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【最高傑作塩おでん】
大根…400g
こんにゃく…1パック
ゆで卵…4個
さつま揚げ…1袋
ちくわ…2つ
厚揚げ…2つ
鶏もも肉…350g
昆布…10g
塩…小さじ2／3
鰹粉…3g
水…750cc
酒…50cc
大根400gは皮をむき、六等分にしラップし600w7分チン、こんにゃくに隠し包丁をいれておく
フライパンにゆで卵4個、さつま揚げ、ちくわ、厚揚げ、鶏もも肉350g、こんにゃく、大根、昆布10g、塩小匙1と1/2、鰹粉3g、水750cc、酒50cc入れわかしあくをとり一時間煮て2時間おいて完成
★味変で
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23 Comments
韓キッチンカーw食中毒多発w
有毒食材多用w
味の素とほんだしを使うバージョンもみたい！
めちゃくちゃ美味しい🍢
きんぴら、昆布も美味しい…
残った汁は、雑炊？うどん？
何気に飛露喜が・・・。
ママお酒注ぐ時の声野太くて草w
ママの息子のおかげで、今日もありがたく味の素入りの美味しい野菜炒め作りましたよ。
おでんの昆布は具としても美味しい❤
まさかの無化調
このサムネで見にきた人いると思う😂❤パワーワード
いつも美味しいレシピ有難う御座います。街録を見て以来、御若いのにお酒飲み過ぎで身体壊すのでは無いか心配して居ます。まわりにセーブしてくれる人が居ないのでは？未だ未だ元気に発信して欲しいです。御自愛ください。
番外編が好きです
まさかの味の素無し？
味の素を悪者にしてたわたし。
リュウジさんのお陰で、そんなものなくなりました。
味の素さん、ごめんなさい。
お料理の仕方はそれぞれ、好きにしたらいい。
リュウジさんを批判する人はほっとこう。
ユーチューブで堂々と持論を話すリュウジさん、かっこいいです。
お料理に対する気持ちの深さも尊敬してます。
リュウジさんのお陰で、大好きだったお料理がもっと大好きになりました。
リュウジさん、ありがとうございます。 2:57
このおでん年末年始に良さそう！！！🍢
というより大根の皮きんぴらめっちゃご飯のお供でした😄
今まで捨ててた皮もったいなかったなぁ…
味の素いらなかったです
初めて塩おでん作りました！家族にも好評でとっても美味しかったです。ありがとうございます😊
三重人格の様に人柄が変わる姿が凄く面白く😂見てて楽しいし料理も経済的だし難しくなく、とても良いヒントになっていつも美味しく料理ができて😅勉強になります。
頑張ってください。
質問コーナーから大根の皮のきんぴらら辺、ママじゃなくなってて草
アンチ味の素、みてる？。
貴方がランチで食ってるもんに、ほぼ混ざってますが？。
あんた明日○ぬかもね(^^)。
いつも楽しみに見させてもらっています。リュウジさんの動画に出会い、家族に料理を作るようになりました。今は料理を作ることが私の幸せです。本当にありがとうございます。
ところでおでんを大量に作ると最後の方はおでんの味に飽きてしまいます。邪道かもしれませんが、私は最後、おでんカレー🍢を作るのですが、なかなか美味しくできません。良いおでんカレーの作り方があれば教えていただければ幸いです。
先生！このおでん煮ていますよ☺️☺️✨✨いつもとっても大変なのに、気軽に取り掛かれるやり方で教えてくれたから気楽ーー！！！🥰
下茹で、油抜き、、気合い入れてやってたから大変だった、、
その辺りをカットして今煮込んでるけど、何の問題も起きてない🥹✨✨
途中だし昆布の胡麻油和えがありましたが、マジスパイスかけてみたらマヂうまかったです😂
今まで、もしかしてリュウジさんって昆布出汁嫌いなのかなと思ってたのがいい意味で崩れました。しかも出汁に使った昆布も再利用されるとは！私ならゆで卵の代わりにはんぺん入れちゃいそうです（はんぺん大好きなので）。今度この塩おでんに挑戦してみます。あと、大根は時間あったら前日に冷凍するとより味が染みやすくなるのでそれを活かしたレシピも期待してます。
最近ママの方が好きだなあ
味の素は化学調味料ではありませんよー！
だから無化調＝味の素無しはちがーう！（はず）
作ってみました(・∀・) 美味しかったです。自分は医者から塩分制限受けているので（塩をやさしおに変更、練り物を減らして対応）、いつもは参考にしているだけだったのですが、塩分が少なくほぼそのまま使える本メニューは有り難いです。あと冷蔵庫で余っていた鶏軟骨をぶっ込み、時間がなかったんで圧力鍋使ったんだんですが、超絶濃厚な透明鶏がらスープみたいになりましたのでご報告しときます(｀･ω･´)ゞ