生活情報コーナー：韓国料理の簡単レシピ！
[音楽] 生活 はる時刻は11時14分今日の生活情報 こちらです作ってみたらすぐできた韓国 料理の簡単 レシピいやあ韓国料理も行きましたかもう 食べる食べに行くだけではなくてお家でも ちょっと作ってみたいなって思うように なったんですね韓国ドラマも必ずっていう ぐらい食べるシーンが出てくるんです ようんだっBTSはちょっとこれからの 活動のこと新しく話す時にご飯会でしたよ ねあれすごいびっくりしたんですけどそう なんですよ食べて飲んでねであのいつも よく見る緑色の焼酎を飲んでる人もいれば ウイスキー飲んでる人もいればあとよく 見ると日本料理の焼き鳥とか置いてあるん ですよへなんかね日本の居酒屋料理みたい なのもすごく今韓国で流行ってるみたいで ドラマでもうどん食べたりとかそうのも出 てくるんです食文化ってやっぱ面白いです よねうんでその中でなんかもうちょっと私 もお家で作りたいなって思ってる時にうん 本を見つけましたお下北沢賛成堂でおお 主婦の友社から発売されている初めてなの に現地味お家半熟ふーあ半縮ってのは韓国 の間に食事の食で繁殖あ確かに韓国料理に 行くとこうやって小さいお皿にお風が たくさん乗ってますよねそう出てきますよ ね大体これ韓国では無料で出てくるそんな おかずなんかも作れるようにあといろんな 文化とか食材お酒の飲み方はいなんかも 書いてあってとても分かりやすいんです へえおかきになったのが料理研究家の茂信 初江さんこれまでも韓国料理とかあと アジア料理の本とかを出されてる方なん ですねえ税込み 1595私も自分の本も持ってきましたよ あありがとうございます今思わず見入って しまいましたけど写真もなかなかいい でしょ面白い韓国春雨っていうのはさまな んだそう緑島じゃないみたいですよへえ それはびっくりそうそんなとかが書いて あってこの著者のしのさんに是非お話を 聞かせてほしいとお願いをして今回簡単に できる韓国料理のレシピ2つ教えて いただきましたおですねはい本当に簡単な のでいきましょうひしの目はこちらです キムチちツ入りツそうカカのツをね韓国で も食べるんですうんうんでキムチチゲま 一般的によくありますけど本当にで材料が 簡単たの4つですはいえ材料2人分で白菜 キムチあれば古漬けの方がいいそうです 150gでつ缶うん2人分で大きいの1個 潰しニンニこれチューブのおろしニンニで
も大丈夫大さじ1/2で粉唐辛子は本当に お好みなので小さじ1から大さじ1/2と いうすごい幅が幅がある好きな量ってこと ですねえこれだけそうなんですよへキムチ とツだけだ要するに調味料入ってないん ですおえす本当だちょっとじゃあ行ってみ てくださいいきますどうかな うん 美味しい嬉しいだってグ白菜キムチだから 本当に白菜とあとねツが結構緊張してる そう出汁になるんですねこれは美味しいえ キムチ水入れてキムチ入れてトマトそう いうことじゃあ今作り方言いますよえまず ツは油を軽く切ってキムチは大きかれば 一口台に切りますでお鍋にお水5カップを 入れてまず沸騰させますで煮たったらツ キムチニンニクで辛みが好きな方は粉糖 ガシを入れて弱めの中火で230分煮て こうちょっと煮詰める感じにするんですね そうすることによって辛みも飛んで どんどんなんかね旨味が出てくるんですよ うんこれ簡単あの結構 を味がもっとシンプルかなちょっとどうな んだろうと思ったけどきちんとキムチとツ の味が混ざっててうん帰りしてない分離し てない美味しい嬉しいこれ卵でも落とし たら結構ねそうなんですいいなんかだから お家にある余ってる野菜を入れてもいいし ちょっとお腹空いてる時はご飯入れても いいし麺入れてもいいしもうアレンジは 自由ですねこれでいいなら自炊するわ 結構これしのぶさんのレシピたっぷり できるので次の日も十分食べられました うんほお美味しい嬉しいじゃもう1ついき ますようん二目は こちらピビングス何言ってかわかんない ピビビビムグスそう魔法の言葉みたい ビビンバは分かりますよねのビビンバの 最初のビビンも本当はビビムなんですこれ がね混ぜるっていうでククスはおそめです うんうんうんへえでビビンパのパはご飯な ので混ぜたご飯がビビンバでビビングスは 混ぜそめふこれ調味料と一緒におそめを こう混ぜただけなんですがちょいからです まず材料行きますはいおそめに2人分で4 束結構しっかり作りましたすごいうんうん 白菜キムチは150gキュウリ1本お醤油 大さじにで味付けにこちじんごとごま油で 好きなら粉糖ガシ各大さじ1つぶしニンニ チューブでもOK小さじ1で彩りにゆで卵 ちょっと入りごまを少しという形です なんか想像できないんですけれども今絵面 があ来ましたあなるほど汁なしの冷麺 みたいな感じですねわあ美味しそう食べて みてくださいなんだろう冷やし中華の韓国
版っていう感じかなでもほらやっぱり ちょっとこうこちジャンだから赤い感じ ですね確か にこれねほとこちちゃんによってもキムに よっても絡みが違うのでちょっと味見 ながらうん作ってほしいですね うん美味しい本格的な味しませんうんそう すごく本格的な味がするこれ作り方ははい えボールにキムチを入れてキッチンバサミ で細かく刻みますお醤油こちじゃんあと 折りことを使うんですよね韓国って割と ごま油粉唐辛子潰しニニを加えて混ぜる 混ぜるのがピビンうんおそめは普通に茹で て流水で揉み水気を切って先ほどのボール に加えて会えるだけその上にまキュウリの 千切りゆで卵なんかを乗せるとすごくこう お料理らしくなりますねうんで白ごまを 振りましょう今日暑いからちょうどいい 美味しいうんそうそうなんかやっぱり暑い 時に熱いものを食べる辛いものを食べ るっていうので暑さをせすっていうのは 韓国の考え方らしいですよへえいやこれ いいよどっちも良かった美味しい 作ってみてください皆さんはいで豆知識で 言いますとあのBTSのメンバーでも辛い ものが苦手なのはVさん ですVさん誰だかわかんないけどそれだけ 覚えとくそううん辛いもの苦手な人もいる ので折りことを多めに入れたりキムチ洗っ て使う人もいるみたいですようんはいと いうことで皆さんもよかったら作ってみて ください以上山のさんからの生活情報でし [音楽] た ツ
第1566回8/31(水)の放送(11:00～11:04頃)より。パートナーはTBS山内あゆアナウンサー。テーマは「韓国料理の簡単レシピ！」
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