Ciao Nihon
夏野菜レシピ + Summer Vegetable Recipe

【１０品】夏野菜をひたすら冷凍保存していく日。ぜんぶ冷凍でおいしく長持ち【きゅうり・なす・ピーマン・トマト】



#夏野菜 #冷凍ストック

■著書
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■SNS
インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys
https://www.instagram.com/erika_pyys/

インスタグラム（献立用）：@p_suke41
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■レシピ
https://www.erika-nakai.com/

34 Comments

  1. Meg toricot

    今回は素のエリカさんを見ることが出来て嬉しかったです😊
    ちょっと失敗しちゃったり、熱ってなったり😂
    もちろん、お料理は参考にさせて頂きます❤

  2. あも

    味付け冷凍して前日に冷蔵庫で解凍して焼くんですが水分がすごくて味も薄くなっているのですが焼くときにまた味付けも足した方がいいのでしょうか？

  3. mik ko

    冷凍保存勉強になりました♡♡きゅうりの冷凍🥒目からウロコでした！消毒スプレーの中身はなんですか？それと、冷凍保存は、何日くらいで消費したらいいですか？

  4. 工藤恵

    きゅうりもナスも冷凍できるなんて、知らなかった。やってみます😊冷凍できるっていいですね

  5. 美千代 宮本

    初めてコメントさせて頂きます。
    いつも動画配信を楽しみにしております。
    58歳の主婦ですが、いろんな発見があり最近はずうっと見てます。
    小鳥の鳴き声と共にこの動画で癒されます。
    これからも楽しみにしています。

  7. Riemiuhaya

    いつも楽しく拝見しています。

    今日もまたまた新しい発見がたくさん！
    きゅうり、ナス、今うちにたくさんあるので、早速冷凍して、おひたしとか、ポテサラにしたいと思います。

    今日もありがとうございました❤

  9. Hitomi H

    そんな風にきゅうりの冷凍保存なんてした事なかったです。茄子とかトマトもやった事ない。コストコの大量お野菜の保存に参考になる動画でした。アメリカの緑ピーマンはパプリカと同じサイズです。日本の小ぶりの苦いのが恋しいです。

  10. sakura

    キュウリって安いとついつい買ってしまい、野菜室の中で忘れられてることがあるので、冷凍出来ると知ってビックリしました。早速冷凍保存試してみます😊

  13. 淵上大誠

    冷凍食品を手作りですから
    健康には良さそうだし、
    手間もはぶけそうですね。
    切ったり味つけもしてジッパーなどで冷凍保存してたら
    気分次第で簡単調理で食べられそうだから安心ですよね。

  14. 安藤愛子

    いつも楽しく観ています。
    冷蔵庫横に掛けてあるのは何ですか？

  19. いちご

    ピーマン丸ごと蒸し焼きも美味しいですよ！
    ヘタも取らずそのままです！ 後でしょう油を少しかけて熱いうちに食べて欲しいです❤
    おしりから食べてヘタはもちろん残します
    ジュワーと旨みがヤバいです❤❤❤

  20. neo nao

    ちょっとおっちょこちょいなエリカさん可愛いです😊
    でもちょっと火傷しちゃったかな？🥲無理せず頑張ってくださいね

  23. ゆき

    こんばんは。毎日暑い🥵ですが、お元気ですか？しばらくお見かけしてないようでしたが、お変わりありませんか？
    私も結構冷凍する派です。Qちゃん漬けをして、冷凍したりします。ピーマン🫑の肉詰めの時、中の種はそのままでしたが、食べてもいいのですか？😮今まで取ってましたよ。あと、ナス丸ごと冷凍、マネします😊

  24. ねこ店長

    ほへー！茄子も胡瓜もトマトも冷凍できるなんて！！
    解凍後の調理工程も見れて勉強になりました☺️
    暑い日が続きますが、ご無理のないようお過ごしください🌼また動画楽しみにしてます💫

  26. moon3

    夏野菜ってあまり冷凍した事がなかったので、とてもためになる動画でした！
    夏野菜は沢山もらうけど、すぐに傷んでしまうので困りものでした。早速やってみます😊

    ハイボール開けるエリカさん、何だか新鮮でした❤

  27. ayu ni

    ご相談です…
    料理をする事自体は好きなのですが
    いかんせん日々の仕事疲れで時間もなく
    包丁で切る事や野菜の皮を剥くこと
    複数の調味料を合わせる事が非常に億劫で疲れてやる気が起きません
    今はカット野菜や冷凍野菜を駆使してどうにかしているのですが
    やはり野菜にも偏りが出てきてしまって栄養面やレパートリーが心配です
    何か良い方法はあるでしょうか…
    土日休みだけでは疲労がとれず
    月曜まで休みがあると元気になって料理に手が伸びるようになるのですが
    三連休も滅多にありません…
    疲労で作り置きも難しいです…
    仮に頑張って作り置きを作ったら
    その後は何も手につかなくなり
    食欲もなくなって噛む事やイスに座る事すら大変になります…
    何かアドバイスやおすすめの方法等ありますでしょうか…
    かつがつ焼くだけなら仕事終りでも出きるのですが…
    何かアドバイス等あると嬉しいです

  29. 太郎

    かわいいエプロンは、どちらのものですか？😊

  30. みか

    キッチンアイテムについて教えて下さい。

    竹のザルはどちらのものをお使いでしょうか？今探しているのでご紹介いただけると嬉しいです。

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