【材料】
素麺 ２束
竹輪 1本
キュウリ １/３本
トマト １/２個
白ゴマ 大さじ２
【冷やしスープ】
東丸うどんスープ １袋
熱湯 ２００cc
お酢 小さじ２
砂糖 小さじ２
醤油 小さじ１
ごま油 適量
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＃素麺茹でるな ＃ごま素麺 ＃冷やし中華 ＃まかないメシ
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
45 Comments
関東の人がヒガシマルのうどんスープを使うのはめずらしいですね～。こっちは関西人なのでうどんや焼うどん、
野菜い炒めにも使うのでね。
いつも美味しい料理ありがとうございます！スープは100mlのお湯で溶かして、水で流して冷ましたら氷を入れて200mlにしてみました。
めちゃ美味しかったです！
友達にもすすめたい👏
プロの手元を見られるの本当に良いです。キュウリバラバラにならなくなったー！
見てすぐ、お昼ご飯に作りました。
ゴマの香りがとても良くて、おいしかったです。
ゴマを煎るとこんな風に変わるんだと知りました。
ありがとうございました😊
こういうのやらしたら親方は最強ですね。梅干し叩いたのを入れてもきっとうまいですね。器も涼しげで最高な動画でした。これも早々に作んなきゃ💦
索麺の茹で方 教えていただいてありがとうございました。
ひやぶぎでやってみました。
素麺では、1分間ゆでて、1分そのままとのことでしたが、1分間ゆでて2分間放置しました。
結果は、バッチリです。アルデンテすぎることもなく、おいしくいただきました。
ちなみに、つけ汁は、麺つゆ、みょうが、大葉、万ねぎでした。
いつも美味しそ！
今回は南斗水鳥拳のレイに思わず笑ってしまいました。
あ～同年代だと思い、嬉しくなりました！
トマトのスライスが包丁の通販の様だwww
職人が手入れしている包丁の切れ具合は、いつも見とれてしまう。
アメリカからいつも観ています。作られるお料理も最高ですが大将の江戸っ子さが懐かしいです！冷やし胡麻素麺、早速作ってみます！
ごめんなさい。最初の自己紹介が暑苦しいのでまた閉じてしまいました。
いつになったら最後まで観れるのか。
作りましたっ！小食の嫁がおかわり希望で多めに作って正解でした
これに鶏むな肉の茹でたやつを載せたい
九州の醤油メーカーはうすくち醤油も作っているせいか、九州のスーパーにはヒガシマル醤油が置いてないねぇ…と言ったら、ヒガシマルって醤油も作っているんですか？ と驚かれた。うどんスープの会社だと思っていたらしい。確かに偉大。
これなら食べてみたい！(･ω･｡)
ヒガシマルは昔々そのむかし、宮中で使われ、菊屋という屋号を戴いたらしいです。名は変わりに変わり、戦後、ヒガシマルの名に落ち着いたらしいです。美味❤
美味しそう
絶対作ってみます😂
同じ計量カップ持ってるよ。
はじめまして✨丁度スープがあるので早速作ってみます😊かけうどんにしか使った事がないので使う頻度が少なかったのですが、他の方も色々な料理に使えるとコメントで教えて下さっているのでレパートリーが増えて嬉しいです✨ありがとうございます😊
ヒガシマルうどんスープは、昔、大阪住みの伯母達が絶賛していて、私は東京在住時、時々、買ってました。
初めて東京で、うどん頼んだ時に、つゆが、黒くて衝撃を受けたものです😅
今は、讃岐うどんチェーンが進出してるので、そうでも無いでしょうけど。
料理動画で、たまに炒り胡麻そのまま使う方をお見掛けしますが、胡麻は摺るか切り胡麻とかしないと、栄養価は身体に吸収されないそうです。
子供の頃は、手伝いですり鉢で胡麻摺ってて、香り立つのが好きでした。
今は、すり胡麻売ってるので、そちらを買ってしまいますが、切り胡麻、良いですね❣
よく噛んで食べようね
2回作りました！めちゃくちゃ美味しいです！
彼女も喜んでます😊
今日作る。みょうがなしだが
昔、海外在住の方に一番喜ばれたのがヒガシマル✌️✌️
軽いし、美味しいーー。
東丸うどんスープクセになる美味しさですよね。めっちゃ好きです。
｢東丸｣ではなく｢ヒガシマル｣。
世界配信してるんだから名前の間違いは企業に対して失礼だろ。
最低限のマナーは守れよ。
ゴクリッ！うまそう！！
参考に、なります👍️
東丸ス－プ教えて貰いました。是非これから使ってみようと思います。食材も身近にいつも有る具材ですので難しくなくありがとうございます。😂
美味しそう
作ろ
うまそー、作ってみるね！
クリリン並みかぁそれじゃぁ微妙だなwwwwwwww
あれは薄味すぎる
大将のお人柄👍👍👍プロの職人‼️大将の🔪包丁さばきを真似したい〜😅🔪包丁さばきが、いまいちな、わたくし😭いつも、わかりやすい動画ありがとうございます😊学研のおばちゃん・・・懐かしいですね👍江戸っ子気質で、気取らず何より『自然体』で、伝えたい大将のお心遣いが、見ていて伝わります😊ありがとうございます😊
ちくわパッカリ〜な、なんて静岡のまかないさんかい？！😁
ヒガシマルのうどんスープとカトキチの冷凍うどんは常備してましたね。
それとパック詰の油揚げ。
これだけで美味しいきつねうどんがいつでも食べられました😊
おすすめで出てきたので参考にって😊…一番びっくりした事があります😳💦
…
学研のおばちゃんまだかな〜
…同世代ですね😂❤
はに丸君にノッポさん…
分かったら嬉しいです😊
昼飯に作りました!うめぇ～( ´∀｀)bｸﾞｯ!2束の素麺があっという間に食い切った!夏の定番になりますね😊
あまり知られてないけど、ヒガシマルは焼きめしの素も非常に優秀なのよね
大将の歯切れのいい江戸言葉と鮮やかな手際、美しく片付いた厨房を見ているだけでもうスカッと涼しくなりますねー
初めてコメントいたします
今まで何十ものチャンネルで
数多くの素麺レシピを試しましたが
これがダントツ一番美味しかったです
具材はハムや錦糸卵等々アレンジもできるし
今夏の素麺はこのレシピ一択になりそうです
それにしても大将が凄いのか東丸が凄いのか
ʕ•ᴥ•ʔv
うどんスープって、関西だよね。関東だと、かけそばかけうどんは、そばつゆを希釈して使う。
面白い😊
おすすめに出てきて初めてこちらのチャンネルの動画を拝見しました。
愛好家とか研究家とは違う細かな手捌きやこだわりが端々に出ていて流石だなと思いました。
そして何より盛り付けされた料理が美味しそうだし、すぐに作れそう！
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