや
絶対喜ばれると思います年配の方がなんか
好きじゃないって理由何もないもんねない
いやむしろ好きじゃないかなうんこれ雑炊
系っていうもんねあの富山の人は雑炊系か
なかなんでこんな硬い雑炊なや雑炊系
あんた真残っとんじゃてどんな米で雑炊し
たけって言われるけどなんちんやから
リゾート中やうんそうやそやそやそれで
もうあこれけやリゾートてねリゾートて
いうのは多分聞いたことあると思うない
ちゃんもうちのリゾートなんやさって言う
わマジ言うわよなんリゾートっちリゾット
着いたことないかないまよ食べたことない
もんだってそやピザしかないもんピザ
分かるあピザ大好きようんそうかそうかザ
は大好きやけどのリゾートちゃどこで食べ
ないのだってませやねリゾットはなかなか
家で作らんしちゃや外で食べることもない
もんねなじゃ今度帰った時リゾット作って
みるわうん絶対文句言う
わ仏なに備えてあげてリゾットそのあのお
お僕お僕さんあのほらご飯盛るやつあるや
んそうやあれにリゾット備えてあげての
そうやそうやそうやも取得は作ってあげて
良かったうん
うんはいそやねでも俺俺も家族にはパスタ
作ったことしょっちゃあるけどリリない
やろリ作ったことないわあの富山帰って
そうやろない
ないだうちの親父も食べたことないかも
しれんいやないっちゃよリゾットうちの
親父がねあんたの親父あるっていうなか
道理あっやないやいや
色々俺は料理作るのよことが多いのあそう
かうんあ富山の田舎の親父が食べたこと
あるあるからなもんずちょっとなんて体
からだもんそううんちゃ美味しいいねな
美味しいな
うんちやっぱこれほんま美味しいわうん
パスタもでもそっかでもオイルベースの
パスタとやっぱビールとかねやっぱあう
合うねワなるけどうん
やっぱソ甘単体だと日本酒とかビールでも
いいんだよねいいよね昨日もなんかあの
蕎麦屋蕎麦屋でちょっと快食だったんだ
けどさそたま1人の女性がもうなんか
やっぱ日本酒とあのビルだったかなソロ
アメンをこうやっぱ焼きソラマさいただい
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ねあの焼きソラ豆の上にちょっとペコリの
チーズ削ると蕎麦屋だからなあのペコリの
チーズくださいて言って蕎麦屋だからなあ
ないかうんうんないねさすにそうするで
ワインはありそうだからねワインはありね
さそうそうそううんそうなんすよいやご
ちそう様でありがとうございます美味しい
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ちょっとリゾット作ってみるのはいか
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リゾット昨日ホタルイカのリゾットやり
ましたその前にもねうんねリゾットやっ
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去年回今年はちょっとリゾットやっぱり
ちょっとやってこうとやってこうとねね
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ありがとうございました皆さん作ってみて
ください
いつもありがとうございます！
楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、
チャンネル登録応援よろしくお願いします！
次回のランチ生配信は、5/3(金祝)12時〜です！
5/4(土) リアルワイン講座をご予約頂いている皆様、
お会い出来ることを楽しみにしております！
6月のワイン講座/明日販売開始予定です。ぜひ！
【6/2(日)開催】イタリアの州を巡り、個性を味わうワイン講座 〜ピエモンテ編〜 ご予約お申し込み
【お知らせ】
・まもなく入荷！ラヴィダEXVオイル、5/1〜(水)販売開始予定です！
・明日27日(土) 17:45〜 ワイン動画公開&5月のワインセットを販売開始致します🍷
■材料 2人前
・米（洗わない） 1合
・空豆 10本
・新たまねぎ（みじんぎり） 1/4個
・にんにく（みじんぎり） 1かけ
・ブイヨン 600ml
・ローリエ 1枚
・白ワイン 50ml
※料理酒で代用可
・オリーブオイル 大さじ1
・無塩バター 10ｇ
・パルミジャーノチーズ 30g
※パルメザンチーズで代用可
・塩 適量
・こしょう 適量
おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト
https://aostavola.jp/
バルサミコ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytkfckhw
ワインビネガー活用レシピ
http://tinyurl.com/ykz548bf
アンチョビ活用レシピ
http://tinyurl.com/yntqch33
コラトゥーラ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytyl7vz6
ドライトマト活用レシピ
http://tinyurl.com/yonen6vo
トリュフオイル活用レシピ
http://tinyurl.com/ypsy7668
ケッパー活用レシピ
http://tinyurl.com/yqelek4e
ツナ缶活用レシピ
http://tinyurl.com/yrkvhwlt
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1
調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://ux.nu/kQ1af
第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA
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