【平日５日間の晩ごはん＃40】15分で作れるスピードおかず(夏野菜たっぷり回鍋肉／照り焼きチキン／鶏肉と茄子のみぞれ煮／豚生姜焼き丼／メカジキの竜田揚げ／料理動画／管理栄養士)
Ran 今週のテーマは15分で作れる p 同カフェ 仕事が終わって家に帰ると体のスイッチが切れたかのようにドッと疲れを感じる時が ある そんな日にはパパッと15分で作れる二弾おかずが大活躍 夏野菜を使った右腕栄養もしっかりとっていこう このチャンネルでは料理上手になるためのおいしくなるコツやポイントをまとめてい ます 是非最後までご覧ください 月曜日は夏野菜たっぷりホイコーロ 月曜日から仕事でパトはた 少し疲れているので一品だけでも満足できるボリューム満点おかずを作っていきたいと おもいます [音楽] 栄養バランスを考えて野菜をたっぷり入れていこう パプリカとピーマンはヘタとためを取り食べやすい大きさに切る 少し斜めに切ってあげると見栄えが良くなる キャベツは芯を取り除き食べやすい大きさに切る [音楽] ニンニクと生姜を効かせたホイコーロはごはんが止まらなくなる美味しさにみじん切り 3してたっぷりと入れていこう [音楽] 旨味たっぷりの豚バラ肉は4等分に切る [音楽] フライパンにごま油を熱ししょうがにんにく豆板醤を入れて弱火で炒める 民に行くと生姜はうためないと香りが出ないので 弱火でじっくりと香りを移す 豆板醤は中国が発祥となる辛味の強いお味噌 加熱することで香りが立つため初めに豆板醤を痛めてから具材を加えるとより豆板醤の 風味を楽しめる 良い香りが立ってきた [音楽] 豚肉を入れて炒めていく [音楽] ここで塩コショウ振りお肉にしっかりスターチをつけます [音楽] ウデ肉に火が通ってきたらで剤を加えてさっと炒める [音楽] ディファイラしんなりしてきたら塩麺じゃあのでバンッ 朝鮮半島が発祥となるから水戸奄美のアロンとで頭含んでいるため 炒めると焦げやすい 9際右が通ってから加えるのがポイント テンメンジャンベースの調味料を加え炒める 野菜のシャキシャキ食感とコクと旨みたっぷりの濃い目の味付けでご飯がすすむこと 間違います 15分で完成です 今日は一汁一菜のお手軽献立 ピーマンとパプリカが華やかな夏野菜たっぷり回鍋肉 車奇跡としていておいしい 豆板醤と甜麺醤で仕上げ等数はピリッと濃い目の味付けでご飯が進みます 野菜をたっぷり使っているのでこの一品だけ作れば栄養バランスもにじゅうまる ぜひお試しください 火曜日はて利益チキン
[音楽] 今日は鶏肉がを変える降ったので斜めにと一緒に食べて美味しいて利益を作りたいと 思います 鶏肉は表面についている水分をキッチンペーパーでふき取ることで臭みを抑えることが できる [音楽] 黄色い脂肪はと罪につながる 時間に余裕があれば余分な脂肪や筋を切り落とす [音楽] 鶏肉の皮目にフォークで穴を開ける 穴をあけることで誰が染み込みやすくなりおいしくなる [音楽] 長ネギは3センチ幅に切る [音楽] 鶏肉に塩こしょうをふって下味をつけ片栗粉をまぶす 加熱によって肉じるが外に出ないように片栗粉をまぶしてうまみを閉じ込める パリッと焼き上げると香ばしさもアップしてとっても美味しい フライパンに油をひき中火で鶏肉の母目を下にして焼く 焼いている間に和風ドレッシングでいただくトマトサラダを作る トマトはヘタを取り食べやすい大きさに切る 種の周りのゼリー状の部分は旨みがたっぷり グルタミン酸が果肉の2倍も含まれています 今日はかつお節と生姜をアクセントにしたドレッシングと和えていただきます 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておこ [音楽] とぅリンクのガーリーのパリッと香ばしく焼けてきました 長ネギを加えて炒めていく 鶏肉3枚通ったらキッチンペーパーで余分な油をふきとる 誰との絡みが良くなりとっても美味しいて利益 しょうゆみりんだけさと唐辛子を加え煮詰める [音楽] ふーんで誰を何度かけて味をしみこませる [音楽] 甘辛だれの香ばしい香りで食欲がそそられる 美味しそうに出来ました [音楽] 皮をパリッと焼き上げて甘辛だれをからめた 鶏の照り焼き 濃い目の味付けでご飯が進む [音楽] 冷蔵庫に入れておいた和風とはとサラダ ひんやり冷たくておいしい かつおブスと生姜の香りがアクセントになっていてさっぱりといただけます 今日はお買い得食材でパパッと晩ご飯を楽しめました 水曜日は取りミク飛ばすのみぞれ煮 機能をまとめ買いしておいた鳥のもも肉が待っているので今日はさっぱりといただける なすのみぞれ煮を作ります みぞれ煮とはおろし大根で具材をに多量位のこそ 足が合わさって半透明になった姿が何由紀に似ていることから名付けられたそうです [音楽] 大根は皮をむいてすりおろし軽く水気を切っておく [音楽] なすは縦4等分に切り水にさらしてアクを取る [音楽] [拍手]
[音楽] 鶏肉は余分な脂を切り落とし1区時代に切る 塩こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶす [音楽] フライパンに少し多めの油を熱し鶏肉のか雨を下にして並び炒める [音楽] 河賀張って美味しそうに焼けてきた [音楽] 鶏肉が今縁役できたらなすを加える なすは皮目を下にして入れると紫色が安定してきれいに仕上がる なぜがしんなりしてきたら a を加えて5分いる その間にパパッと夏野菜の春雨サラダを作っていこう とまた薄い半月切りにする きゅうりとハムは細切りにする 彩り豊かな春雨サラダは食卓を華やかに演出してくれる 春雨はパッケージの表示通りに茹で いう潰え洗いざるに上げる キッチンペーパーで水気をしっかりと切り ボールにキュウリとトマトハモを入れ春雨と会える [音楽] 鶏肉とナスに御汁がたっぷり染み込んでる 仕上げに大根おろしを入れて人に拉致させ4 a [音楽] パパッとさっぱりおかずの完成です [音楽] 明日衣にした鶏肉に似二郎をたっぷりと吸わせていただきます 鶏肉はとってもジューシー 焼き上げした那須はとろりと柔らかくて美味しいです トマトとキュウリを使った春雨サラダは体に嬉しい栄養もたっぷり 最後まで美味しくいただきました 木曜日は豚生姜焼き丼 今日は残業で少し帰るのが遅くなってしまいました 買い物に行く時間がなかったので今日は大ちぇる材料です だショウガ焼き丼を作ろうと思います キャベツは千切りにして冷静にさらしてパリッとさせる しょうが焼きにはやはり玉ねぎ 加熱すると甘みが増しておいしくなる くし切りにする [音楽] 豚肉は食べやすい大きさに切る フライパンに油を熱して前に豚肉 奥に玉ねぎを入れて炒める スタミナメニューと言ったら生姜役 豚肉にはビタミン b 1がたっぷりなのです今日のような支えだけに食べるという 豚肉右がとってきたら塩コショウ付 [音楽] 玉ねぎがしんなりしてきたら醤油みりん酒 すりおろしショウガを加え炒める [音楽] 今日はお手軽にどんぶり飯
16穀米ご飯で栄養アップ しっかりと水気を切ったキャベツをのせる 生姜焼きを盛りつけたら豚生姜焼き丼の完成です 副菜は1分で作れるし明日の冷奴 器に滑らかな絹ごし豆腐を得 釜揚げしらすそうのせる 5まあ裏と醤油を少したらしてネギを散らしていただきます [音楽] パパッと10分で作った豚生姜焼き丼 生姜の香りが食欲刺さる 知らずの冷奴はさっぱりといただけて 箸休めにピッタリです 仕事から帰って料理する気力がない時でもこれならパパッと作れそう 栄養もしっかり取れるから嬉しいです 今日もパパッとおいしいご飯を楽しめました 金曜日はメカジキのたったあげ 最終日はビールに合うおつまみおかずで今週の疲れを癒したいと思います 今日は程よく脂ののったメカジキでピールに合う竜田揚げを作っていきます まずメカジキは帳面についている臭みにつながるスイブ起きとる ツヤとハリがあり透明感のある実は鮮度の証 一口大のそぎ切りにする