忙しい時に！簡単晩ごはん7選
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①＜トマトとチーズの相性抜群！鶏もも肉のチーズトマト煮込み＞
チーズがとろ〜りとろけるトマト煮込みです♪鶏肉にしっかり下味をつけて、焼いてから煮込むのがおいしくなるポイント！簡単に失敗なく作ることができます♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ホールトマト缶 1缶(400g)
・塩こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
仕上げ用
・粉チーズ 適量
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩こしょうをして味がなじむまでもみこむ。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼く。
(3)ホールトマト缶を加えて、トマトをつぶしながらとろみがつくまで10〜15分ほど中火で煮詰める。
(4)粉チーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けるまで加熱する。
(5)器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。
②＜すぐ食べたい人の為に！レンジで簡単チーズタッカルビ＞
チーズタッカルビをレンジで手軽に作れるレシピにアレンジしました♪おしゃれな耐熱容器に入れてレンチンすればそのまま食卓に出せ、洗い物も減るのが嬉しい！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・豆もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・とろけるチーズ 2枚
・細ねぎ(刻む) 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉、もやしを入れて揉み込む。
(3)耐熱容器に揉み込んだ具材を入れてふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで肉に火が通るまで7~9分加熱する。
(4)全体をかき混ぜ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。細ねぎをちらす。
③＜包丁いらずのスピードおかず♪豚肉とレタスのさっと煮＞
火の通りやすいしゃぶしゃぶ肉とレタスで作る簡単おかず♪オイスターソースの風味でごはんがすすみます。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
・レタス 1/2個(200g)
・水 150cc
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
■手順
(1)レタスは大きめの一口大にちぎる。
(2)鍋に水を入れてわかし、豚肉を入れてほぐしながらアクを取り除く。肉の色が変わったら☆を入れて混ぜ、レタスを加えてふたをして、レタスがしんなりとするまで中火で2分程煮る。ごま油を加え、全体を混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜10分でパパッと完成！レンジで作る和風焼きそば＞
⑤＜主材料2つで作る♪豚肉となすの照り炒め＞
⑥＜レンジで作る！簡単麻婆豆腐＞
⑦＜スピードごはん！ひき肉高菜チャーハン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.