【S級伝説店の継承店!!】元祖「ひやあつ」純手打ちの讃岐うどんの名店【宮武うどん】香川県高松市
[音楽] 毎日20時かぬきうどんのお時間ですと いうことでギャグタウンですどうぞ よろしくお願いします 今日紹介する動画で合計 492件歩目のお店となりますということ で今日向かっているのは香川県高松市に ある讃岐うどん屋さんのほうへ向かって 言っておりますそちらのお店 最寄駅は現在機で2.3キロ程度離れた市 周辺のだ屋さんとしては黒田屋西インター 店さんであったりシミディアさんがある だいたいあの辺りなんですが ということで今日は 宮武うどんさんのほうへ向かって言って おりますそれではこの宮田既存さんの基本 的な店舗情報について説明していけばまず 食べログの点数ですが 3.76点 そして google の点数が4.0点 となっています 営業時間は9時半から15時までで定休日 は毎週水曜日 車の場合高松西インターが最寄りで約30 台分駐車場がありますおすすめは 気圧でっ 琴平町にあった伝説クラスの名店宮武 うどんさんを継承したお店が食歴15年に もなる対象がや後のれお品書き道具そして 技術譲り受けてすべての作業が手作業の 準急家でやられているうどん屋さんですと いうことで到着です [音楽] 今日紹介させて頂くお店はこちらです それでは入店していきましょう 今日はこちらセルフ店となっています 昔ながらの1かが10まで全て手作業のお 店で洗面器が一切なく寝るのばスキルを 全て人の手でやってますかんかい宮武さん といえばの面が冷たく出しが熱いか軽度の 被圧としょうゆうどんを順押します 気圧の消灯そういう脳症デー はいっ はいあ抱い今 揚げ物はレジの手前にありますアジフライ の pop がしっかりしているんですよ ねアジフライ元のからお箸でセルフで取り ましょう ん それではお会計です にある日でおかげでとってありがとう
ございます これでも十分えっ [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] でください それでは空いている席について食べていき ましょう 店内はこんな感じになってます 奥には座敷席が4席ありました こちらにはテーブル席そしてカウンター席 が並んでいますサインもものすごく たくさん飾られていてこの裏手側にはふと 枚でやってた宮田9 don さんが使っ ていたまナイターが飾られています包丁で 手切りやられているのでまだいたが削られ ているのが目に見えてわかりますこれを7 数も今6回4分野行こう 今後国いいですねじゃあいう対象はこれを のば色行でしょほんまへした1回目持った いでいやー u 8顆粒球二キロぐらい そんなあるんですよ それそれのカイアから約40キロの旅と 洗ってあげて すごいですね の67年みたいやしたいけどな えっ 4日持った様もそのいうそのまま対象から ユヅルってたらあ通って切り包丁これから 招いた各ポイントであろう お前ですねこれでこっちがもうこれで5年 くらい使って どうぞ ブーブー言っ はんっ 日時でありますねあれやろはい [音楽] ん ん ん [音楽] ん ん 4 [音楽] それではいただきます まずは一番人気の被圧からいただきます麺 が冷たくて出汁が厚いので温めなうどんと なっています 麺は区切りの特徴が出ているねじれとか
チヂミがある中太めんです しなやかなもっちもち系の食感で舌触りと 口当たりがめちゃくちゃいいんですよね ゴリゴリな腰っていうのじゃなくて噛めば グニュっとした食感があります麺の表面に は折りたたんで鍛えた時の凹凸があって そこにすすれば出しが一緒に絡みついて くるんですよね でこの出汁はいりことかコングのバランス の良い飲み口の良い酒でした 気圧にしたので温めでガンガン飲めるのが 個人的にすごく好きでこれ10番だし方式 って言って に出して水を加えてっていう作業を10回 繰り返してるんですね最後までだしを取り 切っているので まれーかーなーそして甘みがすごく深く 感じますそれじゃそういう道もいただき ます やっぱり食感が全然違ってこっちは強い コシを感じるようになっています麺自体の 小麦の感じとかあと奄美とかを味わうなら こっちの所有増のほうがいいんだろうなっ ていうふうに感じますそれでアジフライも じゃあきます すっごい肉厚なアジで衣はサクサクです おかずとしても美味しいし何よりおっちー