動画を見て楽しんで頂けましたら
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【至高のサラダうどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のサラダうどん】
豚バラ60g
冷凍うどん1玉
レタス60g
トマト70g
＝かつお醬油ダレ＝
醤油大さじ1
お酢小さじ1
水小さじ2
砂糖小さじ1
味の素4振り
鰹節2g
＝ゴママヨネーズ＝
すりごま大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ1/2
☆仕上げに小ネギ、ごま油大さじ1/2をかけ完成
醤油大さじ1、お酢小さじ1、水小さじ2、砂糖小さじ1、味の素4振り、鰹節2gを混ぜて冷やしておく
豚バラ60gと冷凍うどん1玉を一緒に茹で、氷水で冷やして水気をよく絞っておく
すりごま大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2を混ぜゴママヨネーズをつくる
うどんにレタス60g、トマト70g、豚バラ、タレ、ごまマヨ、小ネギ、ごま油大さじ1/2をかけ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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39 Comments
美味しそうなんだけど、一般家庭には、残念ながらそのように切れる「包丁」はないんだなぁ・・・。
「トマトを賽の目」て言われても、潰して「汁だらけ」。
何か良い方法はナイの？（研げといわれても、素人にはね。）
実際、某ファミレスの「サラダウドン」が、大好きだったから・・・。」
至高のペスカトーレやってほしいな✋(´ᴖωᴖ｀)
週末、息子家族が来るのでメニュー悩んでました❗
作ってみます🍀
今日のお夕飯に早速作りました！
鰹醤油ダレだけだとさっぱり、ごまマヨを加えるとコクが増して、野菜もお肉もモリモリにしましたがぺろっと食べられちゃいました😋
リュウジさんのレシピは何を作っても我が家でも大好評なのでいつも助かってます！
今日ランチに作りました✨ゴママヨが簡単なのにめっちゃ美味しくて驚き！！これは他にも使えますね♡明日も食べたい➰
讃岐うどんのプロの方も常温で締めてから氷水で締めるといいと言ってました！！
作ってみたら、一口目から｢美味い！｣
流石です。
タレを混ぜても別々でも美味い！
また作ります。
より細かくしたほうがおいしいなと思いすり鉢で細かくしてましたが、結局面倒になって最近は市販のかつお粉を使うようになってしまいました。
3年程まえから、ななまるうどんに行くと、 冬でも ゴマだれのサラダうどんばかり食べています
大学時代に秋田のまるまつという和風ファミレスで食べてたなぁ。
すっごい好きだった思い出。
ショウリ先生の知られざる過去
夢庵にもサラダうどんあった記憶が。
どちらにせよ、すかいらーくグループですね。
リュウジの見てると料理は彩りと見栄えだとつくづく思う❣️
手間考えると冷やし中華って大変よ。
錦糸卵とかチマチマ具を準備する手間考えたらこっちのがらくだろうなぁ。
リュウジの一回作ってみないと味の調整出来ないんだよな。今回のは味濃かったです。
自分はワカメ入れて、サラダうどん食べてました
はなまるうどんでサラダうどんありますよ！カボチャの細かくしたのが旨いのよ
はなまるうどんのサラダうどん美味しいですよ！
やっと作りました！！めちゃくちゃ美味しかった😋🍴💕
ガストのサラダうどんしか私も食べたことないです。いつも適当にポン酢とマヨネーズで作ってたんですが、このレシピで作ったら、コレコレ!!ってなりました👌
麺類系のレシピ、大好きだから助かります♥️ありがとう、リュウジさん
かごの屋というお店でサラダうどんありましたねー
5種類のやさいの揚げ浸しが乗っていて美味しかったですねー
すっかり涼しくなった北海道ですが、今日作って食べました！普段あまりレタスを食べない子どもたちもレタスをしっかり食べてくれました☆最近毎日リュウジさんのレシピでご飯作ってます～
そこまで期待してなかったけど最高に美味かった。橋が止まらないほどの美味さ❗️タレの鰹節が全て
美味しい！
ガストのサラダうどん美味しいですよね！私もりゅうじさんのサラダうどんを作ってみます。
タレも買わずに簡単でほんとに美味しくて感動！昼食べたけど夜も食べたい！明日も食べたい！次いつ作ろう🥹
ごまドレッシングで超手抜きしても美味しいですね
レタスなくて、水菜と長ネギで代用したけど充分美味かった
ガ○トの店長です（笑）
昔と今では具材も変わってきてますが、オクラが入っておりなつ
このゴマだれ美味しくて普通にサラダにかけて食べてます😋😋
サラダうどんといえば新宿の「三国一」が老舗ですね。何十年も食べてます。
ガ○トでバイトしてたこともありますが、まったく別もんだな～と思って食べてました(笑)
はなまるうどんのコクうまサラダうどんは、一時期ハマりました。美味しかったです。でもリュウジさんのサラダうどんも美味しそうですね。作ってみたいと思います。
いつも美味しそう作ったら美味しい!
わたしもガストでサラダうどん食べてから、家でも真似して作るようになりましたw
美味いですよね
秋冬でも、このサラダうどん、何回も作ってます！！今日で何回目だろ！？それくらい
めっちゃ美味しいし大好きです💕
リュウジ先生ありがとう‼️
サラダうどん、はなまるうどんという所で食べ美味しかったのでレシピを探したらリュウジさんのレシピも見つけました！リュウジさんレシピで今から作ります！
今回も美味しかったです〜！
リュウジさんいつも最高なレシピを教えてくださり有難うございます！
個人的には、
1番上→美味い
真ん中→味ない😂
1番下→そこに溜まった汁とかき混ぜると美味い
と思ったので、
・麺半分のせて酢醤油のせるor
・麺を皿に盛った時点で酢醤油をのせる
と、中間層も美味しく食べられるかな？と思いました！
次回試してみようと思います〜🙌
橋本環奈ちゃんが丸亀のサラダうどん食べてたって言ってて最近つられてはまってるんですよね
野菜食べてる感あるから健康的な感じ
ダイエット中なので、こんにゃく麺で作りました。ゴママヨと醤油だれのバランスが良くて美味しかったです！
これ美味しすぎて何回もリピしてる。ごまだれ作るのめんどくさいからドレッシングとマヨで代用😂
かつお醤油ダレとゴママヨネーズが美味しすぎる！自分でこのタレが作れるなんて感激😭リュウジさんありがとう！