おばけのかくれんぼカップケーキ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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Flying Tiger Copenhagen、ARCH DAYSとのコラボ企画！
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10月のテーマは #手作りハロウィン
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#flyingtiger #フライングタイガー
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レシピはこちらをご覧ください♪
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おばけのかくれんぼカップケーキ
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6個分
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材料：
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◼︎かぼちゃのカップケーキ
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かぼちゃ（皮と種を取り除き、ひと口大に切る） 100g
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
砂糖 大さじ2
無塩バター（溶かす） 50g
牛乳 70ml
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◼︎バタークリーム&紫芋クリーム
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無塩バター（室温に戻す） 100g
粉糖 200g
水 大さじ1/2
紫芋パウダー 大さじ1
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◼︎中に詰めるお菓子
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ゼリービーンズ お好みで
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◼︎トッピング
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バタークリーム、紫芋クリーム、チョコレート、チョコペン(白)、チョコペン(茶)、チョコチップ、ココアビスケットなど
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作り方：
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1. オーブンは180℃に余熱しておく。
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2. 耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジ3分ほど加熱する。熱いうちにマッシャーで潰し、粗熱を取る。
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3. ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。(2)を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4. マフィン型に(3)を等分に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。中心に竹串を刺してドロッとした生地が付かなければ焼き上がり。ケーキクーラーの上に置いて冷ます。
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5. (4)のカップケーキの中心を金口でくり抜き、中にゼリービーンズを詰め、くり抜いたケーキで蓋をする。
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6. バタークリームを作る。ボウルにバターを入れ、電動ミキサーでクリーム状になるまで泡立てる。粉糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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7. 水を少しずつ加えてなめらかにする。
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8. (7)の半量を別のボウルに取り、紫芋パウダーを加えてよく混ぜる。
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9. おばけカップケーキを作る。(5)にバタークリームをうず巻き状に絞り、チョコペンでおばけの顔を描く。
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10. モンスターカップケーキを作る。(5)に紫芋クリームを絞り、ココアビスケットをのせ、ホワイトチョコペンとチョコチップでモンスターの顔を描く。
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11. 完成！
Ciao, Nihon.