Ciao Nihon
夏野菜レシピ + Summer Vegetable Recipe

これマジでウマすぎて必ず定番になります。米３合が消し飛ぶ悪魔おかず【豚なすピーマン】



【豚なすピーマン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【豚なすピーマン】
豚こま肉　 220g
（豚肉の下処理で片栗粉小さじ4、塩コショウ適量、酒小さじ2）
茄子　　　3本240gほど
（茄子の下処理で塩小さじ1/4をふりかけで水を抜く）
ピーマン　2個90gほど
にんにく　1片
味噌　　　大さじ2
醤油　　　大さじ1
みりん　　大さじ1
砂糖　　　小さじ4
ごま油　　小さじ1
味の素　　4振り
サラダ油　大さじ1
☆仕上げにいりごまとラー油
★味変でお酢

最高の豚なすピーマン
豚こま肉220gは軽く塩コショウし片栗粉大さじ1半、酒小さじ2をもみこんでいく
なす3本240gは乱切りして塩小さじ1/4をまぶして水を出しておく
油大さじ1で豚こまを広げて炒め、なすも入れ蓋を3分中火で炒める
ピーマン3個90gを入れ蓋をし3分炒める
味噌大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ4、おろしにんにく1片、ごま油小さじ1、味の素4振り混ぜたタレを入れ炒めラー油、ごまで完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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#茄子
#豚肉
#ピーマン

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20 Comments

  1. まる

    これ、本当においしかった！！
    甘めだったから私は醤油を少し足しました！本当に本当にうまかった😍

  3. まりん

    今日ピーマンとナスの料理したい！って思ってたからありがたい🙏
    材料＋りゅうじ＝で検索したら絶対ヒットするからすごい😂

  5. ゆーまる

    中火で蓋して炒めると焦げちゃうんですけどどうしたらいいんでしょうか

  6. Happy juicy♡

    茄子がたくさんあるから、今晩のおかずに決定🎉リュウジさんのレシピはどこにでもある調味料とお安い食材で作れる料理だから、主婦には大助かり❤

  7. 美穂 河野

    なす、ピーマン、豚肉レシピが沢山あって、どれにしようか…と思っていましたが、ふと何を基準に選んだらよいかを考えた時に、ここにたどり着きました。そうです！美味しくなければだめなのです！当たり前のようで、実はなかなか美味しいのってないのです！それに、リュウジさんのは面倒くさくない！一度動画を見たら、すぐに作れます！
    リュウジさんはどんなことしててもいいです。お酒飲みながらだろうが、二日酔いで吐きそうだろうが、美味しいものを作ってくだされば、それでよいのです！リュウジ、あっぱれぢゃ！！！

  8. ゆきんこ

    なすと豚肉で何出来ないかと思いここの動画にたどり着きましたが
    最初の龍神丸ワタルですか？ｗｗｗ

  9. 樞都

    毛細血管現象を防いで油を吸わせないのか、なるほど

  11. マリー

    龍神丸でふっ(笑)ってなったけど、その後の技の1号も聞き逃さなかったですよ！！仮面ライダーじゃないですか(笑)ワタルよりよっぽど古いじゃないですか！！

  12. LC

    ピーマンなかったからキャベツ代用しました😊

  14. 和風⭐️Wafuu Kitchen Adventure

    りゅうじさんの料理動画のお陰で、食卓のご飯のレベルが上がりました。そして、毎日の料理が楽しくなりました。
    ありがとうございます😊

  15. シャンクス

    おろしにんにく料理、これだけのためにおろし金濯うのかって毎回萎えちゃうからいい加減この洗いやすいやつ買いたい

  16. ken yasuken

    「龍神丸～」に反応してしまったアラフィフです(笑)。作ってみましたが、茄子と味噌の相性の良さがたまらなかったです。

  17. Sally

    家にある調味料で作れるので
    本当に助かってます😭
    ありがとうございます🙏

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