こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はビールのお供にぴったりなおつまみで乾杯。
昼間に草むしりをしていて、暖かいし汗もかいたしでずっとビールの口になっていました。
ひと汗かいたあとのビールは格別😆おつまみもビールと相性がよくてたっぷり飲みました🍺
【メニュー】
鶏むね肉のなんちゃって麻婆豆腐（00:42、07:39）
もやしとちくわの明太マヨ和え（01:53）
サバの水煮缶 薬味を添えて（03:29）
油あげのハムしそチーズサンド（05:23）
次回のおうち居酒屋（困ったときはコレ）
前回のおうち居酒屋（私が食べたい春料理）
【レシピメモ】
■鶏むね肉のなんちゃって麻婆豆腐
鶏むね肉 400g
焼肉のタレ 大さじ5
木綿豆腐 1/2丁
白ネギ 1/2本
ごま油 大さじ1
(A)水 100ml
(A)焼肉のタレ 大さじ2
(A)豆板醤 小さじ1/2
(B)水 大さじ2
(B)片栗粉 大さじ1
①豆腐はペーパーで包み10分〜放置し水切りをする
②鶏むね肉は皮付きのままフォークで全体に穴をあけ2cm角ぐらいに切る
③鶏肉をポリ袋へ入れ焼肉のタレ大さじ5を加え揉み込み10分〜置く
④白ネギは小口切り、(A)と(B)はそれぞれを混ぜ合わせておく
⑤フライパンにごま油をひき鶏肉とネギを中火で焼く
⑥鶏肉を上下2分ずつ焼いたら(A)を加え、グツグツしたら食べやすく切った豆腐を入れる
⑦2分ほどグツグツさせたら火を止め(B)を加えてとろみを出す（とろみが弱い場合は弱火で加熱）
■もやしとちくわの明太マヨ和え
もやし 1袋
ちくわ 4本
(A)明太子 1本（50g）
(A)マヨネーズ 大さじ2
(A)麺つゆ 小さじ1（3倍濃縮）
小ねぎ 適量
①もやしは熱湯で1分ほど茹でザルにあげて粗熱をとる
②ちくわは5mm幅にカットし、明太子は薄皮をとりのぞく
③ボウルに(A)を入れ混ぜあわせ、ちくわともやしを入れ和える
④お皿に盛り小ねぎをちらす
■サバの水煮缶 薬味を添えて
サバの水煮缶 1缶
大根 約6cm
ポン酢 適量
小ねぎ 適量
柚子胡椒 適量
①大根は皮をむき大根おろしにする
①サバの水煮缶は軽く水気を切ってお皿に盛る
②大根は軽く水気をきり、その他の薬味と一緒にお皿に盛る
■油あげのハムしそチーズサンド
油あげ 4枚
大葉 8枚
ハム 4枚
スライスチーズ 4枚
①油あげはペーパーで余分な油をとり、長い辺を残しコの字に端を5mm切り落とす
②大葉は軸を切り落とし、ハムとチーズは半分にカットする
③開いた油あげにチーズ→ハム→大葉2枚→ハム→チーズの順に均等になるよう重ねる
④グリルやトースターで油あげがこんがりするまで焼き、3等分にカットする
【キッチン道具と食器 紹介動画】
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23 Comments
はじめまして!初めてコメントさせていただきます!
いつも心が安らげてしかも参考になる動画をありがとうございます！
いつも思うのですが大根の皮は捨ててしまうのが勿体なと思いながら見ていました!いつも立派な大根を選ばれているので皮も美味しそう🤤と見てます。
大根の皮を麺つゆと鷹の爪で漬けておくと美味しい1品になりますよ!
私は皮を1日くらい干してから漬けますがそのままでも十分美味しですよ!
もし嫌いでなければ試してみてください！
これからも楽しみにしております
季節の変わり目くれぐれもご自愛ください
うちの長男４年生は草むしりが大好きです😅
昼休みによく学校の農園の草むしりをするのが好きなようです😂
用務員さんとも仲良しで虫好きのお友達も誘って一緒に楽しく過ごしているようです
変わり者ですよねw
昔の動画を見ていて最近のものは…とこちらに来たのであの年期の入った雪平がピカピカのに代替わりしてて驚きました(笑)
焼肉のタレは最強説‼️麻婆豆腐も手作りなんて、ホンッとにいつも脱帽です😄
いつもささっと作ってて、カメラアングルも丁度いい。ご夫婦の仲の良さもいつも「こんな夫婦がいいなー」と思います。
いつも気になっていましたが、yes!ユーザーですね！ヤオコーで買える はまさき というみかんがとっても美味しいので、是非食べてみてください♡
鬼嫁に包丁で刺された俺は絶対女が包丁を持ったら近付きません！
👍🍻
キッチンの下の引き出し閉める時のタオル治すのあるある
呑兵衛には堪らないレシピですね〜🥰どれも簡単で美味しそう✨
まずは明太マヨ和えからやってみます♪絶対ビールが進むやつだ〜😆💕
ご夫婦の距離感や過ごし方も素敵でほっこりしました(´˘`＊)✨
ありがとうございます☺️
ビールのグラスは何を使われてますか？
こんにちは😊今回もビールが進みそうですね🥺✨️いつも、参考にさせてもらってます☺️🍀
必ず手の匂い嗅ぐやん😂
飲みましたね❤
平凡と言いつつ、とても丁寧な暮らし憧れます😊
あと動画もとても素敵なので、動画編集も参考にさせていただきます！
動きがゆっくりでガサツさが全くないしとっても丁寧。なんか作品作り見てるみたいな気持ちになります☺️
しかも作りながら、カメラ色々設置角度変えながらって本当凄すぎます
はじめまして。
いつも楽しく動画を拝見させていただいております。
突然ですが、お問合せメールに食品系企業案件の詳細を送らせていただきました。
今回、企業案件のご相談が直接指名で【平凡な夫婦】様にきておりまして、是非、ご相談させていただきたいです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
「もみもみ」からの匂い確認。
安定のおもしろさで安心しました(笑)
もやし、私はいつも50秒だけレンチン。簡単ですよ～⤴️
サバの缶詰め、私もイマイチ苦手なので、水をきったあと、少しだけフライパンで焼き目つけます。そしたらにおいが少し変わって食べられます❗最近真似して金麦買う人絶対増えてると思うもちろん私も❗
めちゃセンスが良すぎる！
美味しそ😋
油あげのハムしそチーズサンドおいしそうです👏スライスチーズは、とろけるタイプですか？
いいねこの晩酌
夫婦でビールおかわりなんてこんな居酒屋開けたら💕︎💕︎
魚焼きグリル、焦がしたくないものはチンチンに熱した後に火を消して放り込むと熱々で美味しくできるよ。クロワッサンとかパイとかは特に良い。
こんなおつまみあったら〜すすんぢゃいますね
🍻