にんにくしょうがのすりおろしをたっぷりと入れてパンチを効かせてあげれば フィールとの相性も抜群に [音楽] メカジキと a の調味料合わせても見込む [音楽] [拍手] 片栗粉をまぶして香ばしく焼き上げにしていいか [音楽] 少し多めの油を吹きメカジキを揚げ焼きにする [音楽] さい箸の先から気泡が出てきたら3カジキを入れていこう [音楽] ん カリッと香ばしく 混練開けたら網付きバッグに揚げて油ギーをする ビールのお供に合うメカジキのたった上げの出来上がり 今日は少し贅沢に茹でダコを使ったや組み合えを ゆでだこはぶつ切りにする 大葉は千切りにする かいわれ大根は根元を切り落として半分に切る [音楽] 目星は種を取り除き細かく刻んでペースト状にする [音楽] 今日はさっぱりと梅ポン酢でいただく [音楽] ゆでだこ桜がかいわれ大根ねぎを盛り付けて a をかけたらたこのや組合の完成です [音楽] 今週もお疲れ様でしたまずはメカジキの立田明けから マヨネーズをつけていただきます [音楽]
美味しい stage をつけても見込んだメカジキのたスター下はでピンです さっぱりとしたたこのや組合は暑い夏にぴったり とっても華やかなのでおもてなしサラダとしてもおすすめです 今週は15分で作れるスピードおかずで心にゆとりが生まれ 穏やかに過ごすことができました 来週は梅雨ダル解消おかずを作りたいと思います 最後までご視聴いただきありがとうございました チャンネル登録グッドボタン励みになっています いつも本当にありがとうございます 皆様の食卓に笑顔が溢れますように [音楽] [音楽]
＼忙しくてもおいしいごはんを作って家族に喜んでもらいたい／
この動画は【平日５日間の晩ごはん】の料理記録です。
今週のテーマは【15分で作れるスピードおかず】です。
仕事から帰ってからでも作れる簡単レシピ。
パパッと15分で美味しい晩ごはんを楽しみたいと思います♪
このチャンネルでは料理上手になるための
おいしくなるコツやポイントをまとめています。
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【月曜日】
▾夏野菜たっぷり回鍋肉
https://momrecipe.net/recipe/000376/
【火曜日】
▾照り焼きチキン
https://momrecipe.net/recipe/000012/
▾和風トマトサラダ
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【水曜日】
▾鶏肉と茄子のみぞれ煮
https://momrecipe.net/recipe/000379/
▾夏野菜の春雨サラダ
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【木曜日】
▾豚生姜焼き丼
https://momrecipe.net/recipe/000375/
▾しらすのせ冷ややっこ
https://momrecipe.net/recipe/000379-2/
【金曜日】
▾メカジキの竜田揚げ
https://momrecipe.net/recipe/000380/
▾たこの薬味和え～梅ポン酢～
https://momrecipe.net/recipe/000383/
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“自然 ✕ 子どもたち” をテーマにしたオリジナルイラストがお気に入り♡
とくに小さなお子さまがいる方におすすめです♪
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❁愛用キッチン用品❁
【栗久 曲げわっぱ小判弁当小 】https://a.r10.to/hVoOUp
お米の旨みが増し、冷めてもおいしいごはんに♪
ほのかに立ち込める杉の香りに心が和みます。
