トースターで簡単！肉詰めしいたけのチーズ焼き
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レシピはこちらをご覧ください♪
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しいたけの肉詰め焼き
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2人分
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材料：
しいたけ（軸を切り落とす） 6個
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ（みじん切り） 30g
溶き卵 1/2個
薄力粉 適量
A: 片栗粉 大さじ2
A: 酒 大さじ1
A: しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
A: 塩 小さじ1/3
A: コショウ 少々
スライスチーズ（4等分に切る）2枚
しそ 5枚
万能ねぎ 適量
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作り方
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1.ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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2.しいたけの傘の内側に薄力粉を薄くまぶし、1を詰める。
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3.アルミホイルをしいた天板に(2)を並べ、とろけるチーズを乗せる。トースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで7～8分焼く。
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4.しそを敷いた器に盛り、お好みで粗挽きコショウを振り、万能ねぎを散らしたら、完成！
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Ciao, Nihon.