ので食べ応えがとてもあります今日の動画 を見て讃岐うどんたべたいなって思って いただけた方はぜひ高評価そして チャンネル登録 ドン月は香川県出身の方にこちらの動画お 勧めして頂けるととても嬉しいです この動画にいただいたコメントや裏話や サブチャンネルうどんタウンで返そうと 思うのでそちらも是非チェックお願いし ます動画にしてもいいよというお店の方や 行って欲しいお店がある方は概要欄にある メールアドレスまたは sns で直接 メッセージいただけると嬉しいです それじゃ最後の一口いただきます 麺とダシの日や圧の組み合わせが4種類に つけ物価系そして醤油と食べたいのが とても多いうどん屋さんです1回食べてで 後でまたあれも食べたいなーとか思った時 はうどんのおかあリっていうのがあって それがまた列に並び直さなくてもで耳に 直接言えば並んでいる人より優先して先に 出してもらえるので気軽にいっぱい色んな 種類食べてみてください ということでとても美味しかったですどう もごちそうさまでした ごちそうさまでした
はい [音楽] voodoojohn deere [音楽] ダボん ni rar goo トゥディ me me too [音楽] tan ん tan
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店名：宮武うどん
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香川B級グルメまとめ：https://bit.ly/32Fc5ST
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15 Comments
うどん打ち体験をしてうどん踏みの大変さを知り40kgもの小麦粉を長年踏み続けられた先代主人、スゴい✨そしてその全てを伝授された現ご主人😊
これは食べに行かなければ🎵
旧店舗は駐車場拡張前から大好きでした。
高松市に同じ名前でスタートされてからも何度も食べてますっ
出汁の美味しい秘訣！参考になりました。
またリピしたくなりましたよー
ちょっと前まで徳島「ひやあつ」有りませんでした。
今は置いてる店増えたな〜。
一から手作業で作られているうどん。
とても気になります。
まずはしょうゆうどんで麺を味わってみたいですね😊
あと、しっぽくうどんにそそられます。
あの、使い込まれたまな板を見て
改めて凄いなぁって思いました😆
特徴のある麺は時々食べたくなります。
思えば宮武さんではひやあつしか食べたことないかも。今度はしょうゆうどん食べてみます。
お店が出来た時しばらくしてから行ったけどいつも行列！ひやあつは１番出汁の味が分かるから好き❤️😸
すべて手作業なの素晴らしい👏最近はシンプルなうどんが大好きです♥️
1番好きなうどん屋さん。何かの取材で目指すものは？ときかれた若旦那さん？が麺をより美味しくしていく、的なことを言っていて素敵だと思うし、実践してると思います。変わり種メニューはないけど、リピートせずにいられない小麦が香り、ねじれの入った力強いうどんなんです。
有名店でもスタッフさんは気持ちのいいせっきゃくだし。
わたしのおすすめは、｢あったかいしょうゆ｣うどんです。あっためてくれたツイスト麺に醤油が絡んで最高ですよฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)♡しょうがと七味も忘れずに。
ここは全国的に超有名店ですよね
テレビのグルメ番組でも、2時間ぐらい待って、やっと食べれてましたわ
まさに「職人の技」、凄い❗ うどん🍜への本気度が、伝わってきますね☀️
宮武も最高なお店っすね。私もひやあつと醤油頼んでしまいます。
琴平町の頃から大好きにゃ〜
いつもひやあつ特大1本！
これぞ飲めるうどんにゃ〜
ฅ•ω•ฅ😸
琴平にあった宮武うどんと今の宮武うどんって麺も味も全然違うんですよね。どちらが良いとか悪いとかではなくそれぞれの良さがあっていいと思います
ヤグタウンさん
冷やしうどんが食べれるとこ知りませんか？
冷たい冷水の中にうどんが入ってる
昨日（22年8月27日）初訪問しました。
うどんが微妙に捻れていて、歯触りの良い優しいうどんでした。
ひやあつ と ひやひや を妻とシェアしましたが、食感が違うし出汁も違っているように感じました。
また、うどんを食べに来ようとおもいました。
富士山の麓から来た甲斐がありました。