杉の木のタンニン酸効果により食べ物が痛みづらくなっていいこと尽くし♪
【工房アイザワ角型ランチボックス中1段】https://a.r10.to/hVyZ4K
使い勝手抜群♪
におい移りや色染みがなく、密閉性が強いので汁もれなどの心配がありません。
シンプルなデザインも◎
【丸型まな板】https://a.r10.to/hzN1dP
丸型だと両端がないぶん作業台がかなり広々使えます！
青森ヒバには「抗菌効果・安息効果・防虫効果・消臭脱臭効果」があり
衛生的＆黒ずみができにくく、とっても扱いやすいですよ♪
【クリステル フライパン 20cm】https://a.r10.to/hz9cYV
親戚の方から結婚祝いでいただいたフライパン。
取っ手が付いていないのでかさばらず、収納性にすぐれています♪
丈夫なステンレス製で長く愛用できるのも嬉しいポイント♪
【イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまる】https://a.r10.to/hz5Qgp
これはコスパ抜群♪お値段以上の価値ありです
おうちでも煙を気にせずに焼肉できます！
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22 Comments
15分で作れるレシピはありがたい！
食材のことや細かいポイントを聞いて、そうだったんだーっとなりました。
またよろしくお願いします！
とっても素敵です♥️
参考にさせていただきます🤤🤤
美味しそう！ご家族も、美味しい~と言ってくれるでしょ！料理歴は、長い⁉️献立もすぐ、決まるよね？こんだけレパートリーあれば
何人分⁉️まだ、お若いかな？何人家族かな？
教えて欲しいです🥺
回鍋肉作ると野菜から⁉️かなり汁気が出て味がぼやける、、そしてまた調味料を足してしまうんですがゆりこさんの回鍋肉汁気が出ていなくて美味しそう
何の違いなんでしょうか、、、😭
素敵なうえに真似したいと思えるレシピで嬉しいです🥰
とっても声が好みで…♡
登録させていただきました＼(^o^)／
仕事でパタワタ
はじめまして😊
おすすめに出てきたので拝見させていただいたら大好きになりました😘
アフレコがとても聴きやすく、心地よくテンポ良く、そしてお料理はどれも真似したくなるようで、栄養バランスもよさそうで😊
今夜早速ナスと鶏肉のみぞれ煮を作らせていただきます✨
鶏胸肉しか今家にないので鶏胸肉でやってみたいと思います‼️
鶏肉と茄子のみぞれ煮作りました！
すごく美味しかったです！
味付けも家庭ならではの優しい味でとても好きでした✨
ゆり子さんのレシピにはまりそうです。今後も楽しみにしています✨
画面も声も心地よくて癒されました。
早速チャンネル登録しました！
最近動画を見させていただく様になり、「鶏肉と茄子のみぞれ煮」と「豚生姜焼き丼」を早速作らせていただきました！
どちらも絶品です！！旦那さんも珍しく「うまっっ！！」と心の底から美味しいと思ってる感想を言ってくれて、ゆりこさんに感謝です！！
ありがとうございます😊
今週はこの動画から3品作らせていただき、どれもこれもとても美味しかったです😊
そして今日は、キムチニラ炒めを作らせていただきました！
ゆりこさんのレシピは必ず最後に献立を写してくださるのが好きです🙏
しかも、メインに副菜、そのほかは果物やご飯のお供だったりする事が多いような❓
それがわたしには真似しやすいです☺️
最近子育てしながら色々作って頑張りすぎて疲れ気味で、、
なのでとてもありがたい動画です😘
勉強させてもらいますm(_ _)m
めちゃくちゃ勉強になりました！
みぞれ煮美味しいです😂✨
まな板が水浸しで、拭いてないのがみてとれ、汚くてげんなりします。
レシピは好きなので、残念です。
甜麺醤も北京発祥の中華調味料ですよ。
コチュジャンとお間違いでは？
7:24
お味噌汁のお椀はどちらの物か知りたいです！
この丸いまな板いいですね
こんな料理作れるお母さんになれたら…
7:24