Ciao Nihon
夏野菜レシピ + Summer Vegetable Recipe

アジア最高位のベジタブルレストラン！おいしい野菜カレーの作り方（ヴィラ・アイーダ 小林寛司）



アジア最高位のベジタブルレストラン！おいしい野菜カレーの作り方（ヴィラ・アイーダ 小林寛司）

先の方だけを磨いて活発と知ってもらって したほうが僕は好きです me びら飯田の小林感じですね おうちでできる野菜料理のプロの技を教え したいと思います今回はマスト しょうがうた肉を使ったカレーなんです けれども 今日はジャワカレー ヒガシマルうどんスープを使うで頭に自分 たちが撒かないで 作る こともあるカレーを氷解したいと思います なんかこの時期内畑で何かナスが大量に できてて余ってくるというか いっぱいあるんでとりあえずが好かれ ヘタっとしているのは多分時間が主役して 時間だったと思う新鮮なんだ知ってここに トゲがある この辺見ればわかるんだなと思います 那須経たといいます えっ をすると なんか持ったいないっていうかあれどもー ほんともうちょっと先のほうだけ落として この [音楽] 葉っぱって言うからね ところとしてもらってが方が僕は好きです 彼はもうそのままでいきます まあ一口大にちょっとそのまま ざっくりちょっと縮むので大きめでもいい かもしれないし 方がどうも浮かずに やります 4 この方が食べたとき カット小学んですけど 今日は豚肉肩ロースの部分 [音楽] 用意しています脂と赤身のバランスのこと どよくって煮込み時間も少なく サッと作れる 食べ応えもある 一パサ付きにくい えっと豚肉ちょっと使用しておきます 来るものはナスと生姜と豚肉 材料は以上になります 鍋にサラダオイル 多い目に行きトイレ な種を上げるような感じで焼いていきたい ので ちょっと相当多い ほぼ煮込む時間ってほぼそんなに5分 くらいしか煮込まない

色づいて町ジャケットの一度取り出します 飢餓とのぐらい年柔らかいです 焼きあがったらすぐキット仕様10頁を [音楽] ナトリウムだけじゃなくてそのミューラル 軍がいい残っている あと今この続きにお肉 [音楽] そのも触らずにちょっとたため色解くまで ずっと待ちます 設定入らずいい丈扉裏返します [音楽] ガリッと じゃあいいとこにお水を 502します [音楽] しょうが 全部入れます て aとナスも戻します いや有働スープを取得 うどんスープにはそもそもあの 深みと旨味が この単体よりも雑誌よりもよりちょっと あの 複雑な味になっている [音楽] あ下して アクを取ります [音楽] おっ 続いてえーとじゃあカレー [拍手] tocca ハンド 半分でいいと思います 半分入れます まずれません 中火中火から弱火ぐらい で a あと5分くらい ルーが溶けて5分くらい弱火で二個目ば 完成です 鰹昆布だ一カレーるっていう 力合うと思う 彼の壁でも多分 このガスとブタンの華麗に関してはこれが あっているんだと 実はそんなから日の得意じゃない [音楽] もうできちゃいましたよね 完成です あればお好みのスパイス切るとより作った 人の好みによっていくと思い

ローズマリーでも月桂樹でもタイムでも なんか カレースパイスとかクミンとか ターメリックお好みで入れて良いと思い 茄子と主張がとー [音楽] 2ニックの 華麗な出来上がりです フープん はいでは感謝したのでいただきます [音楽] 回生姜が効いていってすごい出すの食感も いい感じでいつもの味 美味しいです [音楽] だからなっちゃう今夏にんまあな澄んだ空 ピーマンとか ピーマンまるで別距離もありだと思う あとじゃがいもとか玉ねぎとか加えたり していろいろ楽しんでみてください歌っと なすと生姜の夏野菜彼いかがでした でしょうか氷河をたっぷり入れて夏バテ 解消 てください次回はお家で出来る 野菜料理のプロはプロの技を教えできる 料理を紹介したいと思います是非ご覧 ください 日曜夜はテレビで情熱大陸 [音楽]

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2020年7月12日放送回に登場した料理人 小林寛司が簡単にできるイチオシの夏野菜のレシピを紹介！２０１９年に「野菜がおいしい世界のレストラン」ランキングでアジア最高の１７位になった話題の名店の味をご自宅でご堪能ください！

今回のゲスト：料理人 小林寛司
http://villa-aida.jp/

番組バックナンバー
https://www.mbs.jp/jounetsu/2020/07_12.shtml

●夏野菜カレー
【材料】（４人前）
・茄子　３本
・生姜　１ケ
・豚肩ロース　４００g
・天日塩　少々
・水　５００ml
・サラダ油　２００ml
・うどんスープの素　１袋（８g）
・ジャワカレールウ　１/２箱

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「情熱大陸」
番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

YouTubeチャンネル「情熱大陸 LITE」
https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber

番組TikTok

@jounetsu_tairiku

番組Twitter

番組Instagram
https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku

番組Facebook
https://www.facebook.com/jounetsutairiku

製作著作：MBS

#カレー #夏野菜カレー ＃情熱大陸

13 Comments

  2. @otohone

    生姜焼き位しょうが入れるけど大丈夫か？
    タマネギも無いし、甘味はナス頼り旨味は豚肉頼りか。
    うどんスープの素のポテンシャルがそんなに高いんかな？

  13. @chanomaru77777

    他の方も言ってる通り、
    概要欄見て分量入れたのですが、
    文字通り2分の1箱(4かけ)入れたら塩辛かったです。
    映像では2かけ入れてたので、
    2かけと書いた方がわかりやすいと思います💦

Write A Comment