【宅飲み】仕事でヘトヘトな体にビール。明日からまた頑張るために飲む酒好き独身男の夜

今日は久しぶりの宅飲み！
しめ鯖と揚げ出し豆腐で冬にピッタリなつまみでおうち居酒屋🍺

今日もいっぱい食べて飲んで疲れた体を癒すしかないね〜
今日もみんなでぱいか〜ん🍻

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＃宅飲み＃一人飲み＃おうち居酒屋＃酒＃アル中＃料理

ああ疲れた今日も仕事が疲れたこれはもう 飲むしかない最近糖質を気にしてる中で 密かにはまってるのがグリーン ラベル 乾実は最近結構忙しくて1週間ぶりぐらい に飲んだお酒久しぶりのビールはたまら ん今日もお酒に合うおを作っていきます 最初に締めサバを使ったおつまみまずは 半分ぐらい締めサバを切って いくそしたら一旦ボールに分けてお次は 貝割れ軽く水で洗っておくそしたら根元を 切って半分にカットこれもボールに合わせ ておくそしたらお次はオーバ3枚を 千切り大葉も合わせて次はガこれも軽く 洗ってから線切り [音楽] 明がも合わせてこれでカットはオッケー 味付けは醤油おろし 生姜入りごまも少し入れてこれで会えて いくこんな感じで全体的に馴染んだら オッケーあとは 盛り付け つまみ食い [音楽] うーん半分ぐらいの余った締めサは後で 普通にいただきますお次は綿豆腐を使った 体があったまる酒の まずは豆腐を6等分に切って いく1人だと結構多いので4つ分だけ使う 豆腐の水気を軽くキッチンペーパーで切っ て [音楽] おくこんな感じかなそしたら片栗粉を全体 的に [音楽] まぶすこれをたっぷりの油で揚げ [音楽] 豆腐をあげてる間に梅を作る水白だしお 醤油 [音楽] みりんこれを軽く煮詰めてアルコールを 飛ばして おくそんなこんなで凍豆腐もいい 感じ揚げてから豆腐を少し休ませたら 盛り付け先ほど作った梅を入れてネギを 乗せる おろし生姜を添えて揚げ出し豆腐も 完成美味しいつまみができたところで部屋 でゆっくり飲み直すか なまずはシサの香味合え [音楽] から明がと大葉の香りがとっても良くて 締めサバと相性抜群買わの食感も良くこれ はうまいう [音楽]

お次は熱々の揚げ出し豆腐これは冬には たまら ん揚げ出し豆腐のカリっとした食感と出汁 に使ったジューシーな味わいがうまいこれ は心と体もあったまる冬にぴったりなお [音楽] つまみ ちょっとね後でおにぎりも作るんだけど これはねもう我慢できなくてうま すぎる先ほどの半分余っていたシサを わさび醤油でシンプルにいただき ますシンプルだけどシサの旨味をそのまま 感じれて間違いない美味しさこれはビール が 済む ああこれは永遠に亡くならない松の ウイスキー1人で飲んでるとウイスキー1 本ってなかなか開かないよねちなみにこれ は2年前ぐらいの父の日にお父さんにあげ たんだけどお父さんねビール島で1/4 ぐらいしか飲まずに僕のところに回ってき まし [音楽] [拍手] た [音楽] まいを味わった後はシメサバの香味合いに しみを振っていただき ますただでさえ香りがいいのに七を振った ことによってさらにうまいこれはね薬味が 好きな人には特におすめなおつまみで是非 ねみんなにも作って [音楽] ほしいさあ飲んでたらお腹が減ってきた からおにぎりを 作る今日は酒フレークをたっぷり使った おにぎりもう本当にねたっぷりいっちゃう とそして先ほど余っていた大葉を みじん切りみじん切りにした大葉を 合わせるそして入り ごまこれに少し麺つゆとごま油で風味漬け これをざっくり混ぜる [音楽] [音楽] うわうますぎもうねこれは味見の段階で 激うまあとはね握ってく だけこれはまあ絶対うまい ね輝いてんだけどうま そう ドーンもうね大葉大好きなんで2枚の大場 で包んでもう1つは のりでかすぎたか 完璧さあおにぎりができたところで タリスカーもね一緒に飲みますこれもね 小さくてすぐなくなるだろうなと思ったん

ですけどタリスカーはね本当に癖が強い からなかなかなくならないとま今日は久し ぶりに飲んじゃい ますす [音楽] か ふうすごまあタリスカーは本当に スモーキーで癖に なる今日のおおにぎりは鮭と大葉を たっぷり使っててそれをねさらに大葉で 巻いた香りきおにぎりいやこれはね 贅沢まこのおにぎりと癖の強いタリスカー がね合うのかって言わんたらどうなのか わかんないんですけどまとりあえずうまい と うん [音楽] タリスカうま1ゴ冬限定らしい う う ああめっちゃいい [音楽] 匂い うまいや最近ね本当にまなんか仕事色々 忙しいのとなんかね季節の変わり目でその 体調がね悪くて本当に宅のみ道が取れなく てずっと家でゴロゴロしてましたいやでも やっぱりね仕事だと飲みが一番楽うん 酒飲み行くのもいいんだけどやっぱりこう やってね自分でパパッと作って色々簡単な つまみで飲むのが一番 いい うんいや今日も飲んだいやあまたね見に来 てくれたら嬉しいですじゃあねバイ [音楽] バイ ne