【恵方巻き】恵方巻き作り方・巻き方。田舎のおばちゃんが作る節分恵方巻き。太巻き寿司レシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん
もうすぐ節分ですね。今回は恵方巻き（太巻き寿司）の作り方と巻き方です。お好きな食材をのせて巻くだけで簡単に作れます。巻きすがなくてもラップで代用可能です。2024年2月3日(土)の恵方は東北東微東です。喋らず黙々と願い事をし太巻きを丸かじりしてください。レシピと美味しく作るポイントは後半にのせてあります。是非作ってみてください。最後までご視聴宜しくお願い致します。
山奥の田舎暮らしでスーパーが近くにありません。
ですが田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や木の実、趣味の家庭菜園や果樹栽培の野菜や果樹、いただいた食材を使い料理をする日常です。そんな田舎の家庭料理をご紹介します。
田舎暮らしのブログチャンネルも観てください。
▼とある村に暮らすハッチ
https://www.youtube.com/@UCFqLV2tE5MLls8eq2NPh52w
≪材料と分量≫
（太巻きハーフ4～5本分）
白米 2合
海苔 2枚半
カンタン酢 大さじ6
お好きな食材
厚焼き卵
卵 2個
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
白だし こさじ1
サラダ油 適量
椎茸の甘辛煮
砂糖 大さじ2と1/2
醤油 大さじ2
≪使用した食材≫
収穫した食材・・小松菜
加工した食材・・干し椎茸
《目次》
0:00 【恵方巻き】田舎のおばちゃんが作る節分恵方巻き。太巻き寿司レシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん
0:17 厚焼き卵
2:24 椎茸の甘辛煮
4:00 小松菜のお浸し
4:54 寿司飯の作り方
6:23 巻きすで太巻き作り
8:30 ラップで太巻き作り
9:45 太巻き作り
12:14 レシピ・ポイント
《動画内で使用している物・おすすめ》
▼養命酒 家醸 本みりん 500ml
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▼ニトリ 滑り止め加工 木製トレー L ヤナギ
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▼チャンネル登録お願いいたします。
https://www.youtube.com/@country-kitchen8
《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
https://amachamusic.chagasi.com/
MusMusさん
https://musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROMEさん
https://dova-s.jp/
のるさん
https://harumachiworks.com
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6 Comments
こんにちは～‼️今日は寒いです😱ハッチさんの料理教室😄は、丁寧でわかりやすくて嬉しいです😄私は巻くのが下手っぴなのでいつもハーフ巻です😄今年は１本巻に挑戦します‼️ありがとうございます‼️
ついこの間年が明けたかと思ったらもう節分ですか…
恵方巻いなり寿司共に私の大好物
ハッチさんの動画を参考にまたまたチャレンジしてみようかな～
今日から寒さがまして雪が降るようです。ブルーベリーのネットは大丈夫ですか?
風邪ひかないように気をつけましょう
ハッチさん、こんばんは😊
とても美味しそうです😋
ラップでも巻けるんですね😮私も頑張って巻いてみようかな😆
恵方巻❤
美味しそうです
毎年チャレンジしようと思うのですが………
上手く巻けなくて⤵️⤵️⤵️😣
でも今年は時間がたっぷりあるのでまたチャレンジしてみます
先日買い物に行ったら
時期を過ぎたので『丹波の黒豆』が半額になっていました
なので黒豆もチャレンジしてみます❤
上手く巻けると良いのですが
不安（笑）😀
今日は気温が下がり薄っすらと屋根に積もった雪が解けません
寒いですねぇ〰️〰️〰️❄️
明日も寒くなりそうです
風邪ひかれませんように🥰
恵方巻チャレンジしてみます✌️😀
この前の鬼まんじゅうは大好評❤です
ありがとう❤
はっちさん、こんにちはー。
恵方巻きは 関西から関東に来たのは、ここ2～30年ですよね。
最初は、染まるものかって、思ってましたが、楽なのを覚え、子供たちも喜ぶので とうとう定番に😂
家はサラダ巻きとなんちゃってキンパを作って、あとは、手巻き寿司。恵方巻きでも何でもないんです🤭
はっちさんの恵方巻き、とても綺麗に出来てて食べたくなりましたー❗😄💖