サクサク！すぐ食べ切っちゃう！「ごぼうスティック」#shorts #デリッシュキッチン #ごぼうスティック

“スティック状に切ったごぼうをカラッと揚げた、食感の楽しい一品です♪手で食べやすく、おつまみにぴったり！マヨネーズの代わりに青のりや粉チーズなどをかけて、様々なアレンジもお楽しみいただけます♪

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■材料 (2人分)
・ごぼう　1本(180g)
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ2
・水　大さじ2
・おろしにんにく　小さじ1/2
仕上げ用
・マヨネーズ　適量
・七味唐辛子　適量

■手順
(1)ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。10cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらして水気を切る。
(2)保存袋に☆を入れて混ぜ、ごぼうを加えてもみ込む。空気を抜きながら袋の口を閉じ、30分ほどおく。
(3)2のごぼうの水気を切ってバットに並べ、片栗粉をまぶす。
(4)フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱する。3のごぼうを入れ、全体がきつね色になるまで5〜6分ほど揚げる。
(5)器に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。

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