【プロが教える】自家製ホットワインの作り方【超簡単レシピ】｜ワイン初心者さんにも！ソムリエおすすめ家飲みワイン

【プロが教える】自家製ホットワインの作り方【超簡単レシピ】｜ワイン初心者さんにも！ソムリエおすすめ家飲みワイン

ん こんばんはソムリエな湯です 動画をご覧頂きありがとうございます さて今回は寒い冬におすすめなポッド ワインの作り方をご紹介します 以前の動画でワインのアレンジカクテルや サングリアの作り方をご紹介してきました が 寒い冬はやっぱり温かいお酒が美味しい ですよねということで私の個人的な変愛の 詰まったホットワインのレシピをご紹介し ますホットワインて聞いたことあるけど 作り方がよくわからないとかはそもそも どういうお酒なのという方にぜひご参考に していただけると嬉しいです ホットワインは中世の西ヨーロッパでは員 にスパイスを入れて飲んでいたのが起源と いわれています フランスやドイツでは寒い季節になると よく街で売られるようになります クリスマスマーケットなどでは行ったで ホットワインが売られてたりするんですね 寒い冬に一口飲むと冷えた身体に染み わたってほっこりと暖まる冬には欠かせ ない飲み物なんですでは実際にホット ワインを造っていきますのでまずは材料 からご紹介していきます 私の大好きなホットワインのオリジナル レシピの材料がこちらです赤ワイン メープルシロップ しナムオレンジりんごとあれば コアントローとプランデーですにこの他に もお好みのスパイスやフルーツを使って いただいても ok です この時期だとユズや15いるてもおいしい ですし 生姜やブラックペッパー クローブナツメグなどを入れても美味しい です 今回は奄美をメープルシロップでつけてい ますがお砂糖やハチミツに支えて頂いても 大丈夫です甘さはまずは少なめに入れて いただいて味見しながらあなたのお好みの あまさに調節してください西川員はどんな ものでも大丈夫ですがお安いもので十分 です買ってみたけどイマイチ好みと違うな と思ったわいいや一度新海きれず保管して いたらあまりおいしくなくなっちゃっ たっていうワインでも十分美味しくでき ますでは早速作っていきましょう [音楽] では実際に作っていこうと思います作り方 はとても簡単で材料を混ぜて温めるだけ

です まず赤ワイン煮カップ400ml ですね これでだいたいマグカップ2杯分くらい 作れます では次にねぇプルシロップですだいたい 大さじ2杯分くらい入れます 次に品物を入れていきます だいたい1カケか2掛けくらいで十分かと 思います 次にフルーツを入れていきます りんごが大体4分の1くらいオレンジは 半分くらい使っていますオレンジは オレンジピールと身の部分で分けてます 白い端の部分を入れるとちょっと苦味が出 ちゃうのでまたの部分は取り除いてあげる といいと思います要はこちらも得ていき ます リンゴやオレンジの皮の表面のワックスが 気になる方はあるポールを吹きかけてあげ て10分くらい放置しますその後食器用 洗剤で優しく洗ってあげれば ok です まあこちらのお鍋にワインとネーブル シロップフルーツとスパイスを入れました ここで温めていきます だいたい中火くらいで温めていただければ ok です沸騰させないように気を付けて 下さい [音楽] これくらい普通涼してきたらもう火を止め て大丈夫です 火を止めたら香り付けのコアントローと ブラン手を入れていきます 俺は私はいつも適当なんですけど こんとろーがだいたい大さじ1くらい 私はブランデーが好きなのでブランデーは 3倍くらい もっと入れてもいいかもですん これで軽く混ぜて完成です [音楽] すごい香り [音楽] 入ってはこちらで完成ですとってもいい 香りですとさっそく味見してみようと思い ますいただきます すごい香り うんおいしい バッハ すごい癒される味です 私はメープルシロップが好きなので今回は メイプルを使ったんですがすごくまろやか な奄美でとっても美味しいです普通の里に

帰っていただいてもとっても美味しいので ぜひ試してみていただきたいです リンゴやオレンジの香りもしっかり 引き立っていてとシナモンの甘い香りも しっかりがって本当にとってもおいしいで そちらのホットワインに合わせるお料理と してはちょっとクセのあるチーズがお すすめです私の個人的なイチオシはマン ステールというフランスもアルザスという 地方で作られているチーズですねこの 組み合わせは私が以前アルザスの クリスマスマーケットを散歩していた時に すっごく寒かったんですか江戸そのマン ステールとじゃがいものグラタンとこの ホットワインを飲んで一気にあったまった っていう思い出があるんです他にはダーク チョコレートとかアップルパイなどもいい ですねぜひ寒い夜にホットワインで温まっ ていただけると嬉しいです またほかにもワインのアレンジレシピをご 紹介している動画もありますのでそちらも 是非ご覧ください特にサングリアのレシピ とってもオススメです 概要欄にリンクを貼ってありますのでぜひ チェックしてみてください [音楽] ben 4 いかがでしたかこのチャンネルではおうち ワインがもっと楽しくなるポイントなどを 発信しています 美味しそう飲んでみたいと思っていただけ たらぜひ高評価ボタンお願いいたします ご質問やリクエストなどございましたら 是非コメント欄までお寄せくださいまた私 の公式 line では今日ラザニア 食べるんだけどどんなが員がうかな誰かお 友達の家にどんな場合を持っていこうか なーなどなどは意味関するお悩みや疑問も 24時間受け付けております あなたの選択ソムリエがお答えしますので ぜひ概要欄のリンクから友達登録お願い いたします 紹介してきたホットワインなんですが最近 では天海とかスパイスがすでに入った状態 で売られているものもあるんですが やっぱりフレッシュなフルーツを使って 手作りするととっても美味しいです ぜひこの動画をみながら医師に作って いただけるととても嬉しいですまた作った よー飲んでみたよーなどなどコメントも いただけると泣いて喜びますそれではまた 次の動画でお会いしましょう素敵なワイン

の時間を過ごしくださいん またに me [音楽] me [音楽] ん とても簡単で材料は切って赤っっちょび ですでは実際に作っていくんですわ頭です [笑い] 概要欄にリンクを貼ってありますのでぜひ ご覧くださいす

ご視聴ありがとうございます！
今回は寒い夜に身体の芯から温まる、ホットワインのレシピをご紹介します。
私のフランス留学時代の思い出の味、ホットワイン。
甘くてスパイスが香って、ひと口飲めばほっと温まります。
コメント欄にレンジで作るバージョンもご紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。
作ったよ〜等々コメント頂けると泣いて喜びます！

🍷

◎ホットワインレシピまとめ◎

【材料】出来上がり量　マグカップ２杯
赤ワイン　400ml
シナモン　２かけ
メープルシロップ　大さじ２
りんご　1/4個
オレンジ　1/2個
（コアントロー　大さじ１）
（ブランデー　大さじ２）

【作り方】
全て鍋に入れ温める。
途中で混ぜながら、
沸騰させないように気をつけてください。
ふつふつしてきたら火を止め、
コアントローとブランデーを加える。
軽く混ぜて出来上がり！

※分量はざっくり、大体、適当でOKです。お好みのフルーツやスパイスを入れてください。
メープルは砂糖や蜂蜜に替えても美味しいです。
お好みの甘さに調節してください。
コアントロー、ブランデーは香りづけなのでなくてもOKです。

🍷

◎その他のワインのアレンジ動画はこちら◎

– 白ワインアレンジ

– 赤ワインアレンジ

– サングリアの作り方

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