【サーモンとクリームチーズの塩昆布あえ】
〈材料〉
サーモン（刺身用）150g
クリームチーズ30g
カイワレ大根1パック
A
塩昆布10g
ごま油大さじ1
白いりごま適量
〈作り方〉
①サーモンとカイワレは食べやすい大きさに切る。クリームチーズは1cm角に切る。
②ボウルに①とAをあえる。
【かつおのにんにくしょうゆ漬け】
〈材料〉
かつおのたたき100g
白いりごま適量
小ねぎ（小口切り）適量
卵黄1個
A
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
お酒大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
〈作り方〉
①ボウルにカツオとAを入れて冷蔵庫に30分置く。
②器に盛り付けて卵黄を乗せる。ネギとごまを散らす。
【めがじきのニラもやし炒め】
〈材料〉
めかじき2切れ
にら （5cm幅にざく切り）1束
もやし100g
にんにく（みじん切り ）1片分
しょうが（みじん切り）1片分
片栗粉適量
赤唐辛子（輪切り）適量
白いりごま適量
A
しょうゆ 大さじ1
酒小さじ1
みりん小さじ1
B
しょうゆ大さじ2
お酒大さじ1
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1
〈作り方〉
①めかじきは一口大に切り、Aに10分漬け込み、水気を切って片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱して、①を7割適度に火を通して取り出す。
③フライパンに油を足して、にんにくと生姜を炒める。
④香りが立ったら、赤唐辛子/もやし/ニラを炒める。かじきを戻り入れ、Bを加えて絡める。
⑤器に盛り付けて、ごまをふる。
【マグロの唐揚げ】
〈材料〉
マグロ（刺し身)150g
塩少々
片栗粉適量
大葉適量
レモンorすだち
Ａ
しょうゆ大さじ1.5
お酒小さじ1
みりん大さじ1
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
〈作り方〉
①マグロに塩をふって5分おき、水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。袋にマグロとＡを入れて15分置く。
② マグロに片栗粉をまぶし、170〜180°Cに熱した揚げ油でカラッと揚げる。
③器に盛り、大葉とすだちを添える。
【さんま缶炊き込みご飯】
〈材料〉
米2合
さんま蒲焼き缶1缶
しめじ1/2パック
まいたけ1/2パック
ごぼう1/4本
生姜（せん切り）適量
小ネギ（小口切り）適量
Ａ
水350ml
和風だしの素小さじ1
しょうゆ大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1
〈作り方〉
①米は研ぎ、水に30分浸して水を切る。
②ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにする。きのこは手で割く。
③炊飯釜に米を入れてAを入れる。
きのこ/ごぼう/さんま缶の中身を加えて炊飯する。
④器に盛り、ネギと生姜を乗せる。
28 Comments
非の打ち所が無い程パーフェクト料理🤤
お疲れ様です。仕事で疲れてるはずなのに、こんなに作るなんてスゴいですね。
ガチで美味そうだし作ってみたいって思うけど現実は疲れすぎてそんな気力湧かないっていう…
魚料理苦手なのでありがたいですー😆✨
野菜もたっぷりで嬉しい‼️
参考にさせてもらいます😊
ショートじゃない方の動画も見ましたが、何回見ても本当に美味しそう‼️
秋なので、さつま芋を使った旨い物と、キノコ類を使った旨い物のレシピを教えてほしいです😊✨
初コメです。
いつも楽しく・品数豊富に
それに色々な組合わせでお料理していて、すごいなと感心しっきりです。50代主婦ですが💦私仕事から帰ってきてこんなに作れるかな？と思いながら、いつもみています…
出来たら１つお願いがあります。
家族も私も「うずらの卵」が大好きなのですが、「中華丼・あんかけ焼そば」に入れるくらいしかレパートリーがありません。好きなので、ちょこちょこ食べれる様なおつまみ・副菜的なレシピがあれば教えて頂きたいです。よろしくお願いします。
これからも観ます、頑張ってくださいね。
サーモンのうまいやつ、ハイボールでいただきたいねぇ サンマ缶 なるほど〜ゴボウとあいそうですね。つくってみます！どれも参考になりまっす！
魚づくしですね🤤✨
いつもいつも美味しそう🤤
マジで料理教えて欲しい❤
ヤバいお皿の種類が色々あるだとΣ(・ω・ﾉ)ﾉ
カツオはグレープフルーツと生姜とミョウガと大葉とポン酢でサッと食べるのが好きです(*´ω`*)♡
勉強になります。相変わらずカロリー高そう。居酒屋料理ですね。糖尿病注意です。
あれ？引っ越した?
うひゃー全て美味しそう❤
ちゃんと指輪💍してますね
サーモン美味しそう😋
金持ちすぎて真似できない
全部美味しそうですごい！！いろんなお魚の竜田揚げと薬味のサラダ？作りたくなりました✨
もう素晴らしいすぎる〜😊美味しそうですね。
器が秋っぽくなりましたね😊
さんまの蒲焼き缶を使って、炊き込みご飯✨ナイスアイデアです💕😊骨も食べられるし、お子ちゃまにお魚を食べさせるのに、コレは美味しそうです🎉😊おにぎりにしても良さげ❤
ぴーきちさんおー疲れ様です！サンマ缶を炊き込みご飯にするとは😆絶対美味しいですね👍やってみます！
どれも凄く美味しそう❤でも、魚も野菜も高騰していて買い物行くたびに悩んじゃいます💦
今日も美味しそうです！😋
見たことある缶詰め！と思ったら、いまいえにあったw
缶詰めで炊き込みご飯は簡単そうでいいね✨やってみたい❤
秋刀魚缶高くなったね〜😢高級魚？😭
ぴーきちさんのおかげで、メインの1品しかない晩ごはんが、いろどりもサイコーな食卓になりましたー！！！
あざーっす！！！
魚料理のレパートリーがなかったので‥
参考になります！！
おーつーかれーさまでーす❤
いつも美味しそうな料理を教えてくれてありとうございます