キンパ レシピは説明欄へ…。
[拍手] 今日はキンパを巻いていきます材料のり 前傾1枚卵焼き卵1個分今日は小松と タクワとニンジンですニンジンはさと茹で てごま油と ごまを混ぜてますで今日は味付きのお肉で 簡単にやってしまうのでロピアで買った味 付きのお肉を焼いたものですこちら焼いた 後にざるにこうやってあげとくとこんなに 油が出 てお肉が美味しくなりますで酢飯は今日は 金歯なので少なめの150gですで最後に お好みですがこちらごま油を塗ってごまを かけますでは作っていきますよろしくお 願いしますはいじゃ酢飯をタ状に持ちます あ酢飯じゃなかった失礼しました今日は ごま油 と塩あとごまを混ぜてありますでいつもの ように上下に今日はこっち側から行っ ちゃったけどまどうでもいいです綺麗に 上下に伸びていけば綺麗じゃなくても 大丈夫ですねガタガタでも外といけちゃう けどいつもの通り端は綺麗に揃えて くださいはいでは具材は好きな順番に乗せ ていき ます 卵小松 なで今日はお 肉お肉結構がっつりこの量ももうこので 入れちゃってくださいこのぐらいでいいか なであと はタワこのタワ手作りなんですすっごい 優しんですいただき物 ですはいであとこれニンジンですねここれ だけですっごい美味しそうじゃないですか はいでは巻いていきますマスを持って具材 を軽く押さえここの端まで一気にいきます はい今日はちょっとここ多めに開けてあり ますねキンパの場合は少し小さい感じです でキンパなのでまんまくしたいので コロコロと転がし ます はいまこんな感じでいいですか ね はい少し置いた方が馴染むんですけど今日 は行っちゃいましょう はい えっとどうかなちゃんとくっついてるかな はいコロコロ コロコロ美味しそう ですでこちらはおみなんですがまだ巻いた ばっかりなので巻き終わりを下にしたい けどちょっとわからないはいじゃこちら こんな感じでごまおすごい場のキンパに似 てきまし
たなので普通の2本ののりで全然オッケー ですで最後えやっぱり見た目が7割という ことでごまをかけていき ます美味しそうですねこのまんま行っても いいです ね先ほどこれもう1本目巻いたんですけど まいいでしょうじゃあこちらも切っていき ますいつもの通り包丁を濡れブキか水水道 のところで濡らして金歯なので今日は端 から切っていき ますこんな感じですねはい包丁をなるべく 大きく動かして最後はこうキュッと引て あげる引いてあげると綺麗に切れます じゃんじゃんいきます今日は金歯なので ちょっと薄めに切っていって ます はいどうでしょう ごま油のいい香りがし ますもうちょっとお待ち ください おっとあ次ラストかなああ巻き終わりを下 にしなってなかったですちょっとこれ浮い ちゃってますねま皆さん巻き終わりを下に はいじゃこのまま見えるか なそうね まこんな感じでちょっちょってやると盛り やすいですか ねどうでしょうもう1個 ぐらいうわすっごいいい 匂いはいじゃこちらで完成 です皆さんも作ってみてください おっと落ちちゃった失礼しました
材料 1本分
ご飯 150g 茶碗一杯分
ごま油 小さじ1
塩 少々
海苔 全形 1枚
具材
牛肉 100g〜150g 今回は市販の味付け肉
たくあん 適量
人参 適量
小松菜 適量
玉子焼（玉子1個分） 1本
作り方
①具材を準備する。
人参、小松菜をを茹でる。
※ほうれん草などでも OK。
人参にゴマ油、ゴマ、塩少々を入れ混ぜる。
玉子焼きを焼く。
肉を炒め、ザルに上げ油を落とす。
※市販の味付け肉は油が多いのでこの方法で美味しくいただけます。
②ご飯にゴマ油、塩、お好みでごまを混ぜる。
③海苔の上にご飯を広げる。
具材をのせ巻く。
両端を軽く押さえる。
端から切る。
お好みでゴマ油を塗りゴマをふる。
④巻終わりを下にし、濡れ布巾又は包丁に水をかけ濡らし、包丁を大きく動かして切ると綺麗に切れます。
コツポイント
エンボス手袋を使用するとご飯が手に付かず巻きやすく衛生的です。
今回はキンパなのでいつもの太巻よりご飯を少なめにし、海苔の上の部分もいつもより大きく開けて丸く小さめに巻いています。
少しおいてから切ると海苔がなじんで綺麗に切れます。
♡最後に何を落としたかはご想像にお任せします（笑）
そそっかしい私をそのまま公開します（笑）
具材の残りはマヤキンパを作りました。
只今レシピ制作中です